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2020.12.16 品元實業MILKLAB植感上市發表會
這是MILKLAB首次在台灣上市的發表記者會，岱岱很榮幸擔任了本次的主持人跟大家分享來自澳洲的乳品專家品牌！
近年來吹起的植物奶風潮，除了耳熟能詳的燕麥奶、豆奶之外，還有很多植物奶跟咖啡都可以搭配出不同風味，例如杏仁奶，大家喝過嗎？
MILKLAB家的杏仁奶因為杏仁含量多出其他品牌50%，讓他們拿下了澳洲速食龍頭McCafé。
而我手上的紫色是夏威夷豆奶，100%採用澳洲夏威夷豆製造，同時也是台灣市場中唯一擁有夏威夷豆奶的植物奶品牌！
這場記者會不僅請了 @營養師RICKY 來分享關於植物奶的營養成分之外，還邀請到了世界手沖咖啡冠軍 @中焙男子 陳輝桓 來現場手沖咖啡配上夏威夷豆奶，真是個喝飽飽又喝的營養的下午呀～～～
#主持人岱岱 #品元實業 #milklab
No.295 #透視餐廳 #透視咖啡廳
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Horoka 木咖
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恭喜 Hardy，木咖真的是間可愛的轉角咖啡館，完美保留原本美麗的窗花、且成功打造一個舒適如朋友家客廳的用餐空間，默默、安靜的坐落在西門小巷內
一直覺得主人的氣場絕對是影響整個空間氛圍最主要的關鍵，來訪這天即使外頭陰雨，坐在吧台還是充分感受老闆的陽光氣息，「做自己的太陽，才能成為別人的光！」
對了、我跟老闆確認他比較偏向犬系，所以我就按照老闆的願望把他跟 Partner 繪製成狗狗（以及狸貓？😆）
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原文出處 https://instagram.com/p/CGZhF9xn6iw/
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#horoka #木咖 #中焙男子 #西門咖啡
來來來
我們家親愛的 中焙男子 陳輝桓終於完成了自己的夢想❤️
屬於自己的咖啡工作室☕️
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讓你也嚐嚐創業的艱辛...(阿！不是！是甜美的果實）
很奇妙，咖啡師和甜點師的夢想都是能擁有屬於自己的店，想把自己畢生的努力都投入在這裡，也是很謝謝有這樣的一群熱血努力的人，大家才能有這麼多這麼棒的地方可以去❤️
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店外的窗花裝飾很可愛，看的出來是真的很用心在處理這一塊，店內的甜點則是老闆的媽媽做的（偷偷說..年輕又漂亮）😚
甜點跟甜點師一樣美味又好看~
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當天吃的芝麻戚風也是味道很棒很柔軟
肉桂捲味道也很棒～
有母親大人的加持真好～
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對了！想要去記得報小豬的名字
絕對是「沒有」任何特殊招待的！
頂多老闆笑容在多給你一點！！
#店名「木咖HOROKA CAFE」
#週一公休
#貴陽街二段40巷6號
#每日甜點依現場為主
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西外#Corban
點點洋 #舊衣
短靴 #airspace
包 #優咪私物
在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它，做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。
這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種，可說是市面上配件最完善的手持調理棒（14個配件夠多了吧！），沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔！
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】，一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱，即使你的食材很少很少，但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的，打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都ＯＫ！
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧？一般手持調理機都會有的基本配備，BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵！完全不噴！絕對不會噴出來！
✔️【切碎壺】，其實還有一個大的壺（刀頭比較多），小的這個基本上是拿來打香料用的，裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現，拿來做寵物鮮食很方便（因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊，所以我可以打更碎一點給牠吃），做嬰兒的副食品也可以，很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】，就是這個配件，被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包，用它揉麵團真的超方便的！手揉10幾分鐘，熱得要命，用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭，小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個，切薯條、切絲、切厚片、切薄片，揉麵團都ＯＫ！
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！
✅【智能無段變速】，直覺式的智能調速按件，輕按打顆粒、按壓力道越重，食材越泥狀。而且拆卸超級順手，「喀嚓」一按3秒快拆。
🎉團購買就送「香料研磨器」🎉
愛喝咖啡或是喜歡自製香料的人一定會喜歡的配件。5秒鐘就幫你磨好，不鏽鋼壺身也不易卡味道，買就送超划算！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/
☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法
【圖文食譜在文末】酸奶油Sour Cream在日本超市是一項頗為常見的食材，搬到台灣後發現台灣的乳製品價格稍高之外，酸奶油更是難以購得。
Sour Cream無論是拿來做成沙拉醬、俄羅斯料理或是烘焙都很便利。
在家自製酸奶油其實不難，只要給予它好的環境發酵即可，家裡材料的話推薦你試試。
做好的酸奶油可以製成這些料理⬇️
酪梨酸奶沾醬 https://tasty-note.com/avocado-sour-c...
惡魔蛋｜Develed Egg Dip https://tasty-note.com/develed-egg-dip/
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/handmade-sour-cream
★你需要準備的食材★
鮮奶油(動物性)＿ 200cc
無糖優格（100%純鮮乳）＿1.5大匙
✅請務必使用動物性鮮奶油及100%純鮮乳製造的優酪乳，較不易失敗。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#自製酸奶油 #優格機 #大同電鍋
終於吃到超級有名的糯夫米糕了（撲空了3次😂），難怪這麼容易賣完，酒香味超級棒，日本人也會很喜歡的味道。還有我第一次去祀典武廟了，從外觀看起來想普通的廟，想不到裡面這麼peace✨逛完有一種心情很好的感覺！
因為太太喜歡喝咖啡，所以我們去了當地人推薦的老宅精品咖啡「道南館」，老闆一杯一杯手沖的咖啡，光看就很療癒❤️結束後我們開始逛台南美術館，一館與二館氣氛有很大的不同，二館是比較現代的建築風格，一館跟松山菸廠很像（同一個設計師），也是林志玲的結婚地點，我找看看有沒有林志玲的頭髮哈哈哈。跟我一起逛逛看吧！
有興趣的話，可以看看台南旅行第一集：https://youtu.be/r0wLOX36smM
⚠️貼心提醒：疫情當前，出遊都要記得戴上口罩唷！
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★旅行行程
1:36✔️祀典武廟：台南市中西區永福路二段229號
0:45✔️克林台包：台南市中西區府前路一段218號
4:45✔️糯夫米糕：台南市中西區府前路一段359巷22號
6:34✔️道南館 自家烘焙咖啡館：台南市中西區民權路二段248號
8:35✔️台南市美術館2館：台南市中西區忠義路二段1號
10:44✔️台南市美術館一館：台南市中西區南門路37號
11:59✔️台湾黒輪：台南市中西區開山路74號
13:28✔️河楽広場The Spring：台南市中西區中正路343-20號
14:31✔️花園夜市：台南市北區海安路三段533
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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#台南景點 #糯夫米糕 #祀典武廟
