[你們認識住在台灣的英國人李大豐嗎]
因IG而結緣,我們邀請了大豐與他的太太試吃我們的英式司康,結果我真的沒有想到,大豐除了中文講得嚇嚇叫之外,連文字都能寫得如此感人。
我想我不需要再多說什麼,請大家看看這張照片旁大豐所寫的心得分享,我們除了有著從英國帶回來的正統司康配方之外,凝脂奶油clotted cream更是幾乎在台灣司康店找不到的重要抹醬,沒有clotted cream怎麽吃司康呢?
最後,一定也要跟大家小小介紹的是我們的綜合莓果果醬。我知道一般司康常見配草莓果醬,但是你知道嗎?綜合莓果果醬是更傳統英式的味道,英國的餐廳或下午茶名店大多都會在司康旁邊提供berries jam。
而大豐這段文字中令我最感動的就是我們的莓果果醬讓他想起他五年沒見的外婆,真的很高興也很感動我們的司康組能讓大豐懷念家鄉。
大豐大哥大 YouTuber大豐真的很客氣,還特別拍了試吃影片,如果你對英國飲食文化有興趣,請看看他拍的可愛影片,你會對英式司康下午茶文化有更深入的了解。 https://m.youtube.com/watch?v=NI3qD6I9LAs&pp=sAQA
Btw,大豐的中文真的講得超超超超好,而且怎麽覺得他講起中文還有一點點可愛哈哈😄
英國是我與我的夥伴們的第二個家,看著大豐的影片與文字分享,我們也感動得熱淚盈眶,與大豐一同懷念起在英國種種的美好回憶,覺得格外幸福,善導寺「甜點架式Jasmine & Partners」這間小店是我與我的夥伴們,對倫敦生活回憶的集合;我也期許我的司康,能勾起您們過往生活中,那些值得懷念與驕傲的美好時刻。希望我們能在台灣將最正宗的英國飲食文化發揚光大,讓更多人知道這麼美味的英式經典。
阿對了,大豐也有告訴大家平常在英國看到的司康是原味或果乾口味,其實這就是我們為什麼一直都沒有出創新口味司康的原因,因為我們堅持想要給大家呈現最正統英式的味道與文化~
伯爵茶司康已經是我們做的特別口味了!連大豐也讚不絕口噢😊
大豐與美麗的太太,謝謝你們!!
They are currently based in 高雄
而且即將迎接他們的寶寶!
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#中秋司康禮盒
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過196的網紅新北市議員鄭宇恩,也在其Youtube影片中提到,中秋節快樂!特色禮盒開箱! 宇恩發現了3款集合地方特色的中秋禮盒非常吸睛,特別來開箱給大家「聞香一下」! 🎁 #青春山海線禮盒(紀念酒及茶風味共2款) 🎁 #萬華好WAY:萬華復甦好店禮盒 🎁 #淡海名物寶盒 新北農產品也很適合當伴手禮,像是 #八里文旦柚、#新北三寶 的綠竹筍、甘藷和山藥,還...
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小幫手:老闆麵粉跟奶油要叫貨了喔~~
老:又用完了?!這麼快?
小幫手:對啊,誰叫你把司康訂製的規格這麼大一顆,包裝袋都快裝不下⋯
老:大顆一點這樣才$40元(原味),客人才會覺得很超值!
小幫手:可是老闆我們用的原料價格很高欸(就連做非常草莓口味的進口天然草莓粉一公斤6250台幣,也不手軟用力加!)這樣有利潤嗎?你有算過成本了嗎?
老:(沈思)⋯沒有欸,我要找時間精算一下了。
總結:你們吃的開心就好啦~~
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看完之後也和宇恩分享自己最想收到哪一種禮盒吧!
如果也有收到特別的禮盒,也歡迎貼上來和大家分享!
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今年中秋很不一樣,躺在床上一直思考中秋節要拍什麼,突然想到也許我可以去執行一件我很久就想做的事情,如果這次不做我覺得我會後悔。
從開餐車的時候,我就一直有一個想法,如果我有一點能力了我要跟我朋友開著餐車去偏鄉或是所在地的弱勢地方用我們的雙手做好吃的美食給當地的大朋友小朋友享用。
雖然餐車經營不善,導致這個想法一直無法執行,但我始終沒有放棄。我跟我朋友目前都已離開餐飲業,可是我們的生活逐漸穩定,也有那麼一點點能力了,我覺得是該執行我們一直很想做的事情了.....
材料(約25-30顆):
中筋麵粉 510g
奶油 200g
泡打粉 14g
細砂糖 56g
鹽巴 7g
牛奶 212ml
全蛋 61g(約1-1.5顆)
蛋黃 19g(約1-1.5顆)
鹹蛋黃 11-13顆(2顆刨絲用)
米酒 適量(去鹹蛋黃腥味)
高筋麵粉 適量(手粉)
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中秋司康禮盒 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2020中秋節送禮推薦】萩荍柚園,用愛和酵素灌養,肉質豐厚多汁,味道香甜出眾。菠蘿的海烘焙坊另有推出好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒ft. 愷蘿Carol
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#萩荍柚園
離開國產品牌豬肉(自然豬)後,由假日農夫轉進入全職農夫,
全力美化園區、優化柚樹,讓生活再一次活絡起來。
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#友善耕種
萩荍柚園四周種植高聳的澳洲茶樹,成天然綠籬緩衝屏障,避免外來的化學藥劑汙染,萩荍柚園不噴除草劑,全區草生栽培,增加大量有機質肥沃土壤及微生物,強化了園區自然生態。柚樹每周噴灑高濃度自製酵素,天然資材,既可補充柚樹營養並能預防病蟲害,提高文旦風味及甜度。
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A.特級紅柚禮盒(6粒~8粒)裝
10斤禮盒/800元(含運)
●果肉鮮紅的紅柚,肉質豐厚多汁,味道香甜出眾,還有接近葡萄柚的微酸風味,產量珍稀。
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B.大粒文旦禮盒(6粒~8粒)裝
10斤禮盒/550元(含運)
●果肉細緻、軟Q飽滿、香甜多汁!柚樹每周噴灑高濃度自製酵素,既可補充柚樹營養並能預防病蟲害,提高文旦風味及甜度。
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C.好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒 (菠蘿的海烘焙坊)
特價$350
●自製熬煮的鳳梨餡,香甜可口,不過分甜膩,帶著舒服的酸甜滋味, 吃起來外酥內軟,擄獲人心啊!
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