昨日説到為什麼中秋要吃柚子,今天來談談中秋吃月餅的由來吧!
原,來和朱元璋有關呢!
話説:相傳元朝時,中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量,但元官兵搜查嚴密,苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計策,命王昭光製造餅子,將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裏面。再使人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝,為了紀念這一功績,因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。
原來月餅在以前的時代是有像飛鴿傳書的意義在的!!!
當我們吃月餅時,就想到那些起義軍收到月餅,被通知要去起義,慷慨激昂壯志未酬的心情!
今晚讓我們吃著月餅又配著酸豆辣椒,甜裡帶辣的滋味,像不像是故事中月餅包著紙條的驚喜,這樣的吃法,不搶味,也超好吃的唷!配上柚子解膩唷!
這是個品嚐著月餅的閒暇夜晚,晚安唷!
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中秋吃月餅 故事 在 郭士弘 - 甜點主廚 Facebook 的最佳解答
今天我要來講一個故事⋯關於一個創新月餅《法生愛情 流芯醉月》誕生的真實故事⋯
去年一日午後,我接到大學同學的電話,邀請我去聽他的一個想法。當時剛好是2020疫情發生後半年,天氣像今日一樣的熾熱。我知道疫情重創他經營20年的旅遊業,15億的業績歸零,他資遣了所有的員工,只剩下一個跟了他20多年的財務。
約在一個泡沫紅茶(老人無誤⋯😅)他拿出揣在懷裡的餐盒裡面保溫了一顆地瓜,他叫我趕快吃一口(去年此時是可以聚餐的)我吃了一口,覺得這地瓜真是好吃!他緩緩道來,做了一輩子的旅行社收了,他也50多歲了,真不知道下一步該怎麼走,嘉義的朋友邀請他去南部散心,在雲林稻收後,務農的朋友精選了一顆台農57號地瓜,他吃了後,驚為天人!決定拿給我吃,希望我跟他一起開發系列商品!
他說:「他過去帶團20多年,都是從國外帶回當地農特產做的伴手禮,他曾經想如果來台灣的旅人帶走,來自台灣土地美味的伴手禮。這趟旅程更值得回味。」
2004年初秋,我在美國L.A洛杉磯Li-Mei Food Company點心房工作,長年旅居國外,實在很想家!洛杉磯常年都在20度左右,入秋熱且乾燥,微涼的夜晚高掛的一輪明月,異國他鄉,讓我常想著回台灣過中秋,吃月餅!
我們兩個對台灣土地都有很深厚的感情,於是一拍即合!本次與農遊趣合作的緣起,我學的是法式甜點,法式甜點的精髓,便是來自於產地單純的食材,無論是鄉村甜點或是宴席甜點,當令精品級的在地原型食材,便是法式甜點最佳原料,品嚐的甜點的同時,也品嚐著土地的美好!
今天,我跟農遊趣合作的創新月餅《法生愛情 流芯醉月精品中秋禮盒》募資案,在台灣最大的《嘖嘖》募資平台上線,。
傳統中秋節,我們都吃五仁月餅!農遊趣《法生愛情 流芯醉月》精品中秋禮盒,我融入法式手揉技法,以不同食材混搭為核心,內餡豐富飽滿,多層次口感撞擊。
禮盒ㄧ入12顆,有三種口味,運用三種代表台灣的三種食材「地瓜」,「肉鬆」,「鹹蛋」為基調,融合法式甜品中乳酪,奶皇等作法,以法式技巧,混搭出精緻口感。
🔆今天《法生愛情 流芯醉月精品中秋禮盒》在嘖嘖募資上市,定價1280元,嘖嘖預購價988元,還送農遊趣文創-肩揹時尚帆布袋ㄧ只
支持士弘的朋友,我希望你們一起支持這個計畫:
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中秋吃月餅 故事 在 Princessarah 美國南加州生活記事 Facebook 的最佳解答
美國晚一天過中秋吃月餅!🌕
今年好有口福🤤🤤
有美心流沙月餅也有咀香園流沙月餅
還有好友從東岸寄來的台灣紅葉滷肉綠豆椪跟蛋黃酥
還有每年必買的半島月餅
今天跟小朋友一起說嫦娥奔月 吳剛伐桂 🐇🐇玉兔搗藥的故事
順便介紹蘇式月餅 廣式月餅 跟台式月餅的不同
結果⋯⋯問小朋友你們最喜歡哪個月餅啊?
他們看了看盒子大喊說:最喜歡鳥羊月餅
我(深吸一口氣):中文是由右讀到左的!
小孩:那⋯ #最喜歡羊鳥月餅!(大喊)
我:🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ㄜ⋯⋯⋯是半島!不是羊鳥!
㊗️㊗️ #大家中秋平安㊗️㊗️
#月圓臉更圓