#德式小餐包及無糖400次摩卡荷包蛋咖啡!在家的日子就是Cafe~
防疫期間來做這個德式小餐包,在家不無聊~OH YEAH✌️~而且無油超低糖!
除了法國棍子麵包,這個麵包魅力大到我在德國旅遊的每天早上,都急著去店裡買來吃!這個麵包的特點就是要用中筋麵粉來做,我是用嘉禾中筋粉心麵粉,國外的朋友可使用All Purpose Flour !
影片中因為天氣熱,我是用冷藏發酵法第2次打約4分鐘但我也有使用過直接法也好吃,但現在天氣熱,用直接法可以將鋼盆及攪拌棒先冷藏,或鋼盆包覆冰保,避免麵團升溫,用4速檔攪打約8分就可以達到光滑麵團!沒有用派石就噴水霧!這個麵包隔天不用噴水烤熱,烤出來更脆更好吃😋
然後來回顧400次咖啡,我來變化成無糖摩卡口味非常好喝唷!而且做了超可愛的小小荷包蛋裝飾😄 讓在家的日子,有童趣~
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「中筋粉心麵粉」的推薦目錄:
中筋粉心麵粉 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答
#德式小餐包這輩子你一定要吃過一次,一吃就愛上的麵包~
除了法國棍子麵包,這個麵包魅力大到我在德國旅遊的每天早上,都急著去店裡買來吃!這個麵包的特點就是要用中筋麵粉來做,我是用嘉禾中筋粉心麵粉,國外的朋友可使用All Purpose Flour !
影片中,我是用冷藏發酵法第2次打約4分鐘但我也有使用過直接法也好吃,用4速檔攪打約8分就可以達到光滑麵團!沒有用派石就噴水霧!這個麵包隔天不用噴水烤熱,烤出來更脆更好吃😋
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#明天中午12:00直播低卡烘焙
中筋粉心麵粉 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳解答
#德式小餐包及無糖400次摩卡荷包蛋咖啡!在家的日子就是Cafe~
這個德式小餐包,我終於做出和我在德國吃到的口味了~OH YEAH✌️~而且無油超低糖!
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#BRUNO美型五合一攪拌棒及21cm陶瓷盤組開團
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BRUNO是多合一的攪拌棒
我自己也曾買過市面這類品牌商品,當時貪圖配件多,就買了一大組,除了花了許多錢外,有些配件根本就用不到,而且手持的部分很重,用的時候手都酸了,用到心累了😂
所以我試用這組後,除了有日本品牌的質感外,美型設計用起來心情好,而且小巧好使用,非常輕鬆的可以手持使用,配件實用!讓料理烘焙更方便❤️所以非常推薦唷~
日本BRUNO電動手持攪拌組市價NT$ 2,280
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✅BRUNO 21cm陶瓷精緻盤組
這組盤組是日本製的,而且很有質感,不管是做料理或放烘焙點心都讓自己的作品都升級了!將料理或點心放在上面就好像在白色盤子上作畫,不顯得雜亂!Bruno 這組盤組在純潔白色中又邊框帶有優雅的盤花相當的美!不用遠赴日本,就可以輕鬆擁有~用餐或下午茶餐桌更美了~
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中筋粉心麵粉 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
除了法國棍子麵包,這個麵包魅力大到我在德國旅遊的每天早上
都急著去店裡買來吃!這個麵包的特點就是要用中筋麵粉來做
我是用嘉禾中筋粉心麵粉,國外的朋友可使用All Purpose Flour !
影片中,我是用冷藏發酵法第2次打約4分鐘但我也有使用過直接法也好吃,用4速檔攪打約8分就可以達到光滑麵團!沒有用派石就噴水霧!這個麵包隔天不用噴水烤熱,烤出來更脆更好吃
參考配方表:
中筋麵粉 400克
高糖速發酵母 4克
水 250g±10克
糖 4克
鹽 6.5克
冷水 50ml
中筋粉心麵粉 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳解答
#黑糖糕 #Brownsugar #黒糖ケーキ #검은설탕케이크
《所需材料》
嘉禾牌中筋粉心麵粉All purpose flour 220g
地瓜粉Sweet potato flour 100g
泡打粉baking powder 12g
水water 330ml
黑糖Brown sugar 170g
二砂糖Disaccharide 30g
芝麻sesame
———————————————————
《黑糖糕》
今天要來和大家分享之前和「嘉禾牌」麵粉合作的一道甜點喔!!
這款甜點是「澎湖」的名產喔!!其實在這之前就有和大家分享過這道甜點了,因為口感吃起來很好吃而且感覺跟外面的口感很類似,所以這次再製作一次來和大家分享喔!!
口感吃起來非常Q彈還有香甜的黑糖香超好吃的喔!!
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中筋粉心麵粉 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳貼文
#葡萄乾瑪芬蛋糕#Raisinmuffincake #レーズンマフィンケーキ #건포도 머핀 케이크
《所需材料》
嘉禾牌中筋粉心麵粉all purpose flour 240g
奶油butter 120g
砂糖sugar 120g
室溫雞蛋Room temperature egg two 2粒
泡打粉baking powder 10g
室溫牛奶Room temperature milk 130ml
葡萄乾Raisin 150g
———————————————————————————
《葡萄乾瑪芬蛋糕》
今天要再來和大家分享和「嘉禾牌」麵粉合作的成品嘍!!
這款甜點之前有做過「巧克力」口味的感覺還不錯吃,而且這款甜點的做法、材料都非常的簡單喔!只需要把奶油打軟依序加入食材攪拌均勻送入烤箱烘烤就可以輕鬆的完成喔!!
口感吃起來非常的紮實,淡淡的奶香味還有酸甜的葡萄乾。
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中筋粉心麵粉 在 【嘉禾牌小學堂】什麼是粉心麵粉(Patent Flour)? - Facebook 的推薦與評價
粉心麵粉 是以小麥中心部位的『胚乳』磨製而成其麵粉灰分含量較低,所以比外圍胚乳磨製成的麵粉色澤較潔白不需添加漂白劑、品質也比較精緻,製作出的成品也不容易發生褐變, ... ... <看更多>