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#stayhome
#冷やし中華はじめました
昨日は暑かったので、はじめたよ。
@watanabeyoshie さんのレシピ
#トマトとカリカリ豚の冷やし中華 🍅🍜
トマトが嫌いだった私がトマト好きになったくらい美味しいんです。
毎年必ず食べる夏のメニュー。
麺は餃子同様 @offcraftworks_houeidou.n.f
#奈沙ごはん
#おうち時間
#noodle #noodles #lunch #tomato #foodie #foodstagram #instafood #foodpic #foodgasm #foodpic #hiyashichuka #cooking #homemade
#earlysummer
#冷やし中華 #ランチ #トマト #激ウマ #渡辺佳恵 #パクチー #面 #邦栄堂製麺 #冷やし
#激ウマレシピ #夏メニュー #初夏
まだまだ外出自粛が続く中、料理メニューがパターン化してるので
めったに作らないジャージャー麺を簡単に作ってみました！
我が家では子供たちが辛い味付けが苦手なんで、少し甘めで辛くない薄い味付けにしてます！
もし大人だけで召し上がるようであれば、甜面醤を少し増やして、豆板醤を小さじ1～2入れるとピリ辛で美味しいです！
【材料】4人前（大人2人、子供2人）
・中華麺（生） 4人分（つけ麺用の太麺がおすすめ！）蒸し麺でも作れますが生麺の方が美味しいです
(肉の具)・豚ひき肉 250ｇくらい ・筍水煮 80ｇ ・椎茸 2本 長ねぎ 適量 にんにく、生姜 各小さじ1
(盛り付けの具)・胡瓜 1本 ・長ねぎ 適量 ・卵黄 1個分 ・糸唐辛子 少々 ・大葉 適量
【合わせ調味料】
・甜面醤 大さじ1.5 ・味噌 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1.5 ・醤油 大さじ1.5 ・酒 大さじ1 ・ゴマ油 大さじ0.5 ・オイスターソース 小さじ1 ・酢 小さじ1
・水200ｃｃ
・ガラスープの素 小さじ1
・あれば麻辣醤（なくてもいいです）
・お好みで辣油
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家に帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#ジャージャー麺#中華#おうちご飯
麻婆モッツァレラ(c728r)
【381kcal(1人当たり)】
中華とイタリアンがコラボしたようなレシピです♪⠀
意外な組み合わせですが味は絶品です！⠀
是非お試しください！⠀
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用] ⠀
【材料】2人分⠀
豚ひき肉 200g⠀
★長ねぎ 1/2本⠀
ニンニク 1かけ⠀
生姜 1かけ⠀
酒 大さじ1⠀
醤油 大さじ1⠀
中華だしの素 小さじ2⠀
砂糖 小さじ1⠀
豆板醤 小さじ2⠀
水 150㏄⠀
モッツァレラチーズ 100g⠀
水溶き片栗粉 適量⠀
ごま油 適量⠀
【手順 】⠀
1.長ネギは1cm幅に切っておく。ニンニクは芽を取っておく。⠀
2.モッツァレラは、斜め薄切りにする。⠀
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにごま油をひき、3を入れて炒める。⠀
5.4に豚ひき肉を加え肉の色が変わったら☆を加えて煮る。水溶き片栗粉をいれとろみをつける。⠀
6.モッツァレラチーズをいれて蓋をする。⠀
7.チーズが溶けたら完成。
皿うどん(c493)
【糖質1人当たり：31.7】
低糖質な皿うどんです！
糖質制限されてる方にもおススメです♪
586kcal(1人当たり)
【材料】2人分
低糖質皿うどんの麺 2食分
白菜 100g
豚ばら肉 100g
☆ピーマン 1個
☆玉ねぎ 20g
☆しいたけ 2枚
サラダ油 適量
★水 300cc
★中華スープの素 大さじ1
★ラカントS 小さじ2
★醤油 小さじ1
★オイスターソース 大さじ1
□塩こしょう 適量
□ごま油 適量
水溶き片栗粉 適量
【手順 】
1.白菜は食べやすい大きさにきっておく。ピーマン、玉ねぎは2cm角に切っておく。しいたけは半分に切っておく。
2.豚ばら肉は1cm幅に切っておく。
3.★はあわせてしっかり混ぜておく。
4.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
※具材が良く混ざるように途中で容器を上下に揺らす。
5.フライパンにサラダ油をひき白菜、2、4を炒める。
6.5に3をいれ蓋をして5分程煮る。
7.6に□をいれ味を調えたら水溶き片栗粉をいれとろみをつける。
8.ほぐした皿うどんの麺に7をかけて完成。
※お好みでうずらの卵等をいれてお召し上がりください。
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