關於 中華蒸し ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

おせちに飽きたら #焼きそば にしましょう！

具材はキャベツと豚肉だけ！

とんかつソース、ウスターソース、オイスターソースの3種類のソースを混ぜることで、専門店のようなこってりコクのあるソースの焼きそばが出来上がります！

レシピはこちら！
https://youtu.be/-zTAyjfkMNQ

#家で作ろう

本日は【お豆腐アボカドボウル】【海鮮と榨菜のあんかけ焼きそば】をご紹介します！

①【お豆腐アボカドボウル】
ヘルシーなランチに☆すぐに出来ちゃうおしゃれメニュー

野菜・豆腐・アボカドをのせたごはんに、
しょうゆ・BOSCO エキストラバージンオリーブオイル・レモンの果汁を混ぜたたれをかけます。
仕上げにフルーティーで豊潤なBOSCO エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけて、
香りを楽しみます。

▼ 材 料（2人分）
絹ごし豆腐（2cm角） 100g
アボカド（2cm角） 1/2個分
レタス（せん切り） 60g
ごはん 300g

a:
しょうゆ 大さじ1
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
レモンの果汁 小さじ2

ブロッコリースプラウト（根元を除く） 適量
温泉卵 2個
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 適量.

▼ 下 準 備
・《a》は混ぜ合わせておく（たれ）。

▼ 作 り 方
1.器にごはん・レタス・豆腐・アボカドを盛り付ける。
2.たれをかけ、温泉卵をのせ、ブロッコリースプラウトを飾る。
3.エキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。

POINT
・仕上げにオリーブオイルをかけることで、オリーブの風味を楽しめます。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40520

②【海鮮と榨菜のあんかけ焼きそば】
彩りのよい野菜や海鮮に、榨菜をプラスでさらに美味しく♪

彩りのよい野菜や海鮮に、桃屋の味付榨菜を加えて炒め合わせ、とろみをつけて揚げ麺にのせていただく、あんかけ焼きそばです。
桃屋の味付榨菜の旨味を引き出し、具材だけでなく、調味料としても使用します。

▼ 材 料 (5個分)
シーフードミックス（冷凍） 100g
豚バラ薄切り肉（幅3cm） 100g
酒 小さじ2
塩 少々
サラダ油 小さじ2
桃屋のきざみしょうが 小さじ1
桃屋の味付榨菜 1瓶
白菜（そぎ切り） 200g
人参（短冊切り） 30g
椎茸（薄切り） 2枚分

a:
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
水 400cc
片栗粉 小さじ4
白こしょう 少々

絹さや（筋を除き斜め半分） 4枚分
中華麺（揚げ麺・太） 100g

▼下 準 備
・解凍したシーフードミックス・豚肉は酒・塩で下味をつけておく（約10分）。

▼ 作 り 方
1.フライパンにサラダ油・きざみしょうが・ザーサイを入れ、香りが出るまで加熱する（弱火）。
2.シーフードミックス・豚肉を加え、炒める（中火）。
3.野菜を加え炒め合わせ、《a》を加え混ぜながら加熱する。仕上げに絹さやを加え加熱する。
4.器に揚げ麺を盛り付け、【3】をかける。

▼POINT
・油で両面に焼きめをつけた中華蒸し麺にのせてもおいしくいただけます。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40685

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#stayhomeabc
#abcrecommend

ー🍳大量消費にもオススメ！🍳ー

サラダからメインまで♡
食べ飽きない白菜レシピ10選
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076834052.html

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白菜が美味しい季節♪

ドーンと1株の白菜が安いから
ついつい買っちゃう。笑

でも、鍋以外の使い道が分からなくて
消費にお困りではありませんか？

今回は、そんな方達のために
白菜を使ったレシピを10個集めてみました。

どれもとっても簡単で
人気のあったレシピばかり。

そして、サラダからメインまで
バリエーションも豊富！！

これなら1株あっても
食べ飽きることはありませんよ^^♪

気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡

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🍳RECIPE LINE UP

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✔️むね肉と白菜のとろとろ中華煮

✔️やみつき♡白菜のうまたれ

✔️レンジde麻婆白菜春雨

✔️白菜と油揚げのコクうま♡とろみ中華蒸し

✔️白菜とツナのうまだれナムル

✔️ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ

✔️豚肉と白菜の中華風春雨スープ

✔️白菜と豆腐のコクうま♡とろみ中華スープ

✔️白菜とツナのおかかポン酢あえ

✔️とろとろ白菜のうま塩スープ

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist19

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:11 月曜献立
03:57 火曜献立
07:34 水曜献立
10:01 木曜献立
13:02​ 金曜献立
15:32 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ
副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め

◆火曜献立
主菜：ピーマンの肉詰め
副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ

◆水曜献立
主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼
副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え

◆木曜献立
主菜：チキンソテーのにんにく醤油
副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え

◆金曜献立
主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し
副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴

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◆月曜献立
【主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ】
ブリ…3切れ
大根…5cm
みょうが…1本
大葉…2枚
青ネギ…2本
塩…少々
ごま油…大さじ1
薄力粉…大さじ2
【A】ポン酢…大さじ3
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2

①ブリは塩をふって15分ほど置いておく。みょうが、青ネギは小口切りに、大葉は千切りにする。大根は皮を剥きすりおろす。
ボウルにすりおろした大根、【A】を入れ混ぜる。

②ブリの水気をペーパーでしっかりと拭きとる。ポリ袋に入れ、薄力粉を全体にまぶす。

③フライパンにごま油を熱し、ブリを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焦げ防止に、途中でごま油適量（分量外）を足す。
※キレイに仕上げるポイント
触ると粉が取れてしまうので、焼き色がつくまで放置してね！

④ブリが両面焼けたら火を止め、しょうがおろしポン酢をさっと絡める。

⑤皿に盛り、薬味をのせる。

【副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め】
赤パプリカ…1/2個
厚揚げ…1枚
ごま油…大さじ1
白いりごま…適量
【A】みそ…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1

①赤パプリカは一口大の乱切りに、厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。小鉢などに【A】を合わせておく。

②フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。パプリカを加えて炒める。

③合わせた【A】を入れて炒め、白いりごまをふる。

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◆火曜献立
【主菜：ピーマンの肉詰め】
豚ひき肉…300g
ピーマン（大）…4個
玉ねぎ…1/4個
卵…1個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
薄力粉…大さじ1
ナツメグ（あれば）…少々
油…適量
【A】トマトケチャップ…大さじ2
【A】中濃ソース…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1

①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種と白い筋を切り落とす。ポリ袋にピーマンを入れ、薄力粉（分量外）をまぶす。

②ボウルにひき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてこねる。ねばりが出るまで混ぜたら、薄力粉、玉ねぎを2回に分けて加え、混ぜる。

③ピーマンに肉だねをこんもりと詰める。（ピーマンの数に合わせて肉だねを等分しておくとラクチンだよ！）

④フライパンに油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして入れる。焼き色が付いたら返す。蓋をし、弱火で焼いて中まで火を通して皿に盛る。

⑤余分な油は拭き取り、同じフライパンに【A】を入れて煮詰めてソースを作る。とろみがついたらピーマンにかける。

【副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ】
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
クリームチーズ…40g
【A】かつお節…1パック（5g）
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1

①パプリカは1cm大の角切りに、クリームチーズはさいの目切りにする。

②ボウルにパプリカ、【A】を入れて軽く混ぜ合わせる。クリームチーズを加えてさっと和え、器に盛る。

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◆水曜献立
【主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼】
まぐろ（刺身用）…150g
アボカド…1個
長芋…150g
卵黄…2個
ごはん…400g
きざみのり…適量
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】わさび…小さじ1/3

①アボカドは縦半分に切って種を除き、さいの目にする。長芋は皮を剥いて、角切りにする。

②ボウルにまぐろ、【A】を入れ混ぜる。長芋、アボカドを入れてさっと和える。（5～10分ほど置いておく）

③器にごはんを盛り、②の具材を盛り付ける。中央に卵黄を落として、きざみのりを添える。

【副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え】
きゅうり…1本
黄パプリカ…1/2個
かにかま…4本
マヨネーズ…大さじ1
からし…小さじ1/4

①黄パプリカは細切りにし、長さを半分に切る。
きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにする。塩適量（分量外）をふり置いておき、キッチンペーパーなどで水気を取る。かにかまは裂く。

②ボウルにマヨネーズ、からしを入れて混ぜる。①を加えてさっと和え、器に盛る。

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◆木曜献立
【主菜：チキンソテーのにんにく醤油】
鶏もも肉…2枚
ピーマン…2個
にんにく…2片
輪切り唐辛子…1本分
塩…適量
こしょう…適量
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2

①鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れ、塩・こしょうで下味をつける。ピーマンはへたと種を除き、一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏肉の皮目を下にして並べ、押さえつけながら焼く。
皮目がこんがりしてきたら裏返し、蓋をして中火で焼く。（両面に焼き色がついたら蓋を取ってOK！）

③フライパンのあいたところにピーマンと赤唐辛子を加えて炒める。しょうゆ、塩・こしょうをふり、皿に盛る。
※鶏肉を食べやすい大きさに切って盛っても◎

【副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え】
玉ねぎ…3/4個
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
塩…少々

①玉ねぎはくし形切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱し、ペーパーで水気をとる。青ネギは小口切りにする。

②ボウルにツナ、青ネギ、【A】を加えて混ぜる。塩で味を調え、器に盛る。

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◆金曜献立
【主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し】
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…100g
キャベツ・ニラ・にんじん…合わせて100g（割合はお好みで！）
ごま油…大さじ1
酒…大さじ3
塩…少々
こしょう…少々
白いりごま…少々
ポン酢…大さじ2

①キャベツはざく切りに、にんじんは5cm長さの短冊切りに、ニラは5cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンにごま油を熱し、もやし、キャベツ、にんじんを入れ炒める。豚肉を広げてのせ、塩・こしょう、酒をふる。

③蓋をして中火にかけ、7～8分、豚肉に火が入るまで加熱する。ポン酢、ニラ、白いりごまを加える。

【副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴】
みょうが…2本
ミニトマト…6個
豆腐…300g
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】オリーブオイル…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1

①ミニトマトは4等分に切り、長さを半分に切る。みょうがは小口切りにする。

②小鉢などに【A】を合わせる。ミニトマト、みょうがを加え、混ぜる。

③皿に豆腐を盛り、4等分に切り、②の具材をのせる。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

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速水流　海鮮焼きそばの作り方

【材料】(約2人前)
シーフードミックス（冷凍） 　　　　150ｇ
キャベツ　　　　1～2枚
ニラ　　　　　　1/2束
中華蒸し麺（焼きそば用麺）
２玉
サラダ油　　　大さじ１
ごま油　　　　　　適量
にんにく(すりおろし) １片分
生姜(すりおろし) １片分
酒 大さじ1/2
和風だし　　　大さじ１～２
(和風だしの素を水で溶いたもの)
塩・胡椒 各少々

【作り方】
①　シーフードミックスは、熱湯をかけて解凍した後、水気を切る。

②　キャベツは細切り、ニラは３～４ｃｍ長さに切る。

③　麺にごま油をかけ、ほぐしておく。

④　フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒め、
　　シーフードミックス、にんにく、生姜を入れて炒めたら、
　　麺、ニラを入れて炒め合わせる。

⑤　塩・胡椒、酒、和風だしを加えて麺をほぐしながら炒め、
　　仕上げにごま油を絡め、器に盛り、胡椒をふる。

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#速水もこみち #焼きそば #ガチャピン

速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！

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◎麻婆豆腐麺
【材料／分量】
胡麻油　　　　　　大さじ1/2
焼きそば用蒸し麺　２玉
粉山椒　　　　　　少々
中華スープ　　　　大さじ２

サラダ油　　　　　大さじ１
にんにく　　　　　１片
生姜　　　　　　　１/２片
山椒（粉・粒）　　各適量
豚挽肉　　　　　　１６0ｇ
豆板醤　　　　　　小さじ２
甜面醤　　　　　　大さじ2
【A】
しょうゆ　　　　　大さじ１
紹興酒　　　　　　大さじ1
ガラスープ　　　　１００ml
粗挽き赤唐辛子　　適量
塩、胡椒　　　　　各少々

木綿豆腐　　　　　１丁
長ねぎ　　　　　　１/３本

片栗粉　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　大さじ2

香菜　　　　適量
粒山椒　　　適量


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【調理工程】
①　中華蒸し麺に、ごま油を絡める。軽く熱したフライパンに入れてほぐしながら炒め、中華スープ、粉山椒を絡めて盛り付ける。

②　にんにく、しょうがは、みじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで香りを出し、挽肉を加えてパラパラに炒め合わせ、軽く水切りした豆腐を入れて両面こんがりと焼く。

③　②に粒山椒、豆板醤、甜面醤を入れて炒めてから、Ａを順に加えて煮立て、1～2分煮て、長ねぎのみじん切りを入れ、お好みでスプーンなどで、豆腐を崩し、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け②の盛り付けた焼きそばの上にかけ、お好みで粉山椒、刻んだ香菜を散らす。


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#速水もこみち#中華#麻婆豆腐