關於 中藥羊肉爐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

出發了！彰化溪湖吃中藥羊肉爐，涼補一下。流口水十1^_^

#高雄美食客
今天晚餐就是他了!!!
簡單方便又好吃!!!😁

#高雄美食客 #阿如的小格子
生意超級好的隱藏版市場美食!!!👍
只賣肉粽和羊肉爐🈶
賣完就沒啦🈚️
想吃手腳要快啊!!!😁
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168618072

蒙古紅是我們家吃到飽的愛店之一，充滿中藥香的麻辣湯頭，還有許多蔬菜海鮮夾到飽，另外安格斯牛也是一定要點的。這次我們還點了一些加點的食材，也都非常好吃啊！
桃園其他吃到飽~
烤魚火鍋吃到飽！一人只要469元起https://youtu.be/Rv_gJRmWGHg
一人只要438元，超划算羊肉爐吃到飽！https://youtu.be/n8U-f1GJ_2A
桃園吃到飽和牛燒肉店~超浮誇海鮮寶藏箱和芭比生肉裝https://youtu.be/xYbaS6ddn7g
三種啤酒無限暢飲~海鮮、和牛、生魚片通通吃到飽！https://youtu.be/s51eiY34p8U
桃園新馬辣初體驗~不只和牛，還有雞佛吃到飽！ https://youtu.be/VVGzX0KzBos
台北超夯蒙古鍋吃到飽開到中壢來了！牛肉也太大一片了吧！https://youtu.be/lC99Exa45eM
桃園越式烤肉串燒399元吃到飽~烤小鳥、鴨仔蛋你敢吃嗎?https://youtu.be/xYnXJLLRYks
桃園320元吃到飽不收服務費~龍岡人氣貴族世家到底在紅什麼?https://youtu.be/kRy9VQ2Y90o
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天氣又變冷嘍～～^^快去中藥行抓一帖，在家就可以羊肉爐吃到飽^^

最近會多發一些減醣前，沒有上傳的老片^^，然後就是要開始
正試拍YT嘍！！

【當歸羊肉爐，三步驟料理羊肉更Ｑ嫩】
冬天進補必吃除了麻油雞、薑母鴨外
還有也非常受歡迎的「羊肉爐」🍲
羊肉爐的作法非常多種，
今天阿慶要來分享的是較清爽的「當歸羊肉爐」
淡淡的中藥清香味加上「白蘿蔔」小火燉煮🔥🔥
甘甜的湯頭讓不敢吃中藥的人也能品嚐唷😋
還有最重要的‼‼
要怎麼讓羊肉燉得「Q嫩有勁」🤔
快來看看阿慶是如何料理吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅羊肉塊 1000g
✅紅棗 30g
✅枸杞 15g
✅當歸 12g
✅黃耆 20g
✅老薑 100g
✅白蘿蔔 330g
✅豆皮 適量
✅玉米 適量
✅鴻喜菇 適量
✅茼蒿 適量
✅黑木耳 適量
✨以上火鍋配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
調味料：
✅麻油 3大匙
✅米酒 570cc
✅鹽 1/2大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅水 2000cc
醬料：
✅甜豆腐乳 2塊
✅甜豆腐汁 1大匙
✅醬油 1小匙
✅湯底 1大匙
✅蔥花 適量

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將當歸、黃耆、枸杞泡米酒，老薑拍碎備用
2.帶皮羊肉、帶骨羊肉分別熱水汆燙1分鐘後撈起備用
3.熱鍋下麻油、薑，小火煸炒1分鐘後，轉中火分次下帶皮羊肉、帶骨羊肉，再加入米酒煨煮2分鐘
4.準備一熱水，將炒好的羊肉倒入煮滾，再加入當歸、黃耆、泡中藥的米酒、蘿蔔，蓋鍋蓋小火燉煮1小時、燜15分鐘
5.將枸杞、紅棗、豆皮、玉米倒入，水滾後再下冰糖、鹽、天然鮮味粉，小火燉煮5-8分鐘
6.將豆腐乳、醬油、羊肉爐湯底、蔥花均勻混合調製沾醬
7.最後加入鴻喜菇、魚丸、木耳、茼蒿即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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