覓幸茶旅 #即將結團
來重點回顧一下,這樣方便知道怎麼選。 覓幸的商品我喜歡自己喝之外,因為包裝精美因為包裝精美,品質令人安心,我也常買來送人。
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團購折扣外,滿3000元免運費、滿5000,再享95折的優惠。
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⭐適合烘焙的茶粉體驗組
喜歡烘焙的人,一定要試試看不同香氣的麵包, 蛋糕或者餅乾等等。
#茶粉食譜大集合: https://www.lamashania.com/2021/07/blog-post_11.html
(昨天花了點時間整理好了,之後會陸續補充)
體驗組有:『碧螺春茶粉』,『老欉阿薩姆茶粉』與『炭焙烏龍茶粉』 三種香氣明顯不同,很值得試試看,也是上次團購最熱銷的。
本次多加了『蜜香紅茶』與『黃金烏龍』兩種我也都很喜歡。 但第一次想要嘗試的朋友,我會推薦先買體驗組就好。
⭐冷泡茶組
夏天一定要試試看,用茶1:水100的比例冷藏約10個小時,就有清香好喝的茶。 覓幸的茶好喝且令人安心。 一盒裡面有不知春, 碧落春與蜜香紅茶。喝過好茶之後,真的會回不去啊!
喜歡熱泡的朋友,請一定要試試看『紅烏龍』喔!
⭐藥膳包
複方四神湯藥膳包、藥膳滷香包、肉骨茶藥膳包
三款皆由國際比賽冠軍主廚與營養師合作共同開發出來的,香氣十足卻又剛剛好,三種都好吃!
我買過沒什麼香氣的藥膳包,也買過中藥行裡面香道整鍋很嗆很難吃,超雷的藥膳包。 而這三款的份量非常適合小家庭(四口人),一鍋湯加一包剛剛好。充氮包裝讓香氣保留的更好,不容易受潮,煮的時候也比較快出味。 料理來說真的很省事喔!
蒟蒻麵: 乾麵有日式柚香+川味椒麻,湯麵有西洋蔘南瓜+肉骨茶
一共四種口味,有兩款湯麵,也有兩款乾麵。這是即食包,不像坊間的蒟蒻麵需要川燙除去刺鼻味,覓幸的蒟蒻麵,隔水加熱拌入醬料,就可食用,非常方便。碳水化合物成分很低,熱量也很低,很適合減醣飲食的朋友。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力! - #茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶 - 傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶...
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🔮來跟大家分享前陣子做的淨化居家的香草包和香草鹽罐吧~簡單介紹一下材料們(還有我平日做的筆記一起給大家參考):
☪️老外們熱愛的居家淨化乾燥鼠尾草束用法(一般美國超市就有賣~我在Whole Foods買~👉 https://bit.ly/3oPMFtT
🌿香草們: 中藥行或青草藥店都可以買到驅邪避凶的艾草.茉草(抹草).芙蓉葉等等,青草藥店老闆另外推薦了香茅可以驅蟲~ 青草藥價格都不貴,一兩幾十塊台幣而已~花草茶包裡的乾燥花草(薰衣草.鼠尾草.洋甘菊等)也可~不僅可以增加芳香氣息也可以紓壓平靜身心喔!
👉美國買乾燥花草我都在The Spice & Tea Exchange網購~ 拿來泡花草茶也超棒! https://www.spiceandtea.com/
🌿鹽和米: 這應該是一般習俗除穢淨化的必備物,用來淨化身心和淨化居家都很適合。(如果是要撒鹽米或是灑黃豆的話記得要喊聲"請借過喔",若只是想做淨化除穢包就沒關係),鹽的部分盡量以粗鹽.海鹽.岩鹽等天然鹽為主~當然一般普通的鹽也OK的!
-- 在全聯有賣台鹽的喜馬拉雅山玫瑰鹽,一大罐才$79,拿來與白色的鹽做鹽罐配色很美喔~
-- 台鹽門市有一大包3公斤$69的粗海鹽也很適合拿來做鹽罐👌
🌿大創買的日式高湯料包: 這是類似滷味包的那種高湯袋~ 滷味包也可以,但滷味包有點太小~高湯料包的大小比較剛好~
🌿各種植物精油: 也是增添芳香氣息而已~ 可以選用自己喜歡的精油味道~
🔮香草鹽罐做法: 各種香草與鹽混合,一個罐子內加入36顆白米,接著放入香草鹽即可~ 如果用白色鹽和粉色玫瑰鹽,可以分層放入就會有多色鹽罐~
🔮香草包做法: 直接把各種香草放入高湯包裏即可~
🔮鹽罐可以放在家中角落或浴室裡,香草包放枕頭下.床邊.窗口.衣櫥都可~香草鹽和香草包也可以泡在熱水中拿來泡手腳~都是增強正能量的好方法喔! 鹽罐和香草包都會吸收家中濕氣和負能量,過一陣子就要丟掉更換喔~ 香草包一次如果做太多,放在密封袋裡加一兩包乾燥劑來保存💚
🔮以上淨化居家增強正能量小撇步提供大家參考~
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🔮先前有跟大家分享過老外們在超市買乾燥鼠尾草束來淨化居家增加正能量,年末連日陰雨濕冷天氣來跟大家分享也是淨化居家的香草包和香草鹽罐吧~簡單介紹一下材料們(還有我平日做的筆記一起給大家參考):
☪️老外們熱愛的居家淨化乾燥鼠尾草束用法(一般美國超市就有賣~我在Whole Foods買~👉 https://bit.ly/3oPMFtT
🌿香草們: 中藥行或青草藥店都可以買到驅邪避凶的艾草.茉草(抹草).芙蓉葉等等,青草藥店老闆另外推薦了香茅可以驅蟲~ 青草藥價格都不貴,一兩幾十塊台幣而已~花草茶包裡的乾燥花草(薰衣草.鼠尾草.洋甘菊等)也可~不僅可以增加芳香氣息也可以紓壓平靜身心喔!
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🌿鹽和米: 這應該是一般習俗除穢淨化的必備物,用來淨化身心和淨化居家都很適合。(如果是要撒鹽米或是灑黃豆的話記得要喊聲"請借過喔",若只是想做淨化除穢包就沒關係),鹽的部分盡量以粗鹽.海鹽.岩鹽等天然鹽為主~當然一般普通的鹽也OK的!
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【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力!
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#茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶
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傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶飲品牌。「茂昌草本茶」最特別的地方是口感溫潤,不甜膩!特別適合被工作壓力摧殘的忙碌現代人。
我最喜歡「濃厚杏仁茶」,而且要買家庭號瓶裝,可以在家裡慢慢地享用,滅火苦茶、府城冬瓜茶、關西仙草茶、紅糖墨耳露…等有出瓶裝尺寸,經濟又實惠。
說到「茂昌草本茶」最多人喜歡的就是膠原木耳系列~~愛美的女都都知道!「木耳露」號稱是窮人的燕窩,喝起來滑順、而且熱量低,能滿足下午茶的嘴饞,卻不用擔心有罪惡感。我尤其推薦「洛神雪耳飲」,酸甜滋味佐上Q彈的木耳,讓人相當喜歡呢!
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艾蛙先跟大家分享好康情報~~~
【茂昌草本茶】新竹中正旗艦店開幕慶活動,2020/10/11 (日)歡慶開幕。
老闆大請客!免費請你喝杯【茂昌青草茶】乙杯!當日有漂亮的Show Girls 與民眾互動!
還有精彩的魔術師表演喔!
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【活動一】
當日11:30~13:00來店老闆免費請你喝杯【茂昌青草茶】限時贈送。
【活動二】
打卡按讚並公開分享即送【青草翠綠】買一送一兌換券,(兌換期限至2020/10/31止)
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「茂昌草本茶」的裝潢風格,給人很舒服的清新視覺感受。牆面設計上隱藏巧思,是迷你版的藥櫃喔!拍照很好看呢!飲料的素材源自於草藥配方,所以仔細觀賞圖畫還能學到中藥知識喔!
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
電話:03 525 9666
官網:https://www.caobentea.com.tw/
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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中藥行滷包推薦 在 蘿潔塔的廚房- 前幾天去中藥行買香料 - Facebook 的推薦與評價
前幾天去中藥行買香料,看到老闆包了好多份的香料滷包,超好奇的,看了幾樣香料配方,想說這個人內行喔,配了這幾種。 老闆說,這個人是跟別人要的秘方。 聽到秘方! ... <看更多>
中藥行滷包推薦 在 中藥滷包-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的推薦與評價
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中藥行滷包推薦 在 Re: [問題] 滷包是要挑選現成?還是自己去配? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《CJhang (髒髒der)》之銘言:
: 之前自己滷豬腳庫
: 都是用醬油.冰糖.味淋加上現成豬腳庫來滷
: 最近想試試滷其他的食物
: 像是雞腳.牛筋 或是爌肉類
: 不過市面上的滷包都配好專用了
: 不太能對每一樣菜調整比例
: 但是去中藥行配 會有品質疑慮或比較貴嗎?
: 想了解一下各位是如何配滷包/滷汁的
其實如果是一般家庭,沒特別需求的話
一般市面上或者中藥行包好的滷包即可
我個人是覺得中藥行會比一般市售好
畢竟中藥行的主要功能還是提供有療效的中藥材
會比一般市面上以營利為主的市售滷包好一點
我自己滷東西也會去中藥行自己抓需要的滷包料
至於中國大陸進口跟農藥殘留
台灣的中藥我沒記錯的話幾乎絕大部分都是中國進口
本產或者是其他國家進口佔少數 很難避免
而農藥殘留就要回歸到最上游進口商的品質把關與抽檢了
而我們也只能希望中藥行或下游廠商能從檢驗合格的上游廠商進貨
以上廢話好像講的有點多...
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我個人滷東西會有幾樣元素必備:中藥滷包、蔥薑爆香料、肉、酒、糖、醬油
當然還要有要滷的食材
1.中藥滷包:
最常見就是八角、桂皮、甘草、草果、沙薑(山奈)、月桂葉等等等...
根據個人喜好的味道增減中藥材的選擇與數量
通常我個人滷一鍋的量
八角1~1.5顆(壓碎)、桂皮1小截(3~5公分)、甘草2~3片、草果1顆
2.蔥薑爆香料
青蔥、薑、蒜頭、辣椒等~
最常用的是蔥、薑、辣椒,蒜頭根據個人或菜色需要自行決定是否添加
一樣一鍋的量
蔥一小把、薑片4~5片、大辣椒去蒂頭剖半2~3條
3.肉
這邊說的肉,是指除了要滷的食材之外必須要加的肉
因為一鍋好的滷汁,肉類脂肪所釋放出來的香味絕對是不可或缺的
這也是為什麼老滷汁除了要添加中藥材保持香氣偶爾也需要加點五花肉或者雞腳
來提供老滷汁的膠質與肉類脂肪香氣
一鍋的量
五花肉4~5塊(如果本來就是滷肉當然可以更多)
或者節省成本五花肉也可以改成雞腳5~6隻(喜歡吃雞腳當然可以放更多)
4.酒
最常見就是米酒,而紹興酒或花雕酒等其他酒類,就看各自喜好的風味
我個人是蠻喜歡米酒跟紹興酒一起用
一鍋的量
大約是1杯~1.5杯的酒
5.糖
滷的東西顏色要會亮並且好看,糖是很重要的關鍵
通常是使用冰糖,但是手邊沒有的話,二砂效果也不錯
白砂糖就比較一般,黑糖本身有獨特風味我自己是不太喜歡加
一鍋滷汁,糖的量就自行依口味增減
另外烹調技巧高操的也可以另外將糖炒成糖色增加滷汁的色澤深度
冰糖:白糖:水=1:2:3(體積比)
冰糖與白糖炒至溶化轉黑但是還沒化苦前加入水(此步驟超級危險,會冒濃煙)
炒勻至糖色煮滾,冷卻裝瓶保存可以3個月以上
6.醬油
滷汁鹹味與顏色的來源之一
中餐業界師傅比較愛用X蘭醬油,因為會回甘並且顏色偏紅褐色,滷起來比較好看
至於龜X萬主要是日本人比較喜歡用(因為龜X萬本身就是日本來的...)
顏色比較黑口味也較死鹹一點
如果有用糖色,醬油的份量就可以減少,鹹味不夠可以用鹽巴去補充
一鍋分量根據口味及顏色 自行增減
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作法流程:
1.爆香辛香料→2.爆香中藥材→3.下肉一同翻炒(雞腳的話要先川燙再炒)
→4.下酒嗆出香氣→5.下少許醬油炒出醬油香→6.下料、加水(淹過食材)
→7.根據口味增添酒、醬油、鹽、糖等調味料
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切記滷東西滷汁一定要夠鹹(大概海水鹹度)
滷的東西才會吃得進味道
並且如果要重複使用滷汁記得要妥善保存
滷完東西撈去雜質與藥材爆香料
加熱煮滾 自然冷卻 封好冷藏
每次要滷的時候要注意滷汁是否腐敗或者味道不夠
腐敗當然是倒掉
味道不夠就重新再炒爆香料跟中藥材加進去煮 還有鹽、糖等調味料
醬油幾乎不用再加 因為顏色通常不會不夠
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晚上不睡覺 一不小心打太多...
提供給大家當參考~
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