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【網購美食|宅配美食】嘉義美食《鄭聰明沙鍋魚頭》沙茶湯頭濃郁、正統的砂鍋菜與大尾酥炸大頭鰱，麻辣口味微辣香麻更刷嘴!

嘴饞想吃沙鍋魚頭想倒要跑嘉義又得排落落長的隊伍，心都冷了~
《鄭聰明沙鍋魚頭》不用跑嘉義，宅配到家輕鬆享美味!

《鄭聰明沙鍋魚頭》湯頭🍲以豬大骨熬製與三層肉、蔥、薑爆香，
再加入大白菜🥬、豆皮、豆腐、金針、木耳、沙茶，料多實在看的見~
用雲嘉南新鮮鰱魚🐟，一份裡有半尾大頭鰱份量不少
炸粉不厚重!魚肉細緻不臭車

《鄭聰明沙鍋魚頭》倒出來後聞到撲鼻的沙茶香，湯頭濃郁，
麻辣口味多一包辣醬，以中藥材+六種辣椒製作，
可以依照個人嗜辣程度加，不過我加了一整包覺的偏香麻、微辣~更增添湯頭風味!

《鄭聰明沙鍋魚頭》沙茶味夠香、料多，湯頭濃郁~能不用排隊在家輕鬆完美還原嘉義美食!!

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📍 靜享 JING XIANG delicious
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靜享是連靜雯joanne lien創立的品牌，由吉力家出品，為第23屆台北電影節指定品牌！最近推出
台北電影節 Taipei Film Festival聯名禮盒，目前官網、台北電影節均有販售😍 精緻低調的設計，讓禮盒看起來很有質感，非常適合拿來當收藏品～

精燉湯麵系列有三種口味，分別是香菇、四物和麻油，每一盒裡面有一包調理包和一包麵條，隨時要吃都很方便～每份都有一隻大雞腿！燉煮得又軟又嫩😋 吃起來很有分量～比較特別的是每款的麵體都不一樣，最令人滿意的是整體調味不會太鹹👍 喝得出雞湯的真材實料！

除了這次品嚐的「精燉湯麵」，另外還有販售「日本A5和牛漢堡排、好溫暖小資雞湯、蕎麥拌麵」，都通過多項食品認證！讓人吃得更安心❤ 可以湊滿$799，免運費宅配到家～

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（四物雞腿*1、香菇雞腿*1、麻油雞腿*1）

【四物雞腿】
使用紅麴麵線
不僅天然又營養～
湯頭相當濃郁
充滿中藥材香氣😍
喝起來不苦澀，很好入口！

【香菇雞腿】
使用米穀麵
麵體較粗，吃起來最有口感！
加入南投埔里香菇
湯頭充滿香菇香氣
口味清甜、順口❤
很適合給小孩吃～

【麻油雞腿】
使用原味麵線
每一口都吸附著湯汁～
湯頭本身偏清淡
麻油是另外附的，可依照個人口味添加！
絕對是冬天的首選👍

ℹ 靜享麵食
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#愛辛香料 #香料整理 #找到喜歡的中式香料品牌
長假沒外出，心血來潮整理廚房的香草及辛香料。

比較2015年po過的瓶瓶罐罐合照，5年後只能用凌亂來形容。

從早期以香草為主，加一點中東辛香料，
慢慢加入東南亞的，
近年又探索中式的花椒、辣椒。

後期很多是從異國食材店買的小包裝原型辛香料。東南亞、印度的香料，需要先炒過才會出味，我都買原型的香料，炒香再磨碎來用。這種小包的，都是店家自行封口的，打開後要自己找密封袋密封，點標籤。

東西一多起來，收藏亂，不好找，找不到又重覆買。
就算是瓶裝的，每個品牌的瓶子大小高低不一，方的圓的，視覺上很亂。

最後是瓶子全往小推車塞。袋裝的塞在密封盒，大密封袋。
最後只有我知道放那裡，超馬先生及女兒下廚時，我便要當打雜，他們喊什麼我立刻翻出來😂。

我一直許願，儘量買同一品牌的，起碼排起來整齊，視覺上舒服，方便大家自己找。
但，這可不是一件容易的事情！!
通常香料品牌賣西式的，不賣中式的，更不要說東南亞的。
然後，當然首要的條件是品質！要聞起來新鮮啊！
一些超市容易找到的品牌，說真的味道不合我意。

五月開始什麼都依賴網購時，我找到 #味旅。
前兩星期寫過一篇十三香的文章，就是味旅的產品，
當初被吸引到的一大亮點，是他們有很多種花椒，辣椒。🌶🌶
例如，#原型花椒粒就有4種（大紅袍、四川梅花椒及青花椒），也有粉狀的青花椒💚。這幾年大熱的椒麻口味拌麵，不管大家愛上是那個品牌，其實是愛上 #青花椒的香麻味 喲。
辣椒乾平常在超市只有一種，但味旅也是三種！

#在台灣很少看到在中式辛香料上認真的品牌，也許，是大家習慣了去中藥行買嗎？（聽說味旅的年輕老闆也是中藥行背景，難怪很懂）

比起中藥行的藥袋包裝，我被味旅的 #實用又有質感的包裝被吸引了。

在味旅網站一直滑，又碰到一直想試的香料、真的包羅萬有的，什麼都有賣，而且份量不大，滿足我什麼都想試的慾望，滑得好high！

我又以辣椒舉例好了，
辣椒系列裡，就有中式（多種辣椒）、韓式（還分粗細）、美式、墨西哥的、匈牙利的。
涵蓋很廣，網站分類清楚，容易找，也很容易點進購物車😆。

於是我就這樣瘋狂買了一箱、中、西、印度、東南亞的，好滿足，感覺想做什麼菜都不會缺東缺西了。

買完第一批之後，發現 #味旅的香料都很新鮮，從香氣、顏色可感受到，網站強調選用「新鮮」當季的香料，及老闆親自選貨，看來是真的。

然後這兩個月味旅又瘋狂推出新品，從我5月時看到只賣單一味道原型的香料，又增加了調味好的綜合香料，罐子好美。
上兩星期又推出研磨罐，讓我下完一次單又下一次....
好想跟老闆說你可以一次出完嗎？

今天把所有從味旅買回來的擺出來，覺得整齊多了，哈哈。
舊的品牌用完後，我也會改從味旅買，當然我相信有很一些香料味旅不一定會有，但應該只是少部份吧。



大家這幾天烤肉，應也買了新的調味料，你應該會唸我，為什麼不早點介紹味旅吧。😬

#人蔘雞湯
小春雞的小鮮肉，在冷颼的寒風裡，
可以給自己一個悶燒爆肚的小確幸，
做法如此簡單，
淨身、塞料、封屁股、再做個藥材泡湯，
一隻小小一餐吃完，沒有剩菜沒有煩惱！
塞肚料我加了黑糙米與鷹嘴豆，
營養素總是比全糯米來得豐富～
藥材可以去中藥行配（說要煮人蔘雞）
我是網購買韓國干料。

雞加酒，有藥材是基本的吧！
但我老公是一點酒味都不行，
所以我說沒有加酒，他問我那要住哪？
傻眼貓咪回過神才懂“機加酒”的幽默～
但也傷心到底什麼時候才能出國機加酒～

只好在家雞加酒了，
熱紅酒，只要特價紅酒，買到不合意的，
我就會拿來煮熱紅酒，
加入香料與羅漢果糖，
再加一點柑橘果皮，很暖身，
推薦給大家銷銷自己酒櫃底部，
那些被打入冷宮的紅酒！
＊熱紅酒的香料包可以自己配
肉豆蔻肉桂陳皮之類的～
市面上也有很多做好的香料包可以買喔～

冬天食慾很好，廚慾不好，
簡單的爆肚雞湯，
雖然沒有在土俗村吃的排隊風味，
但是也是非常滿足，非常爆肚。
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

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Track: Cjbeards - By My Side
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各節重點：
01:27 小玉又做了什麼事？
02:25 這次引起的爭議
05:08 對爭議的進一步分析
07:10 關於母乳的更多資訊
08:32 我們的觀點

【 製作團隊 】

｜企劃：冰鱸
｜腳本：冰鱸
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：中藥／范范／歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】
→ 🍼【小玉】新鮮現榨!我喝了媽媽的人奶!?【用母奶做珍珠奶茶】：https://bit.ly/3adSpG5
→ 🍼為什麼有人敢喝陌生人的母奶，我真的不懂。：https://bit.ly/2KeuOdZ
→ 🍼嘎奇麥唬爛#43：瘋狂母奶試喝大會！吃木瓜會變木瓜牛奶嗎？(蔡阿嘎網路流言終結者)：https://bit.ly/2RNWHhc
→ 🍼台灣母乳協會 4/8 臉書貼文：https://bit.ly/2RPiNzX
→ 🍼台灣母乳協會 4/9 臉書貼文：https://bit.ly/2wOAf01
→ 🍼網紅拍影片喝母乳惹議 王婉諭籲下架澄清知識：https://bit.ly/2xwlXBM
→ 🍼網紅小玉「玩母奶」惹議！母乳協會與立委王婉諭共提4訴求：https://bit.ly/2VCfbCq
→ 🍼台灣母乳協會：https://bit.ly/34LraS6
→ 🍼誰需要母乳銀行？淺談母乳捐贈之風險與注意事項：https://bit.ly/3evGRl4
→ 🍼「十大母乳迷思」排行出爐：勿讓母乳迷思成為哺乳殺手：https://bit.ly/34Lv8KA
→ 🍼給準媽媽與新手媽媽二十個你應該支持母乳哺餵的理由：https://bit.ly/2xHjX9A
→ 🍼【母乳懶人包】哺育母乳教戰守則，十大哺乳迷思破除！勿讓錯誤訊息成為哺乳困擾！：https://bit.ly/3eycaeP
→ 🍼Adult health craze for human breast milk poses risks：https://cbsn.ws/34Miew7
→ 🍼What’s In Breast Milk?：https://bit.ly/3ctB65z
→ 🍼Breast milk as health food for men? Experts caution against bizarre trend：https://on.today.com/3bjXGNU
→ 🍼Can adults drink human breast milk?：https://bit.ly/3crDTMt
→ 🍼專業打臉小玉　台灣母乳協會：不該將母乳作為嘩眾取寵題材：https://bit.ly/2z8AlQV
→ 🍼"網紅網購母乳試喝嘔吐 母乳協會籲檢舉下架：https://bit.ly/2VGxXbR
→ 🍼小玉嫌母奶「有狗味」3度道歉都被卡　網轟：越看越火：https://bit.ly/2VCzmA5
→ 🍼網紅小玉喝「母奶」嫌有狗味邊喝邊吐，兒科醫師氣炸：母乳不是讓你拿來消費的：https://bit.ly/34Jje45
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