關於 中藥 行 胡椒鹽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雖然我們現在對於中藥舖有些陌生，
不過在中藥行我們可是從最簡單的胡椒鹽到香氣複雜的麻辣火鍋，都能找到。
它們是香料，也都是藥材。
#臺灣第一本從傳統中藥行角度談時代人情與香料配方的有聲書！
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20210821
好久沒來到海拔1000
舒服的溫度

我小的時候冬天的假日
媽媽常常炸一鍋肉
灑了中藥行的胡椒鹽
擠上檸檬
一家人就往「梅山」出發

我只記得
坐在梅花樹下看著花
然後吃好吃的炸肉
一定要拍照
每張照片手上幾乎都拿著肉😜

大概35年沒來過梅山了
雖然早已經忘記當時爸媽帶我去的詳細地點
還是回憶滿滿

#空氣圖書館
#鹿角蕨
#已不是記憶中的梅山
#應該是少了炸肉的關係

週末宵夜場鬆一下，在家也能DIY鹽酥雞+魷魚，再來杯啤酒~舒服😍

他們家的銀絲捲還附煉乳+巧克力醬，可以解小餓和應付家中小朋友，龍鹽酥雞「海陸雙嚮綜合包」是全家超商限定包，用微波、氣炸、烤箱、油炸都行，簡單就能在家快速享美食，幸福😋

龍鹽酥雞的獨家胡椒鹽很厲害，不過鹹有中藥清香，平常拿來料理調味也很可以

購買資訊：
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搬去台中的日子越來越近了
這幾週在IG限動(IG: traveggo) 發了一系列 #告別台北巡迴之旅
踏遍在台北生活以來值得回憶的角落
除了母校輔大以及蔬食愛店們
公館夜市絕對是必須好好紀錄的

短短的兩條街，卻有超過10間攤位有素食選項
其中有高達8間”無肉”攤販！！！
趁著這次回憶之旅，也將所有美味分享給你們😊


1. 54號｜公館素食麻辣臭豆腐（全素）
番茄與多樣蔬果熬煮的天然湯頭，將豆腐滷到極為入味，臭豆腐口感軟嫩孔隙大，吸飽湯汁更為迷人！
推薦必點：臭豆腐麵(小) $70
美味度：3.5⭐️

2.50號｜愛上素食麻辣燙（全素）
清香湯頭搭配獨門麻辣醬，再灑上梅花級大紅袍花椒粉，堅持選用非基改、無奶蛋食材，滷得超入味！
推薦必點滷料：清香豆腐、嫩豆干、豆包、白蘿蔔
美味度：4.5⭐️

3.3號｜公館生機沙拉船（全素/奶蛋）
在夜市能吃到素漢堡挺難得的！這間口味不錯，全素/奶蛋素標示也非常明確！
推薦必點：黑胡椒豬排堡 $55
美味度：3⭐️

4.70號｜公館素鹽酥雞（*全素）
老闆將胡椒鹽和辣粉都和入了中藥粉，炸物、九層塔、特製調味粉香氣層層疊加！喜愛鹽酥雞的千萬別錯過這間！
推薦必點：花枝圈、杏鮑菇等蔬菜料（無法問到素羊肉、鹹酥雞等素料的明確來源，對奶蛋過敏者建議暫時避開）
美味度：4⭐️

5.68號｜恩典養生活力生菜捲（全素/奶素）
一捲涵蓋了超過10種食材！
推薦必點(唯一品項)：生菜捲(沙拉換橄欖油) $45
美味度：3.5⭐️

6.32號｜速肚與雞情（全素/奶蛋）
多樣食材可滷也可炸，想吃罪惡點就吃炸物、想吃清淡些就吃滷味吧！
推薦必點：蘿蔔糕、豆包、杏鮑菇、整顆馬鈴薯(很少出現)
美味度：3.5⭐️

7.4號｜全素地瓜球（全素）
這間應該不必多說... 多年來一向大排長龍！外脆內Ｑ的口感太迷人！
推薦必點(唯一品項)：地瓜球 $30(小) / $50(大)
美味度：4⭐️

8.龍潭豆花（全素）
清甜糖水、軟硬適中的花生、具炭燒香的綿密豆花... 是造就龍潭豆花always高朋滿座的因素！用一碗豆花結束夜市之旅，解膩又解渴！
地址：台北市中正區汀州路三段239號
推薦必點(唯一品項)：豆花 $35（4/1起調整為$40）
美味度：4⭐️

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#好書推薦 #藥舖年代 #作者盧俊欽 #你該熟悉卻逐漸沒落的中藥行 #中藥行從香料重新出發 #中藥行打造有趣的伴手禮 #風味獨具的川式五香粉 #讓我嗆到咳嗽的複方胡椒鹽 #防蚊消毒的麻油膏

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最正統做法的人氣No.1 古早味燒酒雞 來囉！
小時候冬天裡最還念的味道！
很簡單易做的養生料理，您也趕緊一起來做吧。

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28. 古早味燒酒雞

土雞(切塊) 半隻
燒酒雞中藥包
中藥行調配
米酒 兩瓶
米酒頭 半瓶
養生黑豆酒 1/4瓶

美味沾醬 胡椒鹽

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