|2021/5|
歡迎大家一起來感受幸福囉🥰🥰💕
但當然我還沒有要結婚喔大家不要緊張哈哈🙈
四月南風現在試吃喜餅有小活動跟大家說⬇️
即日起至6/30前,預約台中門市喜餅品鑑,即贈日和樂章精美禮盒乙盒唷
還有偷偷的說,如果跟店家說是看我的文章可能還會有小優惠唷,有沒有最近要結婚的新人們都可以去門市預約試吃也歡迎感染幸福感給我拉❤️❤️
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四月南風餐點皆為手工製作,而且都減糖不會吃了很有負擔,喜餅部分都可以客製化很貼心可以選擇中西合併或搭配您想要的組合
不管是中式大餅或是西式餅乾應有盡有都可以選擇非常貼心👏🏻
今天要介紹的是超越時間的愛這款,外包裝用成環保手提袋超方便,禮盒外包裝設計我也很喜歡,這盒是雙層的組合可以結合傳統大餅可以送禮給長輩或是也可以用全西式的方式,可以選擇較小的球狀中式餅或是搭配瑪德蓮、費南雪、堅果小塔或是店家招牌的卡斯提拉蛋糕都可以搭配再禮盒裡面呢超級用心✨
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覺得店家的卡斯提拉我很喜歡,鬆軟且不甜膩底層在放上雙目糖增添口感,有原味抹茶跟巧克力三種口味,讓人回味🤤
綜合堅果塔塔皮很酥脆,再搭配夏威夷豆、腰果、南瓜子、杏仁核桃還有蔓越莓用料很豐富
瑪德蓮及費南雪裡面有加新鮮得檸檬汁及蜂蜜不會太乾,大人小孩都喜歡呢!!
餅乾部分我很喜歡夏威夷披薩酥,帶有堅果顆粒且鹹甜口感搭配起來很適合,南瓜子燕麥也是店家的熱賣款甜度非常低也可以吃到餅乾的原味香氣,另外還有隱藏板巧克力燕麥,吃起來有點像巧克力麥片,很酥脆的口感,加可可粉香氣很足夠,餅乾部分都可以讓新人任選五種可以搭配自己的口味選擇👏🏻
中式餅的部分選擇也滿多的,芝麻燒餅我很喜歡,有肉鬆、紅豆、麻糬再搭配鹹蛋黃口感很豐富。桔祥酥這個很特別裡面放上了整顆的金桔製作的內餡在搭配上紅豆泥口味很道地👌
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除了喜餅禮盒外還有彌月蛋糕,蛋糕禮盒等等的可以給大家選擇,送禮自食兩相宜!!
如果有新人想要試吃喜餅可以先預約起來囉,試吃體驗的過程服務人員非常的仔細介紹,喝杯茶飲搭配非常愜意呢
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[ Big Day:喜餅篇 ]在訂婚完後2個月,我還在送喜餅(到底是有多少朋友😂😂😂)然後我自己又回購了鴛鴦餅+蛋捲+手工餅乾😌
文長。
1月去看餅,2月訂婚,在這麼短跟這麼趕的時間裡,還能有這麼棒的選擇!且楊媽媽超熱門,明星商品你不等個3個月是吃不到的!這一切根本命中注定好等我們的呀😂😂😂
會選擇楊媽媽菓子工坊的喜餅真的誤打誤撞,對楊媽媽的第一印象是蛋糕(先生的姐姐去年生小孩,彌月蛋糕就是選楊媽媽的,印象很深,不甜不膩,一個人就能吃掉大半條)起初只是去買個蛋糕送朋友,結果發現他們有喜餅的組合,我對喜餅的要求是中西式合併,一定要有一份大餅,同時也想把預算拉在6萬元以內(當初覺得要送的朋友沒那麼多,結果後來當然預算遠遠超過我的預期)
對於大餅,內容物必須要有蛋黃、肉鬆、麻吉,結果我同時詢問許多做大餅的店家,都少了一味,不然就是重量不足1斤,像我試吃了舊振南、北港大餅、永安大餅,都沒有我要的組合!
這麼巧,楊媽媽的鴛鴦餅就是這個組合!
一開始我是買小的鴛鴦Q餅(大餅的迷你版)試吃,一吃驚為天人,馬上回頭詢問喜餅配套(我不愛大餅,但楊媽媽的大餅,真材實料、內容物一點都不馬虎,一斤的大餅就是沈甸甸的整整一斤,餅皮上的芝麻也烤的香酥帶勁)一分錢 一分貨。
當然也真的被價錢嚇到,雙層喜餅的組合隨便都要700以上(大餅一個就是270元)其他我挑過的手工餅乾+超級推薦的蛋捲+整顆蛋黃的蛋黃酥,真的要下訂還再三猶豫,也試想過不然大餅改訂其他家130-170元的那種,但怎麼算也都沒有便宜到哪去,且我心心念念的就是他們的大餅!
他們的喜餅盒,又是客家花布的,在我心中又加了一分,我是苗栗客家人,先生是台南閩南人,怎麼想都覺得這根本為我設計的!
這盒子還需另外算錢喔!一個雙層盒60元!所以整組下來,連我父母都對我曉以大義說,不要這麼浪費😂😂😂😂😂
心中的那把尺是:既然都要花一筆錢、不想買連鎖名店的喜餅!且能吃到我的餅的人,都是我很重要的親朋好友,不想讓他們吃得隨隨便便!
就是這麼龜毛,每一分錢都要花的心甘情願!
所以在先生跟父母的支持下,我還是選擇了雙層喜餅的組合,也真的非常謝謝楊媽媽的副店長姿瀅大力配合,幫了我做許多個別寄貨的協助!
婚禮後,楊媽媽菓子工坊喜餅也真的沒讓我失望!連一開始覺得我浪費的父母都讚不絕口!還有我吃遍各地美食的舅媽,也說這是她吃過最好吃的喜餅!
我先生的阿姨,也特別跟我婆婆說,這個大餅真的沒話說!
也不管新娘不能吃自己喜餅的禁忌,婚禮一結束立刻大吃(沒在誇張!真的好好吃😋😋😋)
婚禮前就再三跟朋友說,一定要吃我的大餅!不能放、必須盡速吃玩!!!!!
大餅不是每天有!要團訂6個才會做,不然就要看運氣了❤
婚禮前真的有很多需要做決定的瑣事,我很感謝我先生對我每一個選擇的支持跟尊重!
我都記得這些點點滴滴,我也會同樣支持你跟尊重你,在往後的每一天❤
✔️ 楊媽媽菓子工坊
台南市後壁區後壁里99號
06-6871101
PS.圖片是偷我姐姐的圖(自己都沒拍)還附上我精選的喜帖❤
楊媽媽菓子工坊
中西式合併喜餅推薦 在 寰兒的執著日記 Facebook 的最佳貼文
【喜餅試吃】上次大家分享給我的還有私訊給我的喜餅推薦,寰兒都有認真參考喔!之後會再慢慢寫分享出來!
這篇也是很多人推薦的開璽,因為市面上還滿少見的,
開璽-公主嫁到 #大餅好吃
#可以客製化 #中西式合併 #外殼設計漂亮不俗氣
如果有新娘兒跟我一樣選喜餅選到頭痛可以參考看看,看看是不是你在尋找的喔~~~
http://amilymemory.pixnet.net/blog/post/214009383
中西式合併喜餅推薦 在 #討論中西式合併喜餅推薦 - 結婚板 | Dcard 的推薦與評價
最近在看喜餅~自己本身是喜歡西式風格,但是長輩部分大多還是會比較偏向傳統中式,所以上個周末去婚博會看了各式各樣的喜餅牌子,目前比較想直接送中西式合併的喜餅, ... ... <看更多>
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... 所以價格在中式喜餅來講也算高). 門市可以免費體驗試吃,宅配試吃$320(含運) 提供4 ... ... <看更多>
中西式合併喜餅推薦 在 [分享] 中式、西式10間喜餅試吃心得分享(總整理) - 看板GetMarry 的推薦與評價
部落格圖文版:https://mytaiwanpower.com/wedding-all/
喜餅是我在婚禮準備過程中最在意的一個部分,其他環節我都覺得還好(吃貨本性),因
此在婚禮前認真的試吃了一波中西式喜餅,各品牌喜餅試吃的心得文也已經緩慢的貼在部
落格,這篇做個總整理,順便補上一些漏網之魚。
先說結論,我的喜餅最後分成兩批名單:
■ 我的朋友:送中西式合併的喜餅(月之戀人+北港日香珍一斤大餅)
■ 親戚:送北港日香珍三斤喜餅禮盒
為什麼會這樣呢?因為我老爸跟我本人同樣重視喜餅,但價值觀差距甚遠,所以最後我朋
友送我選的,而親戚們都送我爸選的。
分享各家心得之前,先說一下喜餅試吃方式,現在喜餅試吃基本上就是兩種方式:
1. 付試吃費、到店試吃
2. 買完整禮盒or部分品項回家試吃
以上兩種方式,如果預算尚可,我建議選擇第2種,尤其是完整禮盒試吃,因為到店試吃
,店員都會擺盤擺超美,用華麗的盤子、燈光超專業,但是實際上買整盒回家吃,會發現
跟現場感覺有差異。喜餅送到親朋好友家,不會如現場試吃那樣厲害,完整禮盒試吃可以
真實感受到大家收到禮盒的感覺,好像比較實際~而且,有時自己喜歡的喜餅已經準備要
下訂,回家後跟爸媽說,可能會被打槍...買整個禮盒回去給他們也吃吃看比較有說服力
,不過不是每一家都有這種方式,可以問問看店員。
西式喜餅
■ 月之戀人
準備婚禮期間試吃超多家喜餅,最後西式喜餅毫無懸念選擇月之戀人。會選擇這家是因為
相比於其他品牌的西式喜餅,月之戀人蛋糕類的品項較多,看起來、吃起來都比較不空虛
,而且濕潤順口的蛋糕口感讓我太驚艷。檸檬蛋糕最推薦,一吃我就愛上他們家蛋糕的口
感。其他像是白蘭地葡萄、抹茶甜甜圈也超級無敵好吃。餅乾類大推楓林晨曦、金沙夏威
夷。另外,月之戀人的包裝頗華麗,但又有一點可愛感,很打中我的心~每個禮盒都價位
會隨著新人挑的品項而有不同,價位大概落在700-800之間,800多是比較華麗的,看起來
真的很澎湃、很有面子,數量多、早下訂也有優惠。
■ 波波諾諾 BOBONONO
波波諾諾的禮盒因為採取簡單的包裝,和許多喜餅相比,沒有給人一種大氣澎湃的感覺,
不過有種清新自然的品牌氛圍,對於小清新族群來說我認為是很好的選擇。他們家刻意捨
棄華麗過度包裝的外表,而將心思放在對食物口味的研究上。選擇這樣的喜餅禮盒送人,
也可以展現新人對於簡約、環保、在地食材的重視,在送禮的同時,也是一種態度的呈現
。我喜歡「包種茶梅磅蛋糕」茶味和酸梅味會讓磅蛋糕有種清爽的解膩感。「檸檬鳳梨磅
蛋糕」也很不錯。還有一些傳統的口味,像是香蔥米餅,一吃下去就讓我想起我爸…我沒
有很喜歡這口味,但我覺得這口味是整組喜餅的亮點,讓喜餅禮盒充滿在地台灣味。個人
覺得年輕人應該比較不會喜歡這味,但或許有些長輩會喜歡(?)。雖然我最後沒有選擇這
個作為西式喜餅,因為真的有點太樸素,但私心還滿喜歡這家的~
■ OOH LA LOVE
OOH LA LOVE 最讓我印象深刻的是他們的禮盒,紅色款非常喜氣,沒有很多圖案,盒面上
亮面的金色不同角度有各種反光,看起來非常有質感!內容物喜餅每個吃起來很精緻,對
我來說有點甜,而且有一種說不出的他們家特殊的味道,不知道是加什麼或是哪個原料和
別人不同,不過那個特殊風味我沒有很愛,所以這家的喜餅個人覺得雖有質感但整體沒有
令我心動。
■ Chochoco Wedding
Chochoco Wedding 讓我印象最深的是很甜,試吃的時候有給喝膠囊咖啡,膠囊咖啡很好
喝,放久了也不會很苦,不過因為很甜,喝完一杯還沒吃完,只好又喝很多茶,螞蟻人可
能會很喜歡。客觀來說 ,chochoco wedding 的喜餅算是滿有自家特色。有些喜餅試吃過
就完全忘記自己到底吃了什麼,他們家的喜餅吃了之後是會留下印象的,尤其是巧克力豆
令人驚豔。就是那種一吃就會覺得:巧克力豆應該就是這家的獨家口味了吧!後來發現這
巧克力豆好像有單獨在賣。此外,chochoco wedding 也有一些創新口味的嘗試(馬卡龍
),或是比較一般傳統口味創新的喜餅都可以吃到。價格看單價較高一點,但大量訂購、
現場下訂等等配合多種優惠,我覺得價格應該還是可以接受。整體來說,有一種浪漫悠閒
的風格。
■ 天鵝脖子街
天鵝脖子街的喜餅超澎湃,CP值超高,感覺用料各方面很扎實,方形禮盒還兩層,好像很
不怕人吃,很厲害。試吃禮盒也很大方,服務態度很棒。我記得這家是我們比較晚才試吃
到的一家,當時它們店面好像正在搬家還是重新裝潢之類的,進去試吃時感覺有點像倉庫
,而且快關店,但是服務人員還是態度超級好,讓我對他們留下很好的印象。整體來說,
這家的喜餅給我感覺不是走精緻浪漫路線,比較澎湃可愛、用料實在,我覺得長輩們應該
也會喜歡。
■ 台中Babyface
準備婚禮時出差到台中,找到這家網路評價很高的店(4.9/1,397 Google reviews),因為
出差時間比較趕,我是直接買一盒禮盒回家試吃,額外也買了大家給予好評的磅蛋糕。這
家給我的印象是服務人員態度很好,禮盒非常精緻,包裝很漂亮,但是他家的喜餅我覺得
有點普通。大家比較推薦的磅蛋糕作為彌月用的送禮確實比較厲害,喜餅的口味實在是無
法引起我的共鳴,印象中有一款餅乾上面放了水果片,水果片拿起來底下餅乾還滿乾的,
而且一顆一顆很不方便吃。必須老實說,這家雖不難吃,但4.9顆星的評價也太高了吧~要
推的話可能彌月禮比較適合。
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中式喜餅
■ 北港日香珍
北港喜餅最有名的是大概是「日興堂」(?),我爸媽本來也要買「日興堂」,殊不知他們
在北港吃一輪,覺得日興堂的餅油又甜,吃沒幾口就超膩,加上日興堂服務人員好像對他
們態度很差,所以最後我們選擇的是日香珍。不得不說北港大餅真的名不虛傳,餅很厚、
料很飽滿沒在開玩笑,好吃,又很便宜,完全符合我爸媽的胃口。日香珍我最喜歡的兩種
口味是麻糬Q餅、芝麻蛋黃,這兩個都非常好吃,鹹甜鹹甜的。北港大餅各家的口味在菜
單上寫得都差不多,但實際上每家店的做法、用料、比例還是有些不同。像是麻糬Q餅,
有些有放鹹蛋黃、有些沒有,蛋黃的用量和餡料鋪平的方式會有差異影響口感,有機會的
話真的走一趟試吃比較容易挑到自己喜歡的味道,基本上都是在水準之上,畢竟競爭激烈
。北港大餅一送出,收到很多親朋好友迴響都說非常好吃。北港大餅不是我中式喜餅的首
選,但不得不承認我爸挑的很好,確實是我目前吃過最好吃的傳統中式大餅,而且便宜CP
值高,也幫我們節省了一點開支。不過日香珍的禮盒真的超級俗的啦哈哈哈,完全沒有美
感可言根本是在搞笑,我是以很幽默的角度接受他們的禮盒設計,我爸還是一樣他的論調
,大餅重要是好吃,禮盒不重要。
■ 奇華
雖然我的中式喜餅在我爸的脅迫下最後是訂北港日香珍,但我最中意的其實是奇華。奇華
一直給我一種實在又有質感的感覺、真材實料又低調。我最喜歡的是他們家內餡餡料很足
夠,外皮很薄很薄,做工感覺很厲害,不像有些大餅是外皮很厚而內餡少,會吃到很多澱
粉。而且,奇華餅皮的花紋製作非常精細,至少我們在店內看到的餅花紋都有維持品質。
在我看過和試吃過的中式喜餅中,奇華餅皮紋路是我覺得控制的最好的,龍紋、鳳紋、或
是字體都比較正、形狀漂亮不會歪來歪去。雖然依照我爸的話說,「東西都是要吃進肚子
,管那個壓紋幹什麼?!」但我就是覺得奇華整體從餡料到餅皮都很細緻優雅。不過口味上
來說,奇華餅的味道確實跟一般吃到的中式喜餅有點不同,我爸說那就是港式口味他不喜
歡,就連奇華的西式喜餅口味也是一種傳統的風味。他們的西餅我不是很喜歡,而且沒有
分開包裝,送禮感覺對方需要吃很快才不會受潮,所以我完全沒考慮,而大餅我拗不過我
爸,於是沒有訂奇華是我婚禮最大的遺憾~至於奇華的禮盒包裝一點都不華麗,不過我還
是很喜歡,配上他家的大餅,有種低調精緻的感覺。
■ 舊振南
舊振南大名鼎鼎,我先生說他之前經過舊振南店面的時候,都會覺得這家看起來很棒,以
後結婚訂這家一定很有面子,所以說這也是我們必試吃的其中一家,除了大餅之外還加錢
試吃了花伴禮盒。先來說說花伴禮盒,每一顆的造型都非常可愛,試吃時服務人員泡了一
壺解膩的花草茶,茶同樣是喜餅裡面會附的。花伴禮盒裡面我比較喜歡香蘭的口味,覺得
很特殊,但我先生不喜歡。花伴禮盒中會有12個喜餅+一份花茶。試吃時會吃到6個。試吃
完我覺得花伴禮盒的定位是「創意中式喜餅」,造型和口味都精緻到很像在吃西式喜餅的
感覺。不過比起花伴禮盒,我還是比較喜歡他們的大餅。尤其是香蘭和杏香口味有讓我驚
豔。香蘭雖然在花伴禮盒裡面也有,但是味道和口感其實還是有些差異(很多中式喜餅就
算口味一樣,但斤數大小不同吃起來會有差)。舊振南的杏香口味我真的是太驚艷了,真
的非常非常好吃,推薦!但舊振南真的太精品喜餅了,我爸那老派觀念一直覺得很不ok,
我表姐那陣子結婚送舊振南,我爸一直說太貴很不划算,無論我怎麼跟他解釋商品定位他
都不能接受,最後我反正也沒有要訂舊振南就懶得跟他多說了~
■ 苗栗江記永安喜餅
準備婚禮時剛好吃到苗栗江記永安喜餅,身邊認識幾個苗栗人都是訂這家的喜餅,不知道
是因為方便還是對苗栗特別有認同感,在送餅的時候都會提到這家喜餅在苗栗很有名。我
吃了之後覺得還OK,但還是沒有北港喜餅厲害~
最後,我想說的是在台灣能在這麼近的距離間就吃到這麼多的味道、有這麼多喜餅多元的
選擇是一件幸福的事情。
挑喜餅要考慮口味、包裝、價格、長輩意願等等實在很麻煩,何況口味、美感這種東西這
麼主觀,很難盡如人願,不過準備婚禮就是降~大家開心永遠是最重要的事。
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