「藥害救濟基金會特別整理中西藥交互作用一覽表,指出食用人蔘、枸杞、當歸、薑、芍藥、甘草時,都可能影響西藥的藥效,導致血壓過低、血栓、降低免疫等問題,而藥膳中常會加入酒烹煮,也會造成藥效過強等情況。
食補前須考量個人體質,補過頭就會發生口乾、嘴破、口臭、便秘、發炎及青春痘等症狀。服用三高及慢性疾病藥物的患者,在食用藥膳前可諮詢專業醫療人員,別讓身體越補越大洞。」
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