#‼️線上課程甜甜價$1200‼️
‼️旅人蛋糕全新系列，實體課程沒有喔😊
#因堅持所以嚴選製作～
🔥世界第一好吃磅蛋糕不敢當，可常溫保存的美味蛋糕，技巧在於讓賞味室溫下，仍能保持濕潤柔的口感，加上精彩又簡單的裝飾技巧，讓人一眼瞧見，就捨不得離開視線，百年不敗永不退流行旅行蛋糕是也～
🔥課程教授三個口味：
💯榛果橙香旅行蛋糕(ORANGE HAZELNUT TEA CAKE)
💯巴芮巧克旅行蛋糕(CHOCOLATE TEA CAKE)
💯丹堤堅果旅行蛋糕(ENGLISH FRUIT BRANDY)
∝影片內容:
💡成功關鍵之糖油26℃乳化蛋糕法(組織氣孔大化口性佳),重奶油分蛋蛋糕法(組織細柔軟).
💡業界旅行重奶油蛋糕油脂量的分類和攪拌方法.
💡蛋糕降低甜度保濕柔軟有濕度.
💡模型烤盤油與表面擦拭酒,糖漿的製作應用
💡乾果和烘焙酒%的醃製處理.
💡披覆表面裝飾變身為時尚的潮流.
💡賞味熟成風味保存方式介紹.
#專人服務報名去👉 https://line.me/R/ti/p/@o.lala.baking
#然後旅行蛋糕臉書連結🔗網址
https://m.facebook.com/groups/3036282733267664?group_view_referrer=search
丹堤蛋糕 在 [食記] 丹堤咖啡德式黑森林蛋糕&巧克香草慕斯&草莓鮮奶雪沙 的推薦與評價
網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13512265
距離上次來丹堤已有好久以前的往事
明明丹堤是我很常經過的連鎖咖啡店
總算藉續攤的名義再度造訪
此時正好是下午茶時間
除了飲料外 讓人忍不住想點份蛋糕一起吃
反正有套餐組合後 價格也顯得可親許多
【德式黑森林蛋糕 單點 $65 / 套餐 $99】
丹堤今年的母親節蛋糕中也有推這款蛋糕
我只淺嚐了一口
表現中規中矩
沒有讓人驚喜之處
母親節蛋糕就不用考慮它了 =_=
【巧克香草慕斯 單點 $65 / 套餐 $99】
我猶豫了許久才決定的蛋糕
上頭擺了好幾塊巧克力片做造型
此蛋糕最特別的不是名稱中的巧克力或香草
而是正中央所包、我猜是黑糖糕的條狀物
不管是香氣、味道或口感皆很搶眼
搭配起來卻又相當融合
【草莓鮮奶雪沙 L$95】
大杯的草莓鮮奶雪沙果然份量十足
不僅裝得滿滿還加了大量鮮奶油
粉嫩的模樣相當搶眼
口味也剛好不會過甜
唯一的缺點是店員沒把冰沙徹底打碎
三不五時會喝到碎冰塊
破壞了它原本該有的細緻口感
是最讓人感到可惜之處呀
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.165.73
※ 編輯: kenwhitney 來自: 59.115.165.73 (04/14 12:14)
... <看更多>