9/28週二 晚上9點半-12點半
我在鷹🦅House 上班
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主廚餐點 在 高瑩瑩 ying ying Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，☞手工麵線捆台幣 腳踩大麵團 口感更扎實 part1【台灣1001個故事】 台北石碇山上，有一個年輕人傳承老師傅的手工麵線，只用麵粉、老麵、鹽巴跟水，做出韌性綿長的麵線，他的手工麵線成了大家 口耳相傳的石碇在地搶手貨。 ☞擂茶廠第二代 九份踢館 舊時文化 山城飄香 part2【台灣1001個故事】...
主廚餐點 在 Facebook 的最佳解答
面海｜#怎麼旅行回來比出去前更累😅
#古龍說我們不是出去旅行
#我們是帶孩子出門透氣😑
有讀者問，這樣一家四口住上一個禮拜花費如何，不會很高嗎？有一晚一萬八當然也有一晚幾千元的⋯
這就是「取捨」的問題了～
列出 旅行中你最想要的⋯
然後 取捨可以妥協的部分⋯
最後 列出預算⋯
大抵 跟人生是一樣的⋯
一家四口，四人房暑期一晚2100不含早餐，住上一週，或許沒有SPA、沒有主廚餐點，但我們在陽台吹拂著海風、聽著海浪聲🌊、夜晚看著星星、吃著熱炒⋯ 依舊很美好。
#窗外一幅畫適合來杯咖啡☕️ #台灣住宿費真的挺高的
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還在傷腦筋
每天都要準備三餐
菜色怎麼做變化嗎？
不然試試港點如何🥰🥰🥰
常常大魚大肉犒賞自己五臟廟
偶爾也要小清新一下🌟
喜歡吃港式點心的我們
這次訂了港點
把港式點心通通大集合
自己在家假香港😉😉😉
有現成的港式主廚餐點到府
根本不用擔心廚藝不夠好了啦⋯⋯
一次7道小點
居然也是吃的飽飽飽😋
趕緊介紹介紹🎤
🌿義式香草松阪豬
松阪豬就是整頭豬最珍貴的地方
有油脂卻不過軟
吃起來有脆感
煎煮烤燙都可
因為非常費工
所以更為珍貴
搭配義式香草料理而成的松阪豬
不會太油膩
且超滑嫩
還蠻優的🥰
🍽松露燒賣（6入）
選用台灣當地的豬肉、蝦仁、香菇和松露醬製成的別樹一幟風味的松露燒賣
風味還蠻不錯的
千萬不要解凍過頭
不然燒賣皮容易黏在一塊😂
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或者是放冷藏是6到8小時解凍
再以電鍋加熱蒸8到10分鐘
個人覺得不用特別沾醬料就已經很有味道了❤️❤️❤️
🐷小豬流沙包（4入）
再來就是小朋友最愛的小豬流沙包了
除了🈶️可愛的造型之外
裡面的流沙也是相當吸引人
而且小豬做工精細
一點都不馬虎
小心⚠️
內餡較熱記得別被燙到嘿
這個就不用預先解凍
水沸騰後用中小火蒸6到7分鐘
或放置電鍋蒸熟即可
要享用最佳風味
趁熱吃
口感最好💕💕💕
✴️牛蒡炸春捲（6入）
內餡是豬絞肉、蝦仁、牛蒡、金鉤蝦、香菇
只要稍微退冰油炸到熱
就完成了
小小的春捲中包裹著道地的餡料
特別的牛蒡調和
讓你吃起來不會太膩喔👍
🔯古早味芋丸（6入）
這也是我們到餐廳必吃的一道料理
芋頭泥餡、蛋黃、外面是麵包油炸粉
也是稍微退冰油炸到熟
芋泥和蛋黃的比例剛剛好
一口咬下
還蠻對味的
大人小孩都適🈴️的一道小點
🍃荷葉珍珠雞
港式點心中最為人津津樂道的荷葉珍珠雞
也是喜歡吃港點的人必點的品項之一
選用鹹鴨蛋黃、糯米、雞肉、香菇、蝦米、白胡椒粉、香油調味而成的珍珠雞
及利用荷葉特殊的香氣帶出荷葉珍珠雞的過人之處
糯米不乾不柴
恰恰好的Q度
如果胃口小的人
吃個荷葉珍珠雞再搭配小點
就已經相當飽足了呢😊😊😊
自己在家料理也很便利的
▶️無需解凍電鍋蒸15分鐘或者是微波5到7分鐘就🆗
🔆蜜汁素叉燒酥（6入）
這款特別的素叉燒酥是用素絞肉製成
上面塗抹的是芒果醬
再撒上芝麻
加熱後的叉燒酥
有一陣焦糖甜香
根本就是從嗅覺先勾引你呀🉐🉐
而芒果醬吃起來也別有一番風味
蠻開胃的❤️
可以用烤箱120度加熱7分鐘
或者是微波加熱2到3分鐘
今天的港點餐
七道菜風味都很獨到
即使是冷凍產品
也能吃到像餐廳現點現做的口味
宅配到家的美食
真的幫了主（煮）婦們很大的忙耶
如果已經想破頭想不出菜色
也可以試試
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的宅配美食
當然也希望疫情趕快退散
一起到燈光美氣氛佳的現場吃
還有親切的服務人員
讓你更有賓至如歸的fu也很讚
還好現在有宅配美食👍👍👍
不然前陣子三級警戒
真的太悶了😭😭😭
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台灣最大擂茶加工廠第二代林宜達，有感於品牌重要性，在九份景緻最好的位置，開第一家擂茶文創館，將擂茶結合花果還將山城歷史融入到餐點裡頭。
☞在地食材創意料理 企業大老闆座上賓 part3【台灣1001個故事】
台灣第一學府有一家五星級餐廳，從主廚、餐點到裝潢都是五星級，不過價格卻非常平民，就連企業家張忠謀跟郭台銘也都曾經到這裡用餐。
☞甘納豆製成不簡單 45度高溫費時費工 part4【台灣1001個故事】
古早味甘納豆看似簡單的傳統點心，幕後的製作過程卻非常繁複，但是汪家兩兄弟還是決定回家接棒傳承，讓古早味點心甘納豆得以延續下去。
☞小巧波飛球 荷蘭點心台灣嚐 part5【台灣1001個故事】
台北天母小巷隱藏一間荷蘭風小店，老闆是一名素人畫家，曾在荷蘭住上一段時間，回到台灣之後對荷蘭美食跟生活記憶念念不忘，於是開了一間荷蘭餐廳。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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主廚餐點 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
現在許多大專院校的校園餐廳，可說是一家比一家高檔，包括台灣的第一學府，就有一家五星級餐廳，從主廚、餐點到裝潢都是五星級，但是價格卻非常平民，相當受到教授、學生，甚至學生家長的喜愛，就連企業家張忠謀和郭台銘，都曾經到這裡用餐。廚師當初為了壓低餐點價格，特別選用當季在地食材，沒想到，意外成為餐點特色，結果隱身在教學大樓內的校園餐廳，每到假日總是一位難求。
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