今日は都内のスタジオで
ロケからのお店の営業が終了。
最近は営業が終わるのも早いので、
ゆっくりと日本酒を飲みながら仕事や考え事をしたり。
タラをメインに使ったグラタンは
@asahi_shuzo_jp さんの「久保田 千寿 吟醸生原酒」に合わせるように生姜と豆乳を使って仕上げています。
「KUBOTAYA」でレシピも公開していますのでぜひおうちでも作ってみてください🙆♂️✨
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/211
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93的網紅ifunny blog,也在其Youtube影片中提到,將香魚烤熟後置於盤中,另外將久保田.千寿的清酒燒熱,再點火炙燒清酒後倒入香魚之中,再以葉子悶三分鐘後,就可以倒酒來喝。酒味帶著香魚的香氣,溫潤香甜的清酒喝來身體很溫暖。 呑み処 卯月位於台北條通內,是由日本人經營的居酒屋,除了無菜單料理之外,也有提供丼飯、烏龍麵及特別的串炸,可以吃小食搭酒,也能吃飽...
久保田千寿 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的精選貼文
たら・春菊・かにかまの豆乳グラタン
この時期おいしいたらと優しい苦味の春菊、お手軽に使えるかにかまで和風のお手軽グラタンを。
こってり系の料理ですが、今回は
@asahi_shuzo_jp さんの「久保田 千寿 吟醸生原酒」に合わせるように生姜と豆乳を使って気持ちあっさりめに仕上げています。
生原酒が普通の日本酒より1、2%アルコール度数が高い分、かつ千寿のキレももってるのでこういう料理とめちゃくちゃいい相性なんです🍶
レシピやレシピ開発ストーリーは
久保田をもっと楽しむWEBマガジン「KUBOTAYA」で公開しています👨🍳
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/211
いまはお店でも豆乳グラタンをやってるのでその相性をお楽しみいただけますのでぜひ☺️
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久保田千寿 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的精選貼文
おいしかったのでお店でも提供中の
海鮮餃子鍋🥟
@asahi_shuzo_jp の「久保田 千寿 純米吟醸」とのペアリングで作りましたのでレシピは日本酒・久保田をもっと楽しむWEBマガジン「KUBOTAYA」からご覧ください🙆♂️🍶.
https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/enjoy/181
今日はぬる燗、熱燗がたくさん出そうだな〜…🍶
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久保田千寿 在 ifunny blog Youtube 的最佳貼文
將香魚烤熟後置於盤中,另外將久保田.千寿的清酒燒熱,再點火炙燒清酒後倒入香魚之中,再以葉子悶三分鐘後,就可以倒酒來喝。酒味帶著香魚的香氣,溫潤香甜的清酒喝來身體很溫暖。
呑み処 卯月位於台北條通內,是由日本人經營的居酒屋,除了無菜單料理之外,也有提供丼飯、烏龍麵及特別的串炸,可以吃小食搭酒,也能吃飽飽。在日語圍繞的環境下,享用道地日本料理,宛若置身日本偶像劇中,令人不用出國就能來此解壓放鬆一下。全文食記介紹請點連結http://ifunny.blog/uzuki-taiwan/
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