去年舊文。刪了幾句。
------------
【花樣年華,二十年後】
「如果我有多一張船飛,你會唔會跟我走?」
二十年前,我還年輕,有兩晚都匿在戲院看《花樣年華》;兩晚都一個人,一來找不到人陪,二來也不想亂咁找一個人陪。
二十年前我好迷王家衛,《重慶森林》和《東邪西毒》固然睇到識背咁滯,就連向來被不少人忽視的《墮落天使》,都睇了超過五十次(十年前才知道片末金城武遇上李嘉欣的茶餐廳位於鰂魚涌,以炸雞髀馳名;大廈已拆,改建成另一幢商業大廈,兩個墮落天使相遇的地方不復存在);最喜愛的,必定是《春光乍洩》。那年王家衛獲頒康城最佳導演,我好開心,開心到好似自己攞。
對於《花樣年華》我自然極度期待,即使知道期待的應該是《2046》——從當年所看到的報道綜合得知,導演下一齣要拍的,是科幻片,記憶中見過幾張相:還年輕的木村拓哉,身處泰國一個廢墟,廢墟有些遊樂場殘骸。
結果「2046」變成一間房,一間周慕雲入住的酒店房,房裡發生過他與蘇麗珍的一些事一些情,情是極度含蓄,含蓄到一個地步,近乎甚麼都沒發生過。上世紀60年代的愛情隨時變成一場大病,所以,不能貿貿然開展,加上他與她本身都有家室,一旦遭人閒言閒語,不好。
必需承認,我一直進入不了《花樣年華》的極含蓄世界,對比起來,那些服裝美術就極不含蓄,而且是精緻得過了份,以致每一場戲每一格菲林,都可以拆出來,當成一幅畫去欣賞。
《花樣年華》就是用這種絕不含蓄的美術風格,去襯托周慕雲蘇麗珍那段極含蓄的情,含蓄而簡單,當很多人持之以恆堅持要說王家衛電影難明,面對《花樣年華》,實在冇可能唔明(如果唔明,智商可能真的有問題),於是這個發生在60年代的故事,為王家衛吸納了一班新的影迷,有香港,有海外——90年代我讀中大時,曾經在U Lib揭過某一期《Sight & Sound》(一本出名字多圖少而且煞是嚴肅的電影刊物),當中對《阿飛正傳》的評價,是兩粒星(五粒星滿分)。你問我點解記得?因為要記得的始終都會記得。用極短時間拍完的《重慶森林》,算是打開了一個缺口,至少,吸引了當年作為美國獨立電影旗手的Quentin Tarantino,用他的名義,在美國發行。
《花樣年華》當然是獨特的,不只在美學形式,也包括對香港文學的一點點保留:當中便引用了劉以鬯《對倒》的文字,在電影上映後,《對倒》也重新出版,讓不少香港人讀到這一個發生在70年代的香港故事。也包括對香港景物的一點點保留:當中周慕雲食雲吞麵蘇麗珍買雲吞麵的地方,位於中環九如坊,要行一條窄樓梯才去到的小空間,我幾年前去過,已經完全翻新了。當然更出名的取景地點,應該是金雀餐廳。《花樣年華》不少香港街景,其實都不在香港拍攝,有一些,甚至在泰國。記得王家衛在一個訪問說,看粵語長片時最難忘那些片頭,總是拍下不少已經不存在的香港,拍《墮落天使》,便刻意去拍香港景。
而對一直渴望(在有生之年)睇到《阿飛》續集的人來說,《花樣年華》某程度上提供了這種作用——蘇麗珍失去旭仔後,打電話又找不到差人後,打一份寫字樓工,嫁給一個會去日本出差的男人,成為別人眼中的幸福人妻,但老公拈花惹草,自己寂寞得只能在夜深時份穿一身華美旗袍落街買雲吞麵。她或許也曾想過跟周慕雲出走,但最終沒有。
走定留?注定是香港人永遠面對的問題。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://youtu.be/_p1AH7yLbYc 第四輪 指定 檢疫酒店 名單 31間酒店評價,真實環境影片 新一期拍家隔離酒店,今次同大家介紹 全部片段都係景境拍攝,全網唯一,再加上住過既親身感受點評 指定地區回港後需住21日酒店隔離,全部都包括三餐,指定時間送餐 而家連台灣都要住隔離酒...
九如坊酒店電話 在 月巴氏 / Work Super Guy Facebook 的最讚貼文
浪漫月巴睇2000(120)
【花樣年華,二十年後】
原本是寫另一個題目,只是當看見《花樣年華》那個4K版預告才驚覺,二十年了。
1.「如果我有多一張船飛,你會唔會跟我走?」
2.二十年前,我還年輕,有兩晚都匿在戲院看《花樣年華》;兩晚都一個人,一來找不到人陪,二來也不想亂咁找一個人陪。
3.二十年前我好迷王家衛,《重慶森林》和《東邪西毒》固然睇到識背咁滯,就連向來被不少人忽視的《墮落天使》,都睇了超過五十次(十年前才知道片末金城武遇上李嘉欣的茶餐廳位於鰂魚涌,以炸雞髀馳名;大廈已拆,改建成另一幢商業大廈,兩個墮落天使相遇的地方不復存在);最喜愛的,必定是《春光乍洩》。那年王家衛獲頒康城最佳導演,我好開心,開心到好似自己攞。
4.對於《花樣年華》我自然極度期待,即使知道期待的應該是《2046》——從當年所看到的報道綜合得知,導演下一齣要拍的,是科幻片,記憶中見過幾張相:還年輕的木村拓哉,身處泰國一個廢墟,廢墟有些遊樂場殘骸。
5.結果「2046」變成一間房,一間周慕雲入住的酒店房,房裡發生過他與蘇麗珍的一些事一些情,情是極度含蓄,含蓄到一個地步,近乎甚麼都沒發生過。上世紀60年代的愛情隨時變成一場大病,所以,不能貿貿然開展,加上他與她本身都有家室,一旦遭人閒言閒語,不好。
6.必需承認,我一直進入不了《花樣年華》的極含蓄世界,對比起來,那些服裝美術就極不含蓄,而且是精緻得過了份,以致每一場戲每一格菲林,都可以拆出來,當成一幅畫去欣賞。
7.《花樣年華》就是用這種絕不含蓄的美術風格,去襯托周慕雲蘇麗珍那段極含蓄的情,含蓄而簡單,當很多人持之以恆堅持要說王家衛電影難明,面對《花樣年華》,實在冇可能唔明(如果唔明,智商可能真的有問題),於是這個發生在60年代的故事,為王家衛吸納了一班新的影迷,有香港,有海外——90年代我讀中大時,曾經在U Lib揭過某一期《Sight & Sound》(一本出名字多圖少而且煞是嚴肅的電影刊物),當中對《阿飛正傳》的評價,是兩粒星(五粒星滿分)。你問我點解記得?因為要記得的始終都會記得。用極短時間拍完的《重慶森林》,算是打開了一個缺口,至少,吸引了當年作為美國獨立電影旗手的Quentin Tarantino,用他的名義,在美國發行。
8.《花樣年華》當然是獨特的,不只在美學形式,也包括對香港文學的一點點保留:當中便引用了劉以鬯《對倒》的文字,在電影上映後,《對倒》也重新出版,讓不少香港人讀到這一個發生在70年代的香港故事。也包括對香港景物的一點點保留:當中周慕雲食雲吞麵蘇麗珍買雲吞麵的地方,位於中環九如坊,要行一條窄樓梯才去到的小空間,我幾年前去過,已經完全翻新了。當然更出名的取景地點,應該是金雀餐廳。《花樣年華》不少香港街景,其實都不在香港拍攝,有一些,甚至在泰國。記得王家衛在一個訪問說,看粵語長片時最難忘那些片頭,總是拍下不少已經不存在的香港,拍《墮落天使》,便刻意去拍香港景。
9.而對一直渴望(在有生之年)睇到《阿飛》續集的人來說,《花樣年華》某程度上提供了這種作用——蘇麗珍失去旭仔後,打電話又找不到差人後,打一份寫字樓工,嫁給一個會去日本出差的男人,成為別人眼中的幸福人妻,但老公拈花惹草,自己寂寞得只能在夜深時份穿一身華美旗袍落街買雲吞麵。她或許也曾想過跟周慕雲出走,但最終沒有。
10.走定留?注定是香港人永遠面對的問題。
(原文刊於am730)
#浪漫月巴睇2000
九如坊酒店電話 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文
#台灣粵菜新氣象 Part 3
#世貿名人坊
世貿名人坊是名人坊在台灣的第六間店,由「隱世廚神」鄭錦富在香港創辦的名人坊,在「漢來美食」的手上開展成為連鎖品牌,廚神本人可越來越出世了。
鄭錦富主廚,人稱富哥,原是香港富豪林百欣(林建岳之父)的私人家廚,因應林家刁鑽品味與社交而練就高超廚藝,2007年林百欣過世,富哥就在香港中環九如坊蘭桂坊酒店創辦「名人坊」,2011年至2016年獲得米其林二星,目前有一星肯定。與台灣結緣則是2012年應「漢來大飯店」之邀到高雄舉辦餐酒會,關係企業「漢來美食」後來進一步與富哥談成品牌授權,2015年在漢來大飯店開出第一間名人坊台灣分店,2017年12月後陸續進駐台南、台中、台北,世貿名人坊是台北第三間店。
五年開六間店,漢來美食行銷企劃部副協理王雅綺說是「無心插柳」,進駐百貨商場都是應邀接受合適機會。這次接手世貿聯誼社,對方敲門敲得急,漢來美食也迅速拍板,確實卡進一個台北高端粵菜的絕佳位置。不僅許多世貿優秀的服務人員留任,原本受歡迎的燒臘團隊也續留,招牌的烤鴨、燒味不會缺席。
疫情前,富哥每個月會來台灣巡店,老客人得知富哥來台的風聲也會特地見他一面。疫情後,沒辦法來得這麼勤了,他仍專程跋涉,為了世貿名人坊,八月初抵台隔離二週,出關一週,回香港再隔離二週,顯見他十分看重台灣的事業。漢來美食也不辱重命,透過品管維持富哥招牌,漢來美食中餐品牌長羅嶸坐鎮研發,富哥2015年從香港帶來四位徒弟,現仍有三位留任,大弟子張華健等同富哥分身,陪同漢來美食開疆闢土。
#結合世貿舊菜與富哥名菜
目前各家分店都有「富哥十大名菜」,其中菜色則依分店特性有些差異,世貿店定位高檔,也就增添雞汁紅燒官燕、吉品鮑扣花菇等偏名貴的菜色;燕窩釀鳳翼、豉椒炒肚尖、脆皮炸子雞、招牌琵琶豆腐、富哥招牌炒飯等等富哥正字標記,則是各分店一致,且透過SOP控管。研發團隊若有些時令新菜的想法,也會與富哥討論,他首肯便放進菜單。
世貿名人坊特別保留三成的世貿舊菜色,這天午餐打頭陣的「麻辣鴨血大腸」是其一,香濃惹味滿室蒸騰;「香檸脆皮叉燒」也好,依口感判斷應是里肌,油脂較少卻不乾柴,質地仍細,脆皮則是一層炙過的糖衣,一咬會發出聲音的脆,與去皮細薄檸檬片同食,清亮開胃。
「名人小排骨」結合咕咾肉與糖醋排骨的做法,小排骨的麵衣均勻薄透,乾炸得當,裹上鎮江醋的醬汁後,依舊爽脆不膩,鎮江醋的深沉與勁道顯得脫俗。
招牌烤鴨真的還在,光潔平滑的鴨身訴說著美味,謝謝燒臘主廚陳鴻雨親自上陣,皮與肉分開片下,再與荷葉餅、甜麵醬、大蔥一起品嚐,烤鴨之脆、油、甜、腴都有了,經典不敗。
每次來名人坊,必點「燕窩釀鳳翼」與「豉椒炒肚尖」。鳳翼就是雞翅,二節翅去除前段骨頭,填入以雞高湯煨過的燕窩,淋上麥芽糖水、吊乾,油炸至表面呈焦糖色澤。這天的釀鳳翼,夠飽滿圓鼓,持刀一切,燕窩軟綿綿現身,入口熱燙,條條絲絲完整,鮮美溫柔黏唇,和香脆的雞翼完美合奏。
肚尖,是豬肚上連結幽門的部位,富哥只取最嫩的部分,僅佔一塊豬肚的百分之三點七,去除筋膜與肥油,四塊豬肚才能炒成一盤。這天的豉椒炒肚尖,材料融合一體,肚尖與青椒、紅椒、黃椒熟度匹配,口感相稱,豆豉的鹹香也均勻優雅。
「煎封鯧魚片」是新菜,富哥抵台後通過的菜色,選用將近兩公斤重的大白鯧,背部切片,拍上太白粉先煎再炸,展現粵菜「乾身」的香口,再與蔥和醬油爆炒,簡簡單單卻鹹香有味,正是素材本身的魅力。
「翡翠鮮蝦餃」、「經典編織酥」則是吸睛點心,後者以細條狀的酥皮編織成手提包的造型,包藏鴨肝與波特菇的餡料,瞄準大眾口味與心理。
#跟著富哥進廚房
富哥本人翩然而至。我遞上名片,他眼皮一抬,「高小姐我們幾年前見過!」隨即拿出手機點點點,「妳看我有妳的電話」,接著按下通話鍵,以茲證明。他的好記性,完全出自他待客如尊,非常重視客人與自己的相逢。於是,當我詢問能否為他在廚房拍張照,他馬上回覆:「那我炒一盤米粉給妳好不好啊?」
「富哥炒米粉」也是富哥的一道招牌菜,必須使用廣東河源生產的「河源米粉」,偏向米線或冬粉那樣細圓、稍帶捲曲的形狀,和台灣米粉不同,作為炒米粉特別爽滑且不爛。
「炒東西,火不能太厲害。」將近三分鐘的炒米粉過程中,富哥要加調味料、食材時,都是把鍋子移開火源,動作有序不急躁,不若快炒店那樣急驚風。熱鍋,舀入大量的油滑一下就倒出,就有不沾效果了,先炒散一顆雞蛋,後投入事先用熱水燙開的米粉,拌炒均勻後加鹽、老抽,甩幾下鍋讓調味融入,再加進鮑魚絲、洋蔥、蟹肉、蔥花,滑動所有材料使其在鍋底煎片刻,才甩鍋拌炒,最後放入銀芽,此刻富哥放下原本使用的湯勺,拿起平面鍋鏟,沾一沾油,而後猛烈激炒五秒,彷彿要激發出鑊氣那般,隨後起鍋。
剛炒好的米粉,香氣隨同熱力裊升,不過是簡單的鹹味與溫和的醬香,卻因直火加乘放大了。整體質地乾鬆爽口,米粉滑彈,和銀芽與鮑魚絲融為一體,又是發揮素材魅力的一品。
富哥年近七十,說他退不了休,歲月在他身上似乎也起不了作用。名人坊在香港的討論程度不若台灣,台灣分店也確實茁壯成大規模,對於台灣的中菜風景,一定會產生影響。
九如坊酒店電話 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
https://youtu.be/_p1AH7yLbYc
第四輪 指定 檢疫酒店 名單 31間酒店評價,真實環境影片
新一期拍家隔離酒店,今次同大家介紹
全部片段都係景境拍攝,全網唯一,再加上住過既親身感受點評
指定地區回港後需住21日酒店隔離,全部都包括三餐,指定時間送餐
而家連台灣都要住隔離酒店21天或14天(已打疫苗)
https://www.info.gov.hk/gia/general/202105/20/P2021052000798.htm
入住前最好先在海外回港之前準備好洗衣液或洗衣粉,只能在房內洗衫
自備自己既沐浴用品同洗手液
一把夠大風力既吹風筒,一條HDMI線,方便手機或電話接上電視
部份酒店WIFI好慢,要留意呢點
同埋市區酒店有個好處就係起碼可以叫外賣同埋親朋送東西到酒店
酒店會代收件再轉手送上房門,多數門外有個收件區
政府公布新一輪檢疫酒店名單,31間酒店提供約8500間房間
有效期為6月20日至8月31日。
https://news.now.com/home/local/player?newsId=435511&refer=Share&fbclid=IwAR2QRCU_lQmtVeUP2zQTbPiFfoLyfuYaRQcFnVWbKmHv3JrREFIURZPe1a4
自不同國家/地區的抵港人士提供相應的21 / 14 / 7天隔離住宿套餐 (包早、午、晚三餐)
名單如下:
中西區
1. 華大盛品酒店
2. CM+壹棠酒店及服務式公寓
3. 華麗都會酒店
4. 香港JEN酒店
5. 蘭桂坊酒店@九如坊
6. One -Eight-One Hotel & Serviced Residences
7. 華美達海景酒店
8. 香港置地文華東方酒店
東區
1. 華美達盛景酒店
離島區
1. 香港東涌福朋喜來登酒店
2. 富豪機場酒店
九龍城區
1. 紅茶館酒店紅磡機利士南路
2. 富薈馬頭圍酒店
3. 香港嘉里酒店
4. 香港九龍維景酒店
5. 富豪東方酒店
葵青區
1. 香港荃灣帝盛酒店
南區
1. 南灣如心酒店 (前身為如心南灣海景酒店)
2. 奧華·時尚精品酒店.南岸
荃灣區
1. 香港遠東絲麗酒店
灣仔區
1. 華麗銅鑼灣酒店
2. 香港灣仔帝盛酒店
3. 頤庭酒店銅鑼灣
4. 香港港島英迪格酒店
5. 問月酒店
6. 帆船精品酒店
黃大仙區
1. 香港九龍貝爾特酒店
油尖旺區
1. 紅茶館酒店油麻地永星里
2. 香港旺角帝盛酒店
3. 華美達華麗酒店
4. 香港海景絲麗酒店
九如坊酒店電話 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時:客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg
一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺不到大錢,卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
文樂美食小炒王
地址:元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話:2760 0811
營業時間:星期一至日11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2I7k2b3
大埔神秘美食|大埔冬季限定$62/碗新鮮X腩麵 家傳秘方60年 肉質軟腍有南乳鹹香
https://bit.ly/2KfVa2S
到底是甚麼?就是香噴噴的羊腩麵﹗秋冬吃羊腩,多是大牌檔、小菜館賣的羊腩煲,偏偏大埔老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡,雖以牛腩和手製燒賣聞名,不過每到冬天,老闆Kenneth就會用家傳秘方,炮製期間限定的羊腩麵。
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址:大埔東昌街6-16號F鋪
電話:2638 9933
營業時間:星期一、三至五11am-6pm;星期六、星期日及公眾假期9am-6pm;星期二休息
詳情︰https://bit.ly/2V555tO
羊腩煲四宗罪 甩皮甩骨原來因為咁!邊度食好味羊腩煲?
https://bit.ly/2Kflwly
不過,一煲上好的羊腩煲坊間難求。常見通病是羊肉不鮮味、不是百分百羊腩,更甚是甩皮甩骨,醬汁太鹹或太甜。
名人坊
地址:中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話:3650 0066
營業時間:12nn-3pm,6pm-10:30pm
食得好
地址:天后興發街98-104佳景大廈10號鋪
電話:2870 1008
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
名廚家常菜|古法羊腩煲
https://bit.ly/34oV7IU
材料:(四人份)
羊腩1斤
冬筍6両
冬菇5隻(浸軟,大隻的一開二至三)
馬蹄4両
陳皮2角(浸後刮去瓤)
蒜粒3両
薑片3両
乾葱、陳皮、蒜粒、薑粒(爆炒醬汁用)
乾葱、蒜粒、陳皮(切幼末)、薑粒、芫荽各適量(放竹笪用)
竹蔗半支(一開四)
八角5-6粒
南乳1両半
柱侯醬1両
腐乳1両半
檸檬葉2片
冬天食羊腩煲係燥定補?三大「降溫」食材中和羊肉燥熱
https://bit.ly/2KflMB2
但是羊肉吃多了會導致溫熱,易喉嚨痛和痰多咳嗽的人就要「口下留情」了。愛吃又怕上火,想令羊腩煲性質變得更溫和,可以加入甘蔗、馬蹄、白蘿蔔等材料,減低其溫熱肥膩之特性
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#羊腩煲 #羊腩煲推介
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
九如坊酒店電話 在 alex lam Youtube 的最佳解答
21日隔離酒店套票(包3餐)
問月酒店21晚檢疫住宿套餐(單人/雙人)
https://bit.ly/2KO1dw0
每日早、午、晚三餐及加一服務費 (每日餐單將在預訂時由酒店發送)
蘭桂坊酒店@九如坊 - 隔離住宿套餐(21晚)
https://bit.ly/3oJJeoQ
可供1人連續入住的 市景客房 / 海景客房 / 豪華客房 21晚
免費單人早餐,午餐和晚餐 標準客房用品(可應要求提供補充)
香港銅鑼灣皇冠假日酒店21晚檢疫住宿套餐
https://bit.ly/3oydLWR
港島英迪格酒店21晚檢疫住宿套餐
https://bit.ly/2LdPO8o
可供 1人 / 2人 入住 高級客房 / 豪華大床房21晚
• 每日早午晚三餐(可選素食菜單)
富豪機場酒店 - 強制檢疫住宿計劃
https://bit.ly/3b46g68
提供每日早、午、晚膳套餐(每位客人)
富豪東方酒店 – 強制檢疫住宿計劃
https://bit.ly/2KVFli8
• 可供1人或2人入住的客房21晚
• 提供每日早、午、晚膳套餐(每位客人)
• 免費房內寬頻上網服務 (每房可提供4部流動電子產品使用)
• 另備精選房內餐飲菜單可供選擇(點餐時間為中午12時至晚上9時)
富薈馬頭圍酒店 – 「強制檢疫住宿計劃」
https://bit.ly/3nbyLB2
• 提供每日早、午、晚膳套餐(每位客人)
另備精選房內餐飲菜單可供選擇(點餐時間為中午12時至晚上9時)
香港九龍貝爾特酒店 21晚隔離住宿優惠
• 可供1人或2人入住貝爾特標準客房21晚
• 供每人每天享用之三餐膳食 (早餐、午餐及晚餐)
https://bit.ly/3n9oCow
本月22日起全面實施「指定檢疫酒店」安排
首批「指定檢疫酒店」共36間,合共1.2萬間房間
八成房間房價是1000元以下
文華東方酒店、喜來登酒店、嘉里酒店榜上有名
上次點評19間酒店
https://youtu.be/3ZvP71tV0xY
文字版
https://www.mrlamsan.com/2020/12/36-14.html
隔離酒店類別
指定檢疫隔離酒店-供從中國以外其他國家抵港人士隔離14日入住
檢疫酒店-供密切接觸者入住
整間酒店會被徵用,不接受其他預訂
https://www.coronavirus.gov.hk/pdf/designated-hotel-list_tc.pdf
22日起,所有從中國以外地區抵港人士,均必須採用指定交通,在指定酒店接受檢疫。36間酒店主要位於九龍及港島區,當中每晚房價最低的是九龍城奧斯酒店,入住14晚價錢為5580元,即平均一晚約400元,最貴的是中環香港置地文華東方酒店,娛樂套房一晚房價為51150元。
政府公布36間隔離酒店名單
港島區
中西區
華大盛品酒店
地址:德輔道西 308 號
電話:3410 3333
CM+壹棠酒店及服務式公寓
地址:香港上環干諾道西 16 號
電話:3560 6738
頤庭酒店
地址:香港西營盤德輔道西156-160 號
電話:2217 1888
華麗都會酒店
地址:皇后大道西 338 號
電話:2192 1222
蘭桂坊酒店@九如坊
地址:香港中環九如坊 3 號
電話:3650 0299
One-Eight-One Hotel & Serviced Residences
地址:香港干諾道西 181 號
電話:3181 1688
華美達海景酒店
地址:香港皇后大道西 239號
電話:2599 9888
香港置地文華東方酒店
地址:香香港中環皇后大道中 15 號置地廣場
電話:2132 0188 / 9136 0011
東區
華美達盛景酒店
地址:香港北角春秧街 88 號
電話:2130 3388
南區
香港數碼港艾美酒店
地址:香港數碼港道 100 號
電話:2980 7809
如心南灣海景酒店
地址:香港仔黃竹坑道 55 號
電話:3968 8888
奧華行旅 · 香港仔
地址:香港仔石排灣道 100號
電話:3728 1000
灣仔區
華麗銅鑼灣酒店
地址:銅鑼灣寶靈頓道 38 號
電話:2496 6666
香港銅鑼灣皇冠假日酒店
地址:香港銅鑼灣禮頓道 8號
電話:3980 3980
香港灣仔帝盛酒店
地址:香港灣仔皇后大道東 387-397 號
電話:3552 1133
頤庭酒店銅鑼灣
地址:香港銅鑼灣水星街 15號
電話:2317 1788
港島英迪格酒店
地址:皇后大道東 246 號
電話:3926 3888
問月酒店
地址:香港銅鑼灣謝斐道 388 號
電話:2643 8888
帆船精品酒店
地址:香港灣仔摩理臣山道 84-86 號
電話:3755 1755
–
九龍區
黃大仙區
香港九龍貝爾特酒店
地址:香港九龍新蒲崗六合街 19 號
電話:3112 8222
油尖旺區
紅茶館酒店油麻地永星里
地址:油麻地永星里 5 號
電話:3728 7000
香港旺角帝盛酒店
地址:香港九龍大角咀道 88 號
電話:3987 2388
香港九龍維景酒店
地址:香港九龍窩打老道 75號
電話:2761 1711
華美達華麗酒店
地址:尖沙咀柯士甸路 23 號
電話:3122 6222
香港喜來登酒店
地址:香港九龍尖沙咀彌敦道 20 號
電話:2732 6771
君怡酒店
地址:香港九龍尖沙咀金巴利道 28 號
電話:2700 6688
九龍酒店
地址:香港九龍尖沙咀彌敦道 19 – 21 號
電話:2929 2888(總機) / 2734 3777(訂房部)
帝樂文娜公館
地址:香港九龍尖沙咀金巴利道 39 號
電話:3763 8888
九龍城區
紅茶館酒店紅磡機利士南路
地址:紅磡機利士南路 69 號
電話:2364 1212
富薈馬頭圍酒店
地址:香港馬頭圍下鄉道 8號
電話:3963 6600
香港嘉里酒店
地址:香港九龍紅磡灣紅鸞道 38 號
電話:2733 8786
奧斯酒店
地址:九龍城道 42 號
電話:2231 9999
富豪東方酒店
地址:香港九龍城沙浦道 30-38 號
電話:6117 9319
–
新界區
葵青區
香港荃灣帝盛酒店
地址:香港葵涌健全街 28 號
電話:3996 6863
–
離島區
香港東涌福朋喜來登酒店
地址:香港新界大嶼山東涌怡東路九號
電話:2352 8035
富豪機場酒店
地址:香港赤鱲角香港國際機場暢達路 9 號
電話:2286 6888
常見問題:
1. 指定檢疫酒店每晚房價大約是多少?
答:指定檢疫酒店每晚房價介乎約400至51,150元。
2. 36間隔離酒店各區分佈是?
答:港島區19間、九龍區14間、新界區1間、離島區2間。
3. 入住指定檢疫酒店能否出外進食?
答:入住期間包早午晚三餐,惟期間不得離開,不得接受訪客探訪。