【防疫新生活。開啟我的香草人生（上集）】
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久等了，我的「密友」們。
這麼久沒更新，希望沒有忘了我啊！
從當初3級警戒的兵荒馬亂到漸漸習慣，
防疫期間竟然也讓我開啟了新的興趣，
生命自會找到出路是真的😂
因為疫情的關係，
身為2寶媽的我有了大膽的想法⋯
如果陽台也有種些可食用的蔬菜植物，
當疫情嚴重到無法出門時，
是不是也可以暫時擋擋先？
（先不要笑我，我承認我有點太貪心！）
轉頭看看我的小陽台，
看看我胸口的植物殺手稱號，
嗯⋯⋯
我想我的自給自足想法已胎死腹中。
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不過，我並沒有放棄，
加入了一些有關種植物的社團，
看看大夥分享自己的小陽台種些什麼，
竟然讓我看的欲罷不能，
尤其看到香草相關社團越看越有趣，
就這樣一頭栽進香草的世界裡了。
原來，
有一群綠色小精靈，
料理因為有了它們有著畫龍點睛的效果，
原來我平常也有運用到許多在料理裡面，
那就是「香草植物」。
*廣義的說只要會香的葉子大部分都是
看看我的小陽台，
有著醃肉高手「迷迭香」、
台式料理必備「九層塔」、
號稱香草人必種的「百里香」、
連葉子都有玫瑰香氣的「玫瑰天竺葵」、
泡茶小清新「檸檬香蜂草」、
還有薰衣草、鼠尾草、辣椒等，
都是新來的小夥伴，
除了賞心悅目、清新空氣，
還可以料理！！
真的是完美啊！
於是在孩子們不能出去的每一天，
現在多個小角落可以透透氣，
每天摸一摸、吸一吸香草（跟嚕貓一樣！），
已成每天必備行程之一了呢！
說到這，
請原諒我太久沒跟妳們聊天，
太多想分享的事，
想推薦一個關於植物的粉專給大家，
為你的日常買花
這是我已經追蹤一陣子的粉絲團，
每天看一看舒壓植物真的很棒，
（當然也莫名的被推坑許多事物例如香草🌿）
如果妳也跟我一樣喜歡花花草草，
也好奇想知道一些植物小知識，
歡迎加入～
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▌久違的推坑書籍「香草書」
如果妳也跟我一樣著迷香草的世界，
又剛好也有下廚，
非常推薦這本書「香草&香料聖經」
厚厚的一本書我必須先說價格不斐，
但是很實在，
除了很多各式種類介紹之外，
我最喜歡裡面關於香草香料的小故事，
還有料理運用推薦了，
不過我還沒有空全部看完，
目前暫時只看我有種的香草，
例如「檸檬香蜂草」，
事先製作成香蜂草冰磚，
也是裡面看到的好點子，
喝水前丟個2顆冰磚進去，
香香的，孩子們也好愛呢！
另一本則是「香草百科」，
尤次雄著。
我喜歡裡面針對台灣的天氣，
介紹如何處理、種植香草，
後面也有關於一些香草的運用方式，
與會遇到的香草問題Q&A，
一樣受益良多，
一併推薦給大家！
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▌當妳看到這裡時有發現標題的小秘密嗎？
上集。
顧名思義就是有下集囉～
而且還是壓軸，
因為下集會贈送「OOOO」，
想知道是什麼關於香草的小禮物嗎？
人人有獎！
持續鎖定就對囉，嘿嘿！
妳也對香草植物有興趣嗎？
趕緊跟我分享交流啊！
九層塔種植陽台 在 [心得] 小陽台適合種植的常用香料- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
除了分享適合種植的香料外
也有附上一些曾經做過的料理供各位參考
有圖無廣告網誌版
https://runrideandlife.blogspot.com/2018/06/black-finger-x-vanilla.html
<分享>黑手指也可以種的香草篇- Black finger x herb
前言:
好吧 先承認小編是黑手指
每次種草失敗的機率極高
這裡介紹幾種就算黑手指都可以種的常見香草植物
並附上曾經做過的料理介紹
不然有時候料理就是指需要幾片提味
買一大叢回家也不知道如何是好
不如自己種又不用屯在冰箱要再去採就好了
真的是很方便啊(灑草
迷迭香
跟肉類還有魚類料理很搭配
只要一小根就香氣十足
素食料理的話很適合搭配杏鮑菇跟馬鈴薯
以黑手指小編的等級來說還算好養
只要澆水跟有曬到太陽不會長得太糟糕
當時買大概六十塊一盆
養的頭好壯壯
在煎鮭魚的時候放一支跟鮭魚一起煎
有提升香氣的作用
甜羅勒
跟九層塔比起來
覺得甜羅勒的香氣比較細緻而且有點甜甜的尾韻
(純粹個人感覺 可能受到神之X紅酒漫畫的影響 總覺得要用一些奇妙的形容詞
在宜X買的四盆95元
當時下手了兩盆
只要注意澆水跟長花就要趕快摘掉
主編說草本植物長了花之後任務交接完畢就會快速老化
是現今在小編手上活最久的元老之一(小編是有多可怕
三杯杏鮑菇與義大利麵不可或缺的材料之一
找不到在家裡煮的馬鈴薯
只好拿在日本克難廚房煮的馬鈴薯出來
在日本的時候沒有帶他們去(好孩子不可以亂帶草出國 以免被警衛攔下喔
只好在當地買了一叢羅勒
因為傳說日本的馬鈴薯很好吃想說一定要煎來吃吃看
煎的酥軟酥軟的馬鈴薯跟羅勒很搭配(突然想喝可樂
九層塔
也是一個很好種的植物之一
而且一盆十塊錢就有了
跟甜羅勒一樣
要注意長花就要趕快喀擦喀擦
不過因為初期吃太多
後來長出的葉子很明顯都小了很多
一樣很適合三杯杏鮑菇
偶爾嘴饞的時候也回拔一把加入卜x冷凍雞塊
放入烤箱烤一烤就是鹽酥雞了(雖然是烤得但是還是不能多吃啊
也很適合混入肉類料理
搭配辣椒 蒜頭還有醬油十分的對味
這是之前有分享過的嬌椒襄肉的雞肉內餡
後記:
因為陽台不大
我們種的都是經濟作物(主編說種花就只有開那麼幾天而已
要種可以吃的(小植物表示害怕
除了隨手可以摘食之外
曬衣服的時候聞到香香的迷迭香跟其他香草的味道
心情都會變好呢~
真是一魚兩吃的概念
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