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三杯龍膽石斑魚是Q媽很常做的一道料理，強烈建議大家一定要試試，再加入脆脆的蘑菇很下飯喔！
龍膽石斑魚的肉質非常耐炒，因為它連皮的部位非常有膠質彈性，也因為龍膽石斑本身有強烈的氣味，有的客人不是很喜歡，這時候拿來做比較重口味的料理也非常適合
備料：
✔︎龍膽石斑魚火鍋一盤
✔︎🌶️辣椒3-4小段
✔︎完整剝皮蒜粒8-10顆
✔︎老薑6-8片
✔︎九層塔一大把去梗留葉子
✔︎蘑菇10顆洗淨切對半
✔︎醬油膏45ml+一小匙冰糖（調味用）
作法：
✔︎將龍膽石斑魚片稍微沖洗一下，用少許米酒醃一下
✔︎鍋中加入一大匙黑麻油+少許炒菜油，冷鍋冷油爆香薑片到捲曲，再加入蒜粒繼續爆香到金黃色（若是平底鍋可將鍋子傾向一邊，爆香的速度會比較集中快速）
✔︎因為孩子也會一起吃，所以辣椒是在最後才加入配色，喜歡吃辣的朋友可跟蒜粒一起加入爆香行列
✔︎將魚片平鋪在鍋中不要重疊，煎到兩面有熟為止，再加入蘑菇略炒，此時加入一大匙米酒將魚片燒一下再做拌炒，讓蘑菇變軟後待收汁馬上加入九層塔拌炒即可起鍋
真的簡單又好吃，有買龍膽石斑魚的朋友可以來試試看喔！☺️
晚餐吃了沒？
今天做了三杯龍膽石斑魚，再加入脆脆的蘑菇，也是一道下飯料理喔！
龍膽石斑魚的肉質非常耐炒，因為它連皮的部位非常有膠質彈性，也因為龍膽石斑本身有強烈的氣味，有的客人不是很喜歡，這時候拿來做比較重口味的料理也非常適合
備料：
✔︎龍膽石斑魚火鍋一盤
✔︎🌶️辣椒3-4小段
✔︎完整剝皮蒜粒8-10顆
✔︎老薑6-8片
✔︎九層塔一大把去梗留葉子
✔︎蘑菇10顆洗淨切對半
✔︎醬油膏45ml+一小匙冰糖（調味用）
作法：
✔︎將龍膽石斑魚片稍微沖洗一下，用少許米酒醃一下
✔︎鍋中加入一大匙黑麻油+少許炒菜油，冷鍋冷油爆香薑片到捲曲，再加入蒜粒繼續爆香到金黃色（若是平底鍋可將鍋子傾向一邊，爆香的速度會比較集中快速）
✔︎因為孩子也會一起吃，所以辣椒是在最後才加入配色，喜歡吃辣的朋友可跟蒜粒一起加入爆香行列
✔︎將魚片平鋪在鍋中不要重疊，煎到兩面有熟為止，再加入蘑菇略炒，此時加入一大匙米酒將魚片燒一下再做拌炒，讓蘑菇變軟後待收汁馬上加入九層塔拌炒即可起鍋
真的簡單又好吃，有買龍膽石斑魚的朋友可以來試試看喔！☺️
#應該沒有人拍台菜老是用粉嫩碎花構圖🤣
#這也算自己的風格
#我就喜歡這樣💕
#stayhomerecipe 白天漸漸拉長，到了晚餐時間餐桌上還是佈滿陽光，這時候就想吃點爽口開胃。想到了酒蒸蛤蜊這道菜，但英國買不太到蛤蜊，於是用隨處可見的淡菜代替！英國超市有兩種淡菜，一種是像下面照片這樣真空包裝已經煮熟的，也可以直接在海鮮區買新鮮稱重的，但因為包裝好的常在特價又不用洗過，我都是買包裝的。
封城期間，發現超市的特價品變多了，因此冰箱常常有要趕快清掉的即期品，酒蒸淡菜加入了高麗菜，主菜呢就選了 A 先生最喜歡的雞翅版本三杯雞，再丟入茄子跟蘑菇一起煮，配上 Ho-ja 好呷 買的蘋果西打，滿滿台味的一頓晚飯！
酒蒸淡菜：
1. 蒜末、辣椒、蔥白先爆香
2. 加入高麗菜的梗
3. 直接加入淡菜還有包裝裡的湯汁
4. 蓋鍋蓋用小火煮 5 分鐘
5. 加入高麗菜的葉子、蔥綠，順便下一小塊奶油
6. 撒鹽調味就可以出鍋了！
三杯雞翅結合塔香茄子：
1. 鍋內下麻油，小火煸香薑片、大蒜、辣椒（不吃辣的可略）
2. 看到薑片焦黃且捲曲後，把薑片和大蒜撥到鍋子邊緣，再倒一些油，用砂糖或冰糖炒點糖色
3. 糖融化後，直接下雞翅和茄子拌炒
4. 加入醬油、老抽、米酒、鹽巴、一點水（比例依照自己口味）
5. 蓋鍋蓋，中小火燉煮，直到雞翅和茄子都熟了就行
6. 等待的時候，九層塔或羅勒葉放到一個碗中，淋上麻油拌一拌
7. 最後將沾滿麻油的羅勒葉倒入鍋中
8. 出鍋！
酒蒸淡菜散發著奶油、蒜和海鮮的香氣，雞翅和茄子都沾著油亮的糖色和醬油，伴隨著麻油和羅勒香氣，好滿足的一餐！
＿《倫敦男子日常 london.nanzhi》
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部落格： https://weihongtseng.com
正常澆水就可以了不過枯焦葉子及土表落葉清乾淨留著只是招病蟲害而以植株若還正常葉子，可噴施葉面肥，如千倍花寶一號，七到十天一次。 0. 引言; 留言. ... <看更多>
94 植物病理學會刊第22 卷第2 期2013. 葉斑... 採集高雄大寮、屏東萬丹栽培地區具有病徵九層塔葉. | [PDF] 由Peronospora belbahrii 引起之羅勒露菌病栽培區陸續發現甜羅勒 ... ... <看更多>
九層塔葉子捲曲 在 [掛號] 九層塔葉面捲曲- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
植物資料
名稱及品種名： 九層塔
年齡 (如種了幾個月或幾月種的, 可註明是從種子還是小苗開始)：一個月(買的幼苗)
異狀部位 (如根/莖/葉)：葉面
照顧方式
栽培介質 (描述土壤的特性：培養土品牌/砂質/黏土/荒地的土：培養土(牌子忘了)
栽培地點 (如北部/中部/南部/外國; 平地/山區)：北部我家陽台
澆水時間及水量 (如幾天澆一次水; 早/中/晚澆水)：一天澆一次早上或晚上
光照時間及光量 (如是否直曬; 一天可直曬幾小時)：斜曬，一天大概3-4小時
施肥種類及量：(請標示N-P-K含量、微量元素或有機肥名稱)
施藥種類及量：(請標示農藥、非農藥名稱)
其他處理 (如移盆/移株/翻土...等等)：
最近數週的天氣 前幾周溫暖到昨天今天寒流
溫度：
濕度：
異狀描述 請註明從正常到異常的過程及變化(時間很重要)
買來時，他的葉面邊緣就有些是黑色的狀況，有些葉子有潛葉蟲，所以直接拔掉。
後來移盆種植時，先把原本盆栽裡面的土與培養土1:1混合，再把九層塔整株放入，
看起來適應不錯，但是發現除了舊的葉子外，新長出來的葉子有些就有褐色捲曲，
長大後，並不是平整的葉面，而是捲曲變形，原本以為是有蟲子入侵，但是觀察幾天後，
並沒有蟲子的跡象，完全沒有頭緒。
全體合照 (可以照出植株間隔、周圍環境、整體的情況)：
https://ppt.cc/Xhsc
有問題的葉子都是右邊那株，反到是左邊那株沒什麼事說
個人獨照 (挑棵典型的植株)：
近拍模式 (局部病徵，如不正常的塊斑、寄生蟲、變形的葉片)：
https://ppt.cc/4RqR
這是買來時候的老葉
https://ppt.cc/PiB9
這邊都是新長出來的葉子
https://ppt.cc/0sx0
這株葉子幾乎都這樣都這樣
https://ppt.cc/Ja1F
https://ppt.cc/tJgL
這張的葉子受傷是因為什麼嗎?
麻煩板上各位有相關經驗的人了
感謝你們
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