關於 九層塔蒸籠海鮮火鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雖然我不能為你上九天攬月
但是可以下海底撈肥牛、蝦餃、毛肚、藕片、高麗菜、蛋餃、花枝丸、蟹肉棒、大蝦、蝦滑、牛肉丸、干貝、鳳螺、鮑魚、九孔、生蠔🦪

突然想吃海鮮塔🦞
但沒想到熱愛的蒸籠宴因為疫情竟然變成早餐店了😢
一直打過去問各個分店她們營業到幾點
店家說因為疫情都只營業到一點半
搞了半天才發現原來他們變成早餐店了😅
有夠鬧事⋯⋯

找了一下這家評價也很不錯
歡慶自己努力有了成果可以上看板還是要吃吧😍

一層660元綜合的老闆幫忙配好
湯很鮮甜好喝
旁邊飲料跟火鍋配料可以自己拿
價格都寫的很清楚
如果要點其他烤的菜也有
因為疫情也有熊貓在送餐
住附近的可以考慮
反正這家是還會再訪的店

🌟霸王海鮮塔（台中軍福店）
📍地址：台中市軍福十三路235號
☎️電話：04-24365667
💰價格：人均800左右（看個人）

@influenxiotw

😊 #主持人 #活動主持 #主持人靜音 #正能量主持人 #兩岸主持人 #host #寶島曼波 #直播主 #語錄 #幹話女王靜音 #愛吃鬼靜音 #台中 #台中美食 #海鮮塔 #海鮮 #太平美食 #influenxio #圈圈科技

網路上熱議許久的大分牛現在吃得到了~這隻大分和牛在直播界和KOL熱鬧了好一段時間~
這隻和牛肉品俗稱大分豐後牛，年產僅有3000頭來自九州大分縣，肉面上有細緻的霜降油花，如果入口即化有分等級，大分牛可是目前嘗過中數一數二。
上回京媽生日特地帶她來二月牌聚餐就有吃到大分牛。小草知道今天一樣在這裡，迫不及待的說他還想再吃三秒肉(大分牛就涮三秒)~
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大分牛 : https://3yboy.tw/twomoonhotpotwagyubeef/
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🦀貝類盤(小) $360
貝類盤是蛤蜊、牛奶貝和鮑魚的拼盤~二月牌是我目前吃到現在沙子是吐得很乾淨的~白色很大顆的是奶油貝~肉質飽滿汁甜，大口吃相當滿足~鮑魚補上赤嘴很可以~厚實的鮑魚肉彈力十足~

🐟鮮魚盤(小) $360
今天上的是龍虎斑，這麼一尾可不小隻~在廚房處理好內臟、魚鱗，撒上一點鹽就放入蒸籠，吃的就是魚的新鮮度。肉質細緻鮮甜，魚皮富有綿口膠質，營養價值高入口口感極加。

🐮大分和牛推廣價 $1288
和牛其實很好認，粉紅似的肉面加上油脂如雪。但是這隻大分牛會特別推，是口感上更有別於其他和牛肉品。
肉面是霜降油紋含不飽合脂肪酸，對人體相當不錯~小草說的三秒肉且愛不釋口就知道箇中美味。
入口即化如果有分等級，那現在我的最高級就是這支大分牛，夾起來在湯裡涮三秒，把包覆在肉片上的油脂帶過呈現微微粉紅色，放進嘴裡就像吃豆花一樣輕輕一壓就消散在嘴裡，最後留下的是滿滿的牛肉香與肉質的甜味。就是這麼入口即化!

🦐鮮蝦盤(小) $360
以沙蝦、白蝦為主，再加上大草蝦、天使紅蝦點綴。大草蝦太粗勇了，比我的拇指還要在大上一圈!!紮實肉感超彈牙~跟肥豬蝦根本有得比~

🦑中卷盤(小) $360
一半是中卷一半是小章魚~中卷很新鮮，Q彈帶勁，在二月牌算是滿常出現的一道~別看小章魚小小一隻，觸角咬起來比較堅韌些~咬頭就吃得到鮮脆的口感囉~
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要吃新鮮的海產應該要多少錢?像今天的主要是與友人一嚐大分牛的美味，才會覺得好像價格高了一些~若是一般4-6人點個3-4層，也就是在1600上下，
加上火鍋料和肉品，加上最後也還有鍋底煮粥的桌邊服務，最後平攤下來以在地的新鮮海鮮其實高貴不貴~而且還是新鮮的海鮮與肉品~要招待好友或是家人，來二月牌不會錯的啦 :)

二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店
地址 : 新竹市東區東光路107號
電話 : 03 525 2779
時間 :
周二~周五 : 17:00~24:00(週一公休)　
周六~周日 : 11:00 ~14:00 | 17:00~24:00
粉專 : https://www.facebook.com/twomoonhotpot/

#一煲多用夠慳位 #多層蒸煮美食鍋 #多功能家電 #多功能廚具

而家多咗喺屋企煮飯🍳，有時真係煮到懷疑人生🙄。為求快靚正，我個人比較鍾意於同一時用唔同煮食工具去處理唔同餸菜，不過呢，始終要分開唔同爐具，比較麻煩兼要清洗多幾樣嘢🤦🏻‍♀️！

最近，我就入手咗一個集多功能於一身嘅工具《Rasonic 多層蒸煮美食鍋》啦‼️佢可以一物多用，例如：火鍋、煲湯同蒸煮等… 隨機仲附送兩層304不銹鋼蒸籠，可以同一時間泡製唔同菜式，包括：蒸蛋🥚、蒸魚🐟、海鮮塔🦞、炆煮或滋潤湯水🍲，快捷又方便！而且機身細細但一煲多用夠慳位👍🏻！而我最近就用佢整咗 #椰汁砵仔糕，煮嘢就變得輕鬆簡單，一鍋攪掂哂啦❣️

《椰汁砵仔糕》
材料：
粘米粉 140克
澄麵 50克
椰槳200毫升
庶糖100克（黑糖／片糖亦可）
清水300毫升

做法：
1. 先將粘米粉同澄麵粉過篩，備用
2. 於小煲中倒入清水、椰槳及糖用中火煮至滾起及糖完全溶化可熄火，拌均做成糖水，備用
3. 襯熱倒入已過篩粘米粉同澄麵，快手拌勻成粉槳
4. 小碗可薄薄掃一層菜油 或 先蒸 5分鐘以將容器預熱。(有助脫模時更易，而且製成品會更美)
5. 分批倒糖水粉漿入小碗內，至九分滿
6. 放入Rasonic嘅多層蒸煮美食鍋，大火蒸 20分鐘即成。

小提示：
1. 倒糖水粉漿入小碗前，可先拌勻，避免有粉粒或沉底。
2. 如粉槳太杰的話，可略加50-100ml 清水。

#Rasonic #多層蒸煮美食鍋 #Rasonic快樂煮意

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火腿炒飯
料理祕訣：用冷飯，炒飯粒粒分明更好
材料：
A
白飯 1碗
蛋液 2顆
火腿丁 60公克
玉米粒 60公克
蔥花 20公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入蛋液，於中心快速攪拌至蛋液凝固。
2. 再加入火腿丁、玉米粒炒勻。
3. 放入白飯和蔥花拌炒均勻，加入鹽調味即可。

肉絲米粉
料理祕訣：料炒好再放麵，麵不易糊。
材料：
米粉 100公克
高麗菜絲 120公克
豬肉絲 100公克
紅蘿蔔絲 30公克
香菇絲 40公克
紅蔥酥 20公克
蝦米 20公克
水 300cc
調味料：
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入香菇絲、蝦米炒香，再加入豬肉絲炒至肉色變白。
2. 加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥炒勻。
3. 加入醬油、水、白胡椒粉煮滾，再加入米粉翻炒均勻。
4. 上蓋燜約2分鐘至米粉軟透，開蓋將米粉拌勻即可。

滑蛋肉片丼
材料：
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
調味料：
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙
作法：
1. 熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。

牛奶起司泡麵
材料：
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆
調味料：
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包
作法：
1. 水煮滾後放入泡麵，再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾，打入雞蛋，煮至蛋白變白，再蓋上起司即可。

泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。

玉米濃湯餃
關鍵祕訣：溫水下濃湯包，攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾，放入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後，一面攪拌濃湯，一面淋入蛋液關火即可。

香蔥地瓜葉
材料：
地瓜葉300公克
水600cc
沙拉油2大匙
調味料：
醬油膏2大匙
紅蔥油2大匙
紅蔥酥1大匙
作法
1. 地瓜葉洗淨，切去硬梗。
2. 燒一鍋600cc的水，水滾後加入沙拉油。
3. 放入地瓜葉翻動汆燙，水滾後撈起地瓜葉。
4. 拌入醬油膏、紅蔥油後盛盤，最後撒上紅蔥酥即可。

味噌湯
關鍵：味噌先拌開，下鍋後才不會結塊。
材料：
開水 400cc
盒裝豆腐 150公克
柴魚片 4公克
蔥花 5公克
調味料：
醬油 1茶匙
味噌 30公克
香油 1/4茶匙
作法：
1.味噌放入碗中，加入30cc開水拌開，豆腐切丁，備用。
2.取美食鍋，倒入400㏄水煮開，加入豆腐丁、味噌煮開。
3.放入醬油、蔥花、香油、柴魚片煮滾拌勻即可。

蛤蜊湯
關鍵：30秒就關火蛤肉更鮮嫩
材料：
蛤蜊 300公克
薑絲 5公克
蔥花 2公克
水 400㏄
調味料：
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油 1/2小匙
作法：
1.蛤蜊加入800cc水（材料外）、鹽1大匙（材料外），靜置吐沙2小時。
2.取美食鍋，倒入400㏄水轉開關煮開，加入薑絲、米酒、作法1的蛤蜊。
3.煮滾30秒後關火，加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可。

三杯雞肉鍋
材料：
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量
調味料：
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙
作法：
1. 鍋中倒入麻油，放入薑片、蒜仁，炒至薑片微卷曲，放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊，將雞肉炒至變白且表面微焦香，再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後，加入高湯或水煮滾，放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。

一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料：
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量
作法：
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片，一起放入盤中，撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽，擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾，放入五花肉和米酒，煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠，再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊，打入蛋花後熄火，再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。

海鮮塔
材料：
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克
B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克
調味料：
米酒 20㏄
鹽 少許
作法：
1. 鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒，煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺，一起放入蒸籠中；軟絲去除內臟，放入另一個蒸籠中，擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠，於鍋中加入鹽調味即可。
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傻眼! 一個人竟然吃這麼澎湃! 8種神奇妙招都在這
頂級316不鏽鋼美食鍋(附蒸籠) 新發售→https://goo.gl/X2oEC3

1. 海鮮塔
材料：
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克

B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克

調味料：
米酒 20㏄
鹽 少許

作法：
1. 鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒，煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺，一起放入蒸籠中；軟絲去除內臟，放入另一個蒸籠中，擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠，於鍋中加入鹽調味即可。


2. 一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料：
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量

作法：
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片，一起放入盤中，撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽，擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾，放入五花肉和米酒，煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠，再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊，打入蛋花後熄火，再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。


3. 三杯雞肉鍋
材料：
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量

調味料：
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙

作法：
1. 鍋中倒入麻油，放入薑片、蒜仁，炒至薑片微卷曲，放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊，將雞肉炒至變白且表面微焦香，再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後，加入高湯或水煮滾，放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。

4. 滑蛋肉片丼
材料：
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗

調味料：
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙

作法：
1. 熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。

5.抄手麵
材料：
麵條 100公克
餛飩 10顆
蔥花 適量

調味料：
醬油 1大匙
涼開水 2茶匙
白醋 2茶匙
細糖 2茶匙
辣油 2大匙
花椒粉 1/4茶匙

作法：
1. 煮一鍋水，放入麵條拌開，煮約2分鐘後放入餛飩，煮至餛飩浮起脹大，倒除水。
2. 加入所有調味料拌勻，撒上蔥花即可。

6.蔬菜湯
材料：
綠櫛瓜片 100公克
黃櫛瓜片 50公克
洋蔥片 60公克
西芹片 50公克
番茄 150公克
水 600 ㏄

調味料：
鹽 適量
黑胡椒 適量

作法：
1. 將水煮滾，放入所有蔬菜，煮至蔬菜軟爛，再加入調味料拌勻。
2. 可搭配麵包沾食。


7.牛奶起司泡麵
材料：
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆

調味料：
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包

作法：
1. 水煮滾後放入泡麵，再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾，打入雞蛋，煮至蛋白變白，再蓋上起司即可。


8.炒泡麵
材料：
A
泡麵 2包
蝦仁 100公克
透抽(切圈) 80公克
水 50㏄
小豆苗 適量
B
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒片 10公克

調味料：
泡麵調味包 2包

作法：
1. 煮一鍋水，放入泡麵，煮至泡麵軟後將泡麵撈出。
2. 熱鍋，倒入適量油，放入材料B炒香，再加入蝦仁、透抽圈炒勻。
3. 倒入水煮滾，加入作法1泡麵和調味料，拌炒均勻後擺上小豆苗即可。


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