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這次的露營餐桌🏕
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[泰式酸辣湯]
[打拋豬]-內文有食譜。
[松阪豬/自製酸甜醬]
[蝦醬空心菜]
[月亮蝦餅/自製沾醬] (冷凍現成食品,不好吃就不介紹了)
[白飯] (是的,帶了電子鍋上山煮飯)
[飲品] 現榨蜂蜜檸檬汁/礦泉水
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◾我們真是狗暑運,颱風如果早點來就無法順利露營了說😗,再此感謝一下幸運之神眷顧,只有在下午下了一陣子的午後雷陣雨,但也讓氣溫變得很舒適涼爽。
◾出發前,尢連續好多天一直問"露營要吃什麼?",害我一度毫無想法(是個不喜歡被關心的煮婦🤷🏻♀️,這樣會讓我毫無想法呀~)。習慣臨時抱佛腳的我,幸好前一晚突然有股慾望想吃泰式料理。就這樣,出發當天上午才東奔西跑(全聯、喜互惠)準備食材,還找不到香菜,最後感謝同行友人幫忙採購❤。我是個喜愛香菜的女子,推薦敢吃香菜的朋友,料理打拋豬時,務必加香菜☘☘☘。
------<食譜-泰式打拋豬>------
難度:★★☆☆☆
難處:花時間備料、事後洗鍋子。(廢話)
<做法如下>:
▪材料:
食材-350g豬絞肉(粗)/香菜(可略)/九層塔/蒜末/蕃茄1小顆切丁/辣椒(可略)
醬汁(1)-醬油2匙/油膏0.5匙/糖1小匙/鹽少許/蕃茄醬1匙/魚露1匙/料理酒1匙
醬汁(2)-檸檬汁2匙
▪做法:
①豬絞肉加入料理用酒、半匙鹽巴醃漬大約15分鐘(醃漬期間可以去準備其他食材)。
②熱鍋熱油後,開中小火,倒入醃漬好了的絞肉,將豬肉鋪平在鍋底,先不急著翻炒,這樣豬絞肉不會在鍋裡出血水、也能去腥。等待80%豬肉反白,再用鍋鏟翻炒、將結塊豬肉炒散。
③絞肉熟透反白後倒入蒜末,翻炒出蒜香。
④接著倒入蕃茄丁、辣椒(可略),翻炒出少許蕃茄湯汁。
⑤倒入調製的醬汁(1),炒至收汁。
⑥收汁後嚐一下鹹淡,適當加入鹽巴。
⑦起鍋前加入醬汁(2)的檸檬汁、香菜(可略)或九層塔,翻炒一下即可盛盤。
※一點打拋豬+白飯,用球生菜包著吃好好吃啊[圖6],打字同時又流口水。因為太好吃,已被🙋🏻♂️要求要一桌居家版。
◾為了健忘的自己,幫照片筆記一下:
[ 圖1-6 ] 露營餐桌照。為了煮泰式酸辣湯,帶了有點重量的迷你鑄鐵湯鍋出門。現在想想,幸好有帶小牛出門~有它在,畫面都變優雅了🤭(本來為了輕便與實用,要用大同電鍋的內鍋煮湯,想像一下這樣畫面會是多麼的陽春呀~)。那盤蝦醬空心菜,在炒的時候臭遍同行友人🤣。那個現成的冷凍月亮蝦餅真的很不推薦,魚漿味太重(在全聯買的🤫)。上桌後,覺得少了點甚麼裝飾,請男人去採朵野花來,然後送來花瓣幾乎掉光光的咸豐草。
[ 圖7-8 ] 晚餐炒了米粉,還成了隔天的早餐與回程路上的點心。
[ 圖9-10 ] 超級像一片葉子的可愛扁擬葉蟴停在我們的帳篷上/下山後在七里香甕仔雞午餐,餐廳老闆養的豬🐷。
◾最後,介紹一下第一次上場的無尾熊餐桌布🐨,是年初在龍柏動物園購入的...希望不是人生最後一趟出國😣。最近疫情怎麼不減反增,還看到在米國的朋友拍出米國倫依舊不怕疫情擴散,在賣場用餐、沒戴口罩的群聚、逛街...以後要出國,就要有旅行途中喪失味覺、肺炎的勇氣嗎😫NO!!!
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九陽 迷你電子鍋食譜 在 Wenwen小姐和寶貝們 Facebook 的最讚貼文
8/6更新: 留言分享活動截止~
因為分享次數沒有達標,這次就沒有廠商加碼了,好可惜~
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沒想到迷你電子鍋,也可以好聰明!
這次三道懶人電子鍋食譜,真的是一鍋到底,食材通通丟進去就不管,居然都沒失敗~哈哈哈
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九陽 迷你電子鍋食譜 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳解答
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大胃先生一直非常愛吃紅燒牛肉麵,
以前去外面館子吃一碗至少起跳1百多元,
重點牛肉塊只有四~五塊!每次吃得不夠過癮!
後來米粒上網學了牛肉麵食譜後,
只要去美式賣場買牛腱或牛肋條(兩種口感半筋半肉最好吃)
電子鍋滷煮一大鍋牛肉,食材算起來不用3~4百元,份量足夠煮到4~6碗,
重點牛肉量多豐富,算起來比外面便宜好多!
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九陽 迷你電子鍋食譜 在 [問題] 九陽精迷你電鍋vs 飛利浦微電鍋- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
本來已經看好飛利浦微電鍋,
但在momo看到九陽迷你電鍋目前特價才1680(訂價4990),
比較跟飛利浦這台的功能,差異也不大。
但網路上九陽的心得很少(只有查到兩篇網紅業配),
因此想問問看有沒有用過九陽的版友可以分享使用心得?
(家裡人口少,主要需求是煮簡單的炊飯,和口感好的白飯)
謝謝大家
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