🔥人生必試極至享受高森和牛🐂
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食日本燒肉大家都搶住食神户牛,飛禪牛,近江牛等,但最近依款由日本直送初到香港嘅「高森和牛」就比佢哋更加矜貴✨ 全年產量少於150只,而今次 @gyukaku_hk @onyasai.hk 首次引入一頭高森和牛,一共有十個部位提供,比較稀少部位例如牛柳及肉眼可以話係非常限量❗️餵飼嘅仲係超有名嘅獺祭製造出嚟嘅酒糟,真係比人還要豪~ 和牛可以單叫想要嘅部位,想一次過試唔同部位嘅可以叫五品盛合~ 如果好似🍔咁大食,就一定唔可以錯過佢哋9道款嘅Tasting menu,食完捧住個肚返屋企♥️
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特選高森和牛Tasting Menu ($638/1人前)
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<前菜>
•蜜糖梅子蕃茄、青瓜墨魚咀、明太子蕃茄豆腐
•海蜇柚子醋沙律
大大碗沙律,配上海帶,海蜇 以及油子醋,爽脆清新🥗
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<和牛盛合- 廚師發板>
•嚴選高森和牛(四品)及佐賀和牛(兩品)
廚師當日精選左 高森和牛牛腿肉,牛胸腹,和牛上肩胛肉 & 西冷上蓋肉 以及 佐賀極上黑毛和牛牛西冷 & 和牛牛肋肉。
高森牛嘅雪花分佈細密,油脂非常豐富,但就唔會有好膩嘅感覺,相反係食落好香牛嘅油脂香,質量柔軟細嫩,完全係入口即溶嘅感覺😍 可以話係食過咁多和牛入面嘅Top 1! 牛腿肉嘅肉味相對較濃,而牛胸腹 同和牛上肩胛肉 就相對質感爽彈~
燒完牛肉再食細細一球嘅冰凍白桃味雪葩等,有助減係油膩感同清一清口腔再燒其他肉類~
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<日本豚,雞燒肉 及 野菜盛合>
•熊本豚梅肉(2片)
•新潟雞爽肉(頸部)(2件)
雞肉由於接近頸部位置,所以質感爽彈,肉味就一般
•鮮山藥(1件)
•鮮冬菇(1件)
•秋葵(1件)
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<海鮮>
•味增蟹肉甲羅燒
估唔到依個set包左最愛甲羅燒🔥 蟹膏拌入絲絲蟹肉同蛋黃汁,濃郁嘅鹹鮮味送返碗紫菜牛角飯一流🥢
•黑松露北海道帆立貝
帶子厚身,上下兩邊燒到金黃焦脆便可~ 配埋黑松露香氣十足
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<飯物>
•白飯/牛角飯/香蔥溫泉蛋玉子飯
<飲品<
•梅子青檸梳打/啤酒
<甜品>
•牛角雪糕(抹茶)
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於 2021 年 9 月 17 日起,「高森和牛」登陸指定牛角分店(包括銅鑼灣皇室堡、尖沙咀 LCX、九龍塘又一城及屯門 V city 店)
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牛角日本燒肉專門店 (又一城) (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城低層地下1樓29號舖
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Scarlett To 旅遊玩樂誌,也在其Youtube影片中提到,#香港好去處 #九龍灣 #香港Vlog #美食 #紫薯 #疏乎厘班戟 如果喜歡我的影片? 別忘了訂閱我這YouTube 頻道喔~ 還有 FB , IG & MeWe ~ ? Facebook Page:Scarlett To 旅遊玩樂誌 ▶️ https://www.facebook.c...
九龍城冰室 在 B.Yuetyuet Facebook 的精選貼文
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九龍城冰室 在 Facebook 的最佳解答
在這一連好幾日的連續假期裡,暫時不能到海外旅遊的貓兒,給自己安排了多場美食行程,而覓食的足跡,也從原本熟悉的港九市區(油尖旺、中上環、灣仔和銅鑼灣)與沙田,擴大至上水、西貢、元朗、屯門與東涌等其他領域。因為貓兒有許多朋友住在西貢區的將軍澳(位置其實更接近東九龍一帶),隨著大型商場 The LOHAS於去年啟動,貓兒經由當地友人帶領,決定展開一趟LOHAS美食尋味探索之旅。
#日出康城
#The_LOHAS
座落在將軍澳核心地帶、毗連日出康城的LOHAS,整體環境寬敞明亮,內部設有多間餐廳、文創市集、室內溜冰場(令人想到太古城與又一城)、英皇影院和「冒險之島」主題樂園;雖說對於喜歡購物的朋友,LOHAS並未吸引太多國際一線精品進駐,但是就美食愛好者來說,餐廳的選項還不算少,這回貓兒與友人選擇了立足將軍澳已久、以粥粉麵飯著稱的譽居,一同品嚐港式點心、雙拼粥(佐蔥花炸兩腸粉)和鴛鴦撈麵;吃飽喝足後,就順便來到商場外的康城暨將軍澳南海濱長廊走走,貓兒也發現這裡高樓矗立,在山海環繞下,彷彿與世隔絕,頗有一種來到異次元星球的感覺,在無法出國旅行的情況下,也增添些許新奇感。
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?梅酒製作
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?Omakase|初鮨
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?Staycation|香港帝都酒店
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?Staycation|英皇駿景酒店
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?美食|東涌 Novotel Citygate Hotel
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?日出觀景地之一|馬鞍山海星灣
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?美食|中環|拾伍FIFTEEN
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?美食|尖沙咀|Glasshouse Greenery
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? 行山路線|馬鞍山至西貢
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? 沙田帝逸酒店| 一田便利店
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?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
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? 中環 驚安之殿堂DONKI
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? MUJI 無印良品|德福廣場
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?元朗大棠楓香林|賞紅葉
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? 荃灣|十分天燈 台灣夜市
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? 北角匯|粉紅貓隧道
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? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
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? 尖沙咀|海港城 LCX x 白爛貓
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? 尖沙咀|海港城聖誕燈海花園+燈光音樂表演
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?Lego 展覽
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?北角匯|紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田|室內向日葵花園
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? 可口可樂展覽
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? 美食|Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
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