🇭🇰九龍城
九龍城開咗間食Omakase嘅日本餐廳🇯🇵
師傅係日本人,嚟咗香港三十幾年,識講廣東話😊
服務非常貼心,而且風趣幽默,不過有時要估佢講緊咩😆
斗TUSSLE🍱$680 (午餐)
先付,有三款開胃小菜😌
蕎頭、牛旁同醃黃蘿蔔😉
前菜,胡麻菠菜沙律🥗
表面鋪滿大量芝麻😋
一件件咁食,有別於平時食嘅沙律😇
湯,梅子湯🥣
選用和歌山紀州南高梅😙
飲落清甜又開胃👌
刺身🍣
深海池魚刺身,肉質鮮嫩肥美,細緻爽口帶油份😋
深海池魚腩,經火炙後,油香突出,食落油潤豐富😝
帶子,鮮甜爽口,肉厚美味😊
大拖羅,甘香肥美,入口即溶,口感軟滑🥰
串揚🍢
炸沙錐魚🐟
千兩茄子🍆
日本煙鴨胸🦆
第一次食炸鴨胸,感覺都唔錯😆
炸希靈魚🐠
個人比較深刻同鍾意呢一款😘
咬落去已經食魚嘅油香味😛
加上卜卜聲嘅魚籽😚
味道同口感都相當一流👍
合肴,有半熟龍蝦🦞
肉質結實,鮮甜肉厚,爽滑彈牙😚
食事,可選擇茶漬飯或烏冬😆
我就揀咗明太子茶漬飯🍲
甜品,就有柚子雪糕🍨
配日式焙茶蕨餅同抹茶蕨餅🍵
北斗 (九龍城)
九龍城福佬村道59號地下B號舖
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅:鍾意先可以做一世 https://bit.ly/3rGmd7F 做一座石磨機,牽涉石磨和機器兩部分,工藝多,需時甚長,需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機,還是座地的新式機,陸叔都暸如指掌。先開石磨的石,他一直沿用譚州白石,勝在石頭腍身清涼,磨黃豆最佳...
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《九龍城🔸 北斗》📝總分:8/10
新手食Omakase有啲野都晤係幾識
朋友介紹咗呢一間餐廳俾我去試吓
Book左12:00,依一場人數,連埋我又五個人
好彩師傅都好Nice禁指導住我地
又不停加茶 服務好好
師傳控場能力和節奏都好好
閒談得知原來已經來港35年之久
前菜漬品有三小款
是准山、牛旁、蘿蔔
✅海膽豆腐
非常精緻的配搭,海膽非常鮮甜、味道好濃郁,但又吾會搶左豆腐既豆香,平衡到。
✅梅子湯
是用當造和歌山紀州梅子而熬製而成。
✅深海池魚刺身
厚切既池魚脂厚肉香,入口甘香細膩。
✅北海道北寄貝
已經調味咗,檸檬更能將鮮味提高,口感偏向爽口果種。
✅燒左口魚
調味恰當,直頭是入口即溶,能感受到油脂是口中爆開,燒熟了的魚好香火炙味。
✅燒拖羅
因用紫菜包裏著,所以外脆內軟,是驚喜之作,經炙燒後油香更為出眾。
🍢串燒炸物
蒜子是用上鰹魚味噌,食落爽口但無辛辣口感
✅炸茄子🍆
很香口,外脆內軟,雖然茄子係吸油嘅食物,但係食落一D都吾油。
✅炸魚子昆布
好彈牙同爽口,咬落卜卜聲。
✅沙錐魚
魚既肉質好滑嫩,同埋無骨,可以原條食。
✅海螺🐚
雖然是係經過油炸,但依然食到螺肉既鮮甜。
✅龍蝦🦞
夠嫩,火候煮得好好,香港食過唔少鋪呢味都會偏鞋,
可選烏冬或者茶漬飯🍵
甜點:
✅日式抹茶蕨餅
煙韌而且有濃郁既抹茶🍵味道,涼浸浸的蕨餅
✅赤肉蜜瓜
清甜嘅蜜瓜作為完美既句號
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌕🌑
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌘
🗑衛生:🌕🌕🌕🌘🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌕🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍 北斗 (九龍城)
九龍城福佬村道59號地下B號舖
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九龍城福佬村道59號地下b 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅:鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F
做一座石磨機,牽涉石磨和機器兩部分,工藝多,需時甚長,需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機,還是座地的新式機,陸叔都暸如指掌。先開石磨的石,他一直沿用譚州白石,勝在石頭腍身清涼,磨黃豆最佳。「雲石得唔得?」「太硬啦,會磨爛啲豆。」然後是開坑,石面分八份,每份九條坑,全人手鑿,既需要力氣,但又不能缺少仔細度,所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石,即前兩個工序再重複一次,二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址:九龍紅磡崇志街7號地下
電話:23640524
公和荳品廠
地址: 九龍城福佬村道67號
開放時間:8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址:元朗石崗錦田路560號
網址: http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
https://bit.ly/3a3ycpR
一塊豆腐,十元八塊的蠅頭小利,但,德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐,整整三代人。從爺輩那代起,就用石磨來磨豆漿,做出細滑又豆味濃郁的豆腐,在北角馬寶道的舊樓群下,石磨默默地轉動巳近六十年,深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址:北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話:2563 8815
營業時間:7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠:香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF
新佛香豆腐廠,1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小,羅孟慶形容,一個石磨,磨出豆漿,一輛單車,自己送貨,就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠,媽媽則在街市賣豆腐,他笑說,上天賜給他的命,注定和豆腐分不開。
西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd
成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳,飄逸着甜香,當搖搖晃晃將它遞給客人之際,泛黃的紙皮石地板,更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富,只見他腰撐得彎了,仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情,是誰令青山也變?他總是聳一聳肩,低頭沉着氣,竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改,綠水長流,他和他的豆品,於隙縫間奮力求存,以變或不變,和應萬變。
珍香園
地址:西灣河成安街12號
營業時間:7am - 8pm
電話: 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
「用猛火谷佢燶,大火啲,細火無燶味,大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場,熊熊烈火煮豆漿,蒸氣升騰,豆香飄飄。從前的豆漿,就是這樣用明火鐵鑊煮出來;現今許多人用了電鍋爐,按個鍵乾淨利落,省時慳力,但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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九龍城福佬村道59號地下b 在 大阪ANDY哥 Youtube 的最佳貼文
浜滝 (真係唔係廣告)
九龍城福佬村道59號地下A鋪
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九龍城福佬村道59號地下b 在 寶欣 Youtube 的最佳解答
各位觀眾?我終於出片喇?今次帶你食有水準嘅日本菜、Fusion菜!最後間糖水舖就可食可唔食喇?健康仔嘢,比較清淡、祟尚健康嘅人就可以去試?
#居酒屋用日本食材 #老爺廚房原來係獎門人開 #羽衣甘藍係近年superfood
餐廳地址:
浜滝 Hamataki ?
九龍城福佬村道59號地下A舖
老爺廚房??
九龍城南角道35號地下A舖
杏香園 ?
九龍城衙前圍道74號地下
I.G.??? www.instagram.com/fungpoyan
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九龍城福佬村道59號地下b 在 【高質Omakase】Sa妹帶霍哥去九龍城食鮑魚 ... - YouTube 的推薦與評價
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霍哥IG : @jeffreyfok4598 @Jefferyfok_224 日本人 主理串揚刺身專門店: IG: @hokuto_hongkong 地址: 九龍城福佬村道59號地下B 號舖訂座: 5199 ... ... <看更多>
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北斗Hokuto的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌,餐廳位於九龍城福佬村道59號地下B號舖。 主要菜式包括生蠔, 甜品, 北海道帶子, 梅子湯, 深海池魚, ... ... <看更多>
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餐廳: 北斗⭐️ ⛳️地址: 九龍城福佬村道59號地下B號舖————————————————————————— ꕥ斗TUSSLE PART 𝟹ꕥ 串揚-炸物連6款醬汁配搭: ☽錐魚 無骨入點啖啖肉,肉質嫩滑又唔 ... ... <看更多>