這幾天有點忙、有點累、壓力有點大(剛剛還因為清潔劑使用不當,弄壞剛換不久的瓦斯爐檯面被老公罵🥺),想維持每日更新感覺有點困難,就來寫寫這幾天的飲食流水帳吧。
差點忘了跟大家介紹這禮拜除了兩檔肉品(一檔歐式香腸和起司、一檔生鮮豬排和牛排),還有一團豆奶專賣店少小白聯手成功國宅隱藏名店 #家香味包子饅頭 的團購。麵食類的產品我一定會讓全家都試吃投票,全家都覺得好吃我才會推,這一團我建議大家一定要買 #家庭號組合D,因為黑糖可可小饅頭和貴妃荔枝饅頭非常厲害,白饅頭也有別於市面上常見的鮮奶口味,用的是少小白的豆奶,推薦給大家吃吃看。
#黑糖可可小饅頭 非常的香,我從小就很喜歡黑糖口味的饅頭,但從來沒吃過比家香味的黑糖可可小饅頭更香的,蒸這款饅頭的時候我在廚房完全聞不到其他菜餚的味道,鼻腔裡充滿黑糖香氣,超級誘人。#貴妃荔枝饅頭 的荔枝香氣也非常濃郁,甜甜的果香很天然,這兩款也得到全家一致好評!
菜包、肉包和豆奶饅頭都是口感比較鬆軟、口味清淡不膩的,肉包口味微微甜,大家可以根據自己的喜好挑選組合,但強烈建議要帶組合D,黑糖和荔枝錯過真的可惜。
講完包子饅頭,還要在這裡感謝不具名善心人士,在我跟美食加網站奮戰許久依然搶不到 #陳耀訓蛋黃酥、孝親夢碎時,私訊我說可以分一盒給我,真的太太太感激了!!在我的推波助瀾下,婆婆現在已經是吃遍不少名店的蛋黃酥達人,而她最最喜歡的就是陳耀訓的蛋黃酥。收到禮盒拍完照後我就立刻上貢給婆婆了,婆婆很開心,再次感謝善心人士讓我們家庭和樂啊❤️❤️❤️
值得一記的還有昨天在Yamicook 美食廚藝教室上的課,這也是我第一次上 #極品軒 大掌櫃陳力榮老師的課,豪邁奔放的風格跟我之前遇過的老師都很不一樣!大掌櫃教了幾款招牌「大千宴」菜單中適合在家複製的菜,有六一絲、大千雞,還有張大千愛吃的紅油肚尖,道道都好吃。可惜忙著抄筆記沒拍到大千雞的成品照,這道菜太好吃了,長媳(幹嘛突然換第三人稱)一定會找時間複製給家人品嚐一下。
最後還要說一下,今天午餐吃了誠舖,溫度的手作的鰻魚玉子燒,也未免太好吃了吧!!!而且煎得那麼漂亮,看得我決定完全放棄自己做了,等他們下次開團直接買爆比較快😆😆😆
今天午餐還有自己做的滷味拼盤,這次有滷豬皮、豬尾巴和虎掌,都是我最喜歡吃的。經過兩次的失敗,我終於知道虎掌這個調皮的小東西要怎麼處理了,真的要很有耐心,這鍋滷味花了一個晚上才做好,幸虧很好吃,不然真的會生氣捏😂😂😂
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工商時間:
#布夫歐式私房菜中秋禮盒團
團購連結:https://www.bonnebouffe.tw/?u=Y4YrLv
#老闆吃肉中秋補貨團
團購連結:https://www.ceosteak.com/hannah
折扣碼:滿千輸入MID可折50元
#家香味包子饅頭好評團
團購連結:https://meim.ai/c7d83c
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,身為螞蟻的小編 就是認定巧克力只能做甜點啊! 但沒想到加入料理 竟然也超好吃 巧克力也未免太萬用了吧! #螞蟻甜點控站出來 #說說你對巧克力做鹹食的看法 #但真心推薦做鹹食真的也超讚 #吃過其他巧克力鹹食也留言跟小編分享❤️ ---------------------- 即時follow料理...
也未免太好吃了吧 在 魔王的碗公 Facebook 的最佳解答
近兩年吃到最美味的檸檬塔:https://bibilo.tw/blog/post/353965573
我想,這應該是我近期吃到的甜點裡,讓我印象極深的了,尤其是樹豆雪藏檸檬塔,整個驚為天人耶我!竟然沒有蛋味,且塔皮很棒,我後來自己又訂了五顆檸檬塔,這味道實在讓我太想念,好讚!!位在台東金峰鄉的少妮媱手工烘焙坊 ,甜點多以當地傳統食物為主且加入創新的新口感,堅持使用台東自產的紅藜,檸檬,小米,樹豆,薄荷香料等等,除了讓我很喜歡的樹豆雪藏檸檬塔外,像是人氣麵包刺蔥佛卡夏,樹豆檸檬麵包,我吃一口也不禁發出,這麵包也未免太好吃了吧!
店家資訊:
少妮媱手工烘焙坊FB:https://www.facebook.com/sauniyau0211/
少妮媱手工烘焙坊 介紹:https://ttstylefood.com/sauniyau/
台東部落食尚官網:https://ttstylefood.com/
台東部落食尚FB:https://www.facebook.com/ttstylefood/
少妮媱手工烘焙坊訂購表單:https://reurl.cc/YOrggl
突然羨慕起住在台東金峰鄉的居民們,可以每天吃到超威檸檬塔跟刺蔥佛卡夏,可惡!
還是要分享一下!
今年10月 台東部落食尚 會辦一個市集活動,在市集內可以吃到更多店家一口食的美食,10月份歡迎大家前來市集一口享用~
#台東部落食尚
#台東美食
#宅配美食
#飲食文化
#市集
#culturetripfood
台東部落食尚
也未免太好吃了吧 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件404 本專頁積極推動飲食文化界的台日交流中。
每次去日本鄉下都覺得食物也未免太好吃了吧。在山梨縣吃了剛從旁邊果樹上摘下來的日川白鳳水蜜桃做成的帕妃(雖然很貴但很願意支付),驚為天人地美味。甲州牛柔嫩鮮甜而不膩,就算只是涮涮鍋的蔬菜也吃起來不一樣,在想平常吃的都是???可能因為蔬果運到城市就已經不新鮮了吧。
我個人一直對日本的地方創生和六次產業化感到敬佩,六次產業化就是農產品一二三級產業整合,一級產業生產農產品→二級產業加工→三級產業銷售販賣。經過加工,農產品的附加價值爆量提高,客人、店家、農家大家都開心。
每次在日本發現一件新事物或概念的時候,就會開始回去翻找我的「兒時記憶」,台灣鄉下的蔬果也有特別好吃嗎?我想起了高山高麗菜、過貓、桂竹筍,水果到處都很好吃,但是高級水梨禮盒更深得我心。
因為求學或工作造成的移民越來越盛行以後,人們的Roots、家鄉、歸屬感、熟悉的文化、生活的地方等漸漸也變得不那麼單一。我不是很確定自己是否熟悉台灣,有歸屬感的地方也很難一時答上來,但我唯一確定的是,我很在意台灣是如何推廣地方文化的,做為一個台勞,看到自己國家的文化被發揚光大總是倍感驕傲啊。
—在沖繩和北海道看過很多有看沒有懂得的菜單,去一次總會學到幾個方言常用語,所以突然很想知道台灣的原住民餐廳是否會用族語發音標示餐點名稱。
—感受到台北街頭咖啡專賣店的氾濫,從很久以前就疑惑為什麼台灣水果便宜好吃茶葉有名,卻很少在市區看到比較講究的水果甜點店(日本有很多標榜禮盒級水果做的蛋糕、帕妃店)或是可以邊用古法泡茶邊聊天的台灣茶室。
我經常拿這類問題跟住在台灣的妹妹討論,儘管客觀上我妹已經算是一個很小眾的年輕人,但我妹都會跟我說這些不是沒有,而是很小眾,對該方面有熱情的人才會去了解。例如她覺得台北的一些茶室會給人有點閒人不敢亂入的印象。我心中的理想是像是貓空泡老人茶的店放在城市,或是泡沫紅茶店改賣台灣茶之類的,這樣貼近大眾的存在。
雖然已經不太能捉摸現在的大眾文化到底是什麼,但我總覺得那些屬於台灣的「本物」(真材實料)是很需要持續向大眾、下一代、當然也包括外國人推廣的。
其實每次想聊這類話題的時候,都顯得自己很無知,原來我真的很不瞭解台灣文化。
可是想了一下敝人從學生時期離開台灣差不多也要十年了,沒跟上的、沒體驗過的事情實在太多太多了,會這麼無知也是無可厚非。
敝粉絲專頁原本只是一個介紹日本美食的小地方,但其實某種程度上,我也很想藉由分享日本飲食文化,跟住在台灣的人們「台日交流」一下,台灣又是如何對待本地食材與文化的呢?
★山梨縣一宮町 中西農園 Peach Cafe Nakanishi
★山梨縣甲府市 高野牛肉店
也未免太好吃了吧 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
身為螞蟻的小編
就是認定巧克力只能做甜點啊!
但沒想到加入料理 竟然也超好吃
巧克力也未免太萬用了吧!
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#說說你對巧克力做鹹食的看法
#但真心推薦做鹹食真的也超讚
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食譜在這裡:
我的巧克力咖哩飯
食材:鴻禧菇150g、雪白菇160g、大辣椒 1條、牛番茄 300~320g、馬鈴薯 420g、蒜仁30g、子薑20g、牛頭牌咖哩醬 85g、水 1770g、90% 巧克力一片 、蒙特佛咖哩 中辣 半磚、豬頰肉 200g、白米飯、溫泉蛋、蔥絲、可可旨 50g
做法:
1.香菇去尾,用手撥成一條一條的備用,蒜頭切片,薑切末,辣椒切碎,牛番茄切角,馬鈴薯切角泡水備用(大姆指頭的大小)
2.油煎豬頰肉上色離鍋備用,原鍋加入可可旨炒兩種香菇上色離鍋備用
3.原鍋慢火爆香蒜仁、薑、辣椒至香氣出來,續入咖哩醬及咖哩塊,炒至香氣出來,續入香菇、豬頰肉、番茄煮一個小時。
4.續入馬鈴薯煮最後20分,最終加入巧克力片即可
5.盛盤 (米飯、咖哩醬、溫泉蛋、蔥絲)完成
95%巧克力的牛小排
食材:95%巧克力 一片、原味花生醬 40g、紅酒醋20g、黑蒜頭一顆、美乃滋 一條、芥末醬 40g、帶皮蒜頭 30g 、迷迭香 20g、奶油 40g、紅蔥頭碎30g、青蒜苗 兩株、粗黑胡椒 30g、青龍 5 支
做法:
1.黑蒜頭與美乃滋用果汁機打勻備用
2.熱鍋煎奶油及帶皮蒜頭迷迭香,製成簡易香料油,牛小排沾滿粗碎黑胡椒,下鍋煎上色,同時油淋在牛肉上,後轉移至烤箱,210度 3分鐘,休息4分鐘。至七分熟。
3.原鍋嗆入紅酒醋+紅蔥頭碎+花生醬+第戎芥末醬+巧克力做成醬汁備用
4.煎熟整條青龍,青蒜苗烤焦黑去皮即可
5.擺盤 牛小排-巧克力醬汁-黑蒜美乃滋-青龍+炙燒青蒜苗
也未免太好吃了吧 在 有口福 Youtube 的最佳解答
11道美味的夢幻野餐食譜,讓你盡情享受野餐的樂趣! — 野餐結合了兩個在生活中最美的事情:美味的食物和美麗的風景。特別是在夏天,野餐是非常受歡迎的娛樂活動。但是,如果你以為野餐只能帶義大利麵沙拉、水果、壽司或三明治,那就錯了。這裡的11道食譜,將讓你有個難忘的野餐。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/11-picnic-recipes/
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1. 沙拉蛋糕
健行很健康。野餐當然也可以很健康。這道新鮮美味的沙拉蛋糕,不僅外表很吸引人,也引領著生食界的一場小革命!新鮮的沙拉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/salad-cake/
2. 白麵包披薩
喜歡美味披薩的人,一定得試試這道食譜。這道用白麵包做的披薩,可以很輕鬆地在家準備後,打包到野餐時享用。白麵包做披薩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-bread-bowl/
3. 鮪魚三明治卷
鮪魚罐頭是個很方便的食物,對吧?無論是做沙拉、三明治還是義大利麵 ,鮪魚罐頭都可以增添其美味。這道食譜是個有創意的做法:用鮪魚沙拉做成的鮪魚卷。快來看這道鮪魚三明治卷的作法,試一試吧!https://www.yokofu.tw/tuna-roll/
4. 酪梨雞胸肉沙拉,連碗都可以吃!
酪梨非常的健康(感謝它們豐富的不飽和脂肪酸),所以這邊要介紹一道清爽的酪梨沙拉。在沒有胃口炎熱的夏季裡,這道吃到沙拉恰恰好。連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/avocado-salad-in-bowl/
5. 夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司
雖然鹹蛋糕並不是一個新奇的佳餚,但必須老實承認,市面上賣的真的不多。因此,這個利用麵包、酪梨、奶油奶酪、雞胸肉和小黃瓜,巧妙分層且用心裝飾的鹹蛋糕,應該會讓你滿意。夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/
6.-8. 3 種好吃的烤玉米新食譜
熱壓吐司機近年正夯,在家就能做出跟外面咖啡廳一樣精緻美觀的早午餐!但只拿它來壓吐司未免太無聊了!這裡給你一個熱壓吐司機的新玩法!3 種好吃的烤玉米的新食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/recipes-for-corn-on-stick/
9. 培根雞肉佐奶油芥末沙拉
沙拉老是看起來一樣,好無聊。這就是為什麼,我們決定要用不同的方式來準備沙拉。小心,看到後請不要感到驚訝。培根雞肉佐奶油芥末沙拉食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-bacon-tomato-salad/
10. 不同口味的烤餅
現在很流行自己烤麵包,但即使是我們的老祖宗,也都是烤麵包的高手呢!是的!以前用鍋子,也可烤出美味的烤餅。為了讓烤餅變得更有趣,我們加入了3種不同的餡料。它們在一邊烤時一邊飄出誘人的香氣,品嚐起來也出奇的美味!3種不同口味的烤餅食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/3-stuffed-yeast-rolls/
11. 夏威夷雞肉沙拉蛋糕
每個人都知道夏威夷披薩。它結合了肉和鳳梨的特殊風味,讓許多美食愛好者都非常喜歡。但是如果把它做成夏威夷沙拉呢?我們使用嫩雞胸肉代替火腿,然後加上鳳梨、水煮蛋和自製美奶滋形成完美的組合。夏威夷雞肉沙拉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/salad-cake-2/
健行或騎自行車時,沒有什麼比自己準備的野餐美味更享受的了! 有了這11道野餐的創意,將讓你實現在大自然裡野餐的美夢!https://www.yokofu.tw/salad-cake/
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