#最關心婦幼議題
#孕婦議題絕不妥協
#昨天5月4日總質詢今天熱門新聞就刊登
#謝謝媒體大力幫忙請相關局處注意
#桃園市議員朱珍瑤在乎幼兒議題
尤其是 #母乳哺育 部分,許多的研究都指出以全母乳哺育6個月以下寶寶不僅能讓寶寶吸收完整營養素也能擁有較強保護力, #親餵 #良好作息 #正向心情 是最重要的三個課題。
另外這次總質詢有特別跟市長、衛生局討論 :1歲以上的 #成長配方 #含糖量過高 以及 #乳粉含量過低 的情形都有可能影響小孩的成長與發育,中央法令尚未對成長配方有添加物的明確規定之前,慎選 #有標示乳粉含量 #降低含糖成分 的配方奶,可以讓寶寶喝的開心 更讓媽媽安心喔!
來源:
如何銜接母乳 選擇配方秘訣大公開
熱門新訊 - 自由電子報
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 最近真的超級悶熱的,就是想吃冰冰涼涼的甜點啊~ 之前做了投票,很多朋友說想學水果冰淇淋,今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外,主角就是Yogurt啦!之前有分享過自...
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🌸食譜:
最近真的超級悶熱的,就是想吃冰冰涼涼的甜點啊~
之前做了投票,很多朋友說想學水果冰淇淋,今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外,主角就是Yogurt啦!之前有分享過自製Yogurt的影片,但沒有自製時,我會買市售現成的Yogurt,平常很喜歡光泉頂級鮮奶優酪。它是100%純光泉鮮奶製造,買的時候可以看下成份表,它的成分非常天然,無加糖、無加膠、沒有香料、沒有奶粉、也沒有人工添加物,吃起來口感滑順、細緻,奶香味超級濃郁,用來取代鮮奶油,低卡、低脂非常的健康。而且剛好正值疫情期間可以多吃點有助於腸胃道的食物,家庭號份量很夠,全聯及各大量販通路都有賣。
Yogurt跟水果非常搭,吃起來完全沒有負擔,真的很推薦炎熱的夏天,一定要試試這個超級健康又美味的甜點!口味保證完勝大品牌的冰淇淋。
一起來做低脂水果冰淇淋吧🍦
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqAeEy
📌影片小撇步
1.食材的份量沒有一定,喜歡哪種水果多些,就多加點,但優酪量至少佔每個配方至少1/3,如果量不足或是使用的水果水份含量比較高的像是西瓜,冰淇淋的冰沙感會較重,比較像雪酪sorbet的口感。
👩🏻🍳 食材 Recipes
1.黃色優酪冰淇淋
芒果、鳳梨、哈蜜瓜、光泉頂級鮮奶優酪
2.紫色優酪冰淇淋
藍莓、香蕉、紫葡萄、光泉頂級鮮奶優酪
3.粉紅優酪冰淇淋
紅龍果、覆盆子或莓果果醬、香蕉、光泉頂級鮮奶優酪
4.綠色優酪冰淇淋
綠葡萄、香蕉、抹茶粉、光泉頂級鮮奶優酪
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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⚠️ 本片由光泉贊助合作
#夢幻廚房在我家 #光泉頂級鮮奶優酪 #水果冰淇淋
#使用光泉鮮乳 #成分天然 #低脂水果冰淇淋 #冰淇淋
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乳粉含量過低 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
愛吃優格的巧手們,本週食譜超簡單又實用,一定要試試看!市售優格含糖量普遍偏高,自己做無糖版,上億乳酸菌含量,好處多多~
楓糖脆脆穀麥片跟優格是絕配,也可單吃當零嘴,甜甜、喀滋喀滋的!
使用高纖燕麥片,加入超營養綜合堅果、果乾,無砂糖,使用楓糖漿,更健康,也是純素。
這個月的食譜是為了“防疫在家”設計的,上週做冰箱大掃除,接下來的食譜都是走簡單、輕鬆、不失敗路線,因為我想說疫情已經夠讓人有壓力了,做料理、烘焙就放過自己,做那種即使腦袋放空也一定不失敗的品項吧 ¯\_(ツ)_/¯
有小孩的巧手們,這兩個品項都很適合在家裡跟小朋友一起完成!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/yogurt-and-granola/
自製優格方法一:免插電、免牛奶懶人優格法 (可做1kg 原味希臘優格)
1 包 EasiYo 優格粉(170g/包)
1000 ml 常溫水
方法二:優格菌種發酵法 (可做1kg 原味希臘優格)
3~4 大匙 剩餘EasiYo原味優格 (也可用其他市售原味優格)
950 ml 全脂牛奶
120 ml 奶粉 (也可省略,但有加奶粉味道會更濃郁)
楓糖脆脆穀麥片
1 1/2 杯 傳統燕麥片(一杯是250ml)不能用即食燕麥片唷!
1/2 杯 綜合堅果【Seeberger喜德堡】德國原裝頂級綜合堅果
1/4 杯 植物油
1/4 杯 楓糖
1/2 小匙 海鹽
1/2 小匙 肉桂粉
1/4 杯 綜合果乾 【Seeberger喜德堡】大黃綜合堅果
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#防疫在家 #優格 #麥片 #早餐
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乳粉含量過低 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳解答
大家知道什麼是 #植物奶嗎?
這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼?
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代鮮奶哦~主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品,順便跟大家分享我每去去全聯,只要吃完就會再回購的產品(輕食類),全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但,其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物,是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦!
因為口感、外觀類似牛奶,逐漸被當成牛奶的替代品,像是我們常見的豆漿、米漿,其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址:https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間:3/11 10:00 am~3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說,我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀,我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖,醣份也比牛奶低,鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜,甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶,直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合!
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶,濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國-夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia,嚴選未經烘烤生堅果,非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質!
高鈣、低碳水、低熱量,純素!!
Milkadamia使用「再生式農業」,除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO),還特別注重土壤環境的健康,才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方,生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖),有天然的奶油香氣,卻沒有糖份的負擔,可以單喝之外,也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ,擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味,口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡,製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦~
咖啡師配方系列,我覺得很適合跟咖啡配一起,主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花!!
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可,開封後需冷藏,建議七天內喝完
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Nuy3JrfZUV4/hqdefault.jpg)
乳粉含量過低 在 食力foodnext 的推薦與評價
... 成分)" "《食力》比較市售「全脂鮮乳」與「全脂奶粉飲品」,以及「純脫脂奶粉」與市售產品中乳粉含量較低的安怡高鈣奶粉(以脫脂奶粉為主原料的調製奶粉 ... ... <看更多>
乳粉含量過低 在 食力foodnext 的推薦與評價
乳粉含量 低代表營養價值差? http://www.foodnext.net/issue/paper/4739558053 參考資料 ▷食藥署:〈鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標 示規定〉 http://www.fda ... ... <看更多>
乳粉含量過低 在 [寶寶] 鮮奶.保久乳.全家人.成長奶粉成分比較- 看板BabyMother 的推薦與評價
圖文好讀版: https://q82465.pixnet.net/blog/post/225320521
繼上次的討論,小咪媽咪研究了一下食品藥物安全教育網的
鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定,和袋鼠評鑑影片,製了對比圖如下:
原來我們常喝的鮮乳,不管是全脂低脂,成分都是100%生乳,只是透過離心等程序來減少
脂肪量。
保久乳則是鮮乳或生乳經過滅菌後包裝而成,所以成分跟鮮奶無異。
有添加像草莓、巧克力、麥芽、果汁...等甜甜好喝口味的又稱為調味乳或乳飲品,差別
在前者含有50%以上的鮮乳或生乳(或保久乳),後者則低於50%生乳,可能是用乳粉、或是
乳粉沖泡後混合鮮乳的方式調製而成,但乳類整體含量仍須佔一半以上。
乳粉是用鮮乳或生乳脫水乾燥成粉末狀,有些主打100%生乳的奶粉、或有添加奶中特定營
養素的強化奶粉都屬於此類。
這次我們關心的成長奶粉其實就屬於調製乳粉的類別,有點類似調味乳或乳飲品,成分需
含有50%以上的乳粉、生乳或鮮乳才可稱為XX奶粉,且須於外包裝上寫清楚調製乳粉與乳
粉所佔比例。
雖然一般嬰兒成長奶粉的添加物大多是增加營養素用的,但也有增添風味(例如香草香料)
、甜度(如蔗糖、果糖)與熱量(如麥芽糊精、玉米糖漿固形物、葡萄糖漿固形物)的物質,
到底該如何挑選也得費番心思。
來觀察看看這些乳製品的營養標示有什麼差別吧!
▉ 鮮乳 (100%生乳) ▉
第一個來看光泉鮮乳,鮮乳保存條件最嚴格,需冷藏7度以下,且保存期限也短。
每100毫升光泉鮮乳裡面,
熱量66.1大卡 (略低於成長配方的67~80大卡)
脂肪3.7公克 (略高於成長配方的2.3~3.7公克,因配方奶常使用脫脂乳粉,此罐鮮奶為全
脂)
糖4.8公克 (低於成長配方的5.7~9.7公克,而且是牛奶本來就含有的天然乳糖)
鈣100毫克 (成長配方約73~138毫克,介於中間)
鈉45毫克 (成長配方約30~48毫克,介於中間)
PS. 成長配方的數據來源取自1-3歲配方比較表,只有採樣並非所有奶粉都有收錄,因此
數據僅供參考。
但比起配方奶洋洋灑灑的營養成分標示來說,鮮奶並沒有標出那麼多種。
1歲以上寶寶還是要搭配均衡的飲食,才能攝取足夠的營養哦!
我家大寶與二寶有一陣子很愛喝鮮奶,但我覺得鮮奶是這些奶類裡面比較麻煩的。原因如
下:
1. 保存期限短,常常要去買,又不能買太多以免還沒喝完就過期,不像奶粉可以一次網
購整箱寄到家。
2. 需冰冷藏,夏天就算了,冬天很冰不敢喝 (家裡也沒有微波爐可以加熱,雖然溫奶器
可以但有點慢)。
3. 小孩不會自己倒,想喝都要大人幫忙。
以上這些缺點都在我們發現保久乳這個好東西後,都被克服啦!!
▉ 保久乳 (100%生乳或鮮乳) ▉
來看光泉和義美保久乳,成分都是100%生乳,都寫著成分無調整。
果然光泉保久乳的成分表跟鮮乳的一模一樣。
而義美保久乳每100毫升熱量為65.4大卡,糖4.9公克,鈉106毫克,都跟光泉鮮乳差不多
。
保久乳的優點正好克服鮮乳的缺點:
1. 保存期限長,可整箱囤貨不太怕過期。
2. 室溫可喝,也可以冰冷藏喝。
3. 小孩可以自己拿來插吸管(他們也很愛)就喝。
雖然非常方便,但也是有缺點~
1. 小罐裝(通常有125m/200ml/250ml),製造很多吸管垃圾、要清洗回收
2. 看過媽媽群組分享過喝到壞掉結塊的保久乳很可怕 (未過期且正常保存,廠商回收後
無下文)
3. 口味比起鮮奶我個人覺得比較不好喝,目前大寶二寶都可以接受也算愛喝,三寶不肯
喝只愛喝鮮奶
▉ 調味乳 (50%以上生乳或鮮乳或保久乳) ▉
超商冷藏櫃常見紙盒裝的各種口味調味乳,生乳含量有50%以上,其餘可能是混合果汁、
糖、香料、色素等增添風味與視覺效果。
每100毫升瑞穗果汁牛奶(調味乳)裡面,
熱量63.2大卡 (跟鮮奶66大卡差不多,略低於成長配方的67~80大卡)
脂肪2.4公克 (低於全脂鮮奶3.7公克,與成長配方的2.3~3.7公克比偏低)
糖8.7公克 (高於鮮乳4.8公克,介於成長配方的5.7~9.7公克之間,除了乳糖外可能有蔗
糖等精緻糖)
鈣無標示 (調味乳與乳飲品都沒標示
鈉35毫克 (低於鮮乳的45毫克,介於成長配方的30~48毫克之間)
看調味乳的糖量高於鮮乳而跟某些成長配方相近,
才發覺原來有的配方奶喝起來可能是甜於鮮奶、跟調味乳差不多的感覺?
PS.實際詢問6Y大寶覺得配方奶跟保久乳喝起來的差異,她說配方奶(明*)比較好喝、比較
香、比較甜。
▉ 乳飲品 (50%以上乳粉或濃縮還原乳) ▉
一般大賣場架上可常溫保存、或冷藏櫃裡的口味牛奶很多是屬於乳飲品,以奶粉加水調製
(或混合部分鮮奶)佔50%以上,加入乳化安定劑、糖、香料、果汁、奶油、食用色素等增
添風味與視覺效果。
每100毫升國農牛乳保久乳飲品(草莓風味)裡面,
熱量58大卡 (低於鮮奶66大卡和成長配方的67~80大卡)
脂肪1.9公克 (低於全脂鮮奶3.7公克和成長配方的2.3~3.7公克)
糖8.3公克 (高於鮮乳4.8公克,介於成長配方的5.7~9.7公克之間,除了乳糖外可能有蔗
糖等精緻糖)
鈣無標示
鈉40毫克 (低於鮮乳的45毫克,介於成長配方的30~48毫克之間)
營養成分和甜度大致上跟調味乳相差不大。
▉ 乳粉 (100%生乳) ▉
例如克寧100%純生乳奶粉(乳粉)或豐力富全脂奶粉(強化乳粉)都算是乳粉類別。
沖泡後克寧奶粉每100毫升(上表數據除以2.75)含有:
熱量64.36大卡 (略低於成長配方的67~80大卡)
脂肪3.4公克 (介於成長配方的2.3~3.7公克之間)
糖5.38公克 (低於成長配方的5.7~9.7公克,而且是牛奶本來就含有的天然乳糖)
鈣112.7毫克 (成長配方約73~138毫克,介於中間)
鈉39.3毫克 (成長配方約30~48毫克,介於中間)
由於奶粉成分只有100%乳粉,所以各方面的表現都跟鮮乳相近。
豐力富紐西蘭頂級純濃奶粉(costco版)屬於強化乳粉(可加強牛乳中本來就有的營養素,
如上圖寫的成分有全脂奶粉+大豆卵磷脂+維生素C、D3、A)
這邊營養標示是以每100公克為單位,並非沖泡後的奶水量,因此只能跟配方奶用每100g
粉來作單位的牌子做比較。每100g奶粉中:
熱量510大卡 (高於成長配方的428~490大卡)
脂肪28.8公克 (高於成長配方的13.5~22.5公克)
糖38公克 (對比成長配方的32.6~58.1公克算偏低,而且是牛奶本來就含有的天然乳糖)
鈣950毫克 (高於成長配方的419~900毫克)
鈉280毫克 (高於成長配方的180~275毫克)
維生素C 75毫克 (成長配方約50~92毫克,介於中間)
維生素D3 7微克 (成長配方的維生素D約6.2~10微克)
維生素A 420微克 (成長配方約351~520微克,介於中間)
看起來大多比成長配方都略高,除了是強化乳粉之故,也有可能因沖泡濃度不同而造成些
微的差異。
奶粉的優點相對保久乳與鮮奶有:
1. 保存期限長,可整箱囤貨。
2. 大罐裝,加水後可以泡成非常大量的奶水,垃圾量相對較少。
3. 便宜CP值高。
缺點則是:
1. 開封後須盡速一個月內喝完,否則可能會結塊受潮變質。
2. 幾乎只能熱熱著喝,冰起來再喝滋味難以言喻。
3. 口感個人覺得比鮮乳和保久乳難喝,有一個奶粉味(?) 這罐三個寶都不喝,媽媽自己
泡也喝不下,只好配紅茶當成奶茶...
4. 小小孩無法自己泡來喝,加粉、加熱水、攪拌對他們來說都是高難度動作。
▉ 調製乳粉 (50%以上乳粉或生乳或鮮乳) ▉
並非所有成長配方都算調製乳粉,成分須符合50%以上乳粉的才算。(有點類似調味乳和乳
飲品的定義,只是這是粉狀的)
根據規定,若產品名稱有XX奶粉,但非100%乳粉的話需在包裝上標示【調製乳粉】並註明
乳粉含量%。
各牌詳細成長奶粉/成長配方成分比較表可參考之前的整理
https://q82465.pixnet.net/blog/post/213828265
<結論>
以每100ml毫升的成分,配方奶取大約平均值,其他取文中採樣的品牌,雖然不是具公信
力的研究數據,還是可以稍微觀察參考一下:
熱量: 成長配方75大卡 > 鮮乳/乳粉65大卡 > 調味乳/乳飲品60大卡
脂肪: 鮮乳/乳粉3.6公克 > 成長配方3公克 > 調味乳/乳飲品2.1公克
糖: 調味乳/乳飲品8.5公克 > 成長配方6.9公克 > 乳粉5.4公克 > 鮮乳4.8公克
鈣: 乳粉 = 成長配方112毫克 > 鮮乳100豪克
以鈣質攝取來說,喝鮮乳(或保久乳)其實很足夠了,能避免攝取過多熱量和糖(而且牛乳
中是天然乳糖,非精緻糖)。
成長配方的成分表比較詳細,可以看到有些有添加DHA、神經鞘磷脂、半乳寡糖(母乳中有
的醣類)、葉黃素、維生素礦物質等營養。這些也是一般人覺得配方奶粉很「營養」的因
素之一。
但另一方面為了提高配方的好喝度、熱量,也可能添加了蔗糖、果糖、果寡糖,或玉米糖
漿固形物、葡萄糖漿固形物、聚糊精、麥芽糊精等。這部分則是看個人的取捨了。
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