好久沒吃到這麼美味的生乳蛋糕卷了!
那個吹彈可破的蛋糕體,恰如其分地包著用中澤鮮奶油以及四種新鮮水果,不僅增加了賣相、也豐富了口感。
而且店家很細心地將整條蛋糕卷先切好片,然後每片中間都用了蛋糕膜隔絕,方便取用,也讓切面水份不易流失。
這家即將重新在台登場的蛋糕店其實很多年前我曾經寫過,但不知為何後來在台灣消失。
很開心他們即將重新登場!帶來更多日系的美味甜點!
敬請期待!
謝謝翎翔美人兒的無私分享!
啊~他們的生巧克力蛋糕也好吃到不行喔!
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地 我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕,甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方,使用了更多奶油乳酪的北美地區,會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮!會這麼說是因為,過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時,通常較不受到當地朋友的喜愛,因為北美對於蛋糕口感的偏愛度,多以類磅蛋...
「乳蛋糕」的推薦目錄:
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乳蛋糕 在 Handsup拍住食 Facebook 的最佳解答
*.。𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑫𝒆𝒍𝒖𝒙𝒆 。.*
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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記得去日本時最喜歡到便利店買蛋糕吃
OK便利店最近推出的Sweet Deluxe日本優質甜品
想不到能媲美日本便利店的出品!真的挺好吃~
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一共有四款甜品,包括:
✨MIREICA巴斯克芝士蛋糕
採用北海道忌廉及芝士製作
無添加色素及香味劑,芝士味香濃無比~
✨MONTEUR窯燒朱古力撻
個人挺喜歡這款,朱古力餡軟滑香濃
吃落不會太甜膩,配咖啡吃很不錯!
✨MONTEUR生朱古力蛋糕卷
獨家麵粉製作的蛋糕口感好鬆軟!
內裡的朱古力忌廉由自家製生朱古力及
比利時朱古力醬混合製成,輕柔軟滑
老公很喜歡吃這款哈哈
✨北海道牛乳蛋糕卷
濃郁北海道牛乳忌廉配超鬆軟海綿蛋糕
簡單配搭已經十分美味
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四款甜品各有特色亦有水準
買回家弄個home cafe,不用出外都可以tea一下
而且可以用消費卷購買啊~
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📍 OK便利店 Circle K Hong Kong
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#circlekhk #OK便利店 #Sweetdeluxe日本優質甜品系列
#MIREICA巴斯克芝士土蛋糕 #MONTEUR甜品系列 #日本甜品
乳蛋糕 在 Coey Traveler Facebook 的精選貼文
😋《北海道牛乳蛋糕》
@hokkaido3.6milkcake
北海道牛乳蛋糕
《北海道牛乳蛋糕》開咗分店,位置係莊士倫敦廣場地下,相當易搵,係佐敦站C出口行2-3分鐘就見到❗️呢間有別於旺角店,呢度有得堂食㗎,好適合約埋朋友仔👫👭一齊慢慢享受佢地嘅甜品同鹹食️😋 ❗裝修都好岩打卡添㗎🙈
🎂「斑蘭蛋糕」💲100
排梗隊落order時,即場就已經可見到佢地新鮮製作緊唔同口味嘅蛋糕❗️新鮮出爐嘅熱辣辣蛋糕令成間鋪都充斥着蛋糕嘅香噴噴味道❗️由於佢地採用嘅牛奶係北海道特選3.6牛乳,令「斑蘭蛋糕」充滿濃郁嘅牛奶香❗️質感方面就好鬆軟,比普通嘅海綿蛋糕更軟綿綿,仲好有濕潤感,係我喜歡嘅質感❗️當然斑蘭嘅味道亦都好突出❗️
🥧「葡撻」 💲15
蛋味香濃,甜度適中,質感細滑,有啲似食緊Creme Brûlée ❗️酥皮有層次感,鬆鬆脆脆的❗️食完又想再食多個❗️
🥧「錦爽蘑菇芝士雞🐥批」 💲22
超級足料,一切開就見到滿滿嘅餡❗️撻皮鬆脆又唔厚,內裡藏著雞粒🐔、洋蔥🧅、蘑菇🍄加上濃濃芝士,大大的一個真係令我好滿足☺️
🧁「杯子蛋糕」 💲22/each
賣相精緻嘅杯子蛋糕,送給家人吃最適合不過,因為細細件食完都唔會感到罪惡感🙊
每件杯仔蛋糕都好鬆軟👍🏻
🍋檸檬芝士杯子蛋糕
➡️清新嘅🍋香,酸酸甜甜嘅cream,仲可減膩
🍫特濃朱古力杯子蛋糕❗️
➡️香濃嘅🍫味,真係好濃厚,喜歡朱古力嘅朋友仔唔好錯過❗️
🧁雲呢拿忌廉杯子蛋糕
➡️呢款雲呢拿味好推薦比老人家食,雲呢拿味清清地,整個唔會好甜❗️
🍵抹茶忌廉芝士杯子蛋糕
➡️抹茶控嘅我,怎會錯過呢個味道嘅杯子蛋糕呢❗️食食下會食到有小小忌廉芝士味道滲出來
🍵「抹茶拿鐵」 💲38
食得甜品,又點可少杯飲品呢~又係抹茶🍵啊,推介❗️奶味濃厚加上抹茶淡淡的甘香,不可錯過😈
I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢
📌 佐敦 📍 彌敦道219號莊士倫敦廣場地下G03號舖
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乳蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地
我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕,甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方,使用了更多奶油乳酪的北美地區,會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮!會這麼說是因為,過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時,通常較不受到當地朋友的喜愛,因為北美對於蛋糕口感的偏愛度,多以類磅蛋糕為一個比較依據,因此亞洲風行的分蛋法戚風蛋糕,就較不易受到青睞。動念想從頭翻新自己發表過的輕乳酪蛋糕食譜,則是這股日式柚子輕乳酪蛋糕廣告的強勢轟炸下,吃到了那廣告片中的產品,當時主人在邀請我們用過家庭晚餐後,神秘的從冰箱裡端出廣告裡的 [YUZU柚子 ]日式輕乳蛋糕時才說到:約2年前從日本來到加拿大Montreal開店的輕乳酪蛋糕名店,就算在疫情封鎖期間,依然可見排隊外帶人潮,就可推知,其實這股輕柔蛋糕風潮,不全然是轟炸式廣告的公而已。
這一份配方大致參考了超市包裝紙盒上的關鍵配方,然後重新修正我的舊配方及烘烤方式所完成,當然這成品無論在外型、口感或細緻度上,都遠比自己第一代的輕乳酪蛋糕配方要簡單,且輕盈質感勝出許多,相信就算不常做這類蛋糕的朋友,也能依我細部拆解的操作要領中,達到一致的成品結果。當然風味上我居住的小鎮,無法找到日式柚子,因而僅以香水檸檬代替,若你有辦法買到日式柚子,那就大膽替換吧!想把這份輕乳酪蛋糕烘烤到外型完美、質地細膩,確實有它不可忽忽略的細節,相信搭配影片與每個TIPS提醒,你也可以輕鬆完成它。
私廚俱樂部贊助會員可點選以下鏈結 (參與提問):
https://recipe.briancuisine.com/?p=43949
★不萊嗯的私廚俱樂部★
已於2021年3月底正式成立,並於 [ 台灣時間每周六 ] 固定發佈一道,同食譜書等級的詳細圖文食譜,如有過度繁複且需要技術性的食譜,則會額外安排私房影片示範。邀請您的讚助與加入會員討論。
https://recipe.briancuisine.com/membership-account/membership-levels/
【特別說明】
原有的BrianCuisine.com官網,將於2022年1月初關閉,相關內容請參閱不萊嗯於2017年 & 2021年所出版的這2本食譜書,或日後未收錄內容,將以嶄新方式重新整理呈現。
★甜點書(2017):https://www.books.com.tw/products/0010770737
★麵包書(2021):https://www.books.com.tw/products/0010878556
[ 材料 ]
室溫奶油乳酪 (Cream Cheese):210克
室溫無鹽奶油:60克
全脂鮮奶:160克
檸檬皮屑:1.5~2顆
室溫蛋黃 (8顆):160克
細白砂糖(A):60克
中筋麵粉:70克
玉米粉:30克
室溫蛋白(8顆):260克
細白砂糖(B):60克
原味優格:60克 (或Sour Cream)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/7hPUoW5Fdws/hqdefault.jpg)
乳蛋糕 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
今次去咗旺角「Lamlamli Bakery」,試咗佢哋5件蛋糕!分別係「朱古力流心千層蛋糕 $35」、「抹茶流心千層蛋糕 $35」、「伯爵茶千層蛋糕 $35」、「焦糖牛乳千層蛋糕 $35」同「巴斯克芝士蛋糕 $40」,仲嗌咗2杯飲品試下?,餐廳無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~
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?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
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---推薦影片---
?$12蚊起!壽司郎5月期間限定!試食10款新壽司+熱食!
https://youtu.be/BnzN8_xtTto
?$86蚊起!午市定量火鍋半放題!任食前菜熟食火鍋配料蔬菜主食飲品!
https://youtu.be/R-p-JsX1ZJY
?$78蚊!土瓜灣滷水拼盤!試食9款滷水!
https://youtu.be/zVKg1IM266o
?$178蚊!12吋藍芝士蘋果薄餅!送紅酒或白酒!
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?地址:旺角彌敦道691-697號永如大廈3樓697室
?電話:62117531
?營業時間:
星期一:全日休息
星期二至日:12:00 - 20:00
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
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#旺角 #下午茶 #流心千層蛋糕
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乳蛋糕 在 AM : PM 早晚幹什麼 Youtube 的最佳貼文
全家甜點都超推!7-11加油啊
【新品資訊】
00:00 開場
00:25 媽媽煮藝 糖醋炸雞 韓式泡菜豬肉煎餃
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