Mindo baking #宅配美食
專賣巴斯克蛋糕和奶酥醬的mindo baking
巴斯克口味選擇非常多樣
也可以客製化調甜度,非常貼心
奶酥醬無加入任何人工添加物
上次不小心一次吃了兩片抹滿滿的伯爵奶酥🙈
有夠好吃 吃完心情超好!超級推薦!
🔻伯爵奶酥醬 ❤️❤️❤️
他們家的奶酥醬我真的拍胸脯保證好吃!
濃郁的奶香融合著伯爵香氣✨
拜託一定要厚厚的塗在吐司上
酥脆的吐司搭配上奶酥在嘴裡化開
那瞬間太幸福了🙈
如果怕乾或是容易烤焦還有另一個吃法
就是將要的奶酥醬拿去微波融化
再抹上吐司就能直接吃了!是不是很方便!
喜歡吃吐司柔軟口感的朋友也可以這樣嘗試
🔻雙倍濃泰巴斯克乳酪
巴斯克的口感很特別
是布丁的那種Q彈感,綿密感偏低
泰奶的甜度是固定的
對於平常吃無糖-微糖居多的我有些偏甜
茶香也偏淡一些
🔻小山園抹茶巴斯克乳酪
這款甜度較低,茶香濃郁不苦澀
搭配上乳酪的調和味道洽到好處✨
訂購👉🏻 @mindo_baking
可宅配/自取
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#鹹味泡芙 #起司泡芙 這樣的鹹味起司泡芙,在材料配方比例及烘烤方式上,與經典泡芙有很大的不同。自己在研究過程歷經3次失敗才找到她理想的立體外型、色澤與想要的風味。關鍵挑戰是如何能在烘烤後,依然明顯吃得到「帕瑪森乳酪」的風味,卻又不會因過度添加造成外型塌陷。攸關的變數是起司粉與麵粉兩種材料的比重,甚...
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前些日子小編到迪化街尋寶,驚喜地看到「金盞花」陳列在架上👀
想起廣播電台主持人和同事都曾經好奇要從哪裡購買,終於答案揭曉!
那麼,金盞花的好處是什麼,又該如何應用在生活中呢?
🌼 金盞花具有#治癒受損組織的能力,
加上富含抗氧化劑與天然的明亮色澤,
逐漸成為保養品界的新寵兒。
然而,這些特性不侷限於外部肌膚使用,
透過內服方式治療消化組織發炎與受損也同樣有效。
👩⚕️ 草藥學家暨營養師貝文·克萊爾在《#香料養生研究室》中
建議每日攝取2茶匙(0.5-1公克)金盞花瓣。
新鮮花瓣:加入沙拉、做成浸漬油
乾燥花辦:用於烹調,加入湯或燉菜
💡 添加了金盞花的「#綠色精華綜合香料」有如抗發炎劑,
能夠支持心臟和腎臟健康,並且幫助鎮定與滋養肌膚。
可以搭配希臘優格、奶油乳酪、美乃滋等香濃基底做成沾醬或沙拉醬。
🍽 材料
1份現磨黑胡椒、2份薑黃粉、4份蒜粉、4份洋蔥粉、4份乾燥金盞花瓣、8份乾燥香芹、8份乾燥細香蔥、8份乾燥神聖羅勒、適量海鹽
📖 更多將香料變成每日補品的秘訣,歡迎參考《香料養生研究室》✨
江太來了,精彩回顧 https://reurl.cc/mL7Vnl
博客來 https://reurl.cc/raXQOk
誠 店 https://reurl.cc/v5XeZj
金石堂 https://reurl.cc/OXDpOD
momo https://reurl.cc/Q781dp
食醫行 https://reurl.cc/1gz2VW
蝦 皮 https://reurl.cc/E2Eplk
Photography © Michael Piazza
乾乳酪好處 在 Facebook 的精選貼文
(更新,飛魚卵口味一瞬間賣完,沒買到的人抱歉啊🥲)
限時限量豬肉乾團購說明來囉!我這陣子狂吃的豬肉乾在此,只到26號週日喔
https://linktr.ee/jozielu
要先跟大家說明因為廠商供貨的關係
庫存有點不足
所以只能限時並且限量的團購
之前吃過喜歡的人記得要囤貨喔🙏🏻
聽說之後可能會暫時買不到
也許有的口味會停產
真的很好吃,是我吃過最喜歡的豬肉乾💓
一次就吃一整包是常常發生的慘案(?
簡單說一下我對每個口味的感覺好了!
泰式檸檬:我的最愛❤️!蜜汁的香味+適度的辣味+天然檸檬味,三種味道恰到好處誰也不搶了誰的風采,有夠唰嘴!
香醇起司:同樣以蜜汁為底,加上厚厚的切達乳酪🧀️微微鹹香,口味濃而不膩,跟第一名有點難分軒輊。
蜜汁:香甜的蜜汁,如果跟我一樣對豬肉味很敏感的人,只有這個口味會有極度微弱的🐷肉味呦。
(❌已完售)飛魚卵厚切:是很厲害的新口味!!唯一不是以蜜汁為基底的一款,比較不甜,充滿了粗獷炭燒的原味。爽快咬下,每一口都含有魚卵逼逼啵啵的驚喜口感,加上是四個口味裡最厚切的,口感我給冠軍🏆!
同場加映醬滷小豆干:
純中藥練成,陳年秘方滷湯浸煮,解凍後直接吃,非常入味多汁!因為有加冰糖,口感帶有一點微甜,知道有人不喜歡甜味所以特別說一下☝🏻
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整個資訊如下:
✅團購品項
▪️常溫
豬肉乾一組(蜜汁、泰式檸檬、香醇起司任選三包580元)
(❌已完售)飛魚卵厚切豬肉乾團購價 每包188元(原價219元)
▪️低溫
醬滷小豆干一組 三包300元(原價447元)
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✅免運方式
兩種物流方式不同(常溫跟冷凍)所以運費不同,分別的免運方式:
▪️豬肉乾是常溫
▪️小豆干是冷凍
豬肉乾兩組免運(6包 / 可兩組或是一組搭三包飛魚卵)
醬滷小豆干兩組免運
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以上,有問題再問我!
目前完售的問過暫時沒有貨可以補了🥺
乾乳酪好處 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
#鹹味泡芙 #起司泡芙
這樣的鹹味起司泡芙,在材料配方比例及烘烤方式上,與經典泡芙有很大的不同。自己在研究過程歷經3次失敗才找到她理想的立體外型、色澤與想要的風味。關鍵挑戰是如何能在烘烤後,依然明顯吃得到「帕瑪森乳酪」的風味,卻又不會因過度添加造成外型塌陷。攸關的變數是起司粉與麵粉兩種材料的比重,甚至需透過混用2種麵粉 (中、高筋麵粉) 才能顯現她特有的黃金比例。
而在液體材料使用上,為了找到完美烤色與恰到好處的酥殼,必須專注於水與鮮奶間的調合百分比。如單一使用清水時,泡芙烤色不易顯現,但若完全採用鮮奶,則顏色明顯偏焦且容易塌陷。曾經作過經典泡芙的朋友也會發現,加入「帕瑪森乳酪」後,蛋液使用量也明顯跟著提高,這是考量整體麵糊的含水量,與蛋黃須能足夠乳化材料油脂的對應關係,當然採行較低溫、且同一烤溫倒底的烘烤方式,也讓製作變得更簡單。
『帕瑪森乳酪鹹泡芙』是一份相當創新、外型精緻的法式開胃鹹點,或許你會看到一丁點勃根地乳酪鹹泡芙的影子,但配方已相去甚遠。最終我選擇以鹹泡芙搭配著奶油乳酪與煙燻鮭魚,作為PARTY上的小點菜色,光用看的就已讓人無法抗拒呀!
圈型底稿圖下載:https://tinyurl.com/yya639mz
[材料] - 起司泡芙體 (完成22~24顆)
中筋麵粉:50g
高筋麵粉:35g
細白砂糖:1茶匙
黑胡椒:現磨適量
清水:90g
鮮奶:30g
室溫奶油丁:60g
帕瑪森乳酪:50g
常溫雞蛋:3顆(165g)
表層調味:乾燥香草
[材料] - 風味奶油乳酪內餡 (可完成約24份)
抹醬用奶油乳酪:450g
香料調味:蒜鹽粉、乾燥甜羅勒 (或綜合義式香料)、黑胡椒
蝦夷蔥:裝飾用適量
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9813
#鹹泡芙
#起司泡芙
#酥皮泡芙
#脆皮泡芙
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乾乳酪好處 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
減脂期間飲食都會比較清淡,
經常會因為味蕾疲憊而爆吃或厭食..
進入中年,為了健康和維持體態,
我開始改變飲食習慣,
吃的食物都盡量以原型食物為主,
調味料的選擇,就變成是我最大的樂趣..
剝皮辣椒在我前半生,我幾乎對它提不起興趣,
認識它之後,現在冰箱永遠不會少這一味..
經過處理的青辣椒雖然少了維生素C,
卻能促使脂溶性維生素的釋出,
使人體更能夠輕易獲得維生素A和維生素E,
說到底搜尋它的好處,
只是為了在吃的時候,給自己一個藉口,
熱量不高的調味料,還是要注意鈉含量,
不然沒長肥肉渾身水腫也是會心情不美麗的!!
食譜:
🐔1.剝皮辣椒雞湯
半隻雞肉切塊過水,
切薑片+切泡開的乾香菇,
薑片香菇加一點油小火煸一下,
與適量的剝皮辣椒合體,
加入香菇水與開水跟一點米酒,
電鍋外鍋三杯水,
跳起後燜二十分鐘完成。
🍕2.剝皮辣椒蝦豬比薩(墨西哥餅皮)
洋蔥+蒜頭切碎--小火烘香
香菇切薄片--小火烘香
蝦仁與豬肉--煎熟,
餅皮塗上抹醬(乳酪抹醬 番茄醬 花生醬均可)
依序鋪料然後撒乳酪絲,
烤箱200度烤十分鐘完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。
🥚3.剝皮辣椒蝦豬蛋燒(無餅皮)
兩顆蛋加鮮奶或鮮奶油打散,
蛋液加少許鹽巴與牛奶(或鮮奶油)
用小平鍋,蓋上鍋蓋,小火烘定型,
香菇切薄片--小火烘香,
蝦仁與豬肉--煎熟,
依序鋪料然後撒乳酪絲,
烤箱200度烤十分鐘 完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。
#地方媽媽的廚房筆記
#剝皮辣椒料理
#剝皮辣椒雞湯
#剝皮辣椒比薩
#減脂期調味料
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
Funny Quirky Comedy by Redafs.com,
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License"
Red Hot Chili Peppers - Can't Stop (RIOT Remix) // Non Copyrighted Music
剪輯-彭佳琳
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乾乳酪好處 在 SHIN LI Youtube 的精選貼文
#全聯森永牛奶糖季 #森永 #森永牛奶糖
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❗️此支影片並非業務合作影片
但這次的森永牛奶糖聯名真的很不錯,
除了菠蘿麵包之外分數都很高,
值得一試唷👍
#牛奶糖菠蘿麵包 $39|6分
餡料太少,麵包太乾,
老闆內餡給多一點嘛🙏
#牛奶糖布雪 $39|8.5分
蛋糕鬆軟好咬,搭配牛奶糖醬一絕
真D好吃
#牛奶糖可麗餅 $45|7.5分
牛奶糖味偏淡,但裡面的戚風蛋糕鬆軟好吃
是款好吃的甜點(撇掉牛奶糖不談的話)
#牛奶糖慕斯杯 $45|8.5分
吃完可以來唱一首洋蔥,層次層層疊疊
酸甜酸甜,搭配上面的蛋糕口感更有味
牛奶糖味也是稍微偏淡
#牛奶糖千層 $49|8.5分
吃完再唱一首洋蔥 哈哈哈哈哈
餅皮層層分明,與內餡的搭配完美
牛奶糖醬與奶油醬絕妙的融合
#冰心捲蛋包 $99|8.5分
餡料豐富,吃起來一點都不乾
牛奶糖味道恰到好處,不會偏甜
#牛奶糖奶凍卷 $99|8分
苦甜苦甜的口感,吃起來好入口
蛋糕稍微偏厚一點點有稍稍的小乾,但不影響口感
#牛奶糖起司燒 $99|7.5分
起司燒真的很難失敗,還是一樣好吃
乳酪與脆脆的餅乾很搭
只是牛奶糖味道很淡,他很後味才會浮現
#牛奶糖銅鑼燒三重奏 $59|9分
來此次的冠軍之選在這邊!他真的非常好吃!
銅鑼燒餅皮帶著蜂蜜香氣,餡料豐富飽滿不死甜
而且層次非常的多,吃完唱兩首洋蔥
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