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乾伴麵 在 旅人筆記wemedia.tw Facebook 的最佳解答
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微麻微辣微酸
感覺跟現下流行的微解封好搭XD
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【有緣小敍】: 佐敦文苑街36號地舖
營業時間：星期一至五: 12:00-22:00 星期六、日及公眾假期: 12:30-22:00 【休息:17:00- 18:00】
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位於佐敦文苑街有緣小敍店子小小，很有國內的小麵檔感覺，而佔了鋪位一半空間的廚房就只是一玻璃之隔， 半開放的廚房，讓客人看見整個製麵製餃既過程。
Biang Biang 麵，是一個沒有湯的乾伴麵，有醬酒有辣油的陪伴，未食已聞香呢一句說話並不誇張。充滿香油的乾伴麵
Biang Biang 麵是什麼?好像我一直都沒有提及過，此麵，又叫做腰帶麵，因為麵厚身、寬邊、而且非常之長。而一碗，只一條亦已經夠食。我的乾伴麵，正確來說是油撥麵，就只有簡單的一條。
口感滑，煙韌的麵身不易斷開，本身配上不同的肉臊及辣油已經是非常的香口。
老闆是真正的西安人，這店的出品絕對是正宗及地道。
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推薦飲食影片：
【阿元來了】https://www.youtube.com/watch?v=o9OyvBWIv0k
【囍碟 Hei House】https://www.youtube.com/watch?v=IRRQGF9fBJQ
【一門】https://www.youtube.com/watch?v=k7eubQiI4_s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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