疫情關係超久沒有跟妹妹在外面吃飯了!來Smith & Wollensky 踩踩點~我喜歡他的臘腸炒菇跟海鮮拼盤,還有乾式熟成肋眼帶骨頭的部分。
我的小癖好,喜歡啃骨頭肉😋
整塊的肉倒是還好,有人覺得骨邊肉特別香嗎?
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私心喜歡咖啡色,覺得顏色比較融合,溫暖一點。
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今天好累,這兩天再跟你們分享亮亮畫牆的小故事,猜猜看他為什麼畫,我有沒有生氣呢?
Ps,我來爭取看看羅老師要不要給我們贈書活動啊!大家喜歡教養類型繪本嗎?
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乾式熟成 價格 在 霈妮陪你吃趣玩ᴘᴇɴɴʏ ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴅɪᴀʀʏ Facebook 的精選貼文
🏁 高雄市岡山區岡山路518-2號
店名:A-STEAK 牛排餐酒館
推薦指數:✔️✔️✔️✔️
🔅美國頂級老饕牛排 960元
🔅美國頂級帶骨紐約客 1980元
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🥩心中高雄CP值最高又好吃的牛排🥩
在網路上發文搜尋高雄推薦牛排
有一半以上網友一定都會推薦A Steak
原因是肉質很棒但價格卻不貴👍🏻
*
比其店家是乾式熟成,價格卻是名店的一半
以同價位的鴻賓、新統一、Cris都好吃
缺點就是地點在岡山真的好遠🤣
另一個缺點是前菜、甜點、飲料很普通
但我覺得牛排好吃比較重要啦‼️
而且套餐才加280元也是很划算
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
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乾式熟成 價格 在 Facebook 的最佳解答
台中日月千禧飯店 - 極炙牛排館
約莫有2個月沒跟三咪回娘家
這次回家三咪訂了父親大人愛吃的牛排
第一次到訪,對環境印象感覺還蠻不錯的
寬敞挑高室內空間,24樓大面窗
景色一覽無遺
天氣晴朗向外看,心情特別舒服
這次我們四人
2人點了極炙品味套餐(只用選主餐)
另外2人選擇常態套餐(可選擇前菜、主餐、湯品)
*菜單連結放留言處
我選了 C.A.B Prime 肋眼12oz.
試著挑戰看看大口吃肉,吃到飽通通
會是什麼感覺
#已經做好接下來半年不吃牛排的心理準備
#岳父大人是牛排大胃王跟我吃同樣份量
其他餐點有
乾式熟成28天USDA Prime Rib Eye 12oz
海鮮總匯拼盤
美國菁英級肋眼牛排 Elite Prime Beef Rib Eye (8oz)*
*牛隻優良的純種基因是成為菁英等級不可或缺的要素。僅嚴選美國USDA最高等級Prime前三分之二,方可屬於「菁英等級」。
_______
雖然疫情降了
但桌上的隔板依舊挺立
造成分食上的障礙,不過還好都有吃到
評價
最受歡迎是我點的“C.A.B Prime 肋眼12oz. - 極炙品味套餐”
價格實惠且配餐誠意不俗,表現高於一般水平
丈母娘表示「我的牛排肉最甜最香」
乾式熟成我自己沒有特別喜歡
熟成時間越長,會有一股 #哞味 #野味
會怕怕的,尤其脂肪部分味道更明顯
三咪姐的菁英級肋眼牛排
還蠻特別的,口感有別於Prime肋眼
口感有咬勁,纖維較粗...
由於三咪姐點的是5分熟
但上桌切開後牛肉中心熟度約莫3分
感覺生生的,於是又覆熱一次
結果就....變成「老菁英了」
丈母娘點的海鮮總匯拼盤
其中主食紐西蘭鮭魚雖然很嫩
但油脂感太重,被打搶 =.=
看到著裡,是不是會想
那這樣這間牛排館「推」嗎?
#推啊 #哪次不推
不推薦的話就不用花時間寫了...
#隱惡揚善是我的路線
其實啊~我是覺得我點的這份套餐
性價比是相當不錯的,套餐很有誠意
服務跟用餐環境、停車便利性
都相當不錯
偶爾犯懶又想吃點好料的
極炙牛排館會是不錯的選擇囉!
PS.
美國運通白金卡跟餐廳目前有折扣活動
超優惠!欲知詳情,請自己上官網查
#有點複雜 #但折扣很優
日月千禧 24樓 the Prime 極炙牛排館
乾式熟成 價格 在 張家夫妻滑起來 Youtube 的最佳貼文
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有次看到乾式熟成牛排的價格讓我不經好奇
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乾式熟成 價格 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
老婆因為最近正夯的松露炒飯被燒到,揪著我一定要去品嚐看看,大家為了這顆坐頭等艙飛來的松露,配上鼎泰豐知名正港招牌炒飯,到底創造出了多大商機(恩?)跟話題,其實心底也是滿佩服的~
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
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■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
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乾式熟成 價格 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
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乾式熟成 價格 在 #2020美福乾式熟成牛排館菜單.... - Fresh & Aged Italian Steak ... 的推薦與評價
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乾式熟成 價格 在 [食記] 比爾比夫乾式熟成牛排肉汁多味道普- 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:比爾比夫乾式熟成牛排館
消費時間:2019年11月
店家地址:高雄市前金區成功一路266-1號 漢神本館 地下三樓B3 美食街
店家電話:07 215 7266 #7946
營業時間:11:00~10:00(同漢神百貨營業時間)
(週五週六晚半小時關門、週六週日早半小時營業
餐點價位:乾式熟成安格斯菲力 5oz(650元)
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:暫無
停車地點:漢神百貨地下停車場
鄰近捷運:中央公園
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351452632
----------------------------------
比爾比夫乾式熟成牛排館原先是一家開在軟體園區的高級牛排館,
主打的是乾式熟成的牛排料理,
之前也曾經想過要去吃,
不過因為價錢上真的頗高,所以一直沒有成行。
所以能在漢神本館的美食街改裝之後,
看到比爾比夫乾式熟成牛排館,其實壽司羊是還滿開心的,
因為這樣就可以先來試試看比較低階版的比爾比夫乾式熟成牛排館,
這樣如果好吃就可以讓人更有信心去吃軟體園區的原版,
如果不喜歡,那就可以讓人不用冒著花大錢的風險玩踩地雷。
比爾比夫乾式熟成牛排館的櫃位非常的好認,
看到很多牛肉的就是了。
在比爾比夫乾式熟成牛排館的旁邊有奇可手作,
如果不想要吃這麼多牛肉,
旁邊的是可以悠閒的喝喝下午茶,吃吃甜點。
目前如果要以最懶惰的方式分類乾式熟成跟濕式熟成,
那壽司羊的方式就是看有沒有用真空包包起來,
如果有的話就是濕式熟成,
如果是直接放在冰箱之中的就是乾式熟成,
當然這樣的分類很不專業就是了XDDDD
話說,看到比爾比夫乾式熟成牛排館的這個冰櫃時候,
會讓人很立即的想到開在大力A館樓下的愛牛客原味炭烤牛排館 ibeef,
都是走這樣現點現煎的肉鋪風格,
只不過愛牛客原味炭烤牛排館沒有比爾比夫乾式熟成牛排館這麼霸氣就是。
比爾比夫乾式熟成牛排館的菜單很簡單,
牛排的部分主要就是乾式熟成跟濕式熟成,
部位有板腱、菲力、跟紐約客,
再多一個日本和牛的霜降,
剩下的就是其他配料,
不複雜就看想吃什麼樣的價位跟部分。
因為牛排現現煎的,所以需要等比較久一些,
點完餐之後會獲得一個號碼機,
等到完成之後會震動,再去取餐就可以。
乾式熟成安格斯菲力 5oz(650元)
5oz的份量不多,不過看起來的顏色還滿美的。
旁邊配料有一片烤洋蔥、
水煮蔬菜(花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔)跟馬鈴薯泥,
調味的部分則是很單純的鹽跟黑胡椒。
如果以整體來看,
這個乾式熟成的菲力是還滿多汁,
肉汁的味道上還好,
有牛肉的鮮甜味,但是以外的好像並不是這麼的猛烈,
跟預期的有點小小的落差。
目前在高雄吃到最好吃的乾式熟成還是在岡山的A-steak 牛排餐酒館,
唯一的缺點就是距離真的有點遠,
不過換個方向說,如果不是因為開在岡山,
大概也不會是這麼好的價格吧。
當然美食街之中比爾比夫乾式熟成牛排館的價格跟A-steak 牛排餐酒館還是有差,
所以,完全這樣比可能還是不太公平,
就不知道有沒有達人同時吃過,
完全版的比爾比夫乾式熟成牛排館跟A-steak 牛排餐酒館,
可以分享一下兩者之間的差別~~~
就肉質的部分來說,
中間的肉質還滿嫩的,這一點口感上的確是還滿棒的沒有話說,
但是兩間邊就有好像有點太熟微柴的感覺,這一點是有點可惜的。
感想:
原本在壽司羊的心中,
比爾比夫乾式熟成牛排館是一間高貴的牛排館,
所以自然而然的會希望可以吃到很棒的牛排,
也因此在吃到這一塊乾式熟成的菲力時,
其實是有點讓人失望的。
但是,換個方向說,乾式熟成的成本本來就比較高,
因為要修掉的部分真的很多,
雖然650元並不是一個太低的價錢,
但是如果去查高雄有賣乾式熟成牛排的價格就會知道,
5oz的菲力賣650元其實不算貴。
那時候去吃比爾比夫乾式熟成牛排館是漢神本館B3美食街剛開幕沒多久的時候,
所以可能廚師也在熟悉器具,這一點壽司羊可以體諒,
畢竟不管是再厲害的廚師都要有一定程度的時間去熟悉器具。
希望下一次有機會再去吃的時候,
可以吃到一塊讓人會眼睛一亮的熟成牛排,
不管是乾式還是濕式,也不管是板腱、菲力或是紐約客。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.5.113 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1582299195.A.6F8.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 02/21 23:33
哈哈哈,產地一定比較便宜啦~~~
這個是什麼事件啊???
真的好吃非常多...
※ 編輯: kamgx58 (101.10.5.113 臺灣), 02/22/2020 01:58:47
沒有吃過主餐的海鮮耶,
但是前菜的干貝跟蝦子都很棒!!!
一定要吃吃看!!!
一般看到的都是紐約客或是肋眼,真的很少看到這些部位...
謝謝啦~~~
真的很好吃!!!只是有點太遠...
哈哈哈,
這間百貨的分店不貴啦,
只是跟預期的還是有落差...
※ 編輯: kamgx58 (101.12.46.123 臺灣), 02/23/2020 02:13:53
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