最近家人友人陸續去注射疫苗，做母親的當然担心子女們針後反應大，所以分享一些平和湯水給大家為身體狀況作最好準備。。
[ 石 斛 花 旗 參 蜜 棗 瘦 肉 海 參 湯 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....( 電飯煲版)
1.....豬展肉一斤
2.....南非野生刺参兩大條。(見圖)己發好的
2.....野生花旗參四五粒
3.....石斛一兩半
4.....蜜棗四粒
5.....滚水2.5公升左右
步驟一......
將豬展肉/瘦肉洗乾淨，用水灼過後切厚件
野生花旗參淨用小刷子擦淨沙泥，過水略浸
石斛沖洗淨，用水略浸去沙麈泥，瀝乾水備用
麥冬沖洗淨，略泡浸。
蜜棗四粒略沖水 (無花果代替也可)
步驟二..... 利用電飯煲煲湯煲粥功能
1.....適量滾水放入電飯煲內，
2.....按下煲湯煲粥功能掣式，當水再次沸騰時，
3.....將全部材料放入煲內， 繼續上蓋煲煮，
4.....煲湯煲粥功能製程式完成會自動跳字保溫掣
5.....中段可取出花旗參切件後放回煲內，
6.....同時也放入原條己發透海参
7.....然後再按下煲湯煲粥功能製式，
8.....直至湯水再次滾起時，
9.....讓掣式自動跳至保温掣便完成
10... 謹記不要放鹽調味
備註.....
材料所需斤兩，除個人需要配搭。
花旗參品質不同，價格不一，大家自己隨意決定挑選貨式。
電飯煲有鎖水功能所以水份大家要注意。
除用電飯鍋外，大家當然可以用高速煲，壓力煲或明火烹調。
