關於 乾瑤柱食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 干瑶柱家常做法大全集,怎么做好吃又简单,吃法窍门

做法推荐: 1.瑶柱虾干酱2.瑶柱虾干粥3.虾干瑶柱粥4.干瑶柱蒸鸡蛋5.瑶柱虾干节瓜米粉6.【蚬干瑶柱丝瓜汤】 7.瑶柱菜干排骨粥8.菰米瑶柱虾干粥9.上汤干瑶柱娃娃菜10.

#12. 自煮賀年菜｜酒店大廚教發財多子瑤柱甫自煮團年開年飯零難度 ...

如果不想吃外賣便要自家製作，請來灣仔香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅，教大家做一道發財多子瑤柱甫，做法不複雜，新手都可以做得到。

#13. 瑶柱的做法

瑶柱 排骨萝卜汤 · 瑶柱蒸蛋 · 瑶柱冬瓜煮 · 瑶柱双菇蒸豆腐 · 瑶柱虾米鸡丝粥 · 瑶柱蛋白炒饭 · 玉米排骨瑶柱汤 · 瑶柱烧年糕 · 虾仁瑶柱蛋炒饭 · 瑶柱蒸蛋白[健康家常 ...

#14. #冬至食譜- #瑤柱玉環今年冇得出酒樓做冬, 甘我地就用元貝黎 ...

冬至 食譜 - # 瑤柱 玉環今年冇得出酒樓做冬, 甘我地就用元貝黎做過酒樓常見菜式啦! 而且小編知道好多人係我地啟田檔買左靚靚北海道元貝, 所以我地就 ...

#15. 食譜- 瑤柱金菇扒西蘭花

食譜 · 瑤柱30g (1oz)、 金菇1/2包、 西蘭花300g(半斤)、 蒜蓉2茶匙 · 淘大減鹽蠔油1 1/3湯匙、 淘大減鹽頭抽1 1/2茶匙或淘大金標生抽1茶匙、 蒸瑤柱水+水共1/2杯 · [] · 粟粉1 ...

#16. 瑤柱扒豆苗

做法 · 1. 將乾瑤柱洗淨，然後用熱水浸泡1小時至軟身。 2. 將乾瑤柱連水中火蒸30分鐘，留起瑤柱水備用，隔水撈起瑤柱放在碗中，然後撕成瑤柱絲備用。 · 3.

#17. 蝦干瑤柱蘿蔔湯的詳細做法

原料. 蝦干，瑤柱，蘿蔔，鹽，味精，蔥花，料酒. 步驟. 1、蝦干、瑤柱洗乾淨，浸泡一下。 2、蘿蔔切隨刀塊。 3、坐鍋熱油，煸炒蘿蔔。 4、然後倒入蝦干、瑤柱一起翻炒 ...

#18. 雪白藏玉- 黃淑儀食譜推介- 體健飲食

5． 將冬瓜挖空，把叉燒、燒鴨、火腿、乾瑤柱和蓮子放進，用猛火蒸兩小時。 6． 用蒸冬瓜的汁，加少許鷹粟粉、胡椒粉、鹽和糖淋在冬瓜上即可。

#19. 高雄一百·台菜之美— 百道經典台菜食譜大總匯--大席小宴

瑤柱 扣白玉. 一. 乾干貝泡入水後放入蒸籠，以大火蒸20分鐘至熟;髮菜泡水待軟，備用。 二. 白蘿蔔放入熱水，以大火煮10分鐘至軟，撈起後瀝乾;海參、透抽、蝦仁放入熱 ...

#20. 竹笙瑤柱上湯- 美味食譜- 消費美食筆記本

材料：. 竹笙6條帝王菇（或杏鮑菇）2朵乾干貝（瑤柱）2個 金華火腿2片雞湯6杯嬰豆苗少許（裝飾用） 調味料：鹽適量. 作法：. 1.帝王菇洗淨瀝乾水分，切約5公分長竹笙泡 ...

#21. 【乾干貝食譜】有10 道

【乾干貝食譜】:干貝芥菜,冬瓜干貝湯,干貝蛋白炒飯,干貝蒸菇,干貝田雞粥,金銀帶子粥,瑤柱排骨煲仔飯,瑤柱鏽球,粥底鍋底,龍井山藥,:www.ytower.com.tw.

#22. 鮑汁瑤柱扒時蔬

材料(四人份): 罐頭鮑魚汁元貝/乾瑤柱- 50g 時蔬做法: 先將乾瑤柱用熱水浸泡10分鐘後壓散瀝乾備用瑤柱水備用將蔬菜用沸水燙熟後撈起後整齊排列放在菜盤中將鮑汁倒入鍋 ...

#23. 香港食譜影片網: 蒜子瑤柱甫(高師傅)

1.下油，燒滾，下蒜頭炸至金黃色，盛起備用。 · 2.將瑤柱放於鑊中，炸半分鐘至金黃色，盛起，放入碟中，倒入1 1/2湯勺上湯（分量以蓋過瑤柱為準），蒸50分鐘。 · 3.把炸蒜頭 ...

#24. 瑤柱湯飯 - 好料理

瑤柱 和蝦乾用熱水泡開。肉卷切片，香菇和絲瓜切粒。 2. 瑤柱湯飯的做法步骤2. 豬肉洗淨切 ...

#25. dim cook 食譜點煮蝦乾瑤柱班腩煲仔飯 - 香港時尚生活雜誌

材料： 米1杯班腩200克蝦乾(浸軟) 30克瑤柱(浸軟) 20克雞湯或水適量薑絲10克粗鹽適量橄欖油適量甜豉油適量. 做法： 1. 班腩用粗鹽和橄欖油醃1 小時。

#26. 冬菇瑤柱羹

一般食材 · 將瑤柱浸軟及撕成絲；乾冬菇浸軟去蒂及切絲；竹笙浸軟切絲；金華火腿切碎；韭黃切段。 · 將雞湯及水煮滾。 · 加入瑤柱、冬菇、竹笙及金華火腿煮滾 ...

#27. 瑤柱就是俗稱的干貝 - 百科知識中文網

瑤柱 就是俗稱的干貝，一般都是曬乾的，也稱乾瑤柱、干貝。因為撬開一個江瑤 ... 瑤柱營養價值高，味道可口，可以同其它原料配合做菜，做法多，是深受人們喜愛的海味珍品。

#28. 精選食譜- 瑤柱釀瓜甫

瑤柱 除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。

#29. 瑤柱-食譜大全- >Tag

標籤瑤柱的食譜：瑤柱-干貝,瑤柱就是俗稱的干貝，是江瑤（貝殼類動物）的柱頭肉（就是它的閉殼肌）。因一般都是曬乾的，所以也稱干瑤柱、干貝。

#30. 瑶柱蒜香四季豆 - 美食雅厨YaCook

蒜香瑶柱四季豆(瑶柱蒜香四季豆) 瑶柱就是俗称的干贝，一般都是晒干的，也称干瑶 ... 瑶柱营养价值高，味道可口，可以同其它原料配合做菜，做法多，是深受人们喜爱的 ...

#31. 蝦乾瑤柱粉絲蒸水蛋中式食譜– Beti's Kitchen 簡易食譜分享

蝦乾瑤柱粉絲蒸水蛋簡單食譜 冇咩心情煮飯嘅日子，簡簡單單又一餐⭐️ 我會一半用雞湯，一半用浸過瑤柱同蝦乾嘅水...

#32. 妙用菇水瑤柱水提鮮無肉冬瓜盅清爽開胃

冬瓜味道清香，大部分冬瓜盅食譜熬煮肉湯提味，我的冬瓜盅最大特色是沒有任何肉類，即雞肉、豬肉、火腿等，以乾貨為主，那如何提味？主要靠乾貨，包括乾 ...

#33. 乾瑤柱食譜

下厨房干瑶柱栏目为您推荐干瑶柱的做法大全, 干瑶柱怎么做好吃, 和干瑶柱的家常 ... 151 篇簡易瑤柱食譜有最新的冬菇瑤柱瓜粒湯瑤柱冬瓜粒雞腿湯瑤柱節瓜甫炆冬菇花膠 ...

#34. 瑤柱蝦乾煮節瓜!

材料: 節瓜2個、瑤柱6粒、蝦乾廿隻、蒜蓉、薑片、鹽 做法: 瑤柱加少少水預先蒸30分鐘拆絲備用(瑤柱水留用)； 蝦乾洗淨浸軟備用；節瓜去皮切片備用；

#35. 瑤柱鮮蔬雞丁-美味食譜

沙拉油 適量; 去骨雞腿丁 225g; A.醬油 60ml; A.白胡椒粉、鹽 適量; A.紹興酒、香油 少許; 乾干貝 40g; B.菱形塊馬鈴薯 120g; B.菱形塊杏鮑菇 150g; C.蒜片、菱形蔥段 ...

#36. 煮廚李錦聯CooKING25食譜—消暑蝦乾瑤柱勝瓜

Follow 李係煮廚CooKing Li YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCpr...

#37. 櫻花瑤柱球- 食譜詳情Unilever Food Solutions

白蘿蔔 2 條 · 乾干貝 10 顆 · 蝦漿 300 公克 · 青花菜 1 人份 ...

#38. 三絲瑤柱羹

食材. 50 克蝦米; 50 克米酒; 10 克油; 30 克乾香菇, 浸泡至軟，切片; 200 克豬里肌肉, 切絲; 800 克水; 40 克醬油; 10 克蠔油; 300 克熟竹筍, 切絲; 50 克乾干貝, ...

#39. 食譜分享：瑤柱白菜茶樹菇雞湯食譜|全聯PX Pay信用卡推薦

這道湯品有別於傳統白菜雞湯作法，運用了幾樣特殊的食材，讓湯品的口感更臻完美。首先必須提到湯中鮮味之王─乾瑤柱！什麼是瑤柱呢，其實你也能稱呼它為「干貝 ...

#40. 【食譜】瑤柱香菇肉餅・手工肉餅・蒸煎皆可・家常菜食譜 ...

調味準備： · 將豬肉免治（或絞肉）泡水退冰 · 將乾香菇浸軟（需數小時）並切碎，將瑤柱泡水浸軟並捏碎 · 將蒜頭切碎，在平底鑊倒入花生油，待油熱後放入蒜頭 ...

#41. 【自家製瑤柱XO醬】獨家配方口感豐富的XO醬超好吃

乾瑤柱 先浸水至少2小時，隔去瑤柱水並壓成絲備用。 · 將蝦米、紅蔥頭及蒜頭切碎，建議用攪拌器處理，更快捷方便。 · 金華火腿切粗絲，大蝦乾切半後再切粒， ...

#42. 頂級上湯教你做！「瑤柱燴娃娃菜」鮮美上桌 - 食譜自由配

將熬湯放入滾水中，汆燙約2分鐘去除雜質，撈起用清水洗淨瀝乾。 將水及步驟1材料放入湯鍋中，用大火煮開後撈去浮沫，轉 ...

#43. 【粥食譜】瑤柱肉碎粥只要加一樣材料就可以煲得綿滑

這陣子飲食宜清淡，吃粥便最容易消化。不過單單煲白粥，營養略為單一，如果想易消化又有營養，煲豬肉碎粥便是個好選擇，若加兩粒瑤柱則更鮮味。

#44. 新年菜丨懶人海味浸發教學一文學識鮑魚、海參、花膠、瑤柱

乾鮑浸發方法：. 用清水浸約2天至軟身，若放室溫每天需換清水1次，放雪櫃則毋須換水 ...

#45. 瑶柱菜干排骨粥的做法

瑶柱 菜干排骨粥的详细做法步骤：1、瑶柱泡水20分钟备用2、菜干泡水20分钟洗干净备用3、排骨沸水去血水捞出备用4、大米洗干净，生姜切末，菜干切碎备用5...

#46. 家常補健湯～3步做好瑤柱蓮藕雞湯！

除了外在的滋補外，內在也要得到滋養，不如動手煮這款乾瑤柱蓮藕煲雞，讓身體充分得到滋潤吧～ 份量4人時長1個半小時食材雞250克乾瑤柱3粒蓮藕200克 ...

#47. 瑤柱扒西蘭花@ KiuCafe Blog :: 隨意窩Xuite日誌

呢個餸easy job, 只係炒熟左d西蘭花, 跟住煮埋個蠔油獻汁調味就得啦, 我好鍾意食瑤柱架, 正! 材料: 西蘭花1 棵, 瑤柱3 粒, 蒜頭2 粒, 薑數片.

#48. 家常食譜︱ 瑤柱蛋白炒飯

... 除了普通的蛋炒飯外， 瑤柱蛋白炒飯亦十分受港人歡迎！只要前一晚或早上浸定瑤柱，第二日好快就炒好個飯！材料1. 乾瑤柱50克2. 雞蛋3隻3.

#49. 養生上湯瑤柱紅棗兩吃食譜

好的上湯也是重要的養生調理！健脾對女性十分重要，關乎營養吸收及身體循環，用乾瑤柱炮製上湯，味道濃稠鮮甜，且有良好健脾功效。乾瑤柱也可配具補血 ...

#50. 冬瓜圓肉乾瑤柱雲吞鍋

冬瓜圓肉乾瑤柱雲吞鍋 · 1. 先把冬瓜洗乾淨去除中間之瓜囊 · 2. 把雲吞灼熟備用 · 3. 把冬瓜用小匙羹起肉，請注意小心保留外還(或可用刀切片) · 4. 保留冬瓜外 ...

#51. 加入水/雞湯拌勻，用隔篩濾去雜質及氣泡4) 蒸碟慢慢倒入蛋 ...

784 likes, 15 comments - Beti's Kitchen 簡易食譜分享 Easy recipes (@betiskitchenx) on Instagram: "蝦乾瑤柱粉絲蒸水蛋 S teamed egg .

#52. 瑤柱蛋白炒飯食譜及做法

視頻食譜 ; 80 毫升 蛋白 ; 10 克 乾瑤柱 ; 50 克 菜心 ; 2 碗 白飯 ; 0.50 茶匙 鹽.

#53. 干瑤柱上湯翠玉白菜 阿基師(20101129) - 琅環福地- 痞客邦

干瑤柱 上湯翠玉白菜─阿基師(20101129) 作法： 取水晶碗，加入100克乾干貝、米酒、水入電鍋蒸煮1小時1顆包心白菜切除尾部老葉後，一開四等份備用.

#54. 安記教室輝哥教室- 元貝揀選

無論係整XO醬、煲湯滾湯、蘿蔔糕、小炒，乾瑤柱都有助提升菜式嘅鮮味！送禮自用都人人愛！今次安記海味老闆—輝哥就教大家點揀乾瑤柱！

#55. 【香港】壽桃牌蝦子麵食譜：乾拌加蠔油，煮法簡單味道讚

香港壽桃牌蝦子麵、瑤柱(干貝)麵、鮑魚麵是不少遊客在逛超市時會採購的必買伴手禮。袋裝的麵條沒有附調味包，因此買回家第一個面臨到的問題就是， ...

#56. 【豆腐食譜】瑤柱燴豆腐

瑤柱 燴豆腐材料(3人分量) 瑤柱乾25克，去枕(預先蒸好) 百福牌蒸煮滑豆腐1盒，340克喜馬拉雅山粉紅岩鹽1/4茶匙黃糖少許蒜頭1粒拍扁芥花籽油1茶匙日本 ...

#57. 節瓜瑤柱蝦米粉絲煲

1. 粉絲、蝦米、瑤柱分別浸好，節瓜去皮切片，瑤柱切碎 · 2. 用小瓦煲落油爆薑蒜，之後下雞湯，煮沸後加入蝦米、瑤柱、節瓜 · 3. 慢火煮10分鐘後加入粉絲，煮至收乾即可上桌.

#58. 易學難精家常菜？經典瑤柱蝦仁蒸蛋食譜！

一般家常菜都被介定為容易烹調的菜式，雖做法簡單，但想煮得美味則不容易，而蒸水蛋就是其中一個易學難精的菜式，今次我們會學煮瑤柱蝦仁蒸蛋， ...

#59. 過年吃瑤柱應節又適合減肥！ 台灣營養師教你簡單方法分辨真 ...

農曆新年團年飯或盆菜中也會吃到瑤柱，是非常應節的食材。台灣營養師高敏敏表示瑤柱是非常優質的健康減肥食材。不過市面上卻充斥著合成瑤柱， ...

#60. 【麻煩哥】上環靚蝦乾🦐 • 瑤柱蒸飯😋 ｜「抗肺炎」 唔出街食！ ...

做法容易超越酒樓風味。 點樣做到每粒飯都有瑤柱味 ？ 蒸飯原來可以毋須落豉油！！

#61. 瑤柱白粥(附食譜)

小蚌昨晚參加友人婚宴時多飲兩杯, 所以今早就煲咗煲瑤柱白粥比佢醒醒個胃. ... 1. 將米略洗, 瀝乾水後用食油撈勻, 醃10分鐘. 2. 放適量既清水在湯煲, 將 ...

#62. 【瑤柱扒西蘭花-食譜】簡單又健康 - R&S 生活盒子-

瑤柱 扒西蘭花是我小時候第一次跟家人出席酒宴嘗到的菜式，所以感覺上是高級菜式。清炒西蘭花比較單調， ... 【瑤柱扒西蘭花-食譜】簡單又健康 ... 乾瑤柱營養價值.

#63. 瑤柱粟米瘦肉粥【清爽鮮甜】Dried Scallop Congee

珍珠米： 2 嘜; 熱水： 16 杯( 1 杯水= 250 ml ); 乾瑤柱(干貝) ： 20 -25 粒; 蝦米： 10 g; 粟米： 1 條; 免治瘦肉： 100 g ( 糖1/2 茶匙、鹽1/4 ...

#64. 瑤柱燒蘿蔔 - 東京鳥窩廚房

食材： 蘿蔔1/2條乾干貝40克薑1公分蒜2瓣油適量調味料： 醬油2大匙米酒2大匙味醂2大匙干.

#65. 乾瑤柱功效| 食用瑤柱的注意事項 - - 姐妹加油站

我們都知道瑤柱是很好的食物，很多長輩都愛在煲湯或煲粥時加上一些。那你知道其實乾瑤柱功效有哪些嗎？瑤柱的營養價值是什麽？還有，食用瑤柱應該注意 ...

#66. 浙菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

鍋中倒入沙拉油燒熱,將海蜇頭、鮮魷分別加入調料炒製成熟貝蓉蘋果排原料:乾瑤柱、蘋果、黃瓜片、橘子瓣各適量。調料:蔥花、薑末、精鹽、白糖、芝士粉、澱粉、雞汁醬、 ...

#67. 東北味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

將美極醬油、海味醬油、老抽、生抽、蝦乾、瑤柱、乾魷魚末、玫瑰露酒加入清湯中,再放入青蝦,然後放入冰箱中浸泡24小時,再撈出瀝乾,即可裝盤上桌。

#68. 湘菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

鍋中加入熟豬油燒至六成熱,先放入海參略炒,再加入雞湯、精鹽、瑤柱絲、冬菇絲和火腿絲,用小火燒至入味,然後加入味精和胡椒。芙蓉海參原料:雞胸肉150克,油菜心75克, ...

#69. 兒童營養食譜DIY: 把握孩子成長的黃金期(Kid's Nutrition)

瑤柱 扒豆腐【原料】布包豆腐四件,瑤柱一兩,西蘭花一棵,薑二片。鹽14茶A匙,糖14茶匙, ... 【做法】 1 布包豆腐沖洗乾淨,排放碟上蒸十分鐘,取出滴乾水分。 2 瑤柱洗 ...

#70. 0-3歲A+營養食譜 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

瑤柱 肉湯甘筍材料甘筍1/3條豬肉碎2湯匙瑤柱1粒水1杯做法 1 甘筍去皮,洗淨,切成1厘米方粒。 2 瑤柱洗淨,用水浸30分鐘。 3 將水加入鍋中,下瑤柱煮15分鐘,再加入甘筍粒和 ...

#71. 瑤柱上湯娃娃菜

2.將老母雞、後腿瘦肉、豬龍骨、金華火腿放入滾水中，汆燙約2分鐘後，撈起用清水洗淨瀝乾。 3.將水及步驟2材料放入湯鍋中，用大火煮開後撈去浮沫，轉小火 ...

#72. 自己做。手剁瑤柱豪華蒸肉餅

2) 乾瑤柱數顆，小Size 的就可以了，反正都只是拆絲。海味店有散乾瑤柱 ... 韓式家常料理韓式煮牛仔骨갈비찜（另附過去20個韓食食譜結集... 自己做。

#73. 乾瑤柱鹹雞燕麥粥(附食譜) - yenhomebakery的部落格

週六早上煮了美味又健康的燕麥粥後來，老公說很想有點什麼來「送」粥，幸好有包珍珍...但說到底，我還是期待新鮮熱辣脆卜卜的油炸鬼材料﹕冷燕麥飯2 ...

#74. 大廚教煮鮮香荷葉飯逾千年歷史傳頌勞軍美饌零失敗

冬菇及竹筍增加口感，鮮蝦、蟹肉及瑤柱提升鮮味，燒鴨的脂肪有豐腴卻不油膩的效果。處理荷葉也是重要工序，首先放進煮沸了的滾水燙洗，逼出香味，然後瀝乾 ...

#75. 獨〉香港私房菜女王Grace Choy客座紫艷中餐廳新經典粵菜 ...

圖／姚舜 香港「私房菜女王」Grace烹製的〈祕製辣味老虎蝦〉，是乾煎澎湖野生明 ... 〈鮮蟹肉瑤柱炒鴛鴛米〉的炒飯是以炸米和炒米共構，炒料有蟹肉、 ...

#76. 星廚一甲子真功夫領軍「聚苑」匯聚大江南北私房美饌 - 經濟日報

簡師傅的招牌料理之一是「魔鬼炒飯」，而在「聚苑」端上桌的是與其相呼應的「天使炒飯」。先將蛋白炒鬆後起鍋備用，接著依序加入薑米、香米米飯、瑤柱和 ...

#77. 一粒粽 - lyzart.fr

「一品鮑魚裹蒸粽」採用多款珍貴材料製作而成，包括原隻鮑魚、一級冬菇、蝦米、日本乾瑤柱、豬肉、鹹蛋黃及蓮子，非常豐盛。 無需港幣一百元即可品嚐 ...

#78. 8成樣本煮紅豆沙未全熟樂聲牌、Philips獲4星高分| 食是食非

4道測試菜式，包括雜菜炆牛肋條、瑤柱肉碎粥、螺頭雞湯及紅豆沙，若以傳統方式烹煮均較費時。以電壓力煲烹煮的測試發現，樣本整體烹調出來的食物溫度 ...

#79. 樓上® HK JEBN |海味|花膠|冬蟲草|海參|乾鮑|燕窩|滋補品- 主頁

「樓上®」的產品多元化，包括燕窩、冬蟲夏草、日本海參乾鮑、海味、滋補品、和風の食材等，更於本港自設食品工場，生產一系列即食產品。 HKJEBN provides you with a ...