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豹哥確係型 #我要真豹哥
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💼 工作內容:做檔主派發食物或乾貨,種類自定。
💻 工作時間:「桂林日市」將於10月30日再度舉行,地點待定。
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#豹哥 #好型 #征服男人的武器 #豹哥有賣 #桂林日市
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〈豹哥下海〉
「我係豹哥,黃大仙唔係我睇,不過我喺度大嘅。」在黃大仙出生和土生土長的阿豹,叼著一口煙站在流動小販車後說。
人稱豹哥的阿豹,說小販不是他的職業,平日他是做貿易生意的。但今天桂林日市,他則穿起佬味濃厚的汗衫,用佈滿紋身的手臂推著一輛小販車,車上放滿太太從淘寶買來的絲襪、絲巾和頭飾,還開了個玩笑豎著一個牌寫著「征服男人的武器」。當然,「黃大仙唔係我睇」也都只是一個玩笑,但說起民生議題,他比誰人都要認真。
「今天,我下海走出來,就是支持這個桂林日市,希望可以開花結果,遍地黃金。」
阿豹說,黃大仙從前是一個很活潑的地方,有很多墟市和小販。但自從領匯來了之後,所有的小販都消失了,剩下只在清晨四五點才開放的天光墟,惠及的人很少。「以前小販很多元化,我們小時候也玩得很開心,基本上是一個樂園。」他說從前的小販很有規矩,熟食歸熟食,乾貨歸乾貨,貨物種類很多,但那種創意的消失,現在有目共睹。「現在的人一點也不活潑,好像工廠倒模出來的一樣。」日市的主辦者劉小麗,也不約而同認為日市需要形形色色的攤販:乾貨、熟食,以致是藝術表演,希望可以回復社區的活力。
阿豹的出發點卻不是要改變這個現象。「這是一個態度。我要擺出一個姿態,這個姿態不是說要撩事鬥非,不是要攻擊什麼,而是透過參與日市,讓政府和身邊的朋友知道,我阿豹不是一名小販,現在也站出來。小販並不是一個低級的職業。」阿豹細心整理著面前的頭飾,嘆惋很多人連做小販的資格也沒有,因為政府打壓得太厲害。
日市途中,突然有一名政府支持者走進墟市喧嘩。工作人員和檔主們紛紛上前察看,阿豹當然是其中一員。最後眾人合力,分工合作,有些維持秩序,有些跟他理論,成功將他勸退。
「疊馬,其實就是團結。」回到攤檔後,阿豹這樣說。
指的,並不只是如何應付有心搞事的人,而是如何應付官商勾結的政府。「其實政府最怕就是我們團結,當我們全部也站出來的時候,他就無話可說。」阿豹認為多一個人便多一分力,「這裏並不是在乎你懂得什麼。支持,就已經足夠。」他並不同意有能者才能幫忙的想法,反而,參與者慢慢摸索,就會找到自己能夠參與的位置。
「最重要的是團結,最重要是讓政府知道,這個墟市必須遍地開花,講完。」
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#我要真豹哥,型過單立文
其實無論幾多個商場,都及唔上墟市,咁有本土風味......
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蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜,醬汁充滿濃郁香味!讓你的味蕾被征服!
「干貝好貴啊!怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢?」
像干貝這種比較不常吃到的食材,
有時候心血來潮買了又怕煮壞!
✨此影片你會學到✨
⚡️處理干貝最重要的小秘訣,你不可不知!
⚡️簡單煎出最原味的干貝,單吃不配飯也很棒!
⚡️讓你的醬汁充滿干貝的香味,口口都是鮮美啊!
(今日份量: 1-2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉干貝 8-10顆
👉蒜頭 35克
👉無鹽奶油 35克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉味醂 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 1大匙
👉水 4大匙
🥣裝飾調味的食材🥣
👉七味粉 適量
👉柴魚 適量
👉蔥花 適量
👉海苔 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①用餐巾紙擦乾干貝上的水份
②加入鹽巴、黑胡椒粒抓均勻
③開火下油,大火把干貝煎至兩面金黃
④熱鍋狀態下奶油,稍微融化後開火下蒜頭
⑤稍微變色後加入米酒、醬油、味醂、水煮滾
⑥煮滾後下干貝,讓醬汁黏在干貝上即美味完成
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曾經嘗試著模仿、但總覺得發音怪怪的?
?初學粵語,難就難在「發音」!
粵語的「九聲六調」不容易唸對,拼音規則跟普通話也不太一樣,有些情況發音錯了真的很尷尬?且流行用字多,難以透過網路上的零散資訊學習掌握用法!
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從發音開始 到4大生活會話情境
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1️⃣ 發音基礎|學看拼音、聲調、學習輔助工具
2️⃣ 破冰自介|國籍、職業、地區、日期...
3️⃣ 用餐訂位|餐廳種類、餐具、數字、量詞...
4️⃣ 購物情境|尺寸、大小、顏色、折扣...
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