早安今天來個怪怪名字的便當:渾蛋蝦仁豆腐蓋飯
少年學校附近有家平價鐵板燒,光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐,今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!
渾蛋蝦仁豆腐
1. 草蝦 12隻
2. 嫩豆腐 1盒
3. 雞蛋 5顆
4. 高湯 150ml
5. 蔥花 2大匙
6. 辣椒丁 適量
[醃漬料]
1. 蒜末 1大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙
[調味料]
1. 醬油 1-1/2大匙
2. 黑胡椒 適量
作法
1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽,將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。
2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋,將蝦仁炒到半熟後盛起備用。
3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入,待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋,加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成,撒上蔥花及辣椒丁提味即可。
*Lina料理小筆記*
1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味!
2. 翻炒的過程中中小火即可,不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【茄汁扒蝦仁】酸甜滋味濃縮蝦中!收汁稠狀淋在飯上超好吃! 「番茄怎麼煨煮,才能釋放甜味與配料結合?」 「與蝦完美結合酸甜滋味,燜熱天氣打開你的味蕾!」 愛酸v酸v的你不能錯過! 讓你既開胃又扒光你的飯, 簡單哥稱之為白飯小偷啊! - 🌈簡單哥小知識-番茄好棒棒! 👉蕃茄中含有豐富的維生素A及維生素...
「乾 燒 蝦仁豆腐」的推薦目錄:
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 Facebook 的最佳解答
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 台北濱江 Facebook 的最佳解答
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 小施汽車生活頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 [問卦] 回鍋肉/乾燒蝦仁/麻婆豆腐,日本人較喜歡? - 看板Gossiping 的評價
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 大象發福廚房- 滑蛋乾燒蝦仁. 今天想跟大家分享一道美觀好看 的評價
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 乾燒蝦仁豆腐2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 乾燒蝦仁豆腐2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 乾燒蝦仁料理的推薦與評價,FACEBOOK、DCARD、PTT 的評價
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 乾燒蝦仁料理的推薦與評價,FACEBOOK、DCARD、PTT 的評價
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 乾燒蝦仁料理的推薦與評價,FACEBOOK、DCARD、PTT 的評價
- 關於乾 燒 蝦仁豆腐 在 蝦仁豆腐 【豆腐9】 by 貪吃橘| Recipe 的評價
乾 燒 蝦仁豆腐 在 Facebook 的最佳解答
瘋狂直播的八道菜兩個減醣便當
#不是背影比較美是褲子鬆了
#詳細省時便當做法秘訣手把手教給你
今天直播完在收拾的時候,小比問我『媽咪你是穿錯褲子嗎?怎麼那麼大件。』,這件原本是緊身牛仔褲,結果不知不覺間竟然穿起來啷啷的了(十二月中還62.7,今天量已55.6)
其實試過幾種飲食調整的瘦身法,目前的211餐盤,搭配168間歇性斷食(還允許自己一週兩天的作弊日)對我這個甜食控跟大胃王來說,這個方式是不會餓肚子、最不壓抑受罪,也最簡單準備食物的一種方法了。雖然體重掉的慢(不像那時52輕斷食,一個月就掉六公斤)但依舊能吃得很開心。
211餐盤對我來說,又比嚴格計算醣量的減醣飲食法更方便,只要大概瞭解一下食物的屬性,蔬菜水果盡量挑選低升糖指數的,吃好的油脂、高營養蛋白質跟五穀雜糧。再把自己的餐盤分成四份,兩份蔬果、一份蛋白質、一份非精緻澱粉,每餐按照這樣吃,慢慢的體脂跟體重就會掉下來了。
昨天直播的重點實在太多,都怪我的職業病上身,很想一次把該知道的都介紹給大家。這邊再用文字把重點整理出來,相信會讓大家在執行上更輕鬆更容易上手。
快手211減醣便當製作原則
1.青菜可用燙的
2.搭配不同的醬料去變化風味(不管是青菜或主食)
我常用的有:香蔥拌醬、麻油薑絲、萬用蒜油、干貝醬、鮮蝦醬、豆豉辣椒
3.主食材買回家可以先處理,醃漬後分好份量
4.同一個食材可以分煎、烤、蒸三種不同手法料理
5.善用蒸籠或烤箱,低卡外也可同時蒸烤多道料理
6.煎鍋也可以一鍋到底處理三道菜
以昨天的兩份便當為例
蔬菜類:
高麗菜:清燙,一份拌麻油薑絲,一份拌蝦醬
綠花椰菜:清燙,一份拌萬用蒜油,一份拌香蔥拌醬
蛋白質類
雞胸:用花椒油、香油、胡椒鹽、蒜頭醃過
料理一:椒麻蔥油雞胸
取一半淋上萬用蒜油跟香蔥拌醬,放入蒸籠蒸10分鐘再悶5分鐘,起鍋,撒上蔥花即可享用(講究點,燒熱油再放入蔥花薑泥鹽巴做成蔥油再淋上)
料理二:椒麻炒雞丁
另外再用蛋白抓醃一下雞丁,起油鍋,爆香洋蔥蒜頭,放入雞丁拌炒。接著嗆入些許素蠔油跟水,放入櫛瓜蓋蓋子煨煮一下,撒上秘製乾辣椒粉,即可起鍋。
蝦仁
料理一:清蒸蝦仁豆腐佐韭菜醬
將豆腐鋪在盤底,依序擺上蝦仁,撒上一些鹽巴淋上一些香油,放入蒸籠中蒸10分鐘悶5分鐘,起鍋後淋上冰箱常備韭菜醬即完成。
這個季節吃韭菜最美味了
韭菜醬作法:洗淨的韭菜切小段,用醬油、糖、辣椒粉、蒜泥、水、香油一起醃漬
料理二:檸香蝦仁
起油鍋,用檸檬橄欖油爆香洋蔥跟蒜末,接著放入蝦仁拌炒,加少許胡椒鹽、糖、粗粒黑胡椒粉、檸檬汁再拌炒一下,起鍋前灑上香菜即完成。
以上就是兩個減醣211便當共八道菜的作法分享,上手的話,20分鐘內你就能搞定。喜歡的話趕緊跟著試做,也歡迎大家分享。
211減醣好幫手~CB控卡分隔便當盒這裡買:https://bit.ly/3sVsKMu
什麼是211飲食法和餐盒介紹請參考這篇文章
https://www.facebook.com/100044140254145/posts/301154951365844/
乾 燒 蝦仁豆腐 在 台北濱江 Facebook 的最佳解答
*** 標號已經開好囉~~取標快速們請點 https://www.ssmartgo.com/bid.php?all=1
要選擇凍貨館唷!! 麻煩大家用飛快的數度取標囉!!
#緊急事態
🥳🥳社會在走速度要有🏍🏍🏍
🎉萬眾期待的藍鑽蝦仁🥳大隻41-50規格,本日已拆櫃,大隻僅僅共96件,膽心沒跟到直播的老鐵或新同學,特別開放po文下留言➕1👏👏👏擁有天然紅海海域養殖,甜度破表,榮獲全球水產協會4星等級評鑑🥇🥇🥇藍鑽蝦仁是等待已久的五星級食材,因為有眾多星級飯店餐廳需求,我們也竭盡所能只搶下50件💪💪共計600盒而已而且有小漲喔😭😭😭
藍鑽蝦仁脆口Q彈,不管做任何料理都可以,我們也貼心❤️將腸泥去除,工序繁複,😉全部使用活蝦去殼,❄️超低溫瞬間鎖住新鮮,所以料理前我們建議👆洗乾淨後ㄧ定要用紙巾擦乾,將多於的水份去除。推薦料理
蝦仁沙拉,蝦仁豆腐,乾燒蝦仁,哇嗚!可以拌炒的太多了,腰果蝦仁,炒三鮮,蝦仁炒飯,鳳梨蝦球,.......太多啦😋寫不完
⚠️注意⚠️我星期二開拍,真的擔心要的同學老鐵沒加到,所以先給大家在po文下方留言❤️
此次分2個標號1盒裝及3盒裝
推。最多1人12盒
#規格:41-50大隻
#重量:3包/1盒/750克
#效期:2023年7月
#ㄧ盒裝/510.-標號:D88+1
#三盒裝免運/1530.-標號D89+1
#5G時代速度才是王道
⚠️請打標號+1
+1就是1組,+2就是2組以此類
請在本文下方留言。我們會在通知取標時間,有留言才有喔。屆時要趕緊取標。
‼️建議➕多組,這都比較少的
#po文+1,17/14晚上6:00止
乾 燒 蝦仁豆腐 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【茄汁扒蝦仁】酸甜滋味濃縮蝦中!收汁稠狀淋在飯上超好吃!
「番茄怎麼煨煮,才能釋放甜味與配料結合?」
「與蝦完美結合酸甜滋味,燜熱天氣打開你的味蕾!」
愛酸v酸v的你不能錯過!
讓你既開胃又扒光你的飯,
簡單哥稱之為白飯小偷啊!
-
🌈簡單哥小知識-番茄好棒棒!
👉蕃茄中含有豐富的維生素A及維生素C。維生素A能有助於維持視覺及呼吸系統的健康!
-
(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦仁 20隻
👉番茄 1顆
👉洋蔥 100克
👉蔥 30克
👉蒜頭 20克
👉番茄醬 2.5大匙
👉糖 1大匙
👉白醋 1.5大匙
👉水 6大匙
👉樹薯粉 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉蛋白 1顆
-
🥘開始簡單製作🥘
①蝦加入鹽、白胡椒、蛋白、樹薯粉拌勻
②先撒些許樹薯粉再加入蝦,分次上粉裹均勻等待受潮
③油溫上來後下蝦仁,炸至金黃即可撈起瀝油
④將洋蔥、蒜頭、蔥炒至香氣出來加入蕃茄丁
⑤加水稍微煨煮,加入白醋、番茄醬、糖拌炒
⑥下剛剛炸蝦仁拌炒後加入蔥花即可美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#蝦料理
#蕃茄
#下飯料理
#簡單哥
#簡單料理
乾 燒 蝦仁豆腐 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
滷水拼盤 (雞翼/豆腐乾/蛋/腩肉)
https://bit.ly/2GGLWul
蒜茸粉絲蒸絲瓜
https://bit.ly/34EvAus
涼拌蜆肉
https://bit.ly/2SBaWFZ
西蘭花蝦仁豆腐湯
https://bit.ly/3jBKKHc
足本食譜: https://bit.ly/2Ff6sC2
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#家常菜食譜 #食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
乾 燒 蝦仁豆腐 在 小施汽車生活頻道 Youtube 的最佳貼文
IG:https://reurl.cc/AMjVK
粉絲頁:https://reurl.cc/XAG1R
今天分享自製豆瓣醬和乾燒蝦仁,
豆瓣醬和味噌的原料有一些些相似,
都是由豆類發酵完成(味噌大豆、豆瓣醬大豆、蠶豆)
製作方式和添加物不太一樣,
如果手邊沒有豆瓣醬剛好有味噌,
可以來實驗~😆
相似度99%,材料來源也可以自己把關!
加了豆腐的乾燒蝦仁,
蛋白質滿分💯~
很配飯也適合帶便當!
(錦豆腐的口感介於板豆腐和嫩豆腐中間,有機會看到可以試試看!❤️)
..
📒自製豆瓣醬 📹影片參照乾燒豆腐影片前半段
材料:
豆油伯醬油 1大匙
信州味增 1大匙 (全聯購入)
甜菜根蜜 1茶匙(可用其他糖取代)
辣椒粉 1/2茶匙 (依照喜好增減)
水 1大匙
..
作法:
1.準備一個小鍋子,倒入所以材料混合均勻,小火煮1-2分鐘,完成。
..
📒乾燒豆腐蝦仁
材料:
Costco科克蘭帶尾特大養殖蝦仁 13-15隻
錦豆腐 一塊 (全聯購入)
蔥 2-3支
蒜 2-3小瓣
..
蝦仁醃醬:
米酒 1大匙
鹽少許
太白粉 1茶匙
..
調味料:
蕃茄醬 3大匙
豆瓣醬 1茶匙
水 120ml
米酒 1大匙
..
作法:
1.蝦仁洗淨瀝乾,和米酒、鹽抓勻靜置10分鐘。
2.蔥白、蔥綠分開切成蔥花,蒜拍扁切碎,豆腐瀝乾水份切小塊。
3.熱鍋倒入少許油,放入蝦仁煎至雙面變色,大約6-7分熟,起鍋備用。
4.原鍋使用餐巾紙擦拭鍋內或沖洗乾淨,倒入少許油,放入蒜和蔥白炒香,倒入蕃茄醬、豆瓣醬拌炒均勻,倒入米酒和水攪拌均勻。
5.放入豆腐煮至沸騰,加入蝦仁拌炒1-2分鐘,撒上蔥花拌炒均勻,完成。
乾 燒 蝦仁豆腐 在 大象發福廚房- 滑蛋乾燒蝦仁. 今天想跟大家分享一道美觀好看 的推薦與評價
滑蛋乾燒蝦仁. 今天想跟大家分享一道美觀好看,作法簡單美味的料理—滑蛋乾燒蝦仁! . 上篇海鮮飯為了做高湯,用了很多蝦殼熬湯~剩下來的蝦仁我就重製成今天這道料理, ... ... <看更多>
乾 燒 蝦仁豆腐 在 乾燒蝦仁豆腐2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
乾燒蝦仁豆腐 2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找乾燒蝦仁豆腐在2022年該注意什麼?乾燒蝦仁豆腐在2023的熱門內容就在年度社群熱搜話題焦點新聞 ... ... <看更多>
乾 燒 蝦仁豆腐 在 [問卦] 回鍋肉/乾燒蝦仁/麻婆豆腐,日本人較喜歡? - 看板Gossiping 的推薦與評價