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嘴癢好想吃螺螄粉🤤
還好是煮乾撈
湯沒很多就滿滿一碗
好歡螺粉條的煮法是
加冷水煮滾後續煮6分鐘
熄火悶5分鐘
另起一鍋滾水煮熟高麗菜、金針菇和肉片
放入腐竹煮軟
倒出水後加湯料包、辣包、醋包
再煮1分鐘
加入煮好的粉條拌勻
盛碗後加上筍絲和酸菜
這次發覺裡面有螺肉乾
名副其實的螺螄粉💕
好歡螺和李子柒的味道相差不大
但好歡螺便宜許多
以後可以考慮訂整箱😆
之前辣包和醋包只加一半
今天就全梭了
吃起來沒有感覺特別辣或特別酸
但餛飩倒是包了不少🤧
螺獅粉的神仙吃法—番茄肥牛金湯螺獅粉
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大家好～有常看我限時動態的朋友應該都知道，我前陣子迷上了螺獅粉，限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比，最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱，在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉！
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這道料理是看了大陸影片學的，因為看起來實在太好吃～於是效仿也做一遍！沒想到結果滿讚的～特別分享給大家，如果是螺獅粉的新手朋友就看粉怎麼煮，老手朋友就學著做看看番茄底唷！
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這道料理作法非常簡單，只需將番茄炒軟，再加入螺獅粉的調味料跟配菜，搭配牛肉火鍋肉片跟金針菇，最後加一顆煎好的荷包蛋，比起原本的口味，濃郁的番茄湯底化解了辣味，吸收螺獅粉湯汁的牛肉、金針菇，帶來了不同的口感，然後煎到恰恰的荷包蛋太畫龍點睛了～沒想到沾附螺獅粉的湯汁居然可以如此美味！
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這道料理個人非常喜歡～如果平時有閒可以多準備配料的話，不妨嘗試跟著做看看唷！螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺的～其他品牌的我再陸續測試，大家可以參考看看！有機會務必試煮看看唷！
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🌀材料
🔸牛番茄1顆
🔸金針菇20-30克
🔸牛肉火鍋肉片5-6片
🔸蛋1顆
🔸水400cc
🔸螺獅粉材料包1包
📝螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺
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🍳作法
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1️⃣牛番茄切小丁、金針菇去除根部剝散、乾米粉放入冷水大火煮15分鐘備用。
📝冷水開始煮比較省時間，不必等水開再煮！
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2️⃣鍋內下1大匙油，油燒熱下蛋，煎至底部微焦翻面略煎定型即可；炒鍋下1大匙油，放入番茄丁以「小火」慢炒3-4分鐘，炒至番茄化開變軟後，加入螺獅粉的調味料與配菜(除了白醋跟花生)，再加400cc的水大火煮滾。
📝醋最後放才能保留酸味。
📝花生最後放才能保持脆度。
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3️⃣承上，放入煮好的米粉、金針菇、牛肉片及荷包蛋，待食材煮熟下白醋及花生即完成！
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📖小知識(轉載自維基百科)
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螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味，亦是柳州對外形象的一部分。
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#螺獅粉 #金湯螺獅粉 #番茄螺獅粉 #李子柒 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
♥️好歡螺 螺螄粉 #鮮香辣爽 #無辣不歡
⭐️紫色300g $(1)(2)(0)
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⭐️黃色400g $(1)(3)(5)
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網路聲量最高的好歡螺來囉📢
到底是臭?還是香?
這味道對於我們來說就是香
小編在煮的過程整個辦公室人員都餓了起來
一直追加代客料理訂單😂😂😂
口味夠勁 份量超足 大大滿足您的味蕾😋
【商品簡介】
重 量：
紫色款300g(米粉100g/料理包200g)
黃色款400g(米粉130g/料理包270g)
生產日期：標於商品外包裝
保存期限：180天，商品都是最近生產日期，請放心購買喔。
儲存方式： 陰涼乾燥處，開封後請冷藏保存。
食用方式：
1.開袋將米粉取出，放入鍋中煮約8-10分鐘，撈出放入冷水碗中浸泡
2.鍋中重新加入500ml冷水，加入煮好的米粉和螺螄料理包煮約2-3分鐘後起鍋(請依個人口味酌情加入辣油包)
3.可另外加入其它青菜或肉片配料
#好歡螺 #螺螄粉 #網紅零食 #廣西桂林米粉 #酸辣粉
【下單注意事項】
☑️留言下單請勿隨意修改或刪除訂單
（已追加商品無法取消或修改)
☑️代購屬委託行為，沒有7日鑑賞期，除瑕疵可退換貨（需於收到商品3日內拍照錄影告知）可接受再下單~
☑️商品追加期為總結單日7～14天（不含例假日）可等待再下單。
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#真麵堂 #加料讓感情更加分
喜歡吃非油炸麵的人可以嘗試
煮起來和方便麵一樣簡單
但是吃起來卻是真實寬麵的口感
不論是口感還是健康都提升
加入簡單的配料，簡單的擺盤
就是一碗滿足又幸福的料理
其實日常生活中也能過得很有氣氛喔！
這邊補充肉片的煮法
先用米酒抓一抓，鍋中加入一點點油
想要更香的話可以先加辣椒和大蒜爆香
肉丟下去起鍋前加醬油＆七味粉
吃起來和燒肉很類似
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