來到🇹🇭泰北清邁,當然就要吃他們的道地家鄉美食,如果您跟凱倫泰泰一樣,喜歡嚐試最道地的美食,那就不要錯過今天要介紹各位的這間位於清邁巷弄內,每晚都客滿的老字號泰北平價餐廳,在遊客中比較陌生,但卻是在地老饕去清邁必吃的一間餐廳,下次回來玩不要錯過了!
這一間位於清邁市區北邊的餐廳叫 บ้านไร่ยามเย็น เชียงใหม่ Baan Rai Yarmyen Chiang Mai 這一間古色古香的餐廳已經營業了64年了,是清邁人推薦必吃的餐廳之一,凱倫泰泰難得到泰北遊玩,當然不能錯過在地美食。
☝️☝️☝️在泰泰繼續介紹之前,想在這邊間提醒各位,這Baanrai Yarmyen所提供的菜色是非常道地的泰北菜,不是市面上您可能常看到,或是印象中泰國料理,所以如果您平常不是一個踴躍嚐試新口味或特殊料理的人,那可能這一間對您來說會不太適合你。
清邁這個地方都是山區,沒有靠海,所以這邊的在地菜色都是以”🌱野菜”為主,或是山/森林裡可以找到的菜色,海鮮類都是以淡水魚,或是田或河裡的螃蟹為主。
這一間Baanrai Yarmyen的菜單裡都是提供比較特別,可以說都是⛰山裡,河裡,或田裡可以找到的食材,也是在外府比較少吃到的在地泰北菜色,例如涼拌羅望子葉,🐜紅蟻蛋做出來的料理,涼拌野菜,涼拌波羅蜜等特殊菜色。
紅蟻做出來的料理泰泰曾經吃過一次,但是還是沒勇氣再嚐試😅,吃起來會在嘴中一顆顆爆發出來,帶點酸酸的口感,但是可以接受的人,建議可以點東南亞獨有的南甜菜湯加紅蟻蛋,而泰泰則是點南甜菜湯加小魚乾,湯頭帶點柴魚口味,非常爽口好喝😋。
另一個讓泰泰印象深刻的是涼拌波羅蜜肉👍,但是他可不是我們所看到的黃色波羅蜜肉下去涼拌,他是用裡面的果實肉(白色的部分)下去涼拌的,非常特別,咬勁很好,酸辣的口感,非常開胃!
Baanrai Yarmyen幾乎都是用烤跟蒸下去料理居多,而且用了大量的野外蔬菜,吃起來比較沒有負擔,反而更清爽,而烤的料理,幾乎都是用🍌香蕉葉下去包,然後在上炭火烤,更有香氣!
這一間餐廳除了提供非常道地的泰北料理之外,環境也是很復古,古色古香的戶外區讓人用餐時感到非常的愜意😊,裝潢擺設也都讓泰泰印象深刻,算是非常難得的體驗,不論是餐點或是環境,都讓太太完完全全融入在泰北的氛圍中。
在這復古的環境下,他們每天也都有👩🎤Live Band現場伴唱,而唱的幾乎都是朗朗上口的經典英文老歌,邊吃著在地美食,邊哼著那熟悉的歌曲,讓泰泰有個難忘的一餐。
🟢關於菜單🟢
菜單有提供泰英文,因為頁數比較多,泰泰就只有把他們家的經典菜色幫各位翻譯起來😘,提供有興趣的你們下次也方便點菜,歡迎參考圖片!
⏰⏰Baanrai Yarmyen的營業時間為每天早上11.00-23.00。
👉最新資訊請參考他們的FB官網: Baanrai Yarmyen - บ้านไร่ยามเย็น
🟢如何前往🟢
自行開車,Grab叫車,計程車,或是包雙條去
🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/1HEsio6bGqSudFvJA
❣️❣️溫馨提醒:
1. 當天因為是晚上前往,所以太昏暗,菜色照的不美麗,所以沒有把全部放上去,請見諒!🙏
2. 建議晚上去比較有氣氛,因為沒有冷氣房,中午去會比較熱一點。
3. 建議一定要事先訂位,不然會排很久!
4. 辣度的部分,在點完餐點之後都要記得跟他們提醒要小辣🌶,不然真的會不手軟的放辣椒。
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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www.instagram.com/karen.the.foodie/
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《牛排配龍蝦》#綻1852牛排館
Rick生日快樂 🥳🥳 慶生最開心就是又可以吃好料了! 這次選了老饕朋友大推的 綻1852_牛排館,因為可以同時吃到 juicy牛排配新鮮大龍蝦,我們4大1小點了一份海陸雙人套餐與兩份商業午餐,商午只要加$700就能吃到半隻波士頓龍蝦! 超級划算~~
其中我特別喜歡的是
⭕️北海道干貝佐蜂蜜檸檬泡泡 好銷魂,用分子料理的概念把干貝帶出另一種滋味
⭕️大溪港胭脂蝦 一咬就吃到他的新鮮
⭕️酥皮南瓜濃湯 的酥皮非常的脆,再加上麵包本身就超香,搭配著濃郁的南瓜濃湯好享受,湯的溫度超燙好適合火爐嘴的Rick
重頭戲 ⭕️蒸烤加拿大鮮活龍蝦 一上桌我們就火速開動, 雖然真的很漂亮很想多拍幾張照,但是完全抵擋不了龍蝦們的鮮甜香味,這幾盤龍蝦就是剛剛在門口水族箱裡現撈出來的,海鮮吃多了其實一吃就知道新不新鮮、肉甜不甜美&夠不夠Q彈,而且 #綻1852 他們家的組合真的是很讚,通常這種價錢在一般的高級牛排館都只能吃到牛排而已,這邊還有龍蝦呢! 超級推~
而我們點的兩份牛排都是水準之上非常好吃,但是我個人比較偏好口感較嫩的⭕️ Prime肋眼牛排,幾乎不用沾醬就好美味,我邊吃著牛排邊得意今天真是選對餐廳慶祝了,口袋名單又多了一家。
我們一共吃了兩整隻大龍蝦、一份Prime肋眼16oz的牛排、一份6oz的爐烤牛排、一份18oz的德國豬腳,從前菜吃到甜點每一道我們都好喜歡,真的是如他們所言: "台灣的靈魂,西餐的手藝,台西合併的創意料理",搭配得非常合宜。
用完餐除了有點飽到喉嚨之外一切都非常好,服務人員的介紹非常清晰,也依照我們的需求為我們搭配餐點,最後也很應景地送上壽星的蛋糕,但不會裝熟地幫唱生日快樂歌 😅😅
在Google maps上就能直接訂位超方便,日曆還會幫忙提醒,我們平日中午前往用餐就已經8成滿,所以一定要事先訂位喔!
地址:臺北市中山北路2段185號 (近民權西捷運站)
電話:02 2596 1852
話說之前露西第一次吃到龍蝦就說:
"比小蝦子好吃,我還要我還要~"
(所以她今天也吃得超開心)
我就跟他說: "那以後去約會都要記得請男生幫你點龍蝦喔,說你從小就愛吃"
女兒要富養的概念嘛 😂😂
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中興大學吃到飽來這邊,10多種現做小菜、湯品、白飯、飲品與冰淇淋通通吃到飽!
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1第一次如何下載telegram,先依自己系統安裝
▪️安卓 https://telegram.org/dl/android
▪️蘋果 https://telegram.org/dl/ios
▪️電腦 https://telegram.org/dl/desktop
(下載後收到電話不用接,用簡訊認證即可)
2下載完後,介面是英文的,需再點下方連結變中文
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