<毫不沉悶|物超所值晚市套餐>
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黃埔天地美食坊雖然食肆集中但大都是以中菜為主,最近終於有全新西式餐廳開張——Boring?!,裝潢設計有如咖啡店一樣簡潔清新,晚市主要供應三款套餐,而價格方面更相當親民。
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我倆先點了一份二人份套餐($336),是日餐湯為番茄忌廉湯,酸甜濃稠;蒜蓉包面層舖上芝士焗製,可惜包身已經變軟而且比較油膩。野菜親子煙三文魚沙律將煙三文魚擺成玫瑰花狀,別出心裁。
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日式蟹膏蟹肉意大利飯口感軟綿稠密,蟹膏鹹香十足之餘更帶絲絲蟹肉,並非以蟹柳濫竽充數,另一款主菜煙芝士大蝦蒜蓉蕃茄乾香辣意大利粉充滿蒜香微辣惹味,意粉軟硬適中而大蝦肉質亦爽彈鮮美。
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我們另外再加點一份一人份套餐($238),黑松露野菌蟹肉焗蟹蓋雖然蟹肉份量較少但黑松露與菇菌香氣馥郁醇厚。德國脆皮咸豬手名副其實豬皮烤得相當香脆,肉質結實肥美,配酸椰菜及蜜糖芥末籽汁中和鹹度。餐飲方面可以另加$18升級至無酒精飲品或以$38升級酒精飲品,我們分別選了Peach Iced Tea及凍奶茶,前者為薄荷茶底清新香甜,而後者則奶味偏重。
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📍 Boring Café
紅磡紅磡黃埔天地美食坊(第8期)1樓115號舖
葵芳興芳路223號新都會廣場2樓270-271號舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,越滿 http://www.mrlamsan.com/2019/01/Pho.html 除了招牌湯河,最近加推特色雞煲 先食雞後打邊爐 湯底香料豐富,香而不辣(極微辣) 惹味鮮香,雞肉嫩,完全不用再加任何醬油已經味道濃郁 加上高質素牛肉片,牛丸等食材,絕對令你有不一樣的滋味味覺體驗 滋味雞煲 $13...
二人份套餐 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #在家吃餐廳
雖然不能去餐廳吃飯,我的口福卻越來越好。
我的品嚐活動一點也沒有減少,甚至更豐富。和疫情前相比,根本,超展開。
餐飲業者朋友們,展現了無比的創意與執行力。
本週,我外帶了「赤綠」,回家擺好盤,每一道菜都美味適口,就像回到餐廳一樣,令人感動;我初體驗了meal kit,「Gēn Creative」精彩的餐點內容已如前文所述;我開箱了「Solo Pasta」的義大利麵懶人包,醬汁、乾麵條與烹煮說明,嘉平主廚活靈活現,讓我做出媲美店內90%的煙花女義大利麵;我收到了「山男」的外送,二人份套餐精實划算,還附一份歌單,連線搖擺。
週五與週六,已經來到大餐等級。
#晶華軒西施泡飯
昨晚,我在家重現了「晶華軒」招牌的西施泡飯。感動啊!幾乎和現場一模一樣啊!你說看不見鄔師傅?嘿嘿,他本人出現在YouTube影片裡,手把手教我們怎麼煮西施泡飯。
這是另一種meal kit,料理懶人包,關鍵的材料大廚都幫我準備好了,用龍蝦、沙公、白蝦熬四小時的高湯,切洗漂亮的澎湖絲瓜、青江菜,汆燙過的北海道干貝、鱈場蟹肉、澳洲帝王蝦球。我只需要,把湯煮滾,依序放入食材,在碗裡添好炸酥的泰國香米,接著淋湯進去。那個濃醇鮮厚酥脆啊!我跟先生二個人嗑掉一整鍋。
晶華有官網提供訂購與線上付款,可自取或外送,自取是到飯店側門的「美食得來速」,免下車取餐,且享85折優惠;外送是計程車送到府,三公里內免車資。
#MUME #LINETAXI #FoodieAmber #享饗送
西施泡飯還算簡單好上手,一整套fine dining體驗該怎麼在家複製?
MUME都幫我想好了。
悅目的餐盒,悅耳的歌單(有二份!),主廚與餐廳經理的中英文說菜(很貼心!)。八道菜、二瓶飲料的雙人套餐,擺開來,就是一場盛宴。
整體非常流暢愉悅!
餐點味道出乎意料地好。為了拍照,我其實隔了好一段時間才開動,但是,每道菜的狀態都很好,不只因為涼菜本來就能擺,主菜的玉露鴨胸經過設計,鴨胸熟成十四天後再慢烤、塗上可樂薰衣草糖漿,彷彿廣式燒臘裡的燒鴨,冷了吃也合適;我只用烤箱加熱了刺蔥蔥油餅,恢復其香脆,搭配手撕鴨腿與酸黃瓜吃,十分涮嘴;宜蘭小捲也好,裡頭塞了西西里式的香料麵包粉,芝麻葉、紫蘇與檸檬的清鮮很美,淋上的青綠mojo醬汁更開胃,烤青龍辣椒、紫蘇花與柳橙汁、檸檬汁,明亮噴香。
新主廚Ernest上任,戰戰兢兢。
MUME的套餐,屬於LINE TAXI與Foodie Amber合作的「享饗送」服務,另二家參與的餐廳是Coast與The Tavernist。短時間內媒合出這樣的方案,十分亮眼,串接金流與物流,將精緻餐飲體驗運送到府,是疫情中很棒的嘗試。
疫情暫不告歇,大家還辛苦著,但,同時也有很多新機會新趨勢因應而生。這股動能,正在發光。
相對而言,最辛苦的,會是資源匱乏、有數位落差的小店、老店、mom and pop restaurants。人的時間精力有限,但,該怎麼支持這樣的店家,也要想想。
二人份套餐 在 摳媽與摳比 Facebook 的最佳貼文
🍲台中名店.怎麼偷偷跑來台北🍲
——這鍋天然,不能只有我知道——
整罐燕窩自己加
深紅汕頭鍋物 S.H Shantou Hotpot 台北民權店
直接切重點
看到了這澎湃的$1999
「黃金六六大順.花膠雞湯」
搭配「燕窩白葡萄酒」🍾️
完全是為偉大的媽媽群所設計的
‘貴婦媽咪必吃膠原蛋白汕頭火鍋’
立馬前往開吃!!!
超澎湃二人份套餐(根本可以4個人吃!)
不加一滴水的玉米雞高湯
浮誇餐前酒兩杯+你真好燕窩
洽富氣冷雞腿肉
季節綜合時蔬
海灣貝
生食大干貝6顆
花枝漿
選擇白飯(與湯底煮粥)
一大壺蔓越莓冰沙
嗝~
還想再看詳細一點的介紹在這⬇️
https://joecy2862.pixnet.net/blog/post/28681264
不廢話趕快電話訂位
不然之後很難吃到(台北的美食文化)
🍲民權店地址:台北市松山區民權東路三段106巷32號
☎️02-8326-1487
#火鍋推薦
#膠原蛋白鍋
#你真好燕窩
二人份套餐 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
越滿
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Pho.html
除了招牌湯河,最近加推特色雞煲
先食雞後打邊爐
湯底香料豐富,香而不辣(極微辣)
惹味鮮香,雞肉嫩,完全不用再加任何醬油已經味道濃郁
加上高質素牛肉片,牛丸等食材,絕對令你有不一樣的滋味味覺體驗
滋味雞煲 $138 雙人份,4人份$258
亦有2人套餐供應
#越滿
#越南美食
#越南河粉
新春將至,情人節又就到
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Pho.html
大家想好了去吃什麼了嗎~
近月收到好多網友查詢,有什麼好推薦
不一定要豪華大餐,好吃,2個人一起就足夠了
一家專門做越式河粉,越南美食的餐廳
係我心目中香港最好的一家
就在這裡介紹給你們
地點很好找,就在旺角
新年前食飽仲可以去行太子花市,年宵
請藝術畫家來為餐廳的牆身設計壁畫
為餐廳的環境加分
論環境絕對非常好,帶一點新潮
越南牛肉河食評大家就參考以前的食記啦
http://www.mrlamsan.com/2018/01/pho.html
今次既主角
越式香茅雞煲 (2人份$138,4人份$258)
二人套餐 $286
視乎自己想吃什麼再下單
可以叫一碗粉,加一個雞煲
也可以直接叫個二人套餐
套餐附近牛肉片200克,牛丸,牛柏葉
再送飲品2杯
絕對抵食又好食
另有羊肉爐與燒蠔,有機會下次再試再同大家分享
辣味不強,香料味濃郁,湯底口味已很豐富
不用再配任何醬油,辣汁
這種食法我非常推薦
是來吃火鍋料,不是來吃醬油的!這才是美味的關鍵
有辣椒,九層塔,薑等不同食材調配而成的雞煲
一上菜,開火已經濃郁既香味散發全場
未食其肉,已聞其香,口水已流
店員先介紹我們食雞肉,最後食完雞肉再加湯底食火鍋
雞肉沾滿了湯底,非常入味,雞件大件肉多
肉質有彈性,仍然幾嫩滑,要盡快食,不然再好的雞肉都會變柴
有不同的蔬菜,菇片
好處係好吸湯!
由於店家係做牛肉生意,所以佢地既牛肉都特別出色
牛肩胛肉片
油花不多,肉味比較濃,這種火鍋牛肉才貴呢!
可見店家認真大方,用料重本!
另可追加頂級牛肉片 有a4和牛
蔬菜也可追加$20一份
加份南瓜也不錯呢!
時菜一份
牛肉丸,牛柏葉
彈牙爽口,無雪味
二人份套餐就是這裡豐富
基本上吃了雞肉已經有七分飽了!
牛肉油花不多,肉味濃,燙個30秒就食最嫩
青檸梳打是我最喜歡的飲品
解膩清爽酸香
加推優惠!
越滿 The Pho
旺角洗衣街111號建煌華廈地舖
G/F, Kin Wong Mansion, 111 Sai Yee Street, Mong Kok
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