日本懷舊熱情衍生的獨特經濟現象 - 小村裕子
東京日暮里以其「老城」的氛圍而聞名,批發區和商業街購物的人潮熙熙攘攘。就在這個充滿舊日情調的諸多舊貨古董商店之間,一家相機店於2016年開業。在商店佔了整面牆的的玻璃櫥窗裏,琳琅滿目的相機散發著懷舊的氣息。
一名顧客走進這家商店,要求購買新電池。他從包裏拿出一架大約40年前製造的瑞典膠片相機。這名男子使用數碼相機已大約15年,但仍記得童年時的家中還有部舊相機,遂決定拿出來使用。
這位顧客來對了地方,三葉堂寫真機店專營維修和轉賣這類古董相機。這裏沒有最新的數碼相機,只出售老式膠片照相機。今年31歲的稻田信一郎是這家店的年輕老闆。他熟練地更換了電池,並在相機裏插入了新的膠捲。稻田對顧客說,「現在你可以重新使用這部相機了」,然後把相機交還給主人。顧客很滿意,因為下周末他將攜帶這部舊式相機參加一個攝影研討會。
稻田說,「我們的客戶中有使用了50年膠片相機的攝影師,以及從未接觸過膠片相機的新手。 大多數顧客戶是10到20歲的年輕人。他們似乎很欣賞Instagram等社交網站上發佈的膠片相機照片的獨特視像。」
高科技或低保真?
日本通常被認為是高科技國家。索尼隨身聽、任天堂遊戲機、手機和二維碼都是日本技術風靡全球的例子。
根據日本經濟產業省(METI)的數據,日本在工業技術研發方面的預算排名第三,僅次於美國和中國。日本在家用電器、機器人、汽車和太空開發等領域處於全球領先地位。
與此同時,日本也保持著過時的模擬信息技術文化。所謂模擬信息技術是指用物理信息,如聲、光、電、溫度和重力等來傳遞信號的技術,其對應是當今正如日中天的數碼信息技術。似乎是要逆尖端技術潮流而行,在日本,模擬信息技術,如膠片相機,又東山再起。
模擬信息技術發燒友的樂園
貝拉米•亨特(Bellamy Hunt)說,「對於任何熱愛模擬信息技術的人來說,日本就像天堂。」
在周遊世界之後,亨特在2004年選擇了日本作為他的基地,7年後他創辦了自己的在線膠片相機商店「日本相機獵人」。
在此之前,亨特在日本一家備受專業攝影師信任的老牌相機店工作了兩年。他的經驗告訴他,在日本,任何錯誤都是不能容忍的,每件事都必須是100%完美。除了銷售和維修照相機外,亨特還學會了用正確的方法沖洗膠捲和處理產品,為客戶提供最好的服務。反過來,他也意識到,他的顧客很愛護他們的相機,他們細心保養其專業手藝的工具是一種表達形式,他們對自己的工作引以為傲。
亨特認為,正是這種認真保養的態度使日本的膠片相機質量與其他地區懸殊很大。今天大多數膠片相機發燒友想買一部膠片相機,只能問津二手市場。與國外的二手貨相比,在日本銷售的二手相機很少灰塵,也很少缺失部件,而且大多是全新的。
亨特說,「隨手可得」是日本膠片相機文化的另一個特點。在過去的幾十年裏,膠片相機不僅吸引了一群狂熱的粉絲,而且在更大範圍內也很受歡迎。cheki(富士膠片的一款拍立得相機的暱稱)和utsurundesu(同樣來自富士膠片的另一款一次性單用途相機)都很便宜,自從20多年前上市以來,一直暢銷不衰。日本各大城市都有電子產品大賣場,也有賣膠片相機的二手商店,因此來自全世界各地形形色色的相機,你都可以買到。
亨特給出了貼心的建議,在日本買相機,要有禮貌。禮貌對日本人來說是一條重要的規則。你走進商店時,要對售貨員面帶笑容。遞到你手中的商品,你要小心翼翼。如此,售貨員將非常樂意向你展示他們最好的庫存。
視覺藝術
在東京中目黑區的街上,有一家店名叫華爾茲,這是當今世界少有的一家專門出售盒式音樂磁帶的商店。該店於2015年開業,擁有6000多名顧客。在獨特的木製內飾的襯托下,卡帶上明亮的外盒看起來一點也不古舊和老土。
華爾茲的老闆角田太郎(Taro Tsunoda)解釋說:「盒式磁帶並不是過時的舊物,而是一種新的、不斷發展的音樂文化的一部分。」雖然這家商店也出售二手舊磁帶,但他們的主要業務實際上是賣新上市的磁帶。
據角田稱,自2010年以來,以磁帶形式重新發行歌曲的藝術家數量激增,這些藝術家主要來自美國西海岸。因此,盒式音樂磁帶已在全球範圍內東山再起。音樂分析公司BuzzAngle Music報告稱,2018年盒式磁帶銷量大幅增長,比去年增長18.9%。
角田說,「盒式磁帶的長方形包裝就像音樂家創作的藝術書籍。因此,我的店是在展示他們創作的視覺藝術作品。」
他把商店的內部設計成如同現代藝術館。新發行的磁帶,角田太郎用卡片手寫推薦,說明為何及如何欣賞此盒磁帶音樂專輯。甚至二手的盒式磁帶也包裝完美,如同新貨。而且沒有一盒磁帶放錯地方。角田笑著說,「注意細節,或許這就是我的日本風格。」
光顧華爾茲的顧客中有一半以上是外國人。雖然許多人是音樂工作者,但也有時裝和設計方面的專業人士光顧。2017年,世界著名品牌古馳將華爾茲列入「古馳靈感之地」名單,強調這家盒式音樂磁帶店是激發奢侈品牌靈感的地方。
角田太郎說,「作為一種物品,盒式磁帶有無可置疑的吸引力。隨著數字化和流媒體的出現,音樂已經演變成了虛無之物。但我認為音樂應該是有形的。應該可以觸摸,可以看到其封面,然後感受其氛圍。在商店外面,你無法獲得這種體驗。」
僅僅是現狀還是未來趨勢?
關西大學副校長、社會學教授高增明(Akira Takamasu)說:「日本的模擬信息技術文化與國家的經濟增長直接相關。」
高增明於2001年啟動了該校的第一個創業項目,創辦了一家獨立唱片公司,並與學生一起創作音樂。
他說,「黑膠唱片有一種獨特的溫暖和深度,這就是為什麼有些人仍然喜歡黑膠唱片。但這並不是人們喜歡唱片的唯一原因。70年代日本音樂產品開始非常之興旺,這與二戰後日本泡沫經濟同時出現。當時人們開始變得富裕,無金錢匱乏之憂,可以大肆消費,因此不僅把錢花在日常必需品,還能夠消費新的文化現象,而在當時,這種新文化就是黑膠唱片。」
高增明教授解釋說,擁有黑膠唱片等同於接受最前衛的文化。他說,「有關黑膠唱片的知識被視為是高水平知識。」
他指出,日本過去四分之一世紀的經濟停滯,推動了人們對復古懷舊的喜愛。他表示:「如果社會流動性在過去25年裏沒有改善,而25年已超過了一個工人職業生涯的一半,那麼,追隨新潮流的成本就會很昂貴。或許懷舊習慣反映了日本人無奈接受經濟停滯的另一面的態度。」
不管是什麼原因,低迷的經濟,時髦的消費習慣,還是簡單的懷舊,日本人對舊東西的熱愛證明,這個東西只要沒有壞,就不要修理它,可拿來再用。
原文:BBC中文網
#文化 #社會 #生活
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,寶血會:從事教育工作的目的是作育英才,發揚真、善、美、聖的理想,尤以靈性及道德教育為首要目標,使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則,循循教誨,透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化,故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學,寶血女子...
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日本懷舊熱情衍生的獨特經濟現象 - 小村裕子
東京日暮里以其「老城」的氛圍而聞名,批發區和商業街購物的人潮熙熙攘攘。就在這個充滿舊日情調的諸多舊貨古董商店之間,一家相機店於2016年開業。在商店佔了整面牆的的玻璃櫥窗裏,琳琅滿目的相機散發著懷舊的氣息。
一名顧客走進這家商店,要求購買新電池。他從包裏拿出一架大約40年前製造的瑞典膠片相機。這名男子使用數碼相機已大約15年,但仍記得童年時的家中還有部舊相機,遂決定拿出來使用。
這位顧客來對了地方,三葉堂寫真機店專營維修和轉賣這類古董相機。這裏沒有最新的數碼相機,只出售老式膠片照相機。今年31歲的稻田信一郎是這家店的年輕老闆。他熟練地更換了電池,並在相機裏插入了新的膠捲。稻田對顧客說,「現在你可以重新使用這部相機了」,然後把相機交還給主人。顧客很滿意,因為下周末他將攜帶這部舊式相機參加一個攝影研討會。
稻田說,「我們的客戶中有使用了50年膠片相機的攝影師,以及從未接觸過膠片相機的新手。 大多數顧客戶是10到20歲的年輕人。他們似乎很欣賞Instagram等社交網站上發佈的膠片相機照片的獨特視像。」
高科技或低保真?
日本通常被認為是高科技國家。索尼隨身聽、任天堂遊戲機、手機和二維碼都是日本技術風靡全球的例子。
根據日本經濟產業省(METI)的數據,日本在工業技術研發方面的預算排名第三,僅次於美國和中國。日本在家用電器、機器人、汽車和太空開發等領域處於全球領先地位。
與此同時,日本也保持著過時的模擬信息技術文化。所謂模擬信息技術是指用物理信息,如聲、光、電、溫度和重力等來傳遞信號的技術,其對應是當今正如日中天的數碼信息技術。似乎是要逆尖端技術潮流而行,在日本,模擬信息技術,如膠片相機,又東山再起。
模擬信息技術發燒友的樂園
貝拉米•亨特(Bellamy Hunt)說,「對於任何熱愛模擬信息技術的人來說,日本就像天堂。」
在周遊世界之後,亨特在2004年選擇了日本作為他的基地,7年後他創辦了自己的在線膠片相機商店「日本相機獵人」。
在此之前,亨特在日本一家備受專業攝影師信任的老牌相機店工作了兩年。他的經驗告訴他,在日本,任何錯誤都是不能容忍的,每件事都必須是100%完美。除了銷售和維修照相機外,亨特還學會了用正確的方法沖洗膠捲和處理產品,為客戶提供最好的服務。反過來,他也意識到,他的顧客很愛護他們的相機,他們細心保養其專業手藝的工具是一種表達形式,他們對自己的工作引以為傲。
亨特認為,正是這種認真保養的態度使日本的膠片相機質量與其他地區懸殊很大。今天大多數膠片相機發燒友想買一部膠片相機,只能問津二手市場。與國外的二手貨相比,在日本銷售的二手相機很少灰塵,也很少缺失部件,而且大多是全新的。
亨特說,「隨手可得」是日本膠片相機文化的另一個特點。在過去的幾十年裏,膠片相機不僅吸引了一群狂熱的粉絲,而且在更大範圍內也很受歡迎。cheki(富士膠片的一款拍立得相機的暱稱)和utsurundesu(同樣來自富士膠片的另一款一次性單用途相機)都很便宜,自從20多年前上市以來,一直暢銷不衰。日本各大城市都有電子產品大賣場,也有賣膠片相機的二手商店,因此來自全世界各地形形色色的相機,你都可以買到。
亨特給出了貼心的建議,在日本買相機,要有禮貌。禮貌對日本人來說是一條重要的規則。你走進商店時,要對售貨員面帶笑容。遞到你手中的商品,你要小心翼翼。如此,售貨員將非常樂意向你展示他們最好的庫存。
視覺藝術
在東京中目黑區的街上,有一家店名叫華爾茲,這是當今世界少有的一家專門出售盒式音樂磁帶的商店。該店於2015年開業,擁有6000多名顧客。在獨特的木製內飾的襯托下,卡帶上明亮的外盒看起來一點也不古舊和老土。
華爾茲的老闆角田太郎(Taro Tsunoda)解釋說:「盒式磁帶並不是過時的舊物,而是一種新的、不斷發展的音樂文化的一部分。」雖然這家商店也出售二手舊磁帶,但他們的主要業務實際上是賣新上市的磁帶。
據角田稱,自2010年以來,以磁帶形式重新發行歌曲的藝術家數量激增,這些藝術家主要來自美國西海岸。因此,盒式音樂磁帶已在全球範圍內東山再起。音樂分析公司BuzzAngle Music報告稱,2018年盒式磁帶銷量大幅增長,比去年增長18.9%。
角田說,「盒式磁帶的長方形包裝就像音樂家創作的藝術書籍。因此,我的店是在展示他們創作的視覺藝術作品。」
他把商店的內部設計成如同現代藝術館。新發行的磁帶,角田太郎用卡片手寫推薦,說明為何及如何欣賞此盒磁帶音樂專輯。甚至二手的盒式磁帶也包裝完美,如同新貨。而且沒有一盒磁帶放錯地方。角田笑著說,「注意細節,或許這就是我的日本風格。」
光顧華爾茲的顧客中有一半以上是外國人。雖然許多人是音樂工作者,但也有時裝和設計方面的專業人士光顧。2017年,世界著名品牌古馳將華爾茲列入「古馳靈感之地」名單,強調這家盒式音樂磁帶店是激發奢侈品牌靈感的地方。
角田太郎說,「作為一種物品,盒式磁帶有無可置疑的吸引力。隨著數字化和流媒體的出現,音樂已經演變成了虛無之物。但我認為音樂應該是有形的。應該可以觸摸,可以看到其封面,然後感受其氛圍。在商店外面,你無法獲得這種體驗。」
僅僅是現狀還是未來趨勢?
關西大學副校長、社會學教授高增明(Akira Takamasu)說:「日本的模擬信息技術文化與國家的經濟增長直接相關。」
高增明於2001年啟動了該校的第一個創業項目,創辦了一家獨立唱片公司,並與學生一起創作音樂。
他說,「黑膠唱片有一種獨特的溫暖和深度,這就是為什麼有些人仍然喜歡黑膠唱片。但這並不是人們喜歡唱片的唯一原因。70年代日本音樂產品開始非常之興旺,這與二戰後日本泡沫經濟同時出現。當時人們開始變得富裕,無金錢匱乏之憂,可以大肆消費,因此不僅把錢花在日常必需品,還能夠消費新的文化現象,而在當時,這種新文化就是黑膠唱片。」
高增明教授解釋說,擁有黑膠唱片等同於接受最前衛的文化。他說,「有關黑膠唱片的知識被視為是高水平知識。」
他指出,日本過去四分之一世紀的經濟停滯,推動了人們對復古懷舊的喜愛。他表示:「如果社會流動性在過去25年裏沒有改善,而25年已超過了一個工人職業生涯的一半,那麼,追隨新潮流的成本就會很昂貴。或許懷舊習慣反映了日本人無奈接受經濟停滯的另一面的態度。」
不管是什麼原因,低迷的經濟,時髦的消費習慣,還是簡單的懷舊,日本人對舊東西的熱愛證明,這個東西只要沒有壞,就不要修理它,可拿來再用。
原文:BBC中文網
#文化 #社會 #生活
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寶血會:從事教育工作的目的是作育英才,發揚真、善、美、聖的理想,尤以靈性及道德教育為首要目標,使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則,循循教誨,透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化,故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學,寶血女子中學﹚,甚至在中文地位受到忽視和動搖的時期,仍盡力堅持這原則。當然,在國際文化交流極盛的今天,外語的應用亦屬必要,為此,本會在能力範圍內,亦創辦了一所英文中學﹙上智英文書院﹚。
本會初期的使徒工作,因應當時社會的需要,即次第開辦女校和義學。先後計有:正教學校(獨立之初,西灣河聖十字徑臨時修院旁)德貞女校(現今德貞女子中學之前身)德嬰女校之第一、第二分校道志小學為回應當今急劇的教育改革,並更有效落實本會的教育使命,確保教育質素,因此,於2001年9月成立「教育事務處」,有系統地統籌本會的教育事業,集中資源,使各同工達致同一步伐,履行本會辦學的使命。本會轄下共有三間中學、八間小學及三間幼稚園及一間幼兒園。
德貞女子中學(1923年創立)
寶血女子中學(1945年創立)
寶血會上智英文書院(1966年創立)
德貞小學(1923年創立),已於2016年完成歷史任務。
寶血小學(1945年創立)
寶血會培靈學校(1959年創立)
華富邨寶血小學(1968年創立)
寶血會嘉靈學校(1969年創立)
寶血會伍季明紀念學校(1984年創立)
海怡寶血小學(2000年創立)
寶血會思源學校(2009年創立)
德貞幼稚園(1938年創立)
寶血幼稚園(1945年創立)
寶血幼稚園(深水埗)(1951年創立)
網上資料:圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形有四條街—北河、桂林、基隆和大南街。它是個不愛休眠的地方。馬路的車聲,街頭的香味與叫賣,熱鬧的人群,由早至晚,不同的攤檔散聚,見證小販們謀生的努力。昔日,深水埗對出是一片汪洋,設有碼頭往來,使北河街擁有成為墟市的條件,聚集各種小販供應日常所需,成為社區生命力的來源。由來已久,它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。由於舊區租金比較低,令商販經營成本大大減輕,於是「價廉物美」成為北河街購物的一大特色,簡直是整個深水埗的小縮影。北河街名字的由來眾說紛紜,有指是因為當地以前有一條小河涌,名叫北河而命名, 深水埗及長沙灣一帶街道,多以中國城市及省命名 。北河街街市檔販,很多是90年代北河街街邊排檔被遷拆後安置過來。連同北河街市政大廈在內的北河街鮮活食品市集,是全港最受歡迎街市之一。某店主認為最大優點是樓底高、夠闊落,可容納較多人。熟客遍佈荃灣、青衣和沙田,很多是駕車過來買雞的中產主婦。街市檔販更說,遠自天水圍與東涌的主婦,都會來這裏買餸。由於生意好銷量大,向供應商訂貨多,批發價便可更低,零售價因而可下調,蔬菜平均比旺角區每斤平2至3元。競爭力大增。網頁特色店介紹資料輯錄:
北河燒臘飯店(深水埗大南街):北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」,一碟三餸飯,再送白飯一大碗,只賣22元,炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選,份量大,兩個人也吃得飽,多年堅持不加價,店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒,最多只能賺幾蚊,所以我哋平日唔會浪費,寧願乜都慳少少,賣多幾個薄利多銷,維持舖頭嘅運作。」為了收得平又做得好,他扭盡六壬,卻不偷工減料,像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口,拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師,日做十多個小時,捱到金睛火眼,節省人手成本。朝六晚十,門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地,劏房最多,係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多,唔做啲平價嘢點得?自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人,以基層人士最多,有各式各樣的人,他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲,又叫我送湯送呢樣嗰樣,煩咗我幾轉,送俾佢唔係問題,我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃,也定時推出免費飯餐,更不時派發飯盒予有需要的人。
華南冰室(深水埗桂林街87號地舖):「呢杯奶茶,我由後生飲到而家有埋孫,咁多年都冇變過。」年約六十多歲的周女士說。華南冰室最受歡迎的,是一杯奶茶,像周女士的老街坊,上了這裏的奶茶癮,不能不來,大部份更是銀髮一族。這條奶茶秘方有半世紀歷史,是八十六歲的老闆周焯騰研發。用粗、幼茶葉和lipton茶包溝成茶膽,反覆拉兩次才入杯,早在幾十年前,已率先採用黑白奶,茶奶比例剛好,沖出來香濃幼滑,日沖百幾杯,從未失手。「當年黑白奶訂做奶茶杯時,有問過我意見,睇吓杯嘅大細厚薄啱唔啱,單係咁就知我哋幾認真。」他中氣十足地說。1959年,他在荔枝角道開了豪華冰室、豪華餅店,1978年,再開華南冰室,不過最後豪華相繼結業,只餘下華南一間。
車仔麵包西餅(基隆街256地下):基隆街由街頭走到街尾已有五六間麵包店,可想而知競爭如何激烈。店舖惟有各出其謀,其中一間每逢下午便以特價包速銷,5元3個菠蘿包或雞尾包,5元2個火腿蛋包,新鮮出爐,近乎全港最平。
德明粉麵廠(基隆街254號地下):店是前舖後工場,已有超過半世紀歷史。門外擺滿各式各樣的麵類,由傳統的全蛋麵、蝦子麵至日本的拉麵烏冬都有售,還有不同種類的通心粉,稱得上是粉麵博物館,平日最多街坊熟客幫襯。除了門市外,還供應附近麵檔食肆。
生隆餅家(北河街68號): 港式傳統老店,已有三十多年歷史。食品價格親民,店專賣懷舊中式糕餅,鹹的甜的均有,如缽仔糕、合桃酥、雞仔餅等,連坊間少見的雞屎藤、白糖糕都有,不同時節,更會供應不同的應節食品。坐擁自家工場生產,食品大部份以人手包辦,保證新鮮。皮蛋酥,新鮮出爐,皮香而酥化。每個$7
信興酒樓(桂林街93號地下,已結業) :開業於1936年,是深水埗老茶客平日最愛吹水聯誼的地方。以點心靚和水滾茶靚為招徠。設有茶倉放置茶葉,以普洱最有名,以茶為先;傳統點心如節瓜甫、豬肚燒賣等,仍可在信興找到,每次點心車一出,茶客總爭先上前搶奪心頭好,這種街坊風味絕非剔紙仔可比。
不夜天趁墟:入夜,當店舖陸續打烊後,一架架大小貨車駛入,擠得水洩不通。每晚約七八時,便有近百地攤沿街兩邊開攤擺檔,一個接一個,幾乎沒有空位,賣的多是二手貨,堆積如山、亂七八糟的,莫笑它們不值一哂,卻吸引各方奇人異士拿着電筒照明尋寶。約六十多歲的娟姐是深水埗的街坊,在這裏擺檔已有兩年歷史,她有五個小地檔,賣的是兩元至二十元不等的雜貨。她賣的二手貨,部份是在家中剩餘的物資,像子女的手錶首飾、衣服,有些則是朋友送贈。「我剛剛做完手術,諗住賺錢幫補吓,搵得幾多得幾多,呢度係一個尋找生計嘅好地方。」