這家 #三炸粿，是一家傳承四代，而且經營超過 80年以上的炸粿老店，而店周邊的市區道路一大早是傳統市場，人來人往相當熱鬧。
市場新鮮直送的"炸花枝"(時價)，那白晰又厚實的模樣，吃來亦是脆口彈牙，口感確實沒話說。"炸豆腐" 入口超級酥脆而且沒有油膩感，沾些醬油膏風味更佳！
接著是爽脆多汁的"韭菜捲"，無須沾醬單吃就很過癮！"炸芋頭"則是鬆香偏厚實的口感，這用來沾醬油膏，包準一吃中的。再來是外酥脆，飯軟Ｑ，"炸米糕"搭配醬油膏，甜鹹好滋味讓人一吃就停不下口！而 老少咸宜的"菜頭粿"，口感同樣是外酥裡嫩，不沾醬吃還能感受到菜頭的清甜香，是很實在很經典的古早味！
"蚵炸"．"肉炸"．"清蚵炸"還有"蚵肉炸"，這四種都是店家的招牌！ 鮮蚵加蔥，讓蚵炸的 鮮甜味加倍，清蚵炸更是用料毫不手軟！另外，溫體豬肉加上獨家醃料 ，肉炸的鹹香好滋味讓人印象深刻！ 最後，鮮蚵加上肉炸，在口中縈繞的海陸雙享受，真的好吃！
炸物都相當有水準，價值也很親民．就連醬油膏跟辣醬都是獨家自製，是很用心的老店。然而，現點現做的炸物就是需要些許時間，所以來訪的鄉親朋友們可得要耐心的等候一下下。
https://oie1314.com/blog/post/fried-food
店家名稱：三炸粿(原三角窗)
店家地址：彰化縣二林鎮東和里儒林路二段市場內103號
店家電話：04 - 896 0187
營業時間：09:00~16:30
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