商品:日式松葉蟳味棒
價格:75元(1包)
⚠️請依照下單範例下單⚠️
🎯下單範例:+1取貨點
✅下單+1就是1包✅
#代購 #LXY
🥘自煮防疫🥘
🦑🦑超好吃的日式松葉蟹蟳味棒
🌊🌊市價一盒89元🌊
🦐🦐優惠價一盒75元
🌪超好吃人氣松葉蟹味棒🌪🌪
🌨絲絲細嫩,層次豐富🌨
🍁🍁帶有新鮮松葉蟹般的迷人風味
⛄️⛄️解凍後即可食用⛄️
🌸餐桌上的熱銷品🌸🌸
💐立刻品嚐令人陶醉的鮮甜!
🙂🙂適合多種料理,丼飯、涼麵、冷盤涼半、沙拉、火鍋等
🤠🤠簡單輕食沙拉美乃滋、日式握壽司、精緻小點的鮮美佐料
😋料理加上這一味😋😋
😎馬上增添層次豐美😎
🤖好吃夾光光🤖
👉👉一家老小都會愛!
👣商品資訊👣
產地:台灣
重量:290±10%/盒
保存:冷凍-18度C以下
❤❤小田螺就是要你省很大❤❤
💌💌下單請留取貨點💌💌
🚪商品任意門🚪
🛍蝦皮-商品區 https://shopee.tw/shop/3111217/search
❄蝦皮-冷凍區 https://shopee.tw/shop/190621273/search
🛍PC-商品區 https://seller.pcstore.com.tw/S109860226/
❄PC-冷凍區 https://seller.pcstore.com.tw/S167440683
💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康:探索教育公園..永華路
🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,吃飽才能看這支影片~ https://www.instagram.com/iamphoebeliu/ 上禮拜因為生病了 幾乎天天都在跑醫院 所以沒有上傳新影片 健康真的太重要了! 前幾年去過阿里山 那時候只有回台北時 順路隨便吃了一家雞肉飯 結果覺得也太好吃 就一直很想找機會好好來嘉義玩 謝...
「二空涼麵涼皮」的推薦目錄:
- 關於二空涼麵涼皮 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳解答
- 關於二空涼麵涼皮 在 Facebook 的精選貼文
- 關於二空涼麵涼皮 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最讚貼文
- 關於二空涼麵涼皮 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
- 關於二空涼麵涼皮 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
- 關於二空涼麵涼皮 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於二空涼麵涼皮 在 [食記] 台南二空村長涼麵- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於二空涼麵涼皮 在 二空老張涼麵- 首頁 - Facebook 的評價
- 關於二空涼麵涼皮 在 台南二空涼麵菜單的推薦與評價,FACEBOOK、MOBILE01 的評價
- 關於二空涼麵涼皮 在 台南二空涼麵菜單的推薦與評價,FACEBOOK、MOBILE01 的評價
- 關於二空涼麵涼皮 在 台南:二空洪記涼麵涼皮專賣店(聯合報特別介紹 - Mobile01 的評價
二空涼麵涼皮 在 Facebook 的精選貼文
「莫德納第三天的me」
其實我就第一天打針酸痛很不爽😂
回家後就開始手臂酸痛,我真的很討厭酸痛感,疲憊感沒有讓我想要睡覺只想要廢。
不過我很開心ㄧ直吃ㄧ直吃,吃到我都覺得我要變豬了,半夜還偷吃了ㄧ盒涼麵才去睡😂
到晚上是吃了安眠藥睡,但卻ㄧ整夜都睡不好,習慣左睡到我就這樣一夜沒有完全睡好,凌晨4點多被海咪吵起來她要尿尿,8點多又吵醒我要尿尿跟大便😣
第二天就這樣ㄧ路到10點大樓後面的空地又施工,我整個沒睡好微頭疼,頭沒有特別的痛但卻連頭皮也會痛。
下午去牙醫拿我的新矯正器,真的是熱到爆炸,回家洗澡後,就忍不住睡著,中間被我媽吵醒,身體ㄧ直呈現熱感 ,我沒有量體溫,熱到想說不然吹電風扇看會不會不那麼熱,結果ㄧ吹又畏冷,到底是要怎樣啦😤
就ㄧ路睡到快8點起來看每週一運動的大家,我當然不用上課,我竟然看到累趴睡,大家下課時都說我的臉就像沒睡飽很累😂😂😂
今天第三天其實還好了
手也沒有特別酸痛,但拜託碰我左手臂的人可能會被我打死,因為碰到會痛會痛,拜託🙏不要白目打我左手臂,不然我的右手是很有力可以扁人的。
總之打之前平常就要吃維他命B跟C,如有D的人也可以吃喔!
還好我平常就有保養吃B跟C了👍
打完疫苗後,多補充水份跟維他命流質飲品,像檸檬汁就是很好的選擇,還有水是水,檸檬汁不能算進去水份喔!
好好休息,真的很不舒服再吞普拿疼,如有出現高燒37.5以上都不退,心悸、嘔吐、噁心⋯⋯等等記得快就醫喔!
目前我還是很疲勞,全身酸痛,手手還好沒有繼續酸痛了,但我的左手臂不能碰不能碰不能碰,很重要要講三次!!!
⚠️施打注意事項⚠️
✅大家平常如有服用藥物的,記得把藥的名稱拍下來或拿給醫生看,打之前會醫生問診喔!
不要講中文藥名,醫生都記英文的喔!這關過了才能施打喔!
✅再來很重要施打前一天要睡飽飽最好有8小時,千萬別熬夜,我有同事上三天大夜後直接去打,發燒到住院去了;還有記得要吃飽飽去打,不吃飽飽也要吃東西,不吃東西去打很容易暈眩或是暈倒喔!
如平常打針會暈針的人也要記得講喔!
以上都是我同事們都有發生的情況綜合起來提醒大家的!像我就吃了燒肉大便當+黑糖歐蕾開心去打,然後我只有5分飽😂😂😂
聽說莫德納第二劑是大魔王,有人形容像被卡車撞到感覺😂😂😂
不管多不舒服,不管打哪牌疫苗,大家別挑選了!
趕快讓台灣高達70%以上疫苗施打人數,我們才能平安快樂在台灣玩耍呦!
大家不管有沒有解封,拜託還是要遵守以下事項📒
✅戴口罩✅勤洗手✅沒事不要出門玩耍✅拜託不要再亂去做人與人的連結✅保持社交距離✅不要群聚
㊗️大家健康平安!
還有疫情快退散!
#謝謝大家這幾天的關心真的沒有想像中嚴重
#手酸不舉都沒有比運動做二頭來的不舉原來我已經之前被教練訓練過最頂級酸痛跟不舉咯
#Covid-19#MODERNA#莫德納第一劑
#我打完後症狀是狂吃像豬一樣
二空涼麵涼皮 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最讚貼文
#杜甲A-Ma #宅配美食
肥編真的悶在家到快發霉啦💢
好險最近可宅配到家的美食超多🉐
這間位在 #台北 #大稻埕 的《杜甲A-Ma》
一不小心又被肥編get到囉‼️
這次先來介紹涼拌麵組和餅乾小點🍪
—
🔸 杜甲香麻涼拌麵組 $300
▫️關廟麵*2 ▫️香麻醬(小)*2
▫️特調調味醬▫️香酥脆椒與豌豆
純粹外觀設計理念,肥編就給兩百分🈵️
以亞麻繩綁於似牛皮紙袋的外包裝,
復古又文青風格,整個很有質感✨
.
———//食材嚴選//———
1⃣️ 台南日曬「關廟麵」
選用自然陽光曝曬過的關廟麵,
嚐起來Q彈可口、札實有勁🍜
.
2⃣️ 杜甲特製「香麻醬」
《自煸花椒油➕郫縣豆瓣》
香辣順口,用不完🉑️冰入冰箱唷!
.
3⃣️ 獨家招牌「香酥脆椒與豌豆」
香脆辣椒填入白芝麻製作而成🌶️
搭配豌豆,增添酥脆口感,層次豐富。
—
🔹 #古早味米香 $90
▫️香辣起司▫️杜甲川辣
選用100%的在地台灣米🌾
遵循古老傳統的米香製作方式,
「高壓烘焙、非油炸」營養又美味。
.
#香辣起司
選用杜甲精製的堅果辣椒粉🌰
搭配香氣濃郁「帕瑪森起士粉」🧀️
嚐起來酥脆、不油膩、不黏牙,
除了起士奶香味之外,
鹹中帶甜與辣味完美融合💯
.
#杜甲川辣
選用「上等花椒」🌶️
手工翻炒至麻香夠勁且入味🔥
吃起來微甜帶點麻辣,
大人小朋友都可以嚐試。
—
🔹原樣食用-茶豆 $69
台灣在地種植🇹🇼
外銷日本的指定品種「香姬」🌱
獨特芋頭清香,粒粒飽滿🔆
經過真空低溫工法處理,
「自然原味、低鹽、低油、低再製」
保留食材原樣與風味,酥脆可口⭕️
.
🔺 #八味粉 $120/25g
獨家研發配方調製🎖
🈶️辣椒的微辣、花椒的香麻,
以及芝麻、八角、三奈、桂皮等香料,
散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻,
可直接灑用在各式料理唷🧂超方便👌
—————————————————
#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 杜甲A-Ma 台北大稻埕 香料體驗概念店
⏰營業時間:10:30-18:00
🚷公休日:每週二公休
🏘地址:台北市大同區迪化街一段159號
☎電話:02 2552 8787
💻臉書:杜甲 A-Ma
🔎IG:@dogaama
🌐官網:https://bmai.cc/3hllge
—————————————————
#SpiceUpYourLife #Oriental #Palate #Adventure #Hometaste #杜甲AMA #最驚喜的調味 #東方奇幻 #香料探索 #家的味道 #台北美食 #零食 #涼麵 #辣 #無辣不歡 #米香 #拌麵 #涼拌麵 #防疫日常 #防疫 #防疫人人有責
二空涼麵涼皮 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
吃飽才能看這支影片~
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
上禮拜因為生病了
幾乎天天都在跑醫院 所以沒有上傳新影片
健康真的太重要了!
前幾年去過阿里山
那時候只有回台北時 順路隨便吃了一家雞肉飯
結果覺得也太好吃 就一直很想找機會好好來嘉義玩
謝謝大家給我很多的嘉義美食推薦
我把大家推薦給我的東西 整理在下面~
🍙 早餐:
蔡阿姨
珍珍海產粥、虱目魚(也是宵夜)
嘉喜油飯(要早起~很快賣完)
洛伯豆漿(香芋起司蛋餅)
峰炸蛋餅
早餐好樂
🍙 早午餐:
二樂(好多人推)
桔吉力
小自由
暖肚皮早午餐
🍙 正餐:
林聰明砂鍋魚頭(可以買冷凍的)
(這個被推到我怕我沒吃等於沒去過嘉義)
阿霞火雞肉飯
阿樓師雞肉飯(我同事叫我去吃)
和平雞肉飯
劉里長雞肉飯(雞肉飯中最多推)
莊家雞肉飯
郭家雞肉飯
大同火雞肉飯
微笑雞肉飯
(有嘉義人說除了噴水其他都好吃🤣)
(完蛋了有第二個人說嘉義人不吃噴水)
Hana廚房
好寶寶藥膳
大盛居(唐揚雞)
安南河粉
筷趣大飯店(家庭感的溫馨料理)
清風濤月 漢方蒙古鍋
黃記涼麵(聽說嘉義的涼麵加美乃滋)
慶昇小館炒飯
樂檸漢堡(我在台北吃過了🥺)
隱燃燒肉丼
鼎神麻辣鍋
燒肉觀止
安禾伍燒肉丼飯
🍙 小吃:
文化路夜市(郭家雞肉飯、豆奶攤)
國華街排骨酥
劉湯圓
大林火車站前的臭豆腐
豆豆小籠湯包
阿岸米糕
方櫃仔滷味(豬肝推推)
興加臭豆腐(豬腳也讚)
花中傳奇臭豆腐
紅樓(麻辣燙、臭豆腐)
東門市場(王家牛肉湯、米糕)
🍙 下午茶:
起風(有人說我一定會喜歡哈哈)
阿娥豆花
豆漿豆花
品安豆花(芋泥讚)
秘密客咖啡(上次去過了 我喜歡!)
咖啡漫步
霜空咖啡(這個也在我的名單上!)
小花麵包店(只開二跟五,我遇不到了😫)
兩顆蛋甜點
小口品很棒、花磚咖啡不錯
幸福山丘的甜點跟麵包
木更咖啡
Noname
弓箭手
33號咖啡店
Roji錄記咖啡
小口品咖啡
黛西的雜貨店
白日夢
芙甜
自由之丘
咱台灣人的冰(蜜地瓜)
琪琪健康舖優格
貓尾巴泡芙
🍙 飲料:
御香屋 葡萄柚綠茶、凍頂檸檬
(中正路二店人比較少)
冷凍芋(民生北路)
細鳳果茶
🍙 其它:
蓬來漢堡(也是麵包店
幸福山莊下的幸福馬場
-
🍉 這次在嘉義住這邊:
嘉楠風華酒店
-
📩:vvntree@gmail.com
合作請來信謝謝!目前不接任何食品及保養品。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LwUXNjXx7rk/hqdefault.jpg)
二空涼麵涼皮 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:沒想到台灣這些小地方 老外竟覺得是「世界第一」?!
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Dpae84
來賓:岑永康、張心妍、茵芙、型男主廚吳秉承
各國代表:杜力、法比歐、韋佳德、姜勳、小百合、妲夏
這些我們眼中平凡的小地方、小東西,在外國人心目中竟是台灣之光?!杜力第一次搭台灣客運驚呼太美妙,環境佳、空間大,竟然還有獨立電視?!台灣吹糖竟然是日本人的最愛,說什麼都一定要揪團到台灣體驗?!KTV包廂一進去就有2-30人,小百合直呼台灣的交友方式超有效率?!台灣茶葉茶道超吸引義大利人,韋佳德媽媽第一次喝茶就喝醉?!台灣最厲害的筒仔米糕、烏魚子炒飯竟是吳秉承師傅外國客人的心頭好,來台一定要吃到?!爆米香竟然是一個國際化的米食品,法比歐第一次到台灣就被深深吸引?!到底老外還喜歡台灣哪些東西?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
#十二點完整版準時上架 #台灣之光 #大腸包小腸 #台灣米 #飲食 #筒仔米糕
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://bit.ly/2MktpCH
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://bit.ly/2T5RDDp
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://bit.ly/2CDYc98
★協志仁甫玩遊戲【明星便利店】►►https://bit.ly/2FV4ZjH
★特別推薦【請你跟我這樣過】►►https://bit.ly/2AXvIXZ
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mg08ORj3hx4/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDkbmR3PimEIEflCf9-vUktlZKhjQ)
二空涼麵涼皮 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
酥皮材料:
「水油皮」
低筋粉80克
牛油10克
冷水50-55克
「油酥」
高筋粉 50克
牛油125克
幼鹽 1/8茶匙
*(牛油為LESCURE藍絲可發酵牛油)
其他材料:
砂糖 60克
高筋粉 適量
【所需工具】
擀麵棍、膠刮刀、牛油紙、保鮮紙、大小烤盤
【做法】
1) 「油酥」:工作枱面倒入高筋粉及鹽拌勻,放上冰涼牛油並沾上麵粉,用掌心把牛油及麵粉壓拌至混合,完成後墊上牛油紙,壓成扁平片狀後放入冰箱冷凍至硬(約半小時)
2) 「水油皮」:低筋粉加牛油搓勻,加入冷水混合成糰即可,避免起筋。墊上牛油紙並壓成片狀,比油酥稍大一點便可,放入冰箱冷藏至稍硬使用(半小時內)。
3) 取出「油酥」及「水油皮」,撕去牛油紙。工作枱面撒手粉,放上「水油皮」,用麵棍稍微擀薄擀長,剛好包裹住「油酥」並封好,再撒上手粉,用擀麵棍把麵皮輕敲,使兩者更緊貼,方便之後擀開。
小貼士:水油皮太硬可於室溫放置數分鐘才擀開
重要提示:
‧麵皮盡量保持冰涼狀態,每次擀開時,要確定底部不要黏在工作枱。
‧麵皮每次擀成長方形的尺寸約20x40cm。建議以撐開的手掌為例:2掌x1掌作為估算的長寬度。
‧摺疊後每次擀長的方向,不能在摺疊位的兩邊,除了易起氣泡,更易擀破麵皮
‧並非每次摺疊後都需要鬆弛,應根據麵皮的狀態來決定。
4) 第一折:工作枱撒手粉,把麵皮擀成長方形後,劃分成4等分,把兩端往內摺1/4,然後對摺(即為4摺法),稍微用手壓平。
5) 第二折:撒手粉再把麵皮擀長,這次劃分成3等分,把一端往內摺1/3,再把另一端對摺(即為3摺法),稍微壓平,用保鮮紙包好並放雪櫃冷藏鬆弛15-30分鐘。
6) 第三折:工作枱面撒上手粉,取出冰涼麵皮,把麵皮擀長並以4摺法完成此折。稍微壓平及擀開麵皮冷藏鬆弛30分鐘便完成,可用於製作不同的酥皮食品。
【蝴蝶酥做法】
7) 完成第三折後,若牛油沒有融化迹象,可繼續進行。工作枱面撒上大量砂糖,以便酥皮底面都沾上,用擀麵棍擀成長方形(20x40cm),較黏的位置需補撒砂糖。
8) 沿着長邊,把酥皮從兩邊分別向中間摺一摺,但中間稍留空隙,最後對摺成長條形,輕輕壓實。方便轉移,把長條切成兩段,並放在鋪紙的烤盤內,冷藏30分鐘再行分切。
9) 預熱焗爐200℃-20分鐘,上下火,中層放烤架。
10) 把雪硬的酥皮切成1cm厚的小塊,其中一面沾上砂糖,然後把沾砂糖的一面朝上,3倍間隔排放入不沾烤盤,最後在每片V形尖端位用手輕捏。
小貼士:焗爐前,酥皮以冰冷的狀態為宜,油脂過軟會影響膨脹效果的。
11) 放入焗爐烤15-20分鐘至表面微金黃色。可按需要於後半段把烤盤調頭,或翻轉蝴蝶酥再烤至上色均勻。
12) 烤好後取出放涼,避免受潮,冷卻後需入盒儲存。
【備注】
1. 酥皮或稱千層酥(Puff Pastry)
麵皮包裹牛油後,經過多次摺疊,就能構成有層次的組織,摺疊次數愈多,層次就會愈多,但膨脹力會相對減弱。相反,摺疊的次數太少,酥的層次相對 亦較為鬆散及粗糙。今次的蝴蝶酥摺疊次數為:4-3-4折,成品能有較理想的層次外,製作上亦較省時。(按需要可改折成4-4-4或4-3-4-4)。
2. 配方比例:高筋麵粉的使用可使酥皮更酥脆,但用量不宜多,原因是酥皮在烘焙過程,筋度愈高膨脹幅度會變大,層次變得蓬鬆,最終影響外形甚至變形。
3. 中式酥皮主要分為兩部分:「油酥」和「水油皮」。「水油皮」亦叫作水皮或油皮,材料內容基本一樣。
4. 酥皮無論製作或烘焙前都要保持適當的硬度,特別是過軟時表示牛油開始融化,因而影響烘焙的膨脹力,需要放回雪櫃雪硬才可烘焙。
5. 摺疊後的蝴蝶酥皮,由於已沾糖,易融化出水,必須即日使用,或放冰箱冷凍,切片前需預先放雪櫃解凍。
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2pfS7qZRxW0/hqdefault.jpg)
二空涼麵涼皮 在 二空老張涼麵- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
二空 老張涼麵除了有傳承五十年的眷村好滋味-涼麵之外,另外還有一項超人氣商品麻辣鴨血,是敢吃辣的您不能放掉的美食!還有還有,冬季限定獨家外省口味的純手工麻辣 ... ... <看更多>
二空涼麵涼皮 在 台南:二空洪記涼麵涼皮專賣店(聯合報特別介紹 - Mobile01 的推薦與評價
台南:二空洪記涼麵涼皮專賣店(聯合報特別介紹-涼麵奶奶的店) - 台南:二空洪記涼麵涼皮專賣店(聯合報特別介紹-涼麵奶奶的店)位在要往崑山科技大學的路上(就是坐接駁車 ... ... <看更多>
二空涼麵涼皮 在 [食記] 台南二空村長涼麵- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
台南‧二空 村長涼麵
相簿 :https://0rz.tw/ed3MP
地址 :台南市東區保華路、崇德路交接口
電話 :06-3352873
價目表 :35元
二空眷村拆遷後,三寶之一的村長涼麵,
搬到了附近的保華路、崇德路交接口,
保華宮對面繼續營業,旁邊是田媽媽早餐店。
賣的依然是招牌的涼麵、涼皮,也可選綜合的,
將涼皮及涼麵結合在一起。
綜合涼麵(涼皮+涼麵) https://0rz.tw/f93J2
一份35元,打開後,裡面是黃瓜絲、豆芽菜及涼皮、涼麵
涼皮的作法源於陝西,是將麵粉和好後,
隔水蒸成涼皮,再切成一條條,作法與客家的板條、
香港的腸粉類似。皆採用米水蒸熟,
作法相同但口感完全不一樣,
涼皮是蒸熟後置涼,使其軟中帶Q,
腸粉則是蒸熟後淋上醬汁上桌,
板條的厚度則較二者為厚。
涼麵另附二包調味料,一包是以醬油、醋、糖、薑、蒜
及花椒粉調合而成的醬汁,不放花生粉;
另一包則是香濃可口的麻醬,可以讓客人視需要自行添加。
涼皮+涼麵可以一嚐二種口感,有涼皮的Q軟及涼麵的香滑順口。
配著小黃瓜絲及豆芽菜,多層次的口感是夏天極佳的開胃品。
以前的二空眷村,其實賣麵食、涼麵的不少,拆遷後,
目前也僅剩龍華路上,空軍後令部斜對面還有一家洪記涼麵,
該店在永康復興路上也有一家分店。
二空洪記涼麵 https://0rz.tw/ce3HL
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.142.84
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 03/09 17:28
... <看更多>