中秋節,團圓了嗎?
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今年中秋節對我來說,大概是近十多年來最有意義的一次。
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往年的中秋節我多半會回高雄老家,與我的爹娘一同吃飯。他們年事已高,烤肉早在好久好久以前就已經從我家的中秋節行程中除去,備料與善後的事宜太累人,兩老身體欠安又不願意讓我經手處理,所以總是簡單吃頓飯了事。
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因為接回了孩子們,今年的我碰上了比過去幾年都要重的經濟壓力,早在幾個月前就已經告訴過母親,今年的中秋我是回不去了,回去一趟的開銷與體力的消耗都太大了。母親為了讓我不要太自責,還說我回去也團不了圓,因為她要上班,倒不如留在中壢就好。
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兩個兒子過去五年都是在他們屏東的父親家中,通常都會烤肉喝酒彈吉他唱歌,非常的原民式,那氣氛是非常歡樂的,遺憾的是我並沒有參與過太多次。前夫家庭很重視過節團圓,估計這次也會要求帶兩個兒子們回去屏東。我想著自己在中壢過就算了,反正 楊梅香吉士 也不可能放假,我在家裡陪貓咪打PS4倒也樂得輕鬆。
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只是讓我感到非常意外地,前夫以及其家人,這次過節竟然完全沒有對尚謙尚宇有任何表示,別說問他們要不要回屏東了,甚至連通電話道聲佳節愉快也沒有,就好像這兩個孩子,從來就不曾與他們有任何關連過。
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雖然也可能是前夫交了女朋友的關係,帶小孩回去不方便?
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我煩惱著要怎麼陪兩個兒子過中秋節,適逢捉襟見肘的月底,連想帶他們兩個去吃個燒肉吃到飽都非常猶豫,畢竟一餐吃下來三個人估計兩千塊跑不掉,對現在的我來說可不是什麼小錢。
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從我開始實踐 #個體心理學 後,第一階段就是強迫自己不要抱怨與討拍,遇到問題就想辦法解決,也許是心態上的改變加上上帝賞賜給我的運氣,每次遇到煩惱時,最後總會出現美好的結果。這次的中秋節,尚宇學校發給每個孩子一人一盒月餅,有了月餅就有了過節的氣氛了。
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然後,在中秋節前夕,我去香吉士他家時,在社區大廳遇見香吉媽,她正好要拿馬鈴薯跟玉米請香吉士轉交給我,就這麼碰巧地讓我倆相遇。香吉媽問了我兩個孩子回屏東過節嗎?聽聞我們母子三人都在中壢哪都沒去後,香吉媽便邀請我們三人在中秋節,也就是昨天,一起到他們家用餐。
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我曾經跟香吉媽說過孩子們很愛吃咖哩、讚嘆過她煮的竹筍湯十分美味以及我們全家都愛吃芹菜花枝,昨天上桌一看,這些我們一家都愛吃的料理全都出現了,是巧合嗎?
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每一次去香吉媽家裡用餐,我總會有種回到自己母親家裡的感受,如同其他的母親或是祖母一樣,她也是說著隨便煮幾道而已,怕大家吃不飽,結果實際端上桌是根本吃不完的豐盛料理。
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吃飽喝足後,香吉媽還準備了許多水果,以及打包好讓我可以帶回家當隔天中餐晚餐吃的料理。搭乘電梯時,尚宇撫著他吃到鼓起來的肚子一臉滿足的對她說:「阿姆(a-ḿ)謝謝,好好吃我吃得好飽~」,香吉媽一臉慈祥地拍拍他的肚子說:「你看看你吃到肚子那麼大。」
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就在香吉媽轉頭看向尚謙時,他似乎察覺到會發生什麼事,趕忙吸氣縮腹假裝自己很苗條,那場面太滑稽,我們都忍不住笑了。在那短短十多秒鐘的電梯下樓時間,我感受到了家庭的溫暖,原來我想要的家庭一直都沒有改變過。
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十多年前,我渴望大家庭的氣氛,也羨慕著前夫家庭每到逢年過節時,一家團圓和樂融融的模樣,所以十六歲的我為了逃離原生家庭而有計畫地讓自己懷孕,並且嫁到前夫家中。我以為從此就能夠擁有家庭的溫暖,遺憾的是,我從未在那感受過自己是他們的一份子。
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而到了三十歲的今天,我早已經沒有了年幼時那樣的憧憬,我的生活被來自四面八方的壓力填滿,每一天睜開眼睛就是得先煩惱自己的生活要怎麼過下去。現實的洗禮使我不得不成為一個理性的大人,我不得不去接受生存於這個社會我所該面對的一切。
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我跟香吉士討論過唯一一次結婚的話題,是我問他五年後假如我們還沒分手的話就結婚好嗎?
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🌺:『因為那個時候尚謙就成年了,如果我發生了什麼意外需要急救的話,我不認為他會有勇氣替我簽下放棄急救。』
🌺:『但我知道你可以,我知道你會明白我的感受。』
🌺:『你會知道我寧可痛快地死去,也不願意活著拖累家人;並且我也相信,你不會畏懼來自於其他家人以及輿論給你的壓力。』
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到底要經歷過什麼,才能夠這樣輕描淡寫地說出如此不浪漫的話語。
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我的三十歲早就沒有什麼浪漫的求婚、溫馨的婚禮、難忘的蜜月旅行。對我來說婚姻就是一紙契約、必須共同承擔某些法律責任、戶口名簿與身分證都得重新辦理、配偶欄上不再空白僅此而已。
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但是香吉士,以及他的家人,讓我再一次感受到了被愛以及家庭的溫暖,我還記得孩子們剛接回來時,我不想增加太多解釋上的麻煩,因此從未主動向香吉媽提起我有兩個孩子的事情,只跟她說我未來會比較忙碌,不會太常來楊梅了。
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某天,香吉媽突然跟我說,尚謙現在國中可以開始喝轉骨湯了,以前香吉士就是喝了轉骨湯才長成現在這副德性(OS:這副德性究竟是...?)。
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然後還說,尚謙現在是青春期容易叛逆鬧彆扭,建議我不要在臉書上放他們兩兄弟的照片免得他們不開心。我才知道,原來香吉媽一直都有在看我的粉絲頁。
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而老派紳士的香吉士,他不太會對我講什麼肉麻話,也幾乎不會主動說愛我,但每逢特殊節日鮮花、大餐從來沒有少過。
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即便我不止一次的跟他說別再買鮮花了,放沒幾天就會開始枯萎,我看著花朵逐漸凋零會覺得很難受。他總會撫著我的臉說:「枯萎了,我就再買給妳。」
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我雖沒有再婚,但我想要的已經都有了,我很幸福,也覺得很滿足。
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祝大家中秋佳節,連假愉快。
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#尚宇也說長大想跟香吉士叔叔一樣高
#但是不想要臉變成跟香吉士叔叔一樣
#尚謙尚宇的照片與日記內容皆為他們同意下發文
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((((((以下業配))))))
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針對第二與第五點補充說明,原團購價就是一盒1280元,貨到付款六盒為上限,超過就只能用轉帳的方式。活動期間價格為一盒1280,非活動期間則是一盒1400元(敏益菌為1300元)。每次的活動最少都會持續一個月,詳細活動請留意粉絲頁公告。
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【[加州封州日記 day 21】三天沒有更新我的封州日記了,一次更新三天的日記,所以文長慎入:
2020-4-8 星期三,天氣雨🌧
洛杉磯市市長宣佈周五4月10日起,所有市民外出購買生活用品、看醫師...等等的活動都要戴口罩或是遮掩口鼻的布巾,工作的員工們也需戴口罩工作,雇主有責任提供員工口罩或補貼口罩費用,若違反規定企業將面臨罰款。
美國人從一開始戴口罩被當成異類→戴口罩被歧視→政府宣佈封城封州限制活動→到規定戴口罩。
這是台灣人的一小步,卻是美國人的一大步!
WHO的踢到屎(台語發音),請你不要再拿了錢亂說話污衊台灣了,你媽沒告訴你說謊會下地獄被割舌頭嗎?
*******
2020-4-9 星期四,天氣雨🌧
我的父親,顛勇伯先生,每天都心急如焚擔心我,除了要擔心我在美國會餓死,又要擔心我在美國沒口罩會生病,還說他的口罩可以不要,通通都寄給我。
後來知道台灣開放可以寄口罩給海外二等親,顛勇伯又擔心士林周太是電腦白癡不會上網登錄,唉.....一個父親的煩惱其實也不會比母親少呢!
昨天士林周太來電告知我說雖然開放登記的第一天系統大當機,但有台灣阿信之稱的她嘗試10小時終於成功登錄了,明天就會去寄口罩給我。
想到連想跟我的團購下單買東西都不會的士林周太居然可以上網登錄成功,我不僅老淚縱橫,這是人類的一小步,卻是士林周太的一大步啊!!!
然後歪嘴雞的大嫂今天也打電話來報告說成功寄出30個口罩過來了,加上昨天又有粉絲說已經寄出口罩套和濾布片給我。
所以,爸爸,您可以放心了,不用擔心女兒沒口罩了,現在開始,您可以專心把精力用來對付家裡那個囉哩囉嗦又嘰嘰歪歪的老婆了。
******
2020-4-10 星期五,天氣雨🌧
這一陣子晚上睡前都在追台劇「相見你」,一開始是歪嘴雞先看的,他看了以後極力推薦我看,我一直等到最近才開始追。
會有興趣想看「相見你」是因為男主角是許光漢,一開始認識許光漢這是因為看了《植劇場-戀愛沙塵暴》 和《植劇場-姜老師,妳談過戀愛嗎?》,很有吸引力的一個男生。
後來在《罪夢者》看到他的演出整個大驚艷,尤其是他和養父哥哥亂倫的性愛場面演得好精彩,看得我熱血沸騰,歪嘴雞說這個演員未來一定是得大獎的人才。
許光漢在「想見你」裡的角色設定跟他以前演過的角色完全不同,不論是18歲的高中屁孩還是20幾歲的深情大男生,他都駕馭的很好,不過中年的部分我覺得還不到位,畢竟我對中年大叔有很深的體會(望向身旁正在剔牙兼放屁的婆婆的兒子)。
我最近實在太忙,所以只能利用睡前看追劇,好不容易昨天終於追到第11集了,結果剛剛晴天霹靂發現楓林網居然被抄了,其他可以看的網站也被抄了!!!
我叫歪嘴雞去他平常下載A片的BT論壇搜尋有沒有可以下載的連結,結果找不到,嗚嗚嗚,我好想把最後結局看完啊😭😭😭!
昨天直播我脫口而出說我在看「相見你」時常常不經意在許光漢的某些角度發現歪嘴雞年輕時的影子,結果引來一大票地方媽媽留言撻伐,比如:
「我不信!!」
「需要極豐富的想像力才能聯想到」
「奈米化想象力....」
「無法想像許光漢上廁所不洗手」
「歲月是瓶硫酸~~毀容的很徹底」
「所以許光漢已經可以預見自己中年的樣貌了」
「走鐘的許肛漢」
大家會無法置信的心情我完全理解,因為連我本人在認識許肛漢,不是,歪嘴雞的彼時,也完全沒有想到有天他會變成這步田地。
其實我會覺得年輕時的歪嘴雞有那麼一絲絲一毫毫一咪咪一丁點兒像許光漢,只是因為歪嘴雞年輕時也很瘦很白,最重要的是,歪嘴雞也跟許光漢一樣的是菱角嘴。
上流珠第一次見了歪嘴雞就說歪嘴雞是:「菱角嘴,無食大心氣」
意思就是:菱角嘴的人見了美食沒吃到就會唉聲歎氣。
當時我不同意家母的說法,那麼瘦還自稱每餐一定只吃七分飽絕不多吃的人怎麼可能那樣?
事實證明,媽媽的話是對的,菱角嘴,真的會無食大心氣,而且中年後嘴角變成倒菱角依然不改其志呢!
照片說明:
1. 1996-3-10: 24年前,我與歪嘴雞第一次到美國造訪丹麥村拍的照片
2. 2020-4-10 :24年後,美國正被中國武漢肺炎肆孽導致被迫居家防疫的我必須天天煮飯,歪嘴雞正啃著我剛蒸好的鹽焗雞說幹真好吃的照片
#這該死的中國武漢肺炎到底何時要去死
#有誰可以告訴我可以去哪裡把想見你最後三集看完
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好吃的美食會讓人上天堂,也會讓人念念不忘😍,而凱倫泰泰今天要拿出自己愛的❤️,位於曼谷的私房小吃,令人感動的料理,看似不起眼的美食,讓泰泰和許多🇹🇭泰國人可以一吃就成主顧,跟大家分享自己的愛店,希望也愛探索美食的您,也能跟享受的到這美味!
稀飯在🇹🇭泰國是個很常見的美食,不論是加豬肉🐷,包括豬內臟,或甚至於🦐海鮮,都受到許多人的歡迎,那鮮美的熱熱湯頭,搭配上新鮮的配料跟油蔥酥,很難對這道有所抗拒。
您有可能會想說,稀飯有什麼特別的,的確,稀飯處處可見,但是各位有聽過乾稀飯這道菜嗎,☝️對,您沒聽錯,就是乾式稀飯!!😍
這個讓泰泰一吃就愛上的獨特料理的店名就叫做O-Charm(โอชาม ข้าวต้มเเห้ง),泰泰先自行取名為 ‘歐媚’,他們一系列的乾式稀飯是這一家潮州人👨👩👧👦所研發出來的菜色,經過至少7年的不斷改良,實驗,加上親朋好友的嚐試😋,終於最後在曼谷的土寸土金的Ekkamai地段開了第一間店面,受到廣大在地人的好評💯,而最近稍稍的在另一個黃金地段,Silom是隆,開了第二間店,而這一間連早餐都有營業。😍
👉👉建議行程: 大約10.30左右可以先到金錢流失市場(Lalai Sap Market),逛完之後,在到此店面用餐,就在隔壁而已。
如果您錯過了平日才營業,超好逛的金錢流失市場篇,歡迎參考: https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1872548409469869&id=1738413192883392
老闆和女兒真的是非常的親切💞,跟泰泰說了他們的由來和食材的使用後,發現到他們真的是很用心在做他們的料理和經營店面,除了食物😋美味之外,連店面都很醒目,結合了古代跟現代的🇹🇭泰國元素,一間簡單綠黃的店面,可以很舒服的在裡頭享用著創新板的🇹🇭泰國在地美食。
他們所研發的乾式稀飯🍚的概念就是把湯另外附上,但是配料是跟一般稀飯是一樣的,但是淋上他們自己研發的獨特醬汁😋,在撒上大量,完全沒有油耗味的油蔥酥在飯上🍚,咬下去的那瞬間,整個人的味蕾瞬間被多層次的口味給喚醒,真的太美味,泰泰超愛!😍😍
歐媚O-Charm的乾式稀飯可以搭不同的配料,依照個人的需求,例如泰式稀飯常見的綜合🐷豬肉和內臟(豬肚和豬肝),或是海鮮,🐟魚片都是這邊可以做選擇的。
他們家的🐷豬肉和內臟都非常新鮮,完全❌沒有腥味,豬肝則是非常的軟嫩,不會過熟,豬肚夠厚,而更特別的是,這一間還有搭配著滷豬肚或是滷到肉骨分離😍,又超入味的排骨,都是這間許多人點的高人氣商品。
讓泰泰最愛的就是這一間的石斑🐟,或是海鮮蓋飯(乾稀飯),新鮮的鹹水石斑,搭配著蝦子跟透抽,每一樣都川燙的剛剛好,完全不會過老,跟著他們的白飯🍚,淋醬,和碗裡的油蔥酥,真的太美味!👍👍
📍如果點海鮮的,別忘了沾著桌上的綠色海鮮醬吃,只有銷魂😋
泰泰會一吃就愛上他們的蓋飯(乾稀飯)就是因為個人覺得他們的🍚米飯特別好吃,不會像很多小吃店,用的白米飯是用二等級的,或是三等的🙁,經過泰泰的詢問和了解後,才跟老闆得知是因為他們的米,是用來至🇹🇭泰國東北的Surin素林府,又譯素輦府,對米有深度了解的就會知道,這邊產的米是最好吃✅,品質也是最好的✅!
如果不愛吃飯的,他們的乾雞蛋麵配上綜合豬肉🐷也很好吃,最特別的是,他們會附上一顆半熟的溫泉蛋做搭配,一起跟麵攪拌,真的超級搭!😋
除了🍚蓋飯(乾稀飯)和乾麵的組合,他們的小菜也是泰泰很推薦的,例如滿滿都是餡料的炸芋頭春捲,或是在🇹🇭泰國小吃裡很受歡迎的炸豬肉或是🦐鮮蝦春捲,搭配著他們的花生甜沾醬,脆脆的口感,都是小菜的好選擇,除此之外,歐媚也有其他小吃店沒有的炸釀豆腐!👍
歐媚O-Charm的自家飲品🥤也是很推薦的,濃度夠✅,甜度也不會太嚇人,而泰泰最愛的就是他們的百香果汁,這也是他們店家自己熬煮出來的,新鮮✅,甜度適中✅,夠大杯✅,超清爽✅,每次都一定要來一杯配他們的餐點!
📍📍溫興提醒: 如果想要直接點湯稀飯,他們的主餐部分也可以跟他們說。
📜📜關於菜單: 菜單有泰英文,有少許的圖片,凱倫泰泰也依照了慣例,把每一項都翻成中文😘,方便大家點餐,歡迎參考圖片🖼。(菜單上的黃星號是他們店內主打)
🚈🚈如何抵達
歐媚 O-Charm有兩間分店。
本店位於Sukhumvit 63巷裡的15號路邊巷口,搭🚈捷運到Ekkamai捷運站後,還要在另轉摩托計程車,或是Taxi進去,交通比較稍不方便。
第二間Silom是隆二店是泰泰要著重的分店,可以很方便搭🚈捷運到 Chong Nonsi站(S3),二號出口出來後迴轉,走到7-11時右轉,直走到十字路口在左轉,繼續直走就會看到歐媚O-Charm的綠色店面在您的左手邊。(走路大約5分鐘)
泰泰有做簡易的路線圖(第二Silom是隆分店),歡迎參考圖片🖼。
🌎🌎Google Map位址
Ekkamai本店: https://goo.gl/maps/GXp81QR2jsQHV5A4A
Silom是隆二店: https://goo.gl/maps/AEmhw5HMABboSWAV6
⏰⏰Ekkamai本店營業時間為每天早上10.00-21.30。
⏰⏰是隆二店營業時間為星期一到五早上7.30-20.00,星期六日為早上10.00-20.00。(這一間平日有賣早餐)
📌📌請注意: 泰泰打卡Check In地點是Ekkamai本店,如要前往Silom二店,請依照上面的路線指示,或是Google Map位址。
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二等米好吃嗎 在 Re: [問題] 台灣產的好米- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
念過農業相關科系看到台灣米的討論忍不住回文
大家對台灣米有信心是非常棒的事,但是我覺得有些觀念需要釐清一下
一、請推薦好吃的米?
個人覺得這是一個有點困難的問題,好不好吃見仁見智
有的人覺得香米的香味很棒也有的人覺得很怪(之後會比較詳細介紹香米)
當然大部分的人應該會有某種傾向,推文中所提到米應該都是不錯的
台灣有做出品牌的米通常不會差(通常!)品質也比較穩定(價格也會比較高一些)
好吃的米還是自己嘗試再定奪吧(對不起好像有點沒回答到問題)
二、米好吃的條件
米的品種、期作、氣候、土壤環境、田間管理、儲存環境...等都會影響米的品質
能吃到好吃的米要感謝育成品種的育種家、老天有降雨、沒有天災
農民辛苦的耕作、良好的田間管理、米商適當的處理...
三、一等米是否比較好吃
根據CNS國家標準規格,白米可分為一等米、二等米、三等米
評判的依據為夾雜物、被害粒和碎粒等等(太詳細的資分類就不提了)
簡單而言,是以外觀作為判別標準,一等米是外觀看起是最好的
外觀與營養成分和好吃程度應該沒有直接關係的
四、品種(台農XX號、台粳XX號、地名XX號)
有煮飯的人應該不會搞混秈米、粳米(應為禾更,竟然打不出來)和糯米吧
這裡就較大宗的粳米做討論了,自從有糧商冒充品種販賣後就抓的很嚴
基本上敢標品種販賣的都不會造假,現在也有機構可以做品種檢定
台灣每一年都有推出好幾個品種(但很多會因為少種植幾乎被淘汰)
育出品種基本上都是高品質的品種,良好種植環境下都會是好吃的米
某些品種會有其他性狀像是各種不同特殊香氣、抗倒伏、抗病性...等
就幾個比較常聽到的品種做說明(Google品種名都可以找到滿多資訊的~)
1.台南11號
乍聽是個沒聽過的品種,但這是台灣種植面積最廣的品種
原因沒有別的,產量高,肥料多下產量更高(有些品種不喜歡太多肥料)
如果農民沒有要做品牌或是種其他品種,通常都是種這個
然後繳公糧,公糧是秤重的品質就沒那麼重要了
2.台粳9號
好像是因為御飯糰的廣告而紅的,之前太紅讓其他品種沒有舞台
品質好但產量不高,市面上卻很多,是之前混米事件的導火線(相關報導很多)
之前還有看到市售米叫"九號米",算是符合不可亂標品種的規定但卻有混淆之嫌...
3.台農71號
因為郭益全博士的貢獻被稱為益全香米,有濃郁的芋頭香味
算是台灣第一個被推廣香米品種,此後還有桃園3號、台中194號等品種的出現
現在十大經典好米的比賽還會分成香米組與非香米組比賽
4.台南16號
應該是最近詢問度最高的品種,基本上就是日本的越光米
以分子育種技術使其適應台灣的環境(有點複雜...反正記得不是基改就好!!)
台大產學合作下命名為"鹿鳴米"(其他廠商好像也有取其他的名字)
良好的種植下就會跟日本進口的越光米一模一樣
五、栽種地區和栽培方式
雖然台灣面積不大,但不同的地區的氣候和土壤條件還是有差異的
某些品種在特定的區域會長的特別好,土壤微量元素也會影響米的品質
可能有些人會擔心汙染問題,就按照喜好挑選吧
至於有機米稻鴨米等不同的栽培方式,個人覺得也是依喜好挑選吧
要做到有機真的很不容易,如果我是農民大概也只會做到合理化施肥和用藥而已
除草除的要死,鄰居噴藥就完蛋了,賣的很貴真的不是沒有道理
六、混米
除了品種米冒充還有進口米的問題
因為生產技術進步加上國人飲食習慣改變(每人每年白米消費量掉了一半...)
台灣米的生產是過剩的,但因為簽訂貿易協定的關係必須進口其他國家的白米
成本超低的進口米就讓壞心的商人動了歪腦筋...
七、白米的輸出與輸入
白米並不會發芽,屬於農產品類,輸出的話可能要看要到哪個國家而定
輸入的話以六公斤為限,但是!!!免稅額是一公斤(又牽涉到貿易協定了)
所以如果不申報的話,是可以帶一公斤進來的
種子(稻穀)的話是絕對禁止的,主要是怕傳染疾病的散播
另外還有品種被偷走的問題(已經有品種被偷走了,最好不要回銷台灣...)
噢打得有點長,只是想讓大家有比較正確的觀念,不要以訛傳訛
然後支持台灣的農業,請多吃飯,謝謝
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