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#二色茄子の南蛮漬け
にんにくとともに素揚げした天狗茄子と長茄子を南蛮酢に漬け込み、なまり節オイル漬けと大葉を盛ります。
なまり節のオイル漬けの代わりにツナや鶏胸肉オイル煮でも。
https://cookpad.com/recipe/4059056
#cookpad #茄子 #南蛮漬け #なまり節
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