覓幸茶旅春日好茶&健康享瘦好吃團
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似乎老茶友們都已經養成一季要補貨覓幸茶品&茶點的習慣,前些日子開始陸續有粉絲朋友詢問覓幸的春日團哪時要開?我也在等候新品桂花紅茶定裝,以及玫瑰烏龍、碧螺春春茶焙製完成才能分享給大家呀!而越來越多朋友跟我一樣,開始日日用覓幸茶療癒親密自己,感受到大自然給我們的美好能量,歡迎新朋友們一起加入體驗。
時令已入春,特別為大家選了幾款適合在這樣天候裡品的茶,而春天正是要揮別冬日的飲食及體態,開始為夏日窈窕準備的時期,所以這次也特地挑選幾款適合喝了可以輕盈窈窕的草本茶,適合製作減醣料理的藥膳包,以及低糖的零嘴如芝麻糖、果乾跟茶香濃郁的茶糖給大家。
《單品茶》
•桂花紅茶(新品)
#覓幸新品必買
桂花系列的窨花茶一直都是覓幸粉的熱愛款,而這款桂花紅茶真的是我和虎哥尋覓最久才讓我們滿意的一支茶,用的是小葉種的蜜香紅茶去搭配,稍微降點溫去泡,喝起來有桂花釀/蜜的甜蜜感,也很適合冷泡。是我近日來的心頭好,茶湯在不同溫度喝都有不同的驚豔感。
•玫瑰烏龍(日本品種有機玫瑰)
#稀有茶收藏必買
冬日玫瑰的玫瑰香氣最是飽滿,於是在一月份玫瑰帶著馥郁冷香的時節搭配蜜香烏龍,窨製了這款帶著荔枝果香的玫瑰烏龍。烏龍茶需要熱一點的水溫才沖得開,泡好後可稍微放到好入口的溫度再喝,更能感受到皇家胭脂玫瑰優雅的香氣,這跟市售很多味道就像護手霜的香精玫瑰烏龍差超級超級多。
•三峽碧螺春
#減醣飲品必選
要喝清香鮮爽的碧螺春,自然是要喝春茶。用春日剛冒芽細嫩的茶葉拿來製作,醇厚回甘特別清香,我好愛茶香在嘴中久久不散。在早上喝,特別有溫柔喚醒的作用。而且綠茶的兒茶素特別多,會增進身體的新陳代謝,想要窈窕的也必買。
•桂花碧螺春
#桂花控必買
每年做好的碧螺春春茶,會留一部份毛茶下來,等待頭水桂花盛開時再來製作窨花茶。用碧螺春窨的桂花茶,香氣清揚,也是一支同時適合熱泡冷泡的茶款。
•紅韻白茶
#追求身心靈平靜者必買
一般的紅韻生長在低海拔的日月潭。我們找的是高山的紅韻白茶。為什麼要特別強調高山,因為高山溫度低,植物生長慢,葉子就特別甜水(就像高山蜜頻果和高麗菜一樣)。白茶又不烘不炒,喝的是茶葉的本質,甜水不澀就很重要。所以你可以仔細看,覓幸的紅韻白茶白毫特別多(白毫就是嫩葉,特別會有蜜香),是一款帶著能量適合想穩定心情或好好放鬆時喝的一款茶。
《草本茶》
•纖美茶
#減醣者必買
不解釋,裡面的洛神玫瑰仙楂都是可以去油解膩的成分,喝起來酸酸甜甜的,戒不掉手搖杯又想要窈窕就喝這款
•黑豆胡麻焙茶
#水腫者必買
想排濕氣補腎氣就喝這款,凡媽媽婆婆們都好愛,我也會拿來燉湯做變化
•黑糖薑棗茶
#日常保養必備
薑、紅茶跟紅棗對氣血循環都好,小志先生日日泡一杯給自己喝。這個配方我們抓很久,主要是想要走低卡路線,用紅茶跟紅棗的甘甜去平衡,這樣一包只有40大卡。
•羅漢果潤喉茶
#潤喉必備
正值季節交替,最近我老是喉嚨卡卡痛痛的,泡一杯喝,支氣管立馬舒服起來,搭配羅漢果潤喉糖吃,喉嚨就很舒爽。
《茶粉》碧螺春、阿薩姆、碳焙烏龍
#烘焙的朋友必買
茶粉也是一推出就熱賣,之前辣媽跟莎莎老師都賣得超好。因為真的很好應用,重點是覓幸的茶粉都是用我們的原葉茶去磨的(要不要等級用這麼好)不用擔心是劣質的茶碎茶梗製作
可以拿來做發糕、戚風蛋糕、杯子蛋糕、瑪德蓮、饅頭、麵包,甚至可以應用在料理上,像我上次的茶香烤雞翅,還有茶香豆干。特別說一下,碧螺春粉可直接泡開,所以要加在牛奶、豆漿或是優格、咖啡中拌開做口味上的變化也都很方便。
《茶具》一壺二杯旅行組
禪意(白)&黑鐵釉(黑)
這兩款都超美,也都適合在家或隨身帶出走用。這次都有搭配單品茶作組合優惠。
《茶點果乾》
•低糖黑芝麻杏仁糖
#減醣補鈣者必買
大家都很識貨,過年前推出就大賣的低糖黑芝麻杏仁糖,100g才含0.7g糖,我嘴饞時就吃這款,而且黑芝麻跟杏仁的營養價值又高,適合想吃甜甜又補鈣質用。
•雙味牛軋糖(鹹蛋黃&咖啡)
#鹹蛋黃控必買
原本只有過年檔期才會有的牛軋糖,因為粉絲敲碗,只好這次又來上架,沒想到跟我是鹹蛋黃控的人不在少數,喜歡鹹蛋黃系列甜點的人千萬不能錯過。咖啡版的也好香,比比跟小志很喜歡。
•特濃綜合茶糖(微糖版)
#吃點心能吃到有療癒感的就這款了
這是到茶農那喝茶喝到餓時,大哥拿出來給我『止邀』而意外發現的好物,大推到不行。因為我第一次吃到不甜又茶香濃郁的茶糖。據大哥說他們茶粉是沒在手軟地給他下,成分大概是外頭賣的兩倍多。含在嘴裡茶香慢慢的蔓延,不甜不膩,是吃了很舒服的一款糖。我們選了紅茶、烏龍跟綠茶綜合版的口味,基本上包裝都一樣,吃了才知道是什麼口味,有種拆拆樂的驚喜感。
•鳳梨、洛神、金棗果乾
#健康零嘴老少咸宜
特別選這幾款是因為搭配茶粉來做烘焙,可以激盪出不一樣的風味。最重要的是也要多多支持台灣鳳梨的產品,鳳梨乾真的變化好多,除了烘焙泡茶,我還會拿來滷肉也會拿來做無糖果凍。
《藥膳湯包》肉骨茶、何首烏、藥滷包
#快煮出味快手上菜必買
#減醣好朋友
#充氮中藥好保鮮
有了藥膳湯包後,我很少再帶中藥材過來瑞典。因為它都是單包充氮包裝,可以讓中藥材保持新鮮安定不發霉變質,又可以常溫保存不會佔了我冰箱的空間。而且每款藥膳包都是粉末狀,快煮五分鐘湯頭就出味,搭配排骨、雞腿或是吃素的用豆腐菇菇,全部丟一丟,就是減醣人很豐盛的一餐。
而藥滷包運用更是廣,要做清燉或紅燒的牛肉羊肉湯,要滷五花肉、排骨、牛腱、豬腳、豆干或是茶葉蛋,隨便就能滷出一鍋好料。我有時還會搭配茶葉或果乾一起下去做變化,風味也超級棒。
《紅棗脆片》
#日常保養必備
切片低溫乾燥的紅棗很快速就可以出味,不管是跟藥膳包一起煮湯、泡茶(跟紅茶、杭菊或纖美茶)、或是煮銀耳湯泡紅棗水、甚至直接當點心吃也很適合
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二 年 陳 桂花 冰肉豆腐花 在 方岑的spa生活 Facebook 的最佳貼文
♨️嘉義普照樂活之旅♨️
9/28(六) 9/29(日) 2天1宿
💖普照水療社團💖帶著好友家人們遊台灣
第十一回合~嘉義棕梠湖慢活人文之旅
在忙碌的日常裡,留給自己兩天,帶著最愛的家人和朋友,跟著我們一起細細品嚐南台灣陽光普照不用出國也能享受的夏威夷度假風情........
【飯店介紹】
🌴棕梠湖渡假村🌴是台灣第一座高爾夫Resort,擁有夢幻球場美譽的棕梠湖高爾夫球場 ,從國內唯一名列世界百大球場到全國唯一具夏威夷浪漫風情的熱帶島嶼水世界 。
棕梠湖渡假村位於北回歸線所經的嘉義阿里山麓,兼具熱帶的暖和氣候以及玉山、阿里山的清涼空氣。18洞高爾夫球場由日本國寶級設計師加藤俊輔設計,而令人陶醉的景觀設計,出自夏威夷的世界級設計師密勒 (Stephen Mechler) 之手,他運用巧思,將球場內外的植栽設計得充滿層次、並富熱帶氣息,與加藤俊輔的球道設計相互搭配,更近完美。
多項唯一締造了棕梠湖渡假村的輝煌記錄,不論是小白球的高級社交或全家歡共享的親子戲水、SPA 等豐富精彩又多樣的高品味休閒。
每一次的棕梠湖浪漫假期都是健康與歡笑的甜蜜記憶。
連結🔗:
https://www.taiwanviptravel.com/palmlakes/
https://m.facebook.com/pages/category/Hotel-Resort/棕梠湖渡假村-Palm-Lakes-Resort-Chiayi-Taiwan-254347980924/?locale2=zh_TW
【第一天】
12:00《午餐_嘉義山野美味 竹林樓》
竹林樓第一代老闆,早期在奮起湖經營山產餐廳,因為手藝受到肯定,老闆將屬於山野的美味帶下山,分享給更多人。
特色美味:山泉水紅燒豆腐、放山白切雞
14:00《宋代點茶_原來古人喝茶不是用泡的》
宋朝是歷史上最精緻、最風雅的時代,宋代的飲茶文化是種從文人士大夫階層到民間都十分流行的習俗與時尚,更是現在日本抹茶道的前身。
莊麗香老師近年來致力於宋代點茶的推廣,本次特邀莊老師來與我們分享穿越千年的宋代生活美學。
15:30《感受德式經典踩水運動》
從前,德國傳統踩水運動是貴族間的社交活動;現今,已普及至民間,幾乎每個公園裡都有踩水池,這是德國人保養健康的水療秘方。我們將在悠閒的泳池畔帶大家一起體驗百年德國傳統感受。
17:30 《進入紅酒世界_認識葡萄品種》
紅酒男人劉鉅堂老師曾於2002年獲頒法國農業部騎士勳章,擁有20多年的紅酒推廣經驗,老師低調稱自己為紅酒的傳道士。本次特邀劉老師與我們分享如何享受品嚐紅酒的樂趣!
18:00《晚餐_精緻港式饗宴》
19:30《間歇性斷食講座》
健康不是學問,是腦袋的自律配合身體的節律,是不吃的時間拉到身體的耐受範圍之內。—節錄自陳立維養生實踐筆記。
陳立維老師曾著《醫生菌》《初斷食》《彩虹處方》....十餘本作品,從傳統醫學背景到預防保健醫學的實踐者。此次特邀立維老師與我們分享十餘年來實踐的心得及如何培養ㄧ生養命的習慣。
20:10《串門子聊天/享受棕梠湖峇里島SPA風情夜》
【第二天】
5:30《歐式花園早餐&自由漫步》
9:30《德國藥草精油生活妙用》
純正的精油能夠幫助人們真正回歸潔淨身、沈澱心、療癒靈的健康狀態。所以我們利用精油與生俱來的能量特質,幫助身體恢復健康、預防疾病、讓生活充滿愉悅的芬芳。林俞馨老師為國際專業水療講師、法鼓山社會大學講師,本次特邀俞馨老師來與我們分享在生活中如何妙用精油。
12:30《午餐- 鹿港老街吃古味》*午餐購物自理
感受鹿港美好的人事物,鹿港的美食還不少,像是麵線糊、肉羹、牛舌餅、麵茶、鳳眼糕、肉包及蚵仔煎等,每一樣都讓人意猶未盡!
13:50《探探摸乳巷》
摸乳巷是鹿港最著名的景點之一,最窄的部份甚至不到七十公分,若有兩人欲同時通過必會有肢體上的碰觸,因此有了許多逗趣的名稱,像是「君子巷」、「護胸巷」以及最出名的「摸乳巷」,來到鹿港一定不能錯過唷!
14:20《怡古齋人文茶館 》
鹿港老街裡,有一間街屋前的麵茶攤,鋁製的長嘴麵茶茶壺發出「ㄅ一ㄅ一」聲音,引人好奇。這裡是「怡古齋人文茶館」,是鹿港第一家將熱麵茶改良、推出「麵茶剉冰」和「冰麵茶」等新吃法的店家,顛覆長久以來麵茶的傳統味道。
15:00《漫遊桂花巷藝術村》
日式宿舍變身藝術村,文創藝術零距離
桂花巷藝術村裡的日式老房子,非常有味道。來這裡可以一邊欣賞獅頭、書法、皮雕等工藝,還可以喝咖啡、欣賞表演活動,真是太好玩了!
17:30《晚餐_三義 喆娟夢田民宿》
中部客家菜比賽的總冠軍,您怎麼能不來嚐嚐冠軍菜色呢?
傳承自阿公、阿嬤對美食的熱愛及好客的性格,喆娟做的一手道地客家好菜,在夢田大部分蔬菜於自家農場種植,可以安心食用鮮美滋味,因為是現摘料理....所以沒有菜單,一同來感受驚喜滋味吧。
2人一間房 大露台
盡情吃喝玩樂
輕鬆學茶道/紅酒/斷食/精油等生活美學
品嚐冠軍客家料理美味
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💲【費用】
$3900/人
(含交通+食宿+行程+保險)
🌹【報名方法】
請洽:林老師 0931150766
報名截止日:9/5
匯款截止日:9/10(匯款完成即完成報名手續)
😄只剩2間共4人名額 敬請把握
GRAND SPA
健康的水療社團
快樂的泡澡俱樂部
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二 年 陳 桂花 冰肉豆腐花 在 Susan的食旅札記 Facebook 的精選貼文
《必比登推介》24家夜市小吃出爐 藍家割包等15家新入榜
時間: 2019年04月3日 10:07
記者黃士原/台北報導
米其林3日公布必比登推介之夜市小吃,去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家,今(2019)年則是增加到24家,其中有15家新入榜,包括公館的藍家割包、延三夜市的大橋頭老牌筒仔米糕、華西街的小王清湯瓜仔肉等人氣店家都是新入榜。《臺北米其林指南2019》總共收錄58家必比登推介店家。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。
除了南機場夜市、士林夜市、寧夏夜市、饒河街夜市之外,米其林還把新增加了公館夜市、延三夜市及華西夜市的人氣小吃,像是公館的藍家割包、延三夜市的大橋頭老牌筒仔米糕、華西街的小王清湯瓜仔肉等人氣店家都是新入榜小吃,其中藍家割包更是台大人在校回憶之一。
新進榜的小吃有南機場夜市的松青潤餅、無名推車燒餅,寧夏夜市的方家雞肉飯,饒河夜市的阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯,士林夜市的鍾家原上海生煎包、好朋友涼麵,臨江街夜市的天香臭豆腐、御品元冰火湯圓,公館夜市的藍家割包、雄記蔥抓餅,延三夜市的高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓,以及華西街夜市的小王清湯瓜仔肉。至於退出榜外則是饒河街夜市的施老闆麻辣臭豆腐。
「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵,獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧,且所提供的三道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣(約37歐元)。
2019年必比登推介夜市街頭小吃類名單及評語如下(『N』表示首度獲選於指南中):
南機場夜市
阿男麻油雞:提供四季合宜的養生麻油雞,現場可以添湯。雞腿七點多便售罄,得早點抵達以免撲空。
臭老闆 現蒸臭豆腐:口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐,配上香菇和九層塔,香氣格外撲鼻。
松青潤餅(N):潤餅卷裡填滿10種不同的餡料,每一口都扎實豐富,口感層次交疊。
無名推車燒餅(N):靠近夜市的盡頭,總是有顧客大排長龍,推薦甜酥餅和長燒餅。
寧夏夜市
方家雞肉飯(N):雞肉飯的香味讓人無法抗拒,加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。
劉芋仔:「香酥芋丸」外殼香脆,裹著綿細芋蓉,而「蛋黃芋餅」裡包裹豬肉鬆,滋味更加濃郁。
豬肝榮仔:豬肝湯的湯汁鮮甜、豬肝爽脆,另外也別錯過淋上甜辣醬的肉粽。
饒河夜市
阿國滷味(N):有多款滷味,推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。
紅燒牛肉麵牛雜湯(N):這家小吃攤沒有招牌,只能認明推車上的卡通牛頭圖案。牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。
陳董藥燉排骨:用中藥燉煮的招牌藥燉排骨香氣濃郁、味道鮮美,喝來瞬間暖心暖胃。
福州世祖胡椒餅 :新鮮製作的胡椒餅餅皮香脆,一口咬下滿是豬肉餡汁和胡椒的滋味,極受歡迎、要排隊才買得到。
士林夜市
鍾家原上海生煎包(N):生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟,有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。
好朋友涼麵(N):沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香,再來碗味噌湯加蛋最對味。
海友十全排骨:店家40多年來都以獨門秘方燉煮健康美味的藥燉排骨湯,使用的藥材多達15種以上。
臨江街夜市
梁記滷味:販售20多種滷味,如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅,門庭若市。
駱記小炒:位置隱匿,但值得前來尋味,品項不多,炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。
天香臭豆腐(N):炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美,豆香滿溢,與爽脆解膩的泡菜是絕配。
御品元冰火湯圓(N):熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上,再淋上桂花蜜,冰火交融的滋味,口感極佳。
公館夜市(N)
雄記蔥抓餅(N):抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔,香味四溢。
藍家割包(N):割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉,吃起來有多層次的口感風味。
延三夜市(N)
高麗菜飯 原汁排骨湯(N):高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單,但卻令人唇齒留香,回味無窮。
大橋頭老牌筒仔米糕(N):米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁,可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味,再淋上店家的自製醬汁。
施家鮮肉湯圓(N):湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿,自1960年代以來就深受當地人的歡迎。
華西街夜市(N)
小王清湯瓜仔肉(N):除了品嘗清湯瓜仔肉之外,也推薦號稱「黑金」的魯肉飯。
《臺北米其林指南2019》總共收錄58家必比登推介店家。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。
南機場夜市
阿男麻油雞
地址:台北市中正區中華路二段311巷34號
電話:0955 572 506
臭老闆 現蒸臭豆腐
地址:台北市中正區中華路二段313巷6號
電話:02 2305 2078
松青潤餅
地址:台北市中正區中華路二段311巷4號
電話:0930 406 677
無名推車燒餅
地址:台北市萬華區中華路二段311巷
寧夏夜市
方家雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路44-2號
電話:02 3700 0008
劉芋仔
地址:台北市大同區寧夏路
豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏路66號
電話:0932 007 229
饒河夜市
阿國滷味
地址:台北市松山區八德路四段759號
電話:02 8981 8517
紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:靠近塔悠路的夜市入口
陳董藥燉排骨
地址:台北市松山區饒河街160號
電話:0910 901 933
福州世祖胡椒餅
地址:台北市松山區饒河街249號
電話:0958 126 223
士林夜市
鍾家原上海生煎包
地址:台北市士林區小東街38號
電話:02 8861 2713
好朋友涼麵
地址:台北市士林區大南路31號
電話:02 2881 1197
海友十全排骨
地址:台北市士林區大東路49號
電話:02 2888 1959
臨江街夜市
梁記滷味
地址:台北市大安區通化街39巷50弄33號
電話:02 2738 5052
駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄27號
電話:02 2708 1027
天香臭豆腐
地址:台北市大安區臨江街21號
電話:02 2704 0289
御品元冰火湯圓
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955 861 816
公館夜市
雄記蔥抓餅
地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話:02 2368 2060
延三夜市
高麗菜飯、原汁排骨湯
地址:台北市大同區延平北路三段17巷2號
大橋頭筒仔米糕
地址:台北市大同區延平北路三段41號
電話:02 2594 4685
施家鮮肉湯圓
地址:台北市大同區延平北路三段58號
電話:02 2585 7655
華西街夜市
小王清湯瓜仔肉
地址:台北市萬華區華西街17之4號
電話:02 2370 7118