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#秒殺級厚布丁
新竹這間厚布丁月底開單就被秒殺了😂
布丁塔帶有焦黑的布丁斑點，光是用看的就很可口❤️
塔皮酥脆且扎實，並且帶點顆粒感
光看厚布丁剖面就知道店家用料不手軟，內餡超級濃厚。冷凍吃有冰淇淋的口感，冷藏吃奶味更突出，而且回溫塔皮仍同樣酥脆呢！
四種口味 #原味 #泰奶 #焦糖 #芒果乳酪
大推泰奶！吃得到底部帶點茶葉，根本一秒來到泰國了😆
芒果乳酪也能吃到芒果果肉太驚艷了！
#于塔厚布丁
💰價格：價格：綜合四入（原味/泰奶/焦糖/芒果乳酪）$270
🚩IG爆紅人氣甜點：新竹于塔厚布丁、雲林塔吉特千層蛋糕
開箱與訂購教學文👉https://www.minako.tw/blog/post/69721208
在IG上超夯的打卡甜點新竹于塔厚布丁，是去年某一天刷朋友IG看到分享的，身為雞蛋控、蛋塔控兼布丁控的我來說根本就是夢幻甜點，店家一個月才開單一次，能夠搶到我真的覺得是新手運。
原本來懷疑到底有多好吃，吃了一口之後完全可以明白為何如此超人氣，真的是太太太太太好吃了！一個人可以吃掉一盒沒問題！
🏠美食：于塔.厚布丁 @yu.pudding
✅訂購方式：面交、宅配
👉🏻疫情關係，目前只有宅配訂購
新竹超高人氣的厚布丁，不定期依季節更換部分口味，目前沒有店面，只有網路接單，要隨時關心IG帳號才不會MISS掉開單日期。之前草莓季的時候，我準時搶購還是無法買到 ！這次芒果季終於買到一盒！！
👑綜合4入 $270（蛋奶素）
原味／泰奶／焦糖／芒果乳酪
宅配收到的時候是冷凍狀態，冷藏完全退冰後，內餡吃起來嫩嫩滑滑軟軟；冷凍退冰10-20分，則是很像冰淇淋的口感，兩種吃法都很好吃。而且塔皮有夠紮實，就算從冰箱拿出來依然是脆的(也許也是我們不到1、2天就吃完的關係），讓人意外。
芒果乳酪甜中帶點微酸、焦糖口味也拿捏得很好、泰奶很濃郁、原味就是經典，他們的厚布丁甜度都很適中，因為太好吃，同居人寧願胃食道逆流也要吃😒😒
于塔 、于 布丁 ｜絕對是目前最好吃的塔和厚 布丁 ，好吃到說不出話來 ｜IG美食｜新竹美食｜［賴媽開箱］ · Comments23. ... <看更多>
https://youtu.be/CC2QtHsLgzg 後來才知道「 于塔 」只有在IG經營（IG帳號：yu. tarte、yu.pudding) ... <看更多>
于塔布丁 在 [食記] 宅配/新竹于塔：沒吃過那麼厲害的塔- 看板CAFENCAKE 的推薦與評價
詳細內容可參考：
https://youtu.be/FWEIY5uccsc
（無任何贊助，全品項皆為自行購入）
之前看到桑潔魚在「檸檬塔生死鬥」中
對于塔的塔皮非常驚豔的反應
印象深刻一直無法忘懷
https://youtu.be/CC2QtHsLgzg
後來才知道「于塔」只有在IG經營（IG帳號：yu.tarte、yu.pudding)
大約一個月一至兩次的訂購訊息會在IG釋出，
有宅配和現場自取
（店面位於新竹市東區勝利路151號）
第一次訂塔因為不熟悉系統+網速不夠快
結果才出去再進來就被秒光了
真的要定鬧鐘才不會忘記訂購時間
最後終於成功訂到厚布丁還有兩個口味的塔！（歡呼）
綜合厚布丁
（290元/4入）
有原味、焦糖、巧克力、草莓乳酪四個口味
冷凍寄送，冷凍保存。
（應該）由德式布丁改良而成
一般的德式布丁外皮比較厚
吃起來像是鳳梨酥外面那層酥皮再加硬加厚一些
有的吃起來會偏乾甚至有油耗味；
于布丁的的厚布丁在退冰2-3小時後吃
還是能吃到塔皮的酥脆口感
甚至帶點焦香味
是以前吃德式布丁從來沒吃到的口感！
內餡因為還是冰冰的
很像冰淇淋和重乳酪的合體
非常香濃！
我最喜歡原味
吃得到蛋香味和奶香味。
芋泥生乳酪塔
（450元/6吋）
從包裝就令人感覺非常用心！
芋泥塔外面有一圈塑膠圈保護芋泥擠花
再放入夾鏈袋中隔絕水氣
最後用很多膠帶固定在厚紙盒內
達到幾乎零位移
覺得這個包裝的用心程度非常厲害！
從外觀看
芋泥和生乳酪份量各半
塔皮也差不多有0.5公分厚；
餡料約6分甜
一口吃下
芋泥和生乳酪口感非常綿密濃郁
各自的香氣都能充分發揮，
完全不會打架
最驚豔的當然是塔皮
真的是非常香脆
沒有想到塔皮能做到如此
幾乎是在吃餅乾的程度！
所以搭配著芋泥和生乳酪也吃完全不膩口
這是它厲害之處
焦糖海鹽生巧克力塔 （430元/6吋）
喜歡巧克力的
一定要吃這個口味！
（拜託了 ）
生巧克力塔的包裝和芋泥又不一樣了
是鑲嵌在圓形厚紙板中
再放入夾鏈袋。
內餡主體是70%左右的生巧克力塔
最上層灑上無糖可可粉
大約五分甜
切下來才會發現焦糖液是存在於塔皮和內餡中間的縫隙
流出來的樣子看起來十分誘人；
帶著海鹽的鹹焦糖
讓生巧克力完全不會過於膩口
再加上硬脆香酥的塔皮
簡直就太完美！
吃完一塊讓人想繼續吃
是個很罪惡的甜點！
愛吃甜的朋友
快去訂她們家的塔！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.49.145 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1650325211.A.347.html
※ 編輯: satanangel (101.10.49.145 臺灣), 04/19/2022 07:40:47
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