記得要去台南玩要避開彰化。
[ 台南早餐分布圖 ]
.
福熊曾經說過:「昔日東漢末年魏蜀吳三分天下,若大台南地圖以為食物盛行帶來分類,約可劃分為牛肉湯(以府城為核心)、肉粿(盤踞南方)、豆菜麵(北方主要勢力)與其他。」
.
經過仔細研究之後,我說錯了,台南其實比較接近五代十國。還能劃出西北角鹽分地區為虱目魚粥盛行帶,也可以是虱目魚湯配肉燥飯,乾濕分離這樣。
.
而鹽水為中立國,昔日古諺云:「一府二鹿港三艋舺四月津」,月津人自個兒吃著鹽水意麵,跟其他區無相干,算夠傲嬌的了!
.
備註:由於麻豆人的獨立聲音相當大,所以順應民意,成為碗粿中立國。善化的牛肉湯店家數量確實不少,劃入牛肉湯盛行帶中(豆菜麵盛行帶被蠶食惹,哭哭
-----------------------------------------------
延伸閱讀:
最接地氣的米食小吃 台南特有種煎肉圓,「肉粿」也要戰南北?(上集)
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3125
最接地氣的米食小吃 台南特有種煎肉圓,「肉粿」也要戰南北?(下集)
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3195
《2019臺南清燙牛肉湯》(牛肉湯盛行帶的學理根據在這)
https://www.twtainan.net/zh-tw/media/publicationlist
#圖為福熊自製可散佈沒關係
#每種都嚐別傷和氣
#到底謎之地帶吃什麼早餐啊
#認同請分享
#生活多點幽默認真就輸了嘿
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #廣州 #美食 愛廣州,除了愛她一天比一天更美,也愛她一天比一天更有底蘊。 在廣州這種文化底蘊非常濃烈的城市,就會有一種既違和又不感覺違和的景象,一邊是新城市建設的高樓大廈,轉個頭就是老廣生活的舊城區。 好多外地朋友都慕“吃”而來,同時也追尋著舊廣州的踪跡。 騎樓,也是廣州歷史的重要“...
五代 十國 地圖 在 Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記 Facebook 的最佳解答
我們談了小亞細亞的遠古歷史、東羅馬帝國,現在來從鄂圖曼/突厥人的角度來看土耳其歷史。今天繼續在Hilton Curio Collection。
我們在中學的時候可能學過,塞爾柱土耳其人之後是鄂圖曼土耳其人。不過實際上他們之間的繼承關係更為複雜。
簡單說,塞爾柱是突厥的一支,原來在鹹海(Aral Sea)一帶活動。十世紀開始勢力擴張,到了十一世紀末達到高峰,國土逼近東羅馬帝國。
到了十二世紀,塞爾柱帝國分裂為數個蘇丹王國,其中一個叫做烏姆蘇丹國(Sultanate of Rum),在小亞細亞地區,緊鄰東羅馬帝國。
不過帝國本身還是作為共主,只是各個蘇丹國形同獨立。有點像中國的東周。
(關於塞爾柱,我們會在介紹土庫曼的時候再細說。)
十三世紀蒙古摧毀了塞爾柱帝國,烏姆蘇丹國成為伊兒汗國的附庸。
此時在烏姆蘇丹國的西邊國境,鄂圖曼、又翻譯為奧斯曼這個「人」所率領的一部群眾悄然崛起,這個新國家就以他為名,稱為鄂圖曼帝國。
大家可以從地圖上看到,鄂圖曼剛開始的地盤真的是「前不著村,後不著店」,向外擴張是唯一的發展之道。
在鄂圖曼的東邊與南邊都是伊兒汗國的分裂出來的小王國,稱為Beylik。這些人總是與鄂圖曼有血緣關係。那麼它西邊的東羅馬帝國就成為它發展的方向。
1302年奧斯曼在巴菲烏斯之戰(Battle of Bapheus)打敗東羅馬帝國的主力軍,從此東羅馬對鄂圖曼再也莫可奈何。
1308年,奧斯曼的國力伸展到了馬爾馬拉海(Sea of Marmara),也就是博斯普魯斯海峽與達達尼爾海峽(Dardanelles)之間的海域。同一年,攻陷以弗所(Ephesus)。我們多次提到這座歷史名城。從此東羅馬帝國在小亞細亞再無海岸城市。
1326年,圍攻了將近十年的Bursa終於攻下,從此鄂圖曼成為一個制度性的帝國,Bursa也成為帝國的首都。不過這個時候奧斯曼功成身退,他的兒子Orhan接手。
1335年伊兒汗國遭到黑死病肆虐,國力消磨殆盡,而烏姆蘇丹國的勢力也日薄西山。至此,奧斯曼的東西邊界已無敵手。
剛才這一段歷史從塞爾柱建國到伊兒汗國滅亡,大約是中國的五代十國到明朝初年。
鄂圖曼又稱為奧斯曼,Dr. Shu曾經解釋,不知道還記不記得?這兩個是一樣的,但是有些學者就把開國之君稱為奧斯曼、把他所建立的帝國稱為鄂圖曼。
五代 十國 地圖 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
#品城記 #廣州 #美食
愛廣州,除了愛她一天比一天更美,也愛她一天比一天更有底蘊。
在廣州這種文化底蘊非常濃烈的城市,就會有一種既違和又不感覺違和的景象,一邊是新城市建設的高樓大廈,轉個頭就是老廣生活的舊城區。
好多外地朋友都慕“吃”而來,同時也追尋著舊廣州的踪跡。
騎樓,也是廣州歷史的重要“見證者”。除了聞名在外的老西關片區,在靜謐的海珠區同福路一帶,也保留著很多良好的騎樓建築。
而我們今天的覓食目標,就是從南漢時期就能追溯到的“舊中之舊”的「龍尾道」,現在稱為「龍導尾」。
記得先戳視頻看哦!
龍導尾,現在的廣州地圖已經找不到這街名,它位於海珠區寶崗大道北西側,是海珠區一條歷史悠久的街道,先有龍尾道,後有龍導尾。龍導尾地名來源五代十國時期割據嶺南的開國(南漢)皇帝劉岩(889年~942年),他當上皇帝后大興土木建行宮時下令在現寶崗大道鄧世昌紀念館東南面築起“南郊壇”(現該處仍有郊壇頂街)用以祭祀天地,壇前修起一條仿長安含元殿升殿甬道的皇帝專用通道,名為龍尾道。不久宋朝統一中國,所有寶殿都被焚毀,但在龍尾道遺址形成的村落仍叫龍尾道。清初時有人訛寫為龍尾導,到了清未又誤稱為龍導尾,至今當地老居民仍稱這一帶為龍導尾。
龍船崗位於從前“河南”漱珠湧東岸,顧名思義就是觀看龍船的山崗。南漢時期這裡龍船競渡已成風氣,每逢端午節期間,漱珠湧附近萬人湧動,觀者如潮,而站立在這個山崗上,可遠眺珠江觀看到龍船的游弋、爭相競渡的景象。據傳,清咸豐年至民初,廣彩瓷器生產集中在龍船崗這一帶,尤以龍船崗、狀元井、龍導尾這一帶最為集中,這與那時的環境,尤其是有與連接珠江的河湧有關。
在龍船崗旁的龍壤大街,現保留多間民初時期的建築,據統計,在龍壤大街上共有11座“廣州歷史建築”的建築物,這些建築,可謂是廣州最早的一批半山豪宅,這些豪宅都是當年在“河南”(指珠江河南面)做生意最有錢的人所建。 “河南”的漱珠湧靠近廣州市中心區域,是廣州當年最繁華的地段。
店名:榮昌潮汕風味館
人均:14元
地址:廣州市海珠區同福西路161號
網絡評分:口味7.0 環境6.1 服務6.2
52元 87.5分
店名:陳超記
人均:12元
地址:廣州市海珠區同福中路龍溪首約34-36號
網絡評分:口味7.4 環境6.7 服務6.9
30元 92分
店名:金月美食
人均:21元
地址:廣州市海珠區同福中路南華西社區服務街龍溪首約11號
網絡評分:口味8.0 環境6.6 服務7.5
80元 90分
店名:英記食店
人均:13元
地址:廣州市海珠區同福中路龍導通津50號之一
網絡評分:口味7.4 環境6.5 服務6.9
10元 90分
店名:林氏涼茶
人均:15元
地址:廣州市海珠區同福西路西亞興安生活東50米
網絡評分:口味8.1 環境7.9 服務8.3
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!