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📍林記蚵餃
嘉義縣東石鄉154之23號 05-3734399
營業時間：早上10點至晚上8點(週二公休)
💰烤鮮蚵($120)
💰五味蚵($120)
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東石的蚵仔真的都好新鮮吃不膩，我吃了喉嚨都不會癢，林記家的烤蚵仔和五味蚵都很大顆，讓我以為我在吃生蠔呢～完全沒有腥味，到東石千萬不要錯過大口吃蚵仔啊！
#林記蚵餃 #嘉義東石 #蚵餃還好
📮林記蚵餃
📍海灃蚵の平價美食
嘉義縣東石鄉東石206號附21 05-3730321
營業時間：中午11點至下午5點(週二週三公休)
💰五味蚵($100)
💰海鮮炒麵($60)
網誌傳送門👉 https://m.xuite.net/blog/modeist76/wretch/589439987
原來嘉義這麼好玩，又有好吃的高cp值海鮮大餐可以吃，吃了滿滿一桌才600多塊實在太甘心，環境也很乾淨舒適，google 的4.3顆星不是假的啦！海鮮炒麵料很多，最推薦五味蚵，微熟的蚵仔搭配店家特製的醬料超好吃，滿滿一盤才$100，我對蚵仔容易過敏吃太多喉嚨會癢但吃完海灃都沒有癢喔！東石鄉的路邊好多人家在挖蚵仔🦪覺得好特別～
#最近太忙好久沒發文 #其實積了很多照片但拿起手機就跑去滑漫畫 #嘉義東石 #海灃 #嘉義好好玩 #東石蚵仔真的很好吃又新鮮 #兔姐很餓
📮東石 海灃蚵の平價美食
【ㄌㄜˋ腳王•台南】
去完 #七股鹽山 往台南安平會經過一處全是烤鮮蚵的地方，我一度以為來到嘉義布袋，#ㄌㄜˋ腳王 在漁會活動中心對面，靠近產地的海產，價格真的很親民 ◡̈⃝︎
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☻ 蚵嗲 30元
☻ 蝦捲 50元
☻ 五味蚵 130元
☻ 吳郭魚 40元
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他們家的 #蚵嗲 好好吃喔！外皮很薄，包覆著滿滿的餡料，剛起鍋熱熱的超好吃！一口咬可以先吃到外皮酥脆聲，再嚐到高麗菜芹菜的香氣，與鮮蚵融合後，很鮮！
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#蝦捲 五十元的份量很足耶！外皮金黃吃起來也是很酥脆，蝦漿很飽滿，吃起來嫩彈，沾甜辣醬整個大絕👍🏻
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鮮蚵有分 #沙西米蚵 & #五味蚵 ，沙西米的是完全生的，五味蚵 是有燙熟的，我個人不敢吃全生，會怕那個味道，燙熟後沾五味醬，會蓋掉一點鮮蚵味，恰恰好～
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吳郭魚 有清蒸跟炸的，40元是小條魚，清蒸的不錯～大家有去七股鹽山玩的話 可以順路來這間填飽肚子唷！再前往台南市區。
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#ㄌㄜˋ腳王
📍地址：台南市七股區龍山里91號
🈺️營業時間：10:00-19:00/週二公休
☎️電話：0929-800-049
🚌交通：公車 99號安平台江線-龍山里下車
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#HAN食計
#HANの台南小旅
#HAN食ㄌㄜˋ腳王
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#台南美食 #七股美食 #龍山里 #安平台江線 #台南七股 #七股區 #七股鹽山 #鹽山 #烤鮮蚵 @ ㄌㄜˋ腳王小吃
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五味鮮蚵
材料：
鮮蚵 300公克/ oyster 300g
地瓜粉 適量/ tapioca starch q.s.
五味醬
材料：
蒜仁 40公克/ peeled garlic 40g
辣椒 15公克/ chili pepper 15g
蔥段 20公克/ scallion 20g
香菜 10公克/ coriander 10g
醬油膏 40公克/ thick soy sauce 40g
烏醋 20公克/ black rice vinegar 20g
番茄醬 150公克/ ketchup 150g
細糖 40公克/sugar 40g
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法
1. 鮮蚵沖水洗淨，挑去殼和雜質，再瀝乾備用。
2. 所有的五味醬材料放入攪拌機中，攪打均勻成五味醬。
3. 將洗淨的鮮蚵沾上地瓜粉，再輕輕地將多餘的地瓜粉搖落。
4. 煮一鍋水至滾，關火後放入鮮蚵。輕輕晃動濾網，讓鮮蚵一顆一顆分開。
5. 開火，再輕輕晃動鮮蚵，煮至表面的粉變透明狀且水再滾起後熄火，將鮮蚵取出瀝乾。
6. 盛盤搭配五味醬一起食用即可。
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嘉義的晚餐當然要到夜市解決啊
兩個人第一次逛文化路夜市
也徵求了Instagram大家的意見吃了起來！
凱文到現在都還魂牽夢縈的火雞肉飯真的超推薦！
跟著我們一起吃吧～
文化路夜市
https://goo.gl/maps/2HSqWArqH5y8YNxQ9
阿霞火雞肉飯
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阿顏地瓜球
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黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店
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松讚排骨酥
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阿娥豆漿豆花
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涼拌鮮蚵
材料
鮮蚵 500公克 oyster 500g
蒜末 15公克 garlic 15g
蔥末 15公克 scallion 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
烏醋 1茶匙 black rice vinegar 1tsp
米酒 少許 cooking rice wine
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp
作法
1. 鮮蚵先加鹽清洗，再放入微波盒中。在微波盒中加入太白粉、米酒與鮮蚵混合抓拌，以去除腥味。
2. 強微波3分鐘。
3. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。
涼拌五味鯛魚片
材料
台灣鯛魚片 450公克 red tilapia 450g
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
番茄醬 1.5大匙 ketchup 1.5tbsp
烏醋 1茶匙 black rice vinegar 1tsp
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥末 10公克 scallion 10g
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜 5公克 coriander 5g
太白粉 少許 tapioca starch
鹽 少許 salt
油 1茶匙 oil 1tsp
作法
1. 鯛魚片放入微波盒中與鹽、米酒、太白粉抓拌，以去除腥味，讓肉味不澀。並加入少許油，避免微波後魚片間沾黏在一起且讓魚肉味道不澀。
2. 強微波3分鐘。
3. 打開盒蓋，先加入五味醬（米酒、醬油膏、醬油、香油、番茄醬、烏醋），再拌入剩餘調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。
洋蔥涼拌鮮蝦
材料
白蝦 350公克 shrimps 350g
洋蔥 60公克 onion 60g
小番茄 60公克 cherry tomatoes 60g
香菜 10公克 coriander 10g
檸檬片 30公克 lemon 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒 15公克 chili 15g
細砂糖 1大匙 sugar 1tbsp
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
作法
1. 在微波盒底部放入濾油盤，後面鮮蝦冰鎮完水份比較容易濾出。再將鮮蝦放入微波盒中，並蓋上盒蓋。
2. 強微波3分鐘。
3. 自微波爐中取出微波盒，打開盒蓋，在鮮蝦上放入冰塊冰鎮；待鮮蝦變涼，倒出多餘水份，並取出底部濾油盤。
4. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。
涼拌薑醋魷魚
魷魚 500公克 squid 500g
蔥段 10公克 scallion 10g
生薑泥 1.5大匙 ginger 1.5tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
烏醋 1/2大匙 black rice vinegar 1/2tbsp
米酒 少許 cooking rice wine
作法
1. 魷魚先泡水15分鐘。
2. 將魷魚放入微波盒中，並在魷魚上面放入蔥段。
3. 強微波2分鐘。
4. 取出微波盒，挑掉魷魚頂部蔥段拌；入所有調味料後，再加上些許薑絲增添口感。蓋上微波盒蓋搖一搖即可。
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