是小店,就是個小店...
會發現這一家是因為他晚上時候在和平路與四維路擺攤,當時候游泳完跑來吃覺得還不賴,且老闆很健談,跟我們聊了好久好久....
後來查一查發現他的本店在四維與凱旋路交叉,從早上六點半開始營業到晚上八點,八點半後則另外推車擺攤,算一算,工作時間超長的啊!老闆也太賣力了吧....
聽老闆說,他這麵線都沒放味素,所有食材都是自己選,而工法是跟台北油庫口麵線類似,屬於北部口味的麵線糊
個人覺得,吃起來跟北部麵線糊的口感還是有差異,當然跟南部口味差異更多一些;湯頭帶有柴魚/蝦米的味道,顏色偏白一點,裡頭的料則是很豐富,有大腸、蚵仔、魚漿等,更特別的還放著半顆蛋啊!
老闆說這樣比較營養XD 好,我相信...XDDD
地址:高雄市苓雅區四維一路266號
營業時間:6:30~20:00
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