夜になると気温も下がりがちなこの季節。
心も体も温まる、可愛いスープで十五夜を迎えませんか?
満月みたいなスープの中に、「うさぎさん、み〜つけた!」
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【可愛いうさぎに心もほっこり!お月見スープごはん】
材料 (2食分)
・水 300cc
・にんじん 20g *みじん切り
・白菜 50g *みじん切り
・小ねぎ 10gみじん切り
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・卵 1個 *溶いておく
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水大さじ2
・ご飯 160g(一食分は80gとなります)
・海苔 適量
作り方
1. 鍋に水、にんじん、白菜、小ねぎ、鶏ガラスープのもとを入れ、沸騰して野菜が柔らかくなったら火を止め、水溶き片栗粉を回しいれ、弱火で軽くとろみをつけ、火を止める。
2. スープに卵を菜箸をつたわせて細く入れ、混ぜながら火を通す。
※白身が固まるまでしっかりと加熱してください。
3. ご飯を一口のおにぎりにして器に盛り、スープを注ぎ、海苔で耳と目をつける
対象
1才ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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「五大がん 厚生労働省」的推薦目錄:
五大がん 厚生労働省 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最讚貼文
季節のイベント、お子さまと一緒に楽しみませんか?
2016年は、9月15日が十五夜です!
お子さまも安心して食べられて、魚も摂れるお団子はいかがでしょう♪
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【赤ちゃんも楽しめるお月見レシピ!!魚入り月見団子】
材料
・里芋 80g*茹でる
・白身魚 50g*茹でてすりつぶす
※ 白身魚のうち、タラやサケはアレルギーを引き起こすことがある食品です。初めて召し上がるお子様には注意が必要な食材となっておりますので、少量から様子を見ながら食べさせてください。
・だし汁 大さじ1
・片栗粉 小さじ1
・かぼちゃ 5g*茹でてマッシュする
作り方
1. ボウルに里芋を入れて潰し、白身魚、だし、片栗粉を入れて混ぜる。
2. 一口大に丸める。1個だけかぼちゃを混ぜて黄色い団子にする。
3.小鍋に湯を沸かして沸騰したら団子を入れ、2〜3分茹でる。
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
対象
離乳食後期(9~11か月)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
※ 小骨には十分注意してください。
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妊娠中の食事は、お母さんだけでなくお腹の赤ちゃんにとっても重要ですよね。
大切なお腹の赤ちゃんのために気をつけなければならないことを改めてチェックしてみませんか?
正しい食事を楽しみながら、充実したマタニティライフを過ごしましょう♪
【チェックポイントを確認!妊娠したら気をつけること〜食べ物編〜】
◆妊娠したら気をつけること
✔︎チェックポイント〜食べ物編〜
1.食中毒
避ける食べ物(妊娠中に感染しやすい食中毒菌の主な原因食品例)
□生肉・生魚(生ハム、レアステーキ、スモークサーモン、刺身なども含む)
□生卵
□ナチュラルチーズ(加熱殺菌していないもの)
身近な例)カマンベールチーズ、パルメザンチーズ、クリームチーズなど
※ナチュラルチーズでも、ピザやベイクドチーズケーキなど、しっかり加熱してあるものなら食べられる。
※プロセスチーズ(スライスチーズや6Pチーズなど)加熱されたチーズなので食べてもOK。パッケージの表示をよく確認しましょう。
□冷蔵庫に保存しておいた食べ物は、食べる前に再度加熱殺菌する。
(冷蔵庫内で増殖する食中毒菌もある)
2.水銀
魚の中には量と回数を注意する必要のある種類がある
身近な例
□「カジキ」が名前につくもの(メカジキ、マカジキ)
□「マグロ」が名前につくもの(ミナミマグロ(インドマグロ)、クロマグロ(本マグロ)、メバチマグロ(メバチ))
□その他(キダイ、クロムツ、クジラなど)
※量と回数など、詳しくは厚生労働省HP「これからママになるあなたへ」の、「お魚について知っておいてほしいこと」をチェック!
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/suigin/dl/100601-1.pdf
3.ビタミンAを多く含む食品
妊娠初期には摂りすぎると赤ちゃんに影響が出る可能性があるため、量と回数に注意する。
身近な例
□うなぎ (目安 蒲焼きを週1回まで)
□レバー (目安 串焼きを週1本まで)
4.葉酸
神経管閉鎖障害のリスクを低減させるために摂取する場合は、
妊娠の1か月以上前から妊娠3か月までの間に、葉酸をはじめその他のビタミンなどを多く含む栄養バランスが取れた食事が必要
監修:MAMADAYS 管理栄養士
参考文献:「妊婦の方への情報提供」(厚生労働省HP)http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/06.html
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離乳食がいつも同じ味付けになってしまってお困りのこと、ありませんか…?
そんなとき、トマトソースがあれば様々な用途で役立ちます!
フリージングしておけば、必要なときにいつでも使えて便利です!
【冷凍すればすぐに使える!はじめてのフリージング術トマトソース編】
材料(作りやすい分量:約8食分)
・トマト 中2個(250g)*皮をむき種を取り除いたもの
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・油 小さじ1
・水 40cc
・塩 ひとつまみ
作り方・フリージング方法
1.トマトは1cmの角切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンに油を熱し玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3.トマトと水を加えて弱火でとろとろになるまで10分程度煮込む。
4.塩を加え混ぜ合わせる。
5.大さじ1くらいの分量になるように製氷器にいれて冷凍する。
6.凍ったらフリーザーバックに入れて保存する。
対象
カミカミ期(生後9か月頃〜)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisa
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五大がん 厚生労働省 在 MAMADAYS - ママデイズ - Youtube 的最讚貼文
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魚嫌いなお子さまにお悩みではありませんか?
ツナと豆腐で作るハンバーグなら食べてくれるかも!
材料を袋で混ぜて絞り、後は焼くだけなので手も汚れず簡単に作れます♫
【簡単!手を汚さず作れる!豆腐ツナハンバーグ】
材料(作りやすい分量)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・ツナ缶(無添加) 1缶(75g)*軽く水気を絞る
・パン粉 40g
・片栗粉 大さじ2
・玉ねぎ 50g*みじん切りにして加熱(下記参照)
・にんじん 30g*みじん切りにして加熱(下記参照)
・サラダ油 適量
◆味付けレパートリー
そのまま(月齢の低いお子さま)orケチャップorケチャップとソースを混ぜたものor砂糖+醤油を加熱して照り焼き風など
◆玉ねぎ、にんじんの電子レンジ加熱
耐熱容器にみじん切りにした野菜を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで50秒前後加熱する。
作り方
1.厚手の袋に材料を全て入れ、もみもみして全体を混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油を敷き、1の袋の角を切って一口サイズに生地を落としていく。
3.蓋をして弱火で両面を約3分ずつ焼く。
対象
離乳食後期(生後9~11か月)頃のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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