《疫情期間關於日常吃食的短短回顧》
有很長一段時間，我習慣在一家小小的咖啡館做功課，理由呢，除了咖啡好喝，音樂精彩，我也喜歡吃它的咖哩飯跟番茄牛肉飯。
起先，以為是老闆手藝好，後來混熟了，方才知道，他只貢獻白飯而已。
實情是，他僅僅是跟特定的廚房，訂購調理包罷了。以咖哩飯為例，客人點餐之後，他從冷凍櫃拿出調理包，經過微波，澆在飯上，咖哩飯就可以端出去了。
當然，餐具跟擺盤很重要，老闆始終強調，視覺影響口感至少一成。
然後碰到疫情，所有咖啡店都休息了，那家咖啡館自不例外，能待的，就只剩三樓咖啡（我家住三樓）。
有天，該老闆來家裡還唱片，同時也來品個咖啡（用了「品」字，可見三樓咖啡有一定水準、且有多種選擇）。
一邊品，也許餓了，我們開始聊起咖哩飯跟番茄牛肉飯，這家那家，東區南區，總之，一種跡近信徒的虔誠聊法。
聊著聊著，老闆突然提到店裡拿來做生意、提供給客人吃的料理包，與自己平常吃的料理包的區別。
「差在哪裡？」我問。
「差在品項。」他說。
「什麼意思？」我接問。
「自己吃，怎麼受得了每天都吃咖哩飯跟番茄牛肉飯？」他說。
這才恍然大悟，的確，如果每天吃那幾樣飯菜，遲早要出事。
「那你解決的方式？」
「我訂一家叫『甄馥』的料理包，就醬。」
他跟我一樣，一個人住，因為開咖啡店，所以三餐常常都在店裡解決，即便如此，他還是有他的原則，這個原則就是，要─有─變─化─
「『甄馥』？那是個什麼單位？」我好奇。
「單位」，是我與哥兒們習慣用的一個名詞，例如曾經有位老友的朋友開的店就叫「有關單位」，看到這名字，相信有些四、五年級生，腦子裡馬上會出現一些與逃亡、強烈燈光照射、爸媽嘆氣之類的不快畫面。
「什麼單位啊？嗯，就是懶人要吃好料的話，要認識的一個單位。」他明快回道，隨手打開手機給我看資料，然後，照老美的講法，一切就是歷史了。
「甄馥」，換言之，就是一個提供料理包的「單位」。
上他們的網站，見有兩種海陸套餐，我吃牛肉，所以訂了一組有牛肉的，內有三杯雞、塔香素鮮菇、馬鈴薯燉梅花肉、火腿奶油燻雞、法式海鮮什錦跟牛肉湯，真的是海陸都有，如果那隻雞在面對險難時臨危一搏，不時飛起，那這一套就是海陸空了。因為有圖，很容易就進入那個用餐的情境裡，做選擇不難。
很快，收到料理包，擺進冰箱冷凍庫，照曾經流行過的一個講法，即，「選一個適當的時間，來進行一個用餐的動作」。
我因為一個人吃，所以訂購一次可以吃上三、四頓，當然，這麼多頓的前提就是，你要能夠享受「頓頓蓋飯」這個概念，對了，其中會有的一頓，就是牛肉麵。
就講牛肉麵好了，因為處理最是簡單。
燒水，我會先下一把細麵；同時，再用一個小鍋，把湯熱了（我還是堅持不用微波爐），如果家裡有青菜，通常會再加一把青菜，然後把麵加入即可。
牛肉選的是牛腩部位，本就鬆軟，肉的量，也不是尋常牛肉麵店的量，而是吃完之後你想跟老闆說聲「謝謝你的慷慨，希望你還有賺頭」的那種量。至於湯頭，則是十種新鮮蔬菜加上辛香料在牛大骨湯裡小火熬煮而成；牛大骨在熬湯過程中，關節中的膠質以及骨頭裏的礦物質次第釋放出，配上各式蔬菜的鮮味，這樣的牛肉麵吃完，你絕對會興起一個念頭：嗯，以後在家吃牛肉麵就好啦，何必舟車勞頓去外頭訪牛肉麵呢？
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料理包一次送來都是十二包，吃完牛肉湯麵，皆下來的幾頓，就看心情了。
我的吃法很另類，我不會「配飯」吃，我把料理包內容熱了之後，澆在白飯上，我吃蓋飯。
吃蓋飯是以前單身時養成的習慣，後來恢復單身，吃蓋飯的習慣也恢復，如今，料理包被我當蓋飯包使用，我覺得是個發明，老闆不要不高興。
可是也不是每個料理包都適合用蓋飯的方式來吃，尤其是比較沒有湯汁的料理包，此時蓋飯不如配飯。
我覺得馬鈴薯燉梅花肉適合拿來當蓋飯吃，塔香素鮮菇也是，可是其他的菜還是配飯吃比較合適，尤其是當幾個人準備吃合菜時。
我後來也發現，其實，白醬系統的菜，如果煮一把麵，將菜澆在麵上假裝吃義大利麵，也是一種樂趣。
總之，疫情比較嚴重的那段時間，本來挺擔心吃飯問題，可是因為料理包的出現，突然間，吃的問題解決，追劇看書的時間又多了許多。
最後要講的是，從來沒有想過，自己竟然也有這麼一天，與葉佩雯眉來眼去的，還挺得意。繼枕頭文之後，如今是料理包文，現在手上還有一些有趣的物件試用中，諸位，有好康，我會跟大家分享的啦。
下面這個連結，就是料理包的連結，謝謝大家
https://lhs66.com/products/truefood?ref=8BAHYgjOPfexu
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五年手帳推薦 在 看板stationery - [心得] PAGEM五年日記分享 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大概四年前在板上第一次看到五年連用日記這種東西，覺得好神奇、好厲害、好有趣，我好想寫（笑）
那時候我記得是看到Mark’s（2016-2020）的，覺得真的超美好想入手～上網做了許多功課，當時在臺灣連用日記的使用率不高，除了網路幾乎沒有販售通路，品牌的選擇也不多，想買日本的牌子，就得靠國際網拍，但礙於那時候只是個窮學生沒有信用卡、又已是年末，只好把這件事放在心底，遲遲未入手。
幸好在2017的年末，有機會到東京一趟，下定決心要帶一本五年日記回家，一開始在Loft、東急手創、下島包裝看到幾乎都是hobo的那種年記事手帳，連用日記就算有，也是選擇不多～
這裡要推薦跟奉勸大家，絕對一定必須要去銀座伊東屋走一趟，真的，會瘋掉！XDDD
超好逛的啦！記得第一次看到那棟建築真的很傻眼耶，整整七樓的文具店，每一樓都有專屬的主題，卡片、鋼筆、紙還有手帳！
就在這，遇見了我的五年連用手帳。
是PAGEM和英國品牌Laura Ashley合作的女性向五年連用手帳，我記得當時我有看到兩種不同的封面，都是這種植物花草系（另一本是藍色系）～看起來實在太療癒了，雖然我仍惦念著Mark’s的樣子，但也是被這麼溫柔的畫風征服了～
A5大小原則上是可以整本攤平沒問題，但因為厚度的關係，在寫一月的時候，一月的右邊頁因為厚度關係，書寫時手下稍微墊個東西寫起來會舒適一些：）
打開的一開始的五年年曆，隔壁頁我就拿來寫今年的展望啊、目標啊、期許或勉勵自己的話之類的～
順帶一提，這本沒有使用說明，所以愛怎麼用就怎麼用吧（笑）
每個月的結束也都有memo每月總結的地方，但我都沒寫，像每年的展望之類的，但我也沒有每個月都寫哈哈哈
至於年末，當然要再來個年度總結～但我覺得在年末年初寫，前後重複性很高啊～所以我也不一定會寫～
每個月的最開始也有月行事曆、每月目標可以謄寫～是一張雙面的寫，我習慣用三菱溜溜筆，不要太大力其實不太透，我也用過一次鋼筆，不會暈，我覺得很棒，紙摸起來也很舒服～基本上不太會干擾到背面的閱讀跟書寫～
後面的話是空白的memo頁、計劃表、日本人的禮俗習慣、年號換算表（年齡推算表）跟日本的歷史大事和通訊錄，還有可以放照片的照片頁，雖然我沒放照片，但我覺得這個設計很棒<3
其實歷史大事這個部分在每日日記的最下也都有一行小小的註記
像這種有趣的事也都會刊載～
2017年買的至今已三年，雖然還有很多不知道要如何利用的地方，但也是老老實實的寫了兩年七個月又六天，覺得非常有趣～也感覺時間過超快的，有時候看到自己兩年前的寫的事才驚覺原來時間過得那麼快～真的要好好把握才行～
雖然也是有很累，不想再寫、想放棄的時候，但想想自己都堅持那麼久了，放棄太可惜了，而且是花了一些時間才得到的日記本啊～就繼續寫下去了～
最近同事因為聽到我寫了連用日記感覺很有興趣，所以想說來個遲到（且簡易）的開箱～這本美麗的五年手帳，推薦給大家：）
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