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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,又一道實用性逼格的料理----五目飯 這是非常好吃的日式家常菜 其實就是炊飯啦 不拘束食譜的料理 食材選擇上避免水分太多即可 起鍋前盡可能收乾水分 還有~最重要的 飯干商店的乾香菇啦~ 超香的! 真的在門口都聞到味道了 香氣迷人持久 而且咬勁飽滿 害我多吃兩碗哈哈 -------------...
「五目 炊飯 電 鍋」的推薦目錄:
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五目 炊飯 電 鍋 在 克里斯餐桌 Facebook 的最讚貼文
【 不只是飯的五目飯 】 段木香菇香氣逼人 | 三餐備料首選 | 集大成於一碗 |
又一道實用性逼格的料理----五目飯
這是非常好吃的日式家常菜
其實就是炊飯啦
不拘束食譜的料理
食材選擇上避免水分太多即可
起鍋前盡可能收乾水分
還有~最重要的
飯干商店的乾香菇啦~
超香的!
真的在門口都聞到味道了
香氣迷人持久
而且咬勁飽滿
害我多吃兩碗哈哈
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想試看看日本段木香菇的同學,請參考:
限定料理:
1/30~1/31兩日限定
陸角Omurice
https://goo.gl/maps/Gnehu4u7qaWHJRui6
攻綠蔬出PFVegains
https://goo.gl/maps/W7n9gtDD52qLWU4U6
活動展示:
美福食集:1/22-1/24、1/29-1/31
大樂購物中心:1/29-1/31、2/4-2/8
大立百貨:1/30-1/31、2/6-2/7
CITY’SUPER 復興門市:1/30-1/31、2/6-2/7
CITY’SUPER 板橋門市:1/30-1/31、2/6-2/7
JASONS 台北大葉店: 2/6-2/7
JASONS 台北京站店 :2/6-2/7
JASONS 美麗華店 :2/6-2/7
JASONS 林口三井店: 2/6-2/7
JASONS 台南夢時代店: 2/6-2/7
JASONS 高雄漢神店: 2/6-2/7
JASONS 漢神巨蛋店: 2/6-2/7
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臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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拍攝器材清單
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panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
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Yongno YN360ll
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五目 炊飯 電 鍋 在 Facebook 的最讚貼文
日式雞肉炊飯
宥宥廚房小料理🐯
—
便當食譜再登場,其實食材大致上..
跟雞五目飯差不多,少了牛蒡而已😅,
連假假期,即將結束,今天學,
明天輕鬆做上班便當🥳。
—
料理做法🍳
—
雞腿排切成塊狀,抹些許鹽巴,
放置,10~15分鐘。
—
鍋內下一匙油,雞肉下鍋,
雙面煎至微焦,肉煎熟,起鍋,備料。
—
紅蘿蔔,香菇.洋蔥,切成絲狀,
下鍋煸出香味
—
鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴,
一匙米酒,些許紅糖,醬油,醬油膏,
拌炒均勻。
—
移入電鍋內鍋內,加水稍微蓋到白飯,
蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。
—
飯煮好提示音響起,
—
不下油,開火,鴻禧菇下鍋,
煸出水份。
—
開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉,
所有食材加回飯鍋內。
—
再蓋上飯鍋蓋,悶5~10分鐘,
開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯。
—
備註:
1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
—
二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
—
—
#午餐 #晚餐 #夕食
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#健康 #香菇雞炊飯
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#飲食均衡 #yahoo特級廚師
五目 炊飯 電 鍋 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
又一道實用性逼格的料理----五目飯
這是非常好吃的日式家常菜
其實就是炊飯啦
不拘束食譜的料理
食材選擇上避免水分太多即可
起鍋前盡可能收乾水分
還有~最重要的
飯干商店的乾香菇啦~
超香的!
真的在門口都聞到味道了
香氣迷人持久
而且咬勁飽滿
害我多吃兩碗哈哈
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想試看看日本段木香菇的同學,請參考:
限定料理:
1/30~1/31兩日限定
陸角Omurice
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美福食集:1/22-1/24、1/29-1/31
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JASONS 林口三井店: 2/6-2/7
JASONS 台南夢時代店: 2/6-2/7
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JASONS 漢神巨蛋店: 2/6-2/7
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臉書粉專
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panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
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Yongno YN600ll
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五目 炊飯 電 鍋 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「いなり寿司」をお届けします。
いなり寿司は、甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めたお寿司です。
地域によって多少の違いがあり、関東は俵型が主流だそうですが、関西では三角形にカットした油揚げの中に酢飯を詰めます。
また、シンプルな酢飯ではなく、人参や椎茸を入れたものが多く、「五目いなり」と呼ぶそうです◎
〜調理ポイント〜
①まず油抜きを◎
⇢油抜きをすることで、油が抜けて、調味料がよく染み込みます。
②煮込んだら冷ます◎
⇢煮込んだ油揚げは一度冷ますことで味がよく染み込みます。
⇢前日に準備しておくと翌日が楽⭐
③煮汁は絞りすぎない◎
⇢煮た油揚げの煮汁は軽く絞るくらいのほうが、食べた時ジューシーさが残りおいしい。
🍙いなり寿司の歴史
大人から子供までに好まれる、いなり寿司は古くは江戸時代から食べられていて、安価で美味しく、庶民に愛される手軽な食べ物として人気だったそうです。
「初午(はつうま)」には、稲荷神のお祭りが行われ、全国各地の稲荷神社で豊作、商売繁盛などを祈願します。そこで、稲荷神のお使いといわれるキツネの好物の油揚げを供えるようになりました。
その油揚げに酢飯をつめてできたのがいなり寿司で、「初午(はつうま)」の日にはいなり寿司を食べるようになったそうです。
きょうのごはんは…☁︎
・いなり寿司
・お吸い物
・牛ごぼうのきんぴら
・冷奴
・アスパラのお浸し
byめぐみん
◆量 作りやすい量
◆時間 00:50
▽道具
包丁
まな板
片手鍋
落し蓋
ボウル
鍋
フライパン
▽酢飯の食材
お米 2合
昆布 2g
水 400ml
酢 40ml
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
ごま 適量
▽いなり寿司の食材
油揚げ 5枚
出汁 150ml
ザラメ糖 大さじ2
みりん 小さじ2
濃口醤油 大さじ1.5
ガリ お好みで
▽酢飯の手順
1. お米は洗米して、ザルにあげて水をきる。炊飯器にお米、水、昆布を入れて、炊飯する。
2. 合わせ酢を作る。ボウルに、酢、砂糖、塩を入れて、軽く電子レンジで加熱して溶く。
3. 熱々のご飯をボウルに入れて、ごまと、2の「合わせ酢」をふりかけ、味をみながら加えていく。しゃもじできるように混ぜる。濡れ布巾をかぶせて乾燥しないようにしておく。
▽いなり寿司の手順
1. 油揚げの上に麺棒や菜箸をおいて転がす。半分に切って、破れないように袋状に開く。
2. 鍋にお湯を沸かして、1の油揚げを入れて落し蓋をし、3〜4分ほど加熱して、油抜きをする。水気をしっかりと絞る。
3. 深さの浅い鍋に、出汁、ザラメ糖、みりん、濃口醤油を入れて、加熱し砂糖が溶けたら、2の油揚げを入れる。落し蓋をして弱めの中火で10〜15分、汁気がなくなるまで煮込む。(上下を途中でひっくり返す)できあがったら、そのまま冷ます。
4. 「酢飯の手順」で作った酢飯を、軽く俵型に形成して、3の煮込んだ油揚げに詰める。
5. 器に盛り、お好みでガリを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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片手鍋
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五目 炊飯 電 鍋 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
#雞肉五目炊飯 #來用土鍋做炊飯
日式炊飯對好餓來說,一直都是屬於好吃又美味的簡單料理,不需要過多的調味,利用食材的原味就可以創造出很多不同的變化。
今天的五目炊飯,是比較重視蔬菜的一款,牛蒡紅蘿蔔不可少,原本應該要有蒟蒻,但我實在不太喜歡炊飯內有蒟蒻的質感,所以請自己依照喜好來添加吧。
用電子鍋來做絕對會是最簡單的,但記得水比就抓1:1.1就好,炒雞肉和蔬菜的醬汁,如果太多了,就請記得不要下到飯鍋內,會讓飯太過潮濕的。
我自己很喜歡用瓦斯爐來煮炊飯,出來的質感就是很不一樣。我的小訣竅是,前面中火的時候,完全不蓋蓋子,看到水位降到快跟米飯差不多的時候,才上蓋然後關到外圈最小火。 1杯米抓大約6分鐘,2杯米就抓差不多8分鐘,3杯米就抓10分鐘...之後,再燜個20分鐘,就完成了。
土鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋都差不多,可以在邊緣放個乾淨的濕毛巾,讓溫度hold的更好。
這種煮法,炊飯會粒粒分明,而且不容易有焦底。 底部如果有點焦色,其實大部分會是醬汁沈澱的關係,並不是鍋巴。 但如果你是故意想要有鍋巴,那就不用關到外圈最小火,可以把火開在大一些些些些。
這道雞肉炊飯也可以最後等飯冷卻後握成飯團,給小朋友帶便當會讓其他人羨慕死^^! 但絕對不要像好餓一樣,熱熱的就握,飯會不容易成型,然後也太燙了XD(我是逼不得已哈哈~)!
日式炊飯非常簡單也很好取得食材,重點是也很健康,各位有機會要試試看。
如果是我....會在中秋烤肉的時候做成飯團,然後在最後快結束的時候烤給大家吃,甚至可以把烤飯糰加一點茶,做成茶泡飯,無敵^^
大家喜歡這週的簡單菜色嗎? ㄎㄎㄎ^^ 中秋烤肉越來越近了呢!
#好餓廚房
#日式炊飯
#簡單料理
五目 炊飯 電 鍋 在 雞肉五目炊飯,簡單又美味喔!! | 今天的地震還驚魂未定的 的推薦與評價
腦中另外一個角落又想起大家常擔心我的 鍋 牆會不會掉下來?地震的那一刻,這才認真的想了一下,他們到底會不會被震下來XDDDDD 噗..... ... <看更多>
五目 炊飯 電 鍋 在 #食譜電鍋一鍵到底《五目炊飯》 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
#食譜電鍋一鍵到底《五目炊飯》 ... 香氣十足的筍子做炊飯超級適合呀 假日不想動腦,炊飯也是超方便的料理,一個電鍋就能完成,作法繼續看下去吧✓. ... <看更多>