關於 亞帝大飯店評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中國國民黨 KMT昨天在粉專上轉貼了新一期亞洲週刊的封面，附和該刊對台灣民主 #民選獨裁 的描述，更在文末加碼，稱台灣離 #專制獨裁 不遠了。
　
這段批評出自唯一在台灣實行過真．獨裁統治的國民黨口中實屬荒謬。但先略過這點不提，這「亞洲週刊」是何許人也？為什麼會在全世界都稱讚台灣的防疫成績與蔡英文總統的領導時，跳出來直指台灣已經是獨裁統治？
　
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要快速理解亞洲週刊的政治立場，我們可以先回顧該刊過去幾年評選的全度風雲人物。在2019年，亞洲週刊把年度風雲人物頒給了屢屢公然對平民、學生施暴、開槍，被稱為「黑警」、「暴警」的香港警察；再前一年則是華為的創辦人兼CEO任正非，盛讚他挑戰美國霸權。
　
2020的現今，不知道還有多少分析家會認為是華為挑戰美國，而不是美國貿易戰把華為打在地上吃土。但從這兩期封面就我們可以迅速體會，亞洲週刊是一份唱和「大國崛起」中國夢，必且不論過去有怎樣的歷史與成績，現在都絕稱不上重視自由、人權等基本價值的刊物。
　
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那麼亞洲週刊背後的老闆又是誰？到這裡我們需要簡單回顧一下亞洲週刊的軌跡。
　
亞洲週刊創辦於1987年，最早是《時代雜誌》的東家時代公司（對，就是那個TIME的時代雜誌）在亞洲出版的英語雜誌「Asiaweek」的中文姊妹刊物。
　
1994年，亞洲週刊被明報集團收購，這時的明報集團控制權已經由創辦人金庸交到了香港商人于品海手上。1995年，明報集團再度轉售給馬華商人張曉卿。
　
2008年，明報和同為張曉卿控股的星洲媒體集團有限公司、南洋報業控股有限公司合併，明報企業改組為世界華文媒體有限公司，大老闆就是這位張曉卿，直到現在。
　
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張曉卿也不是一位簡單的人物，要快速掌握個模糊的印象，我們可以把他想像成 #馬來西亞的蔡衍明 ，這樣比較好理解。
　
張曉卿出身馬來西亞華人，1975年成立常青公司，以伐木業起家。40年後該集團擁有超過30000名員工、16個國家的森林特許權，旗下更跨足木材、油棕、石油、物業、天然氣、飯店、建築、媒體等事業。張曉卿個人的資產推估在10億美元以上。
　　
另一方面，張曉卿也和蔡衍明一樣，在發跡後建立起他個人龐大的媒體版圖。除了香港的《明報》、《亞洲週刊》之外，還有馬來西亞的《星洲日報》、《中國報》、《南洋商報》、《光明日報》等四家報紙，掌握了馬來西亞絕大部分中文報紙版圖。
　　
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政治上，張曉卿最為人知涉入的政治關係，便是他與中國曾經的「儲君」#薄熙來 私交甚篤。兩人的關係可以追溯到90年代，薄熙來擔任大連市委常委和大連市長時，張曉卿也進入大連投資木材產業。薄熙來09年擔任重慶市委書記時，曾這樣形容他與張曉卿的關係：「我跟張曉卿認識多年，我們算是『同志』了」。
　
後來，當薄熙來在重慶大搞紅色運動、「唱紅打黑」時，張曉卿也不吝嗇持續加碼在薄身上，事實上當年亞洲週刊便是率先提出「重慶模式」這四個字的媒體。
　
當薄熙來找人為他出版《重慶模式》一書時，便是由亞洲週刊特派員紀碩鳴、主編邱立本為該書撰寫推薦詞，盛讚「重慶模式是中國經濟改革的希望」。
　
2011年，張曉卿更召集旗下的「世界華文媒體合作聯盟」在重慶舉行大會，邀集六百多位中外華文媒體人，與薄熙來同台大唱紅歌。
　　
後來，薄熙來垮台了。張曉卿驚覺押錯寶，顧慮到自己在中國的前景，以及旗下的中國石油投資和薄熙來盟友 #周永康 派系牽連甚多。張曉卿於是轉向 #全力擁護習大大，痛批薄熙來與妻子谷開來「踐踏法治」、「開時代倒車」，這都是後話，就不多說了。
　　
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至此，大家對 #張曉卿 以及現在的 #亞洲週刊 大概有個底。那麼我便要問了：國民黨拿著這樣一個 #親共媒體集團 的文宣來攻擊台灣的民主，是什麼意思？國民黨要自甘墮落當共產黨在台灣的打手嗎？
　
說來也很諷刺，當年《亞洲週刊》和《時代雜誌》本是一家，結果今年因為防疫成績，時代雜誌評選蔡英文總統為全球百大影響人物；亞洲週刊卻選擇了抹黑台灣威權獨裁。
　
很明顯的，時代雜誌與亞洲週刊極度分歧的評價，兩者必然只能有一為真，這背後也就顯現了兩個世界、兩種截然不同，分庭抗禮的價值觀。
　
一種，是支撐起我們今天生活，西方自由、民主的價值觀；另一種，則是承載了中國民族主義情懷，只要「祖國」強盛、壯大，其他什麼都不重要的紅色帝國主義。
　
很遺憾，在兩者之間，國民黨總是選擇了後者。

歷史上的今天，覺得物換星移的速度被快轉了。

《一個台北，兩個女人》

台北市長的選戰開打了，關於市長配偶（原為「夫人」，後來發現落入窠臼，故以中性「配偶」二字替代，謝謝曾柏文先生提醒）的媒體戰亦是緊鑼密鼓。要體現女性被物化的過程，再也沒有比這更好的觀察素材了。

先前有個很智障的攻防手法是從「面相學」的角度切入，台灣這座小島，命理師人數倒是跟鳳梨酥顆數平多，根據某命理酥所言：「蔡依珊的臉很完美，是旺夫型面相，還有人緣桃花，只要出面揮手招呼，就能給連勝文拉票」；話鋒一轉，他們是這樣說柯文哲配偶的：「陳佩琪心直口快，臉瘦鼻高唇翹，代表有想法，有霸氣，說話不受控制，講話太直可能會幫倒忙，幫夫運最低，不要給丈夫製造麻煩就好。」

面相學大戰是點燃我怒火的第一槍。愚蠢至極。

＊
然而，令我決意寫下這篇文章的關鍵在於，蔡依珊日前隨夫出訪日本，陳佩琪在臉書上聊表心意：「同是候選人的太太，我們的命運怎麼差這麼多？」她並且說：「有時值完夜班，搖晃地回到家，還要整理家務。一個台北，好像有兩個不同的生活境界。」

對此，連勝文先生表示：「我的太太，不是個尖酸刻薄的人，她跟我都不會去回批或反罵。」

不妨讓我來當尖酸刻薄的人吧。

＊
蔡依珊，14歲即被送出國唸書。最高學歷是美國布朗大學生化碩士。陳佩琪，最高學歷是台大醫學系。我不會分說哪一所學校好考，只想單從學歷而言，兩個女人都是出色的，都是一時之選。

至於外貌，我不想置喙太多。我心底很相信一件事情，如果蔡依珊的臉多了一分柔美，陳佩琪的臉有了一絲剛毅；假若蔡依珊的氣色紅潤如蘋，陳佩琪的臉蠟黃無光。請別那麼篤定是上蒼的不公。

＊
想像一個情境是，兩個女人，平平婚後。

一個只消扮演小鳥依人的稱職角色，日常在家靜養，相夫教子，偶爾隨夫出席。出席前，有人面授機宜，哪些話該說，哪些話不該說，哪些話該說但是得裝作不該說，愛吃假小心的神態最難揣摩，卻是官夫人的演技入門課。安逸的生活，完整且品質良好的睡眠（難得少睡的時候是在六星級飯店辦百萬生日趴，小小熬了夜），整組所費不貲的保養品，肌膚終日彷彿喝飽了水。一般人三、四個月薪水的名牌包，妳有好幾個（但是造勢時得暫時跟那些包包say goodbye喏，怕人家猛然想起其實妳住帝寶）。

妳很美。雍容與從容使妳更美了。

有時也得搬出小脾氣。
「勝文說不給你買韓衣，生氣嗎？」
「有一點。」嬌笑，握住丈夫的肩膀。
「不要這樣子啦。」勝文笑罵。
琴瑟和鳴。記者們都給你們的伉儷情深給感動了。多美好的感情。

＊
想像另一個情境。妳是醫生，丈夫也是醫生。畢業後妳很少有喘息的時候，妳可以想像50歲之後，還得值夜班的生活嗎？漸漸感到口乾舌燥，漸漸覺得心胸沈悶。回家妳還得料理家事，妳的丈夫很忙，一天待在醫院18個小時，有時妳會怨他的缺席，但靜下心來思考，他正嘗試著建立起一個器捐資訊流通的管道，經費很少，雜事很多，妳不可以抱怨。

妳得堅強，堅強到不能更堅強為止。

一次的器捐意外，妳的丈夫瞬間成了眾矢之的，許多人責備他，許多人背棄了他。在那一刻，妳幾乎崩潰了，但是妳沒有崩潰，妳選擇親上火線，嘗試，混沌的事理得到澄清，冤屈得到平反。縱然最終妳得到一個「犀利人妻」的評價，妳也不那麼介意。妳要保護他。妳一點也不小鳥依人，妳想成為一種溫柔幾近堅毅的力量，保護妳的丈夫。

每一天妳都得做很多決定，那個決定不是YSL和Michael Kors你要買哪一個？而是比較「俗世」一點的，這個小孩子對這個療法的反應好嗎？那個小孩子何時可以出院？妳都在下決定，那些決定往往和妳無關，卻攸關他人的一生。妳必須要有主見、有思考，下判斷時必須要果斷，因為，妳要保護的不只丈夫，還有那些患病的小孩子。

回到家妳只想倒下。沒有保養甚至敷臉的閒情，只想睡去。
很少跟人說，妳的癌症，以及妳大兒子的亞斯伯格。
很少說妳脆弱的地方，因為妳很少想到妳自己，妳更常想到別人。

如今妳的丈夫要選市長了。那些特質，那些支持妳、支持妳丈夫，支持那些小孩活得更理想的特質，一一被挑出來批鬥。「太主見，不懂得給丈夫作面子」、「講話太伶俐」、「這女人太有批判性，誰都壓不過」、「顴骨高，一看就權力慾望很重」。

＊
妳才明白。這城市對於「市長夫人」的想象。
就是最好安靜，發聲時請伴以嬌笑，和無憂無慮的笑容。

妳說出實話，卻得到「尖酸刻薄」的評語。
妳感到困惑。或許妳可以幫助一個小孩子重返健康，但是，對於一個病得這麼重的都市而言。不妨重修嬌嗔和甜笑的技巧好了。

＊
後記：基本上我對於台北市長沒啥想法，柯或姚都可，反正都是連勝文會贏（不管政策再蠢，與其地下化新生高，不如先地下化連勝文，好好過幾天平民的生活，看能不能少些「雲端看世界」嘴臉）。會寫這篇文章，只是對於媒體的操作手法感到極端的噁心，當初怎麼對付陳幸妤的手段，居然又回鍋了。

之前有個學生信誓旦旦跟我說：「女生不用會唸書，只要把自己妝點得美美的，嫁給有錢老公就好了。男生不喜歡太聰明的女生。」

我很想反駁，但心底我也清楚，在台灣，說不定她是對的。

（補充：這後記惹來很多人不快，質疑為啥我會認為「學生說的可能是對的」，這背後其實充滿血淚斑斑的歷史。姑且當我在反串吧）

歷史上的今天。

當年我分享了這篇文章，因為我支持柯文哲。今天我再分享一次，因為我厭惡柯文哲。

我對蔡依珊向來沒有意見，長得漂亮家裡有錢不是她的錯，一次朋友家庭聚餐遇過她有一面之緣，談吐無異你我也不張揚其實給人印象不差。倒是陳佩琪被拿來跟她比我總覺不平，覺得那些面相師太刻薄，至今我還是如此認為，什麼幫夫面相根本莫名其妙石器時代。

不過一些當時沒看出來的陳佩琪個人特質，例如尖酸刻薄，如今覺得還蠻準的。

《一個台北，兩個女人》

台北市長的選戰開打了，關於市長配偶（原為「夫人」，後來發現落入窠臼，故以中性「配偶」二字替代，謝謝曾柏文先生提醒）的媒體戰亦是緊鑼密鼓。要體現女性被物化的過程，再也沒有比這更好的觀察素材了。

先前有個很智障的攻防手法是從「面相學」的角度切入，台灣這座小島，命理師人數倒是跟鳳梨酥顆數平多，根據某命理酥所言：「蔡依珊的臉很完美，是旺夫型面相，還有人緣桃花，只要出面揮手招呼，就能給連勝文拉票」；話鋒一轉，他們是這樣說柯文哲配偶的：「陳佩琪心直口快，臉瘦鼻高唇翹，代表有想法，有霸氣，說話不受控制，講話太直可能會幫倒忙，幫夫運最低，不要給丈夫製造麻煩就好。」

面相學大戰是點燃我怒火的第一槍。愚蠢至極。

＊
然而，令我決意寫下這篇文章的關鍵在於，蔡依珊日前隨夫出訪日本，陳佩琪在臉書上聊表心意：「同是候選人的太太，我們的命運怎麼差這麼多？」她並且說：「有時值完夜班，搖晃地回到家，還要整理家務。一個台北，好像有兩個不同的生活境界。」

對此，連勝文先生表示：「我的太太，不是個尖酸刻薄的人，她跟我都不會去回批或反罵。」

不妨讓我來當尖酸刻薄的人吧。

＊
蔡依珊，14歲即被送出國唸書。最高學歷是美國布朗大學生化碩士。陳佩琪，最高學歷是台大醫學系。我不會分說哪一所學校好考，只想單從學歷而言，兩個女人都是出色的，都是一時之選。

至於外貌，我不想置喙太多。我心底很相信一件事情，如果蔡依珊的臉多了一分柔美，陳佩琪的臉有了一絲剛毅；假若蔡依珊的氣色紅潤如蘋，陳佩琪的臉蠟黃無光。請別那麼篤定是上蒼的不公。

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想像一個情境是，兩個女人，平平婚後。

一個只消扮演小鳥依人的稱職角色，日常在家靜養，相夫教子，偶爾隨夫出席。出席前，有人面授機宜，哪些話該說，哪些話不該說，哪些話該說但是得裝作不該說，愛吃假小心的神態最難揣摩，卻是官夫人的演技入門課。安逸的生活，完整且品質良好的睡眠（難得少睡的時候是在六星級飯店辦百萬生日趴，小小熬了夜），整組所費不貲的保養品，肌膚終日彷彿喝飽了水。一般人三、四個月薪水的名牌包，妳有好幾個（但是造勢時得暫時跟那些包包say goodbye喏，怕人家猛然想起其實妳住帝寶）。

妳很美。雍容與從容使妳更美了。

有時也得搬出小脾氣。
「勝文說不給你買韓衣，生氣嗎？」
「有一點。」嬌笑，握住丈夫的肩膀。
「不要這樣子啦。」勝文笑罵。
琴瑟和鳴。記者們都給你們的伉儷情深給感動了。多美好的感情。

＊
想像另一個情境。妳是醫生，丈夫也是醫生。畢業後妳很少有喘息的時候，妳可以想像50歲之後，還得值夜班的生活嗎？漸漸感到口乾舌燥，漸漸覺得心胸沈悶。回家妳還得料理家事，妳的丈夫很忙，一天待在醫院18個小時，有時妳會怨他的缺席，但靜下心來思考，他正嘗試著建立起一個器捐資訊流通的管道，經費很少，雜事很多，妳不可以抱怨。

妳得堅強，堅強到不能更堅強為止。

一次的器捐意外，妳的丈夫瞬間成了眾矢之的，許多人責備他，許多人背棄了他。在那一刻，妳幾乎崩潰了，但是妳沒有崩潰，妳選擇親上火線，嘗試，混沌的事理得到澄清，冤屈得到平反。縱然最終妳得到一個「犀利人妻」的評價，妳也不那麼介意。妳要保護他。妳一點也不小鳥依人，妳想成為一種溫柔幾近堅毅的力量，保護妳的丈夫。

每一天妳都得做很多決定，那個決定不是YSL和Michael Kors你要買哪一個？而是比較「俗世」一點的，這個小孩子對這個療法的反應好嗎？那個小孩子何時可以出院？妳都在下決定，那些決定往往和妳無關，卻攸關他人的一生。妳必須要有主見、有思考，下判斷時必須要果斷，因為，妳要保護的不只丈夫，還有那些患病的小孩子。

回到家妳只想倒下。沒有保養甚至敷臉的閒情，只想睡去。
很少跟人說，妳的癌症，以及妳大兒子的亞斯伯格。
很少說妳脆弱的地方，因為妳很少想到妳自己，妳更常想到別人。

如今妳的丈夫要選市長了。那些特質，那些支持妳、支持妳丈夫，支持那些小孩活得更理想的特質，一一被挑出來批鬥。「太主見，不懂得給丈夫作面子」、「講話太伶俐」、「這女人太有批判性，誰都壓不過」、「顴骨高，一看就權力慾望很重」。

＊
妳才明白。這城市對於「市長夫人」的想象。
就是最好安靜，發聲時請伴以嬌笑，和無憂無慮的笑容。

妳說出實話，卻得到「尖酸刻薄」的評語。
妳感到困惑。或許妳可以幫助一個小孩子重返健康，但是，對於一個病得這麼重的都市而言。不妨重修嬌嗔和甜笑的技巧好了。

＊
後記：基本上我對於台北市長沒啥想法，柯或姚都可，反正都是連勝文會贏（不管政策再蠢，與其地下化新生高，不如先地下化連勝文，好好過幾天平民的生活，看能不能少些「雲端看世界」嘴臉）。會寫這篇文章，只是對於媒體的操作手法感到極端的噁心，當初怎麼對付陳幸妤的手段，居然又回鍋了。

之前有個學生信誓旦旦跟我說：「女生不用會唸書，只要把自己妝點得美美的，嫁給有錢老公就好了。男生不喜歡太聰明的女生。」

我很想反駁，但心底我也清楚，在台灣，說不定她是對的。

（補充：這後記惹來很多人不快，質疑為啥我會認為「學生說的可能是對的」，這背後其實充滿血淚斑斑的歷史。姑且當我在反串吧）

#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史

講述日本咖喱發展歷史，日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別，介紹日本調味料，S&B 紅色特大罐裝咖喱粉，價錢、特色、容量、保存方法等等，咖喱種的薑黃素對人體的益處。

自1853年黑船來航開始，日本的鎖國體制已經事實上不復存在，而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人，日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化，當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾（英語：Crosse & Blackwell，簡稱C&B）生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。

咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國，其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》（Household Management）開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉，而非自己製作，藉此把咖喱的烹調時間大幅減少，並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎，而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此，日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎，而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。

第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯，但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》（日本人はカレーライスがなぜ好きなのか）一書提及，山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。

最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》，當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料，飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素，不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》，其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。

開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年，福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年，當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述，當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年，舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳，但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時，大力推動以小麥為主導的膳食，希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題，故鼓勵學生進食麵包等西洋食物，限制學生不得進食米飯，但咖喱飯則不受此限，當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」（「飯咖喱」，Rice Curry）。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」（「咖喱飯」，Curry Rice）的起源則有數種說法，有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8]，也有指是帝國飯店最早使用，但實際情況已難以考究。

早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用，而據S&B食品的介紹，兩者有着微妙的差別：「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭，咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中，但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」，「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢，並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位，自此成為大眾所認知的名稱。

在咖喱傳入日本初期，咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口，使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年，大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用，易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年，日俄戰爭爆發，舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病，軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材，能彌補白米的不足，故將其採用為海軍指定伙食之一，是為最早的「海軍咖喱」。1908年，海軍出版《海軍割烹術參考書》，當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材，這三種食材被稱為「三神器」。明治時期，日本本身並沒有這些西洋蔬菜，但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近，出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜，其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜，加上日本國內大量生產的咖喱粉，日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立，成為現今日式咖喱的原型。

1932年，大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢（當時100錢為1日圓），即使是平民也能負擔得起，因此瞬間大受歡迎，每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後，日本糧食非常不足，此時印度向日本提供了多達7噸香料，促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月，東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱，當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱，並取得了社會的正面評價，此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時，各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊，至1950年代末出現罐裝咖喱，1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後，各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告，市場競爭激烈，咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年，全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」，此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。

關於咖喱飯受日本人歡迎的原因，當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇，日本人開始廣泛進食牛肉，這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁，再行伴以米飯進食，這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法，更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化，故在普及後受到了日本人的歡迎。

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