中秋節到了,除了普飲款禮盒外,還能送什麼特別的酒?
送威士忌是一種學問,不但能讓對方感受到你的重視與用心,也能展現出自己的品味與內涵。
我們應該針對不同的對象選擇不同的酒款,例如對方的年紀、酒齡及對威士忌的認識。
有些長輩只熟悉知名品牌的酒款,這些酒款風味比較柔順,適合大多數人的口味,這時候如果你送了一支威士忌玩家才懂得欣賞,風格較為特殊的酒,他們反而無法欣賞。
對於酒齡較資深的玩家來說,挑酒恐怕就得下一般功夫,太貴的酒送得有點心疼,太入門的酒款大概又會被轉送出去,可能要挑一些特殊版本的酒款。
我們來挑幾款送給懂威士忌的長輩、客戶或朋友會喜歡的酒。
2000元以下
馬爹利藍淬燕Martell Blue Swift
這是一塊擁有普飲甜美口感與價格,卻又充滿玩家精髓的酒款。將干邑結合美國波本桶可說是世界創舉,口感兼具白蘭地與波本桶的特色,對於白蘭地及威士忌都愛的人,這支酒的風味應該會很有興趣。
亞伯樂 雪莉原酒Aberlour A’Bunadh
應該是世界上歷史最悠久的無年份雪莉原酒系列。小批次手工量產的雪莉原酒,每款都是高酒精濃度的原桶強度,也是世界威士忌競賽的常勝軍,喜愛雪莉桶醇厚甜美風味的人,不能錯過的一支酒。個人建議,建議別管買什麼批次,每個批次都有其獨到之處!
3000元以下
雲頂12年 原酒 Springbank 12yo Cask Strength
雲頂是近年來蘇格蘭威士忌漲幅最大的酒廠之一,以飽和的油脂感、花果與泥煤層次聞名,也肩負興盛坎伯頓產權威士忌的重責大任。這款12年原酒最近價格也是不斷上升,是一支小批次原酒,但創造出的感受仍舊讓我覺得是款有趣又還能入手的酒款。
魁列奇17年 Craigellachie 17yo
非常獨特的個性的一款酒,只使用自己種植的麥芽,透過油燒窯烘乾麥芽的方式,使酒液更厚重並帶給魁列奇獨特的硫磺火藥味,還有一個特色是使用蟲桶冷凝,賦予了魁列奇一種肉質的調性,濃郁、厚實,也是一支玩家級的酒款。
班尼富10年 Ben Nevis 10yo
Ben Nevis 不算是大家熟知的酒廠,但是它所屬集團Nikka及Nikka旗下的兩個威士忌品牌余市和宮城峽可是大名鼎鼎,余市的年份威士忌送不起沒關係,來一支班尼富10年,一百小時長時間發酵,不但風味絕佳,酒瓶長的也和余市一樣。
3000~5000元
泰斯卡18年 Talisker 18yo
在2007年世界威士忌大賞中被評為「世界最佳單一麥芽威士忌」。非常具有島嶼區特色的威士忌,有別於艾雷島的迷人煙燻風味,濃郁香氣與複雜風味,送這款酒能夠展現送禮者絕佳的品味。18年展現輕泥煤的細膩層次風格!
蘇格登18yo 匠藝系列原酒 Singleton 18yo Special Release 2019
蘇格登應該是送禮者心中常會出現的品牌,這款匠藝系列不太一樣,是帝亞吉歐年度限量 2019 Special Release 系列酒款之一 。55%原酒強度裝瓶,有著Glen Ord 慣有的滑順與多層次口感,卻又是少數以單一桶型熟成的酒款。包裝上也教人耳目一新,採用了充滿大自然與歐陸森林意境的外盒和酒標,來呼應這款酒代表蘇格登 Glen Ord 酒廠「原始風味」的主題,也是玩家級酒款。
皇家禮炮23 yo 台灣限定 Royal Salute 23yo
應該沒有人不喜歡皇家禮炮,尤其是這一款帶有許多台灣元素的23年酒款。由國際級插畫家劉經瑋設計外包裝主視覺,畫出這詮釋台灣味的當代經典。或許有人覺得,禮炮怎麼會是玩家類別的酒?!我必須要說,風味上展現台灣特有的東方美人茶、龍眼及熱帶水果為靈感。細細品嚐後會發現口感實屬特別,這一款具有台灣精神的禮炮23年外瓶的紫金色搭配,相當適合在台灣送禮。
#酒心智庫
#威士忌玩家
#玩家酒款
「酒後不開車,安全有保障」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,威士忌只能純飲嗎?甜點酒搭餐也能幫助你探索威士忌的風味! 本次酒搭餐學習步驟: 1. 理解食材風味~本次對象 肉桂捲 2. 沒頭緒的話,由濃到淡選擇你喜歡的威士忌 3. 把最不可能的酒拿出來,挑戰生命的廣度 ^^” #威士忌 #搭餐 #甜點 #肉桂捲 #餐酒搭 0:00 威士忌肉桂捲餐酒搭 3...
亞 伯樂 泥 煤 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最佳解答
一邊品飲著『THE GLENLIVET』,然後一邊聽著品牌大使『地瓜』的介紹,他說很多蘇格蘭酒廠的名字是位於何處,就直接取其地名或特色來命名,而在蓋爾語中的『Glen』指的是峽谷,『Livet』則是利威河的名稱,所以最早「格蘭利威」是使用『GLENLIVET』為其酒廠名稱,當他在1824年取得了合法蒸餾執照後,問題便隨之而來,市場上標上『GLENLIVET』的酒太多了(因為這樣好像可以逃稅),也造成了許多蘇格蘭酒廠的名稱中大多冠有『GLENLIVET』這個字(如亞伯樂的酒廠是標示『ABERLOUR GLENLIVET DISTILLERY』),所以慢慢的『GLENLIVET』變成了一個代表味道的形容詞,只要標上了『GLENLIVET』識貨的便知道這是一款以花香、果味為主調風味的酒款,而到了1884年後格蘭利威為了讓別人能清楚的辦試他們的酒,所以將酒廠的名稱改為『THE GLENLIVET』,而他相較於其它酒廠的不同處,是使用含礦物質較多的硬水。
這次品飲的酒款中,我還是比較喜歡原酒多一些,不過那款絕版的16年也帶有很特別的風味。
1.The Glenlivet Founder's Reserve Single Malt Scotch Whisky:強烈明顯的波本風味,以柑橘、奶油、水果糖加上微微堅果與麥芽味為主,口中的甜味較明顯,柑橘類與木質調風味隨後,口感圓潤飽滿,辛辣度中等;水割1:1後會有更多的麥味浮現,口中的甜味會變淡,隨之有略帶點鹹味。
2.The Glenlivet Nàdurra First Fill Selection Single Malt Scotch Whisky:強烈的香蕉油、木質調為主,然後柑橘與熱帶水果風,口感略甜,帶有飽滿與較強烈的勁道;水割1:1後柑橘類的風味會更明顯,口中的木質調與辛辣度會更突出。
3.The Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish:這款比較特殊的是他是經過『泥煤桶』熟成的,帶有明顯的煙薰與碘味,水果味較淡一些,在口中的帶有更明顯的泥煤煙薰感,然後才是飽滿略帶甜感的柑橘類風味,辛辣度介為溫潤與強烈之間;水割1:1後會有較明顯的奶油太妃糖與花香味,口感也會出現更多的水果風味,但是辛辣度也會比較突出。
4.The Glenlivet Nàdurra 16 Year Old Cask Strength Single Malt Scotch Whisky:以柑橘、香蕉油、奶油、熱帶水果風味為主,還帶點梅子氣味,入口後的鹹味較明顯,口中的辛辣度中等,但長度較長,以果味與奶油的圓潤風味為前導,末段是較明顯的木質調,水割1:1後會有更多的水果風味突出,也比較能明顯的體會到奶油與香草的香氣,口中的水果糖味道會變的更濃郁,然後是明顯的波本桶木質調(這款已經絕版了)。
以上就是這次的品飲心得(其實還有一款加碼酒,但是主辦方說不能公佈),我這個外行的聽聽故事,細細品味,然後記錄成一篇心得,過些時日後再拿出來翻一翻,有時似乎也滿有趣的,所以如果上面的資料有誤,歡迎大師們來幫我修正!
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
亞 伯樂 泥 煤 在 兩酒之間 Facebook 的最佳解答
雖然天氣有點熱
最近有心還是有點癢癢的威士忌。
1.格蘭立威nadurra過泥煤桶威士忌,目前江湖上有看到2080/B。
2.亞伯樂12年西班牙紅橡木Oloroso雪莉桶,48%,港覺值得一試。
3.蘇格登18年原酒,行情價3500上下,過幾天或許應該可能也許必然能夠喝到。
酒款資訊圖片引用自古華酒藏&P9網&
#兩酒之間部落格
http://r01341040.pixnet.net/blog
亞 伯樂 泥 煤 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
威士忌只能純飲嗎?甜點酒搭餐也能幫助你探索威士忌的風味!
本次酒搭餐學習步驟:
1. 理解食材風味~本次對象 肉桂捲
2. 沒頭緒的話,由濃到淡選擇你喜歡的威士忌
3. 把最不可能的酒拿出來,挑戰生命的廣度 ^^”
#威士忌
#搭餐
#甜點
#肉桂捲
#餐酒搭
0:00 威士忌肉桂捲餐酒搭
3:00 本次的肉桂捲哪裡厲害!?肉桂捲風味解析
4:08 是不是要搭雪莉桶威士忌?
5:12 上菜時間:好的肉桂捲擁有什麼條件?!
6:15 好兒餐酒搭的方式
6:58 雪莉桶倒底搭不搭?
8:53 第二種搭配~雙桶威士忌
10:13 第三種搭配~白葡萄酒桶
12:55 第四種搭配~跳脫邏輯~~~~
14:02 意想不到的味道出現啦!!!!
14:51 餐酒搭~不用預設框架,說不定可以嚐到更多風味
15:35 開獎時間
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